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餃子用フライパン・餃子鍋のおすすめ人気ランキング【2025年】

おいしく餃子を焼きたいときに役立つ、餃子用フライパンや餃子鍋。パリッとジューシーに焼きあがるよう、工夫されています。しかし、鉄製やアルミ製などさまざまな素材があって、丸型や角形など形状もいろいろ。餃子が上手く焼けるフライパンがほしくても、どれを選べばいいのか迷いますよね。


そこで今回は、餃子用フライパン・餃子鍋の選び方を解説。さらに、おすすめの餃子用フライパン・餃子鍋をAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。

2025年07月08日更新
田代由紀子
監修者
料理研究家
田代由紀子

日本野菜ソムリエ協会主催「ベジフルカルテコンテスト」にて、金賞を3度受賞。健康・美容・アスリートなどテーマに沿った野菜料理に定評があり、企業・自治体などへのレシピ提供多数。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに、主婦目線のアイデアを盛り込んだ料理教室「オレンジキッチンクッキングスタジオ」を主宰している。 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター・食生活アドバイザー等の資格多数。読売新聞ヨミドクターで今日の健康レシピ「田代由紀子のアスリートレシピ」を連載中。

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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。

目次

餃子に最適なフライパンはある?専用品は必要?

餃子に最適なフライパンはある?専用品は必要?

餃子に適したフライパンを探しているなら、餃子を焼くことに特化した専用品がおすすめです。熱伝導のよさを考えた商品が多く、焼きムラなくカリッと仕上げやすいことが強み。また、餃子をお皿にひっくり返しやすい形状や、一度にたくさん焼ける形状にこだわった専用品も販売されています。


しかし、収納スペースが限られている場合や汎用性を求める場合は、一般的なフライパンからくっつきにくいものや、熱伝導率がよいものを選ぶのもひとつの方法です。以下のコンテンツでは、一般的な丸型のフライパンと四角いフライパンを紹介しています。気になる人はぜひチェックしてください。

餃子用フライパン・餃子鍋の選び方

餃子用フライパン・餃子鍋を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「5つのポイント」をご紹介します。

1

くっつきを防ぐため、コーティングのある商品を選ぼう

くっつきを防ぐため、コーティングのある商品を選ぼう

餃子がフライパンにくっつくのを防ぎたいなら、コーティングが施された商品を選びましょう。コーティングによってフライパン表面のすべりがよくなり、食材の付着や焦げ付きを防止できます。なお、餃子用フライパンに多く使われているコーティングは、フッ素樹脂加工です。


フッ素樹脂加工のなかにも種類があるので、それぞれの特徴を考慮して選んでください。一般的なフッ素樹脂加工は滑りのよさが特徴で、汚れが落としやすいものがほしい人にぴったり。マーブル加工は摩擦に強く、焦げ付きにくい点がメリットです。ダイヤモンド加工は表面が硬いので、耐久性を求める人に向いています。


なお、コーティングを長持ちさせるためには、空焚きしないよう注意が必要です。フッ素樹脂加工は、表面温度が上がりすぎると劣化につながる場合があります。空焚きするとあっという間に高温に達するため、温まってきたらすぐに油を敷きましょう。

2

焼き上がりや使い勝手を考慮して素材を決めよう

餃子用フライパンや鍋の素材は、鉄・銅・アルミ・ステンレスの主に4種類あります。それぞれ焼き上がりや使い勝手が変わるので、重視するポイントに合わせて選びましょう。

パリッと焼き上げるなら鉄・銅製がおすすめ

パリッと焼き上げるなら鉄・銅製がおすすめ

皮をパリッと焼き上げるなら、鉄製や銅製フライパンが適しています。鉄は蓄熱性に優れているため高温を保ちやすく、銅は熱伝導率が非常に高いため炎の温度が伝わりやすい素材。どちらも高温になりやすいので、皮がパリッと仕上がります。


