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揚げ物鍋のおすすめ人気ランキング【小さいサイズも!2026年8月】

天ぷらや唐揚げなどをカラッと揚げるために便利な「揚げ物鍋」。天ぷら鍋とも呼ばれ、揚げ物をおいしく揚げられるだけでなく、面倒な油の処理や油はねの掃除をラクにしてくれるものもあります。富士ホーローやパール金属などのメーカーから、サイズや素材もさまざまな商品が販売されているうえ、少量の揚げ物にも使いやすい角型もあり、どれを選べばよいか迷いますよね。

今回は、揚げ物鍋の選び方とともに、おすすめの揚げ物鍋をAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。

河野真希
監修者
家事アドバイザー・料理家
河野真希

家事アドバイザー兼料理家。2016年4月より「料理教室つづくらす食堂」を主宰している。自らの一人暮らし体験を元に取材や研究を重ね、2001年からWebを中心に各種メディアで暮らしに関する情報を発信。料理や家事、インテリアなど、気持ちのいい暮らしを作る・はじめるためのライフスタイル提案を行う。流行や思い込みにとらわれずに、無理なく持続可能で快適な、自分らしい暮らしづくりを応援している。著書に「ひとり暮らしの季節ごよみ(祥伝社)」、監修本に「人生が整う 家事の習慣(西東社)」「ひとり暮らしで知りたいことが全部のってる本(主婦の友社)」などがある。

河野真希のプロフィール
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相野谷大輔
ガイド
バリスタ・焙煎士/マイベスト キッチン・食品担当
相野谷大輔

製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。

相野谷大輔のプロフィール
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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
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揚げ物鍋って必要?フライパンで代用はできない?

揚げ物鍋って必要?フライパンで代用はできない?

揚げ物鍋は、揚げ物をカラッとおいしく仕上げたい人にとっては、ぜひ持っておきたい調理器具です。深さや熱伝導性に優れており、油の温度を一定に保ちやすいことが大きなメリット。特に天ぷらや唐揚げなど、衣のサクッと感が重要な料理では、仕上がりに大きな差が出ます。


一方、フライパンでも揚げ物調理は可能です。少量の油で加熱する揚げ焼きなら、片手フライパンでも十分対応できます。ただし油が飛びやすく、温度管理が難しいため、仕上がりがべちゃっとしやすいことは難点です。


キッチンの収納スペースや使用頻度によっては、フライパンで代用するのも現実的な選択といえます。一方で、揚げ物の頻度が高い人や、きれいな揚げ上がりを求める人には、専用の揚げ物鍋を使うのがおすすめです。

揚げ物鍋の選び方

揚げ物鍋を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。

1

家族構成や料理量に合わせてサイズを選ぼう

家族構成や料理量に合わせてサイズを選ぼう

揚げ物鍋を選ぶときは、家族の人数や調理する量に合ったサイズを意識することがポイントです。サイズによって使い勝手や油の消費量も大きく変わるため、無理なく使えるものを選びましょう。


一人暮らしの人や、お弁当のおかずなどで少量の食材を揚げたい場合は、16cm前後のコンパクトな揚げ物鍋がぴったり。小さめサイズなら少ない油でもしっかり揚がるので、手軽に使いやすく、後片づけの負担も軽く済みますよ。なかでも角型なら、アスパラや白身魚のフライなど長めの食材でも揚げやすいでしょう。


家族分のメイン料理を作るなら、20〜26cmの揚げ物鍋がおすすめです。とんかつやからあげなど、ある程度まとまった量を一度に揚げられるため、調理の時短にもつながります。食卓に出す主菜づくりには、このサイズがちょうどよいといえます。

2

揚げ物の仕上がりと扱いやすさ、重視するポイントで素材をチェック!

揚げ物鍋の素材によって、熱の伝わり方や手入れのしやすさが大きく異なります。調理スタイルや重視するポイントに合わせて、素材ごとの特性をチェックしましょう。

鉄:熱伝導性・蓄熱性に優れ、本格調理向き

鉄:熱伝導性・蓄熱性に優れ、本格調理向き

鉄の揚げ物鍋は熱伝導性が高く、食材に均一に火が通ることが特徴。水分をしっかり飛ばせるので、衣がカラッと揚がりやすく、プロの料理人のような仕上がりを目指したい人にぴったりです。


また、鉄は蓄熱性にも優れていて、食材を投入しても温度が下がりにくいため、ムラなく揚げやすいのもポイント。一度に大量に揚げたいときにも頼りになるでしょう。


一方で、サビやすい素材でもあるため、水気を残さずしっかり乾かしたり、油をなじませるなどの手入れが必要です。少し手間はかかりますが、本格的な調理をしたい人にはおすすめできます。

ホーロー:油の温度管理がしやすく、手入れも簡単

ホーロー:油の温度管理がしやすく、手入れも簡単

温度管理のしやすさや手入れの手軽さも重視したい人には、ホーロー製の揚げ物鍋がおすすめです。熱伝導がゆるやかで、油全体にじんわりと熱が伝わるため、急激に温度が上下しにくいことが特徴。揚げすぎや生焼けを防ぎやすく、初心者でも安定した仕上がりを目指せます。


さらに、内側がガラス質でコーティングされているため、焦げ付きにくく使ったあとの洗浄も簡単。スポンジで軽くこするだけで汚れが落ちやすく、日常的に使いやすい点が魅力です。


カラーやデザインが豊富なこともホーロー鍋ならではのポイント。シンプルで上品な色合いから、レトロな可愛らしいデザインまで選べるので、見た目にもこだわりたい人にもぴったりです。

ステンレス:錆びにくく耐久性がある。長く使いたい人に向いている

ステンレス:錆びにくく耐久性がある。長く使いたい人に向いている

毎日気軽に使えて、手入れの手間も少なく済ませたい人には、ステンレス製の揚げ物鍋が便利です。サビにくく、傷にも強いため、長く使い続けられる点が魅力。表面がなめらかで汚れが落ちやすく、使用後にサッと洗えば、こびりつきも少なく清潔に保ちやすいことはメリットです。


ただし、ステンレスは熱伝導がやや劣るため、食材を入れると油の温度が下がりやすい傾向があります。仕上がりにこだわる人は、こまめに火加減の調整をしましょう。

アルミ:軽量で取り回しやすく、手入れがしやすい

アルミ:軽量で取り回しやすく、手入れがしやすい

揚げ物鍋に取り回しやすさを求める人には、アルミ製の揚げ物鍋がおすすめです。軽量で、片手でもラクに持てることが特徴なので、重たい鍋の取り扱いや調理に慣れていない人でも扱いやすく、使用後の手入れもしやすい印象です。


熱伝導にも優れていて、火にかけてから油が温まるまでが早いため、時間をかけずに揚げ物を済ませたいときに便利。忙しい日や追加の一品にサッと使いたい場面にもぴったりでしょう。


ただし、保温性はあまり高くないため、食材を多めに入れると油の温度が下がりやすいのが難点です。少量ずつ手早く揚げるようにすると、きれいに仕上がりますよ。

3

より少量の油で揚げたいなら、底にかけてすぼんだ形状の鍋に注目

より少量の油で揚げたいなら、底にかけてすぼんだ形状の鍋に注目

揚げ物を少量の油で済ませたい人は、鍋の形状に注目してみてください。とくに、底に向かってすぼんだ形の揚げ物鍋なら、油の使用量を抑えつつ、食材をおいしく揚げられますよ


すぼんだ形状の鍋は、底面積が小さくなることで油が少量でも必要な深さをキープしやすいことがメリット。浅く広がった鍋よりも少ない油でしっかりと食材が沈むため、サクッと揚げられます

河野真希
家事アドバイザー・料理家
河野真希

揚げ物をおいしく揚げるポイントはたっぷりの油で一定の温度で揚げること。油が適度に入っていると食材を入れたときの温度変化が少なく、カラッとした仕上がりになります。コスパが気になる人や油の処理の手間を抑えながら、サクッとした揚げ物を作りたい人は、より少ない油で深さを取れる形状の鍋を選ぶとよいでしょう。