なかでも鉄製は、しっかり焼き目を付けたい人におすすめです。高い蓄熱性により、温度をキープしたままじっくり焼き上げられます。ただし、鉄は水分に弱くサビやすいため、使用後はよく乾かしましょう。


銅製は、素早く焼き上げたい人に向く素材です。金属のなかで最も熱伝導性に優れ、フライパン全体にムラなく瞬時に熱が伝わります。ただし、銅は酸や塩分によってサビやすいため、使用後はしっかり洗ってください。

取り回しやすさを求める人はアルミ製をチェック

取り回しやすさを求める人はアルミ製をチェック
出典:amazon.co.jp

取り回しやすいフライパンがほしい人には、アルミ製が向いています。アルミは軽量で、腕や手首に負担がかかりにくいため、扱いやすいでしょう。


焼き上がった餃子を、お皿にひっくり返して盛り付けたい人にもぴったり。フライパン自体が重いと、支えきれずにうまくひっくり返せない場合があります。軽量であれば片手でも支えやすく、きれいに盛り付けしやすいでしょう。


しかし、アルミは鍋底が薄いと熱ムラが出やすいこがあります餃子を焼くときは、フライパン全体に熱が伝わっているか確認してください。また、火が当たっているところだけ温度が急激に上昇し、焦げる場合があるので注意しましょう。

耐久性が高く手入れが簡単なものがほしいならステンレス製を候補に

耐久性が高く手入れが簡単なものがほしいならステンレス製を候補に

耐久性が高く簡単に手入れできるフライパンを求める人には、ステンレス製がおすすめ。丈夫でサビに強く、表面に汚れが付着しにくい素材のため、きれいな状態を長くキープしたい人に向いています。


においが移りにくいフライパンがほしい人も、ステンレスを検討してください。餃子は油分が多く、においが強めの食材です。しかし、ステンレスは表面に薄い皮膜があり、食材のにおいや汚れがなかまで染み込みません。


ステンレス製フライパンは熱伝導率が低いため、しっかり熱してから使用してください。十分に温まっていない状態で焼き始めると、餃子が張りつく場合があるので注意が必要です。ほかの素材に比べて温まるまでに時間はかかりますが、蓄熱性が高く冷めにくいのでじっくり火を通せます。

3

形状は丸型と角型の主に2種類。特徴に合わせて選ぼう

餃子用フライパンや鍋には、丸型と角型の主に2種類の形状があります。それぞれの特徴が異なるため、優先したい点を考慮して選んでください。


また、形状によってサイズあたりの焼ける餃子の目安数も異なります。形状を決めたら、焼ける餃子の目安数を参考にフライパンのサイズも決めましょう。

ムラなく効率的に火を通すなら、丸型がおすすめ

ムラなく効率的に火を通したい人には、丸型フライパンが適しています。コンロは円形に熱が発生するため、フライパンの底面全体に熱が広がりやすく、餃子にムラなく火を通しやすいでしょう。


焼ける個数の目安は、22cmで12個・24cmで17個・28cmで25個前後です。スーパーやコンビニで購入できる冷凍餃子の多くは、1パック12個入り。一度にどれくらい食べるかに合わせて、サイズを選んでください。なお、一般的な調理用途では、1~2人分は24cm・4人以上は28cm前後が使いやすいとされています。

一度にたくさん焼くなら、角形も候補に

一度にたくさん焼きたい場合は、角形フライパンが向いています。角まできっちり餃子を並べられて、余分な隙間ができにくいでしょう。また、同程度の直径であれば、丸型よりも角形のほうが面積が広くなりますよ。


角形の場合、縦横20cm前後あれば12〜18個程度の餃子を焼けます角形のサイズは縦横18〜20c前後がほとんど。これより大きいものもありますが、直径が大きいものほど端まで熱が届きにくく、焼きムラが生じやすくなるので注意してください。