4

揚げ物がしやすくなるアイテム付きの鍋もチェックしよう

付属アイテム付きの揚げ物鍋を選べば、揚げ物の仕上がりがアップするうえ、後片づけの手間を減らせます。用途に応じた便利機能も確認しておきましょう。

バット・温度計付きなら揚げ物の仕上がりがアップ

バット・温度計付きなら揚げ物の仕上がりがアップ

揚げ物をカラッとおいしく仕上げたい人は、バットや温度計がセットになった揚げ物鍋が便利です。


バット付きの鍋なら、揚げた直後の食材をすぐに置いて油を切れるので、別の容器を用意する手間が省けます。また、キッチンペーパーに置くよりもしっかりと油が切れるため、揚げた食材がベタつくことを防げるでしょう。なかでも、切れた油がそのまま鍋に戻るタイプは効率よく調理を進められる点も魅力です。


温度計が付いていると、適温を保ちやすく、揚げすぎや温度不足によるベタつきも防げます。揚げ物の仕上がりを安定させたい人や揚げ物初心者にはあると便利なアイテムといえます。

油はねを防げるアイテム付きなら掃除が楽になる

油はねを防げるアイテム付きなら掃除が楽になる

揚げ物のあとの掃除が面倒に感じる人は、油はね対策のアイテムが付いた揚げ物鍋に注目してください。調理中の油はねをしっかり抑えられるので、キッチンまわりを清潔に保ちやすくなります


例えば、専用の油はね防止ガードが付属しているタイプは、鍋のフチに隙間なくフィットして物理的に油をブロック。周囲に飛び散る油が大幅に減るので、コンロまわりや壁のベタつきが減り、掃除の手間もグッと軽減されますよ。


また、細かいメッシュ状の油はね防止ネットが付属したものも便利です。細かいメッシュで油の粒を抑えつつ、蒸気はしっかり逃がせるため、揚げ物の仕上がりにも影響しにくいでしょう。調理中のストレスを減らしたい人におすすめです。

相野谷大輔
バリスタ・焙煎士/マイベスト キッチン・食品担当
相野谷大輔

揚げ物調理に油はねはつきものです。少しでも掃除の手間を省きたいなら、別売りの油はね防止ネット(オイルスクリーン)油はねガード(レンジガード)を活用するのもひとつの手。気になる人はチェックしてみてくださいね。

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揚げ物鍋全38商品
おすすめ人気ランキング

揚げ物鍋のランキングは以下の通りです。なおランキングの算出ロジックについては、コンテンツ制作・運営ポリシーをご覧ください。
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価格

商品

画像

最安価格

詳細情報

全体の幅

直径

全体の奥行

全体の高さ

本体重量

容量

本体素材

持ち手の素材

表面加工

油はね防止ガード付き

油はね防止ネット付き

対応熱源

温度計付き

バット付き

必要な油の量(鍋底から3cmまで)

形状

底にかけてすぼんだ形状

食洗機対応

注ぎ口付き

1

和平フレイズ

ポコフリット IH対応角型揚げ鍋

和平フレイズ ポコフリット IH対応角型揚げ鍋 1

24.5cm

20cm(幅)

14cm

9cm

0.63kg

1,900mL

シリコン樹脂塗装

ガス、IH

688mL

角型

2

富士ホーロー

Honey Ware角型天ぷら鍋

富士ホーロー 角型天ぷら鍋 1

25cm

25cm(幅)

14.5cm

9cm

1.02kg

1,800mL

(表面加工)

‎ほうろう用鋼板

ホーロー加工

ガス、IH、オーブン

674.5mL

角型

(温度計は不可)

3

和平フレイズ

燕三条いいもの小路 鉄製蓋付天ぷら鍋

和平フレイズ 燕三条いいもの小路 鉄製蓋付天ぷら鍋 1

28.7cm

20cm

22.8cm

13.2cm

1.01kg

2,200mL

樹脂

焼付塗装

ガス、IH

756.1mL

ラウンド

4

ヨシカワ

アイカタ鉄製揚げ鍋

ヨシカワ 鉄製揚げ鍋 1

27.4cm

27cm

18cm

11.3cm

0.91kg

2,200mL

シリコン塗装

ガス、IH、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、ラジエントヒーター、エンクロヒーター

534.8mL

楕円型

5

富士ホーロー

角型天ぷら鍋ワイド

富士ホーロー 角型天ぷら鍋ワイド 1

27.7cm

17.3cm

9.4cm

830g

2.6L

ほうろう用鋼板

不明

ホーロー加工

ガス、IH、オーブン、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター

スクエア

6

Next up

揚げ物鍋 TASTIA

Next up 揚げ物鍋 TASTIA 1

29cm

21cm

14.5cm

10cm

0.65kg

1,800mL

フッ素樹脂加工

ガス、IH

677.4mL

角型

7

富士ホーロー

角型天ぷら鍋

富士ホーロー 角型天ぷら鍋 1

25.0cm

24cm

14.5cm

9.0cm

1.02kg

1800.0mL

木、樹脂

ホーロー加工

ガス、IH、オーブン、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、ラジエントヒーター、エンクロヒーター

不明

角型

8

富士ホーロー

天ぷら鍋

富士ホーロー 天ぷら鍋 1

32cm

24cm

26.5cm

10.5cm

1.22kg

2,800mL

ホーロー

ホーロー

ホーロー加工

ガス、IHなど

723.8mL

丸型

9

BRUNO

BRUNOホーロー天ぷら鍋

BRUNO ホーロー天ぷら鍋 1

27cm

27cm

22cm

10.5cm

0.975kg

2,000mL

ホーロー

ホーロー

ホーロー加工

直火、IH(電磁調理器)、シーズ、ハロゲン、ラジエント、エンクロヒーター、オーブン

523.2mL

丸型

10

CUTICATE

深型天ぷら鍋

CUTICATE 深型天ぷら鍋 1

鍋:27.5cm/ストレーナー:28cm

鍋:12.5cm/ストレーナー:12cm

鍋:27.5cm/ストレーナー:28cm

11.5cm

不明

1200mL

ステンレススチール

ステンレススチール

不明

ガス

ラウンド

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1位

和平フレイズ
ポコフリット IH対応角型揚げ鍋

ポコフリット IH対応角型揚げ鍋 1
最安価格
1,490円
低価格
商品概要

少ない油で揚げられるコンパクトな角型揚げ鍋です。コンパクト設計ながら、長い食材もゆったり揚げられ、後片付けが簡単。油切りに便利なアミつきトレーが付属しており、使用後は鍋の角を使って油の移し替えがスムーズにできます。

全体の幅
24.5cm
直径20cm(幅)
全体の奥行14cm
全体の高さ9cm
本体重量0.63kg
容量1,900mL
本体素材
持ち手の素材
表面加工シリコン樹脂塗装
油はね防止ガード付き
油はね防止ネット付き
対応熱源
ガス、IH
温度計付き
バット付き
必要な油の量(鍋底から3cmまで)688mL
形状角型
底にかけてすぼんだ形状
食洗機対応
注ぎ口付き
全部見る
2位

富士ホーロー
Honey Ware角型天ぷら鍋

角型天ぷら鍋 1
最安価格
3,488円
中価格
タイムセール
商品概要

スリムな角型なので、長い食材も調理しやすいのが特徴。少ない油で揚げるのに十分な深さを確保できるほか、付属のバットはオーブン皿としても使えます。省スペースに収納可能な、コンパクトなサイズ感も魅力ですよ。

全体の幅
25cm
直径25cm(幅)
全体の奥行14.5cm
全体の高さ9cm
本体重量1.02kg
容量1,800mL
本体素材
(表面加工)
持ち手の素材‎ほうろう用鋼板
表面加工ホーロー加工
油はね防止ガード付き
油はね防止ネット付き
対応熱源
ガス、IH、オーブン
温度計付き
バット付き
必要な油の量(鍋底から3cmまで)674.5mL
形状角型
底にかけてすぼんだ形状
食洗機対応(温度計は不可)
注ぎ口付き
全部見る

この商品のクチコミ

5(1件)
avatar
favlistクリエイター
オベンター
みどべん
2023/10/20
大好きな琺瑯製の天ぷら鍋。真っ白で可愛い見た目と、コンパクトで収納にも困らないデザインが、とても気に入っています。 深めのスクエア型で、たっぷり揚げられることや、少し長いものが揚げられるところもポイントです。
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検証モニター
女性 | 20代
m
5
2026/01/19
少ない油でしっかり揚がる
クチコミ画像
コンパクトなサイズで油が少なくて済むのがよいです!お弁当作りなど少量の調理がしやすいし、横幅はあるのでトンカツとかもちゃんとあげれます🐷
詳細を見る
問題を報告
3位