大人数分を一度に作りたい場合は、ホットプレートも便利。コンロと違い隅まで熱が届きやすく、一度にたくさん焼けます。ホットプレートの詳しい選び方は、以下のコンテンツをチェックしてください。

4

餃子作りにフタは必須!セット品なら別途購入の必要がなく便利

餃子作りにフタは必須!セット品なら別途購入の必要がなく便利
出典:amazon.co.jp

フタがセットの商品を選べば、別途購入する手間が省けて便利です。餃子を焼く際は蒸し焼きにすることも多く、フタが欠かせません。別途購入する場合は、内径や外径を確認してサイズを合わせる必要があり手間がかかります。


また、餃子を盛り付ける際は、フライ返しがあると便利です。フライ返しの選び方やおすすめ商品は以下のコンテンツで解説しているので、ぜひ参考にしてください。

5

IHで調理するなら、対応熱源の確認も忘れずに

IHで調理するなら、対応熱源の確認も忘れずに
出典:amazon.co.jp

IHで調理する人は、必ずフライパンや鍋の対応熱源を確認してください。IHは電磁誘導を利用して熱を発生させますが、非対応品は磁力が伝わらず加熱できません。一方、ガス火の場合は、ほとんどのフライパンや鍋を使用できます。


多くの場合パッケージや商品説明に書かれているため、購入時は、IH対応・電磁調理器対応・ガス専用といった記載を確認しましょう。また、素材で選ぶの方法の1つ。たとえば鉄製やアルミ製のフライパンは、磁力を通すのでIHでも使用可能です。

選び方は参考になりましたか?

餃子用フライパン・餃子鍋全12商品
おすすめ人気ランキング

人気の餃子用フライパン・餃子鍋をランキング形式で紹介します。なおランキングは、各ECサイトの売れ筋をもとにしてマイベスト独自に順位付けをしました。(2025年07月07日更新)

一部の商品データはAIで自動入力しており、現在のデータ正解率は平均約90%です。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイトで内容をご確認ください。