和平フレイズ
燕三条いいもの小路 鉄製蓋付天ぷら鍋

燕三条いいもの小路 鉄製蓋付天ぷら鍋 1
最安価格
2,819円
中価格
商品概要

フタを油切りとして使用でき、さらに傾斜や溝をつけているので落ちた油がそのまま鍋内へ戻ります。調理のあとは閉じてしまえばオイルポットに早変わり。油はね防止ガードも搭載し、調理中に火傷の心配が少ないのもうれしいですね。

全体の幅
28.7cm
直径20cm
全体の奥行22.8cm
全体の高さ13.2cm
本体重量1.01kg
容量2,200mL
本体素材
持ち手の素材樹脂
表面加工焼付塗装
油はね防止ガード付き
油はね防止ネット付き
対応熱源
ガス、IH
温度計付き
バット付き
必要な油の量(鍋底から3cmまで)756.1mL
形状ラウンド
底にかけてすぼんだ形状
食洗機対応
注ぎ口付き
全部見る
4位

ヨシカワ
アイカタ鉄製揚げ鍋

鉄製揚げ鍋 1
最安価格
3,300円
中価格
商品概要

ボリュームのあるカツや、エビ・魚のフライなども余裕をもって調理でき、使用後はコンパクトに収納可能です。注ぎやすいワイドな口と、両手でしっかりと握りやすい取手で油の移し替えも簡単。小ぶりながらも深さがあるため、調理時の油跳ねも側面がガードして飛び散りを防ぎます。

全体の幅
27.4cm
直径27cm
全体の奥行18cm
全体の高さ11.3cm
本体重量0.91kg
容量2,200mL
本体素材
持ち手の素材
表面加工シリコン塗装
油はね防止ガード付き
油はね防止ネット付き
対応熱源
ガス、IH、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、ラジエントヒーター、エンクロヒーター
温度計付き
バット付き
必要な油の量(鍋底から3cmまで)534.8mL
形状楕円型
底にかけてすぼんだ形状
食洗機対応
注ぎ口付き
全部見る
5位

富士ホーロー
角型天ぷら鍋ワイド

角型天ぷら鍋ワイド 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
5,600円
やや高価格
商品概要

少ない油で揚げ物に十分な深さを確保できる、角型天ぷら鍋です。付属のバットはオーブン皿としても使用可能。琺瑯の表面は滑らかなガラス質で、熱効率が優れているためカラッと仕上がり、油汚れもすっきりと洗い落とせます。

全体の幅
27.7cm
直径
全体の奥行17.3cm
全体の高さ9.4cm
本体重量830g
容量2.6L
本体素材
ほうろう用鋼板
持ち手の素材不明
表面加工ホーロー加工
油はね防止ガード付き
油はね防止ネット付き
対応熱源
ガス、IH、オーブン、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター
温度計付き
バット付き
必要な油の量(鍋底から3cmまで)
形状スクエア
底にかけてすぼんだ形状
食洗機対応
注ぎ口付き
全部見る
6位

Next up
揚げ物鍋 TASTIA

揚げ物鍋 TASTIA 1
最安価格
4,400円
中価格
商品概要

わずか600mLの少ない油でサクッと揚げられる、スリムサイズの揚げ物鍋。フッ素樹脂加工が油を弾くので、サッと洗うだけできれいにできます。下ごしらえや油切りに便利な網とフタにできるバットもついており、揚げる・煮る・茹でる・炒める・沸かすと1台5役で使用できますよ。

全体の幅
29cm
直径21cm
全体の奥行14.5cm
全体の高さ10cm
本体重量0.65kg
容量1,800mL
本体素材
持ち手の素材
表面加工フッ素樹脂加工
油はね防止ガード付き
油はね防止ネット付き
対応熱源
ガス、IH
温度計付き
バット付き
必要な油の量(鍋底から3cmまで)677.4mL
形状角型
底にかけてすぼんだ形状
食洗機対応
注ぎ口付き
全部見る
7位