人気順
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商品

画像

最安価格

ポイント

詳細情報

全体の幅

全体の奥行

全体の高さ

本体重量

本体素材

表面加工

対応熱源

形状

食洗機対応

フタ付き

付属品

1

下村企販

ファイバーライン 鉄製角フライパン&カバー39000

下村企販 ファイバーライン 鉄製角フライパン&カバー 1

餃子以外の料理にも使える四角いフライパン

38cm

19.5cm

5.4cm

0.77kg

ファイバーライン

ガス、IH

スクエア

不明

カバー

2

池永鉄工

ギョーザ鍋 ハンドル木台付

池永鉄工 ギョーザ鍋 ハンドル木台付 1

調理した料理をそのまま食卓へ運べるギョーザ鍋

20.3cm

20.3cm

3.7cm

1.5kg

不明

ガス

ラウンド

ハンドル、木台

3

中尾アルミ製作所

餃子鍋N-111

中尾アルミ製作所 餃子鍋 1

ムラなく焼ける!レストラン向け業務用餃子鍋

不明

不明

8.0cm

4.6kg

不明

不明

ラウンド

不明

4

リバーライト

餃子鍋

リバーライト 餃子鍋 1

お手入れ簡単な特殊熱処理済み

36cm

28.5cm

11.5cm

2.3kg

不明

IH、ガス

ラウンド

フタ

5

和平フレイズ

匠弥 鉄 餃子鍋TY-038

和平フレイズ 匠弥 鉄 餃子鍋 1

ハードな調理に耐える鉄で作られた角形仕様のフライパン

41.4cm

13.1cm

7.9cm

約805g

不明

ガス、IH

スクエア

フタ

6

和平フレイズ

ジューシー革命 IHフライパンRB-1409

和平フレイズ ジューシー革命 IHフライパン 1

油が留まり冷凍餃子もパリッときれいな焼き色に

41.8cm

22.9cm

4.9cm

0.63kg

アルミニウム合金

フッ素コート、セラミック加工

ガス、IH

ラウンド

不明

6

和平フレイズ

ジューシー・革命 IH対応フライパンRB-1410

和平フレイズ ジューシー・革命 IH対応フライパン 1

プロのような羽根つき餃子作りも簡単

26.8cm

45.8cm

5.8cm

0.878kg

アルミニウム

フッ素コート、セラミック加工

ガス、IH

ラウンド

不明

不明

8

アサヒサンレッド

角型鉄餃子鍋 取手付AGY5901

アサヒサンレッド 角型鉄餃子鍋 取手付 1

板厚9mmの厚みでおいしく焼ける。取っ手付きの長方形型

33cm

26.5cm

5.5cm

6.4kg

不明

テーブルコンロ

スクエア

不明

不明

9

中央産業

餃子鍋セットGY-30

中央産業 餃子鍋セット 1

自宅でパリッとジューシーな餃子をつくれる

31cm

31cm

5cm

約1.92kg

不明

ガス、IH

ラウンド

不明

ターナー、フタ

10

カンダ

神田鉄鍋 鉄餃子鍋002001

カンダ 神田鉄鍋 鉄餃子鍋 1

厚い鉄鍋でカリッとお店の餃子のような焼き上がりに

不明

不明

不明

不明

不明

不明

ガス

ラウンド

不明

不明

お探しの商品がない場合は、商品の掲載をリクエストできます。
1位

下村企販
ファイバーライン 鉄製角フライパン&カバー39000

ファイバーライン 鉄製角フライパン&カバー 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
Amazonでタイムセール中!
3,870円
16%OFF
参考価格:
4,620円
タイムセール
最安価格
Amazonでタイムセール中!
3,870円
16%OFF
参考価格:
4,620円
全体の幅38cm
全体の奥行19.5cm
全体の高さ5.4cm
本体重量0.77kg
表面加工ファイバーライン
形状スクエア
本体素材
対応熱源
ガス、IH

餃子以外の料理にも使える四角いフライパン

表面に細かい凹凸を作ることで、焦げ付きにくくするファイバーライン加工が施されたフライパン。餃子を並べやすい角型で、ジャストサイズの専用フタも付属しています。餃子以外の料理に使うこともでき、1つ持っていると重宝する一品ですよ。

食洗機対応不明
フタ付き
付属品カバー
ランキングは参考になりましたか?
2位

池永鉄工
ギョーザ鍋 ハンドル木台付

最安価格
Amazonで売れています!
2,818円
在庫わずか
最安価格
Amazonで売れています!
2,818円
在庫わずか
全体の幅20.3cm
全体の奥行20.3cm
全体の高さ3.7cm
本体重量1.5kg
表面加工不明
形状ラウンド
本体素材
対応熱源
ガス

調理した料理をそのまま食卓へ運べるギョーザ鍋

調理した料理をそのまま食卓へ運べる、鋳鉄のギョーザ鍋です。 ハンドルと木台が付いており、餃子が焼けたあとは、鍋ごと食卓に並べることができます。ギョーザ鍋以外にすき鍋としても利用でき、汎用性が高いのも特徴です。

食洗機対応
フタ付き
付属品ハンドル、木台
3位

中尾アルミ製作所
餃子鍋N-111

最安価格
4,666円
中価格
全体の幅不明
全体の奥行不明
全体の高さ8.0cm
本体重量4.6kg
表面加工不明
形状ラウンド
本体素材
対応熱源
不明

ムラなく焼ける!レストラン向け業務用餃子鍋

餃子を本格的に焼きたい人にもおすすめの、レストラン向け業務用餃子鍋です。餃子鍋の板厚が厚いため、熱が均一に広がりやすく、熱効率にすぐれています。むらしもよく、焦げ目もきれいにつき、ムラなく焼きあがります。

食洗機対応
フタ付き
付属品不明
4位

リバーライト
餃子鍋

最安価格
Amazonでタイムセール中!
13,000円
9%OFF
在庫わずか
参考価格:
14,300円
全体の幅36cm
全体の奥行28.5cm
全体の高さ11.5cm
本体重量2.3kg
表面加工不明
形状ラウンド
本体素材
対応熱源
IH、ガス

お手入れ簡単な特殊熱処理済み

テーブルの上にもサービングできる両手タイプの餃子鍋。特殊熱処理した鉄の表面は極めてサビにくく、丈夫で傷にも強く、面倒だったお手入れが簡単にできますよ。厚みのある鍋なので、食材を入れても温度が下がりにくい点も魅力です。

食洗機対応
フタ付き
付属品フタ
5位

和平フレイズ
匠弥 鉄 餃子鍋TY-038

参考価格
2,819円
やや低価格
全体の幅41.4cm
全体の奥行13.1cm
全体の高さ7.9cm
本体重量約805g
表面加工不明
形状スクエア
本体素材
対応熱源
ガス、IH

ハードな調理に耐える鉄で作られた角形仕様のフライパン

古くからある金属加工の町である新潟県燕三条地区で作られた角形仕様のフライパン。高温に強く、勢いよく炒めたり高火力で焼くといったハードな調理に耐える鉄で作られています。食材がこぼれにくいよう少し深めに設計されているのもポイントです。

食洗機対応
フタ付き
付属品フタ
6位

和平フレイズ
ジューシー革命 IHフライパンRB-1409

参考価格
2,736円
やや低価格
全体の幅41.8cm
全体の奥行22.9cm
全体の高さ4.9cm
本体重量0.63kg
表面加工フッ素コート、セラミック加工
形状ラウンド
本体素材
アルミニウム合金
対応熱源
ガス、IH

油が留まり冷凍餃子もパリッときれいな焼き色に

投入した油が外側に流れず均一に留まるので、羽根までまんべんなくにきれいに焼けます。フライパンをひっくり返す時に持ち手が皿に当たらない形状になっており、盛り付けもラクラク。内面にはフッ素樹脂加工、外面にはセラミック加工が施してあるので、汚れが落としやすいのも魅力です。

食洗機対応
フタ付き
付属品不明
6位

和平フレイズ
ジューシー・革命 IH対応フライパンRB-1410

参考価格
2,582円
やや低価格
全体の幅26.8cm
全体の奥行45.8cm
全体の高さ5.8cm
本体重量0.878kg
表面加工フッ素コート、セラミック加工
形状ラウンド
本体素材
アルミニウム
対応熱源
ガス、IH

プロのような羽根つき餃子作りも簡単

平らな面積が多く、たくさんの餃子をパリッとジューシーに仕上げられるフライパン。油や水分がフチによらず均一に広がるため、ムラができず、羽もきれいに作れます。また、ストレートハンドルなので、ひっくり返すだけでお皿にスムーズに・美しく盛り付けられるでしょう。

食洗機対応不明
フタ付き
付属品不明
8位

アサヒサンレッド
角型鉄餃子鍋 取手付AGY5901

最安価格
15,978円
高価格
全体の幅33cm
全体の奥行26.5cm
全体の高さ5.5cm
本体重量6.4kg
表面加工不明
形状スクエア
本体素材
対応熱源
テーブルコンロ

板厚9mmの厚みでおいしく焼ける。取っ手付きの長方形型

取っ手がついた長方形の餃子鍋です。板厚が9mmと厚く、熱が全体にしっかり伝わるため、おいしく焼き上がりますよ。

食洗機対応不明
フタ付き
付属品不明
9位

中央産業
餃子鍋セットGY-30

参考価格
2,062円
やや低価格
全体の幅31cm
全体の奥行31cm
全体の高さ5cm
本体重量約1.92kg
表面加工不明
形状ラウンド
本体素材
対応熱源
ガス、IH

自宅でパリッとジューシーな餃子をつくれる

自宅でパリッとジューシーな餃子を、簡単につくる事ができる餃子鍋セットです。餃子以外にもすき焼き、パエリア、お好み焼きなど多様なレシピに対応しています。餃子鍋から餃子を剥がすための、ターナーがセットになっています。

食洗機対応不明
フタ付き
付属品ターナー、フタ
10位

カンダ
神田鉄鍋 鉄餃子鍋002001

最安価格
Amazonで売れています!
4,979円
在庫わずか
全体の幅不明
全体の奥行不明
全体の高さ不明
本体重量不明
表面加工不明
形状ラウンド
本体素材
不明
対応熱源
ガス

厚い鉄鍋でカリッとお店の餃子のような焼き上がりに

たくさんの餃子を一度に焼ける丸形タイプの鉄鍋です。板厚が4.5mmと厚めで熱が伝わりやすく、高温でムラなくカリッと焼き上がるのがポイント。お店の餃子のような焼き上がりを楽しみたい人は、ぜひチェックしてみてください。

食洗機対応不明
フタ付き
付属品不明
11位

佐藤金属興業
SALUS餃子鍋

最安価格
Amazonで売れています!
2,094円
在庫わずか
全体の幅39.2cm
全体の奥行21cm
全体の高さ9cm
本体重量不明
表面加工不明
形状ラウンド
本体素材
スチールシリコン
対応熱源
不明

天然木製のハンドル付き。直径15cmのコンパクトサイズ

気持ちのよい生活を提案するSALUSの、調理道具シリーズの1つ。スチールシリコン焼付塗装の鍋に天然木製のハンドルがついた、フライパンのような形の餃子鍋です。直径15cmとコンパクトなので、少量焼きたいときにも役立ちます。

食洗機対応
フタ付き
付属品不明
12位

山田工業所
鉄ギョーザ鍋0700300

最安価格
Amazonで売れています!
6,949円
在庫わずか
全体の幅24cm
全体の奥行不明
全体の高さ不明
本体重量3kg
表面加工不明
形状ラウンド
本体素材
対応熱源
ガス、IH

6mmの分厚い鍋底が餃子をおいしく焼きあげる

本格派の雰囲気が魅力的な、鍋底6mmの分厚い鉄製鍋。サイズ展開は家庭でも使いやすい24・27cmから、大きめの36・39cmまで全6種類と豊富にそろっています。ガス台のサイズや家族の人数などに合わせて、自分にぴったりのサイズを選択できますよ。

食洗機対応不明
フタ付き
付属品不明

餃子がくっつかないようにするにはどうしたらいい?焼き方は?

餃子がくっつかないように焼くコツは、油が均等に広がるようしっかりフライパンを温めることです。フライパンの温度が低いと、油の粘度が高いままで全体に広がりません。フッ素樹脂コーティングであれば簡単にはくっつきませんが、コーティングがない場合は油がない部分にこびりつくので注意してください。


また、クッキングペーパーや、魚焼き用アルミホイルを敷いて焼く方法もあります。フライパンや鍋に直接ペーパーやホイルを敷き、餃子を乗せて通常どおり焼いてください。ただし、熱伝導が落ちるため、焼き色や火の通りは悪くなります。

フライパンを選んだら、おしいい餃子やラー油を手に入れよう

納得いく餃子用フライパンや餃子鍋を選んだら、おいしい餃子やラー油も手に入れましょう。以下コンテンツでは、お取り寄せ餃子・冷凍餃子・ラー油を紹介しているので、あわせてチェックしてください。

おすすめの餃子用フライパン・餃子鍋ランキングTOP5

1位: 下村企販ファイバーライン 鉄製角フライパン&カバー39000

2位: 池永鉄工ギョーザ鍋 ハンドル木台付

3位: 中尾アルミ製作所餃子鍋N-111

4位: リバーライト餃子鍋

5位: 和平フレイズ匠弥 鉄 餃子鍋TY-038

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