富士ホーロー
角型天ぷら鍋

参考価格
4,950円
やや高価格
商品概要

少ない油でも十分な深さを確保しながら、長い食材をスムーズに調理するための角型天ぷら鍋です。適正油量約600gという少量で揚げ物が可能で、本体重量約1.05kgと軽量なため取り回しも容易。丸洗いできる防水型温度計や、オーブン皿としても使えるバットが付属し、省スペースに重ねて収納できます。

全体の幅
25.0cm
直径24cm
全体の奥行14.5cm
全体の高さ9.0cm
本体重量1.02kg
容量1800.0mL
本体素材
持ち手の素材木、樹脂
表面加工ホーロー加工
油はね防止ガード付き
油はね防止ネット付き
対応熱源
ガス、IH、オーブン、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、ラジエントヒーター、エンクロヒーター
温度計付き
バット付き
必要な油の量(鍋底から3cmまで)不明
形状角型
底にかけてすぼんだ形状
食洗機対応
注ぎ口付き
全部見る
8位

富士ホーロー
天ぷら鍋

天ぷら鍋 1
最安価格
Amazonで売れています!
3,960円
在庫わずか
商品概要

保温性に優れた琺瑯素材で、油温をキープしてカラッとおいしく揚がる天ぷら鍋です。白い内面で油の状態が見やすいことや、琺瑯の表面は油汚れも落としやすくお手入れが簡単なことが魅力。また、防水型温度計も付いています。

全体の幅
32cm
直径24cm
全体の奥行26.5cm
全体の高さ10.5cm
本体重量1.22kg
容量2,800mL
本体素材
ホーロー
持ち手の素材ホーロー
表面加工ホーロー加工
油はね防止ガード付き
油はね防止ネット付き
対応熱源
ガス、IHなど
温度計付き
バット付き
必要な油の量(鍋底から3cmまで)723.8mL
形状丸型
底にかけてすぼんだ形状
食洗機対応
注ぎ口付き
全部見る
9位

BRUNO
BRUNOホーロー天ぷら鍋

ホーロー天ぷら鍋 1
最安価格
5,500円
やや高価格
商品概要

二度揚げ料理にも便利な温度計付き天ぷら鍋です。油の色や食材の揚がり具合がよくわかる白色の内面、油の飛び散りを防ぐ取り外し可能なオイルガードなど、使い勝手が考慮されているのが魅力。表面はガラス質で匂いや汚れがつきにくいため揚げ鍋に適しています。

全体の幅
27cm
直径27cm
全体の奥行22cm
全体の高さ10.5cm
本体重量0.975kg
容量2,000mL
本体素材
ホーロー
持ち手の素材ホーロー
表面加工ホーロー加工
油はね防止ガード付き
油はね防止ネット付き
対応熱源
直火、IH(電磁調理器)、シーズ、ハロゲン、ラジエント、エンクロヒーター、オーブン
温度計付き
バット付き
必要な油の量(鍋底から3cmまで)523.2mL
形状丸型
底にかけてすぼんだ形状
食洗機対応
注ぎ口付き
全部見る
10位

CUTICATE
深型天ぷら鍋

参考価格
1,560円
低価格
商品概要

とんかつ・揚げチキンナゲット・揚げ魚・コロッケなどの揚げ物に適した、ストレーナーつき深型天ぷら鍋です。耐衝撃性が良く、熱伝導が速いステンレス材質製。使う油の量も一般的な揚げ物鍋よりも少なく済みますよ。

全体の幅
鍋:27.5cm/ストレーナー:28cm
直径鍋:12.5cm/ストレーナー:12cm
全体の奥行鍋:27.5cm/ストレーナー:28cm
全体の高さ11.5cm
本体重量不明
容量1200mL
本体素材
ステンレススチール
持ち手の素材ステンレススチール
表面加工不明
油はね防止ガード付き
油はね防止ネット付き
対応熱源
ガス
温度計付き
バット付き
必要な油の量(鍋底から3cmまで)
形状ラウンド
底にかけてすぼんだ形状
食洗機対応
注ぎ口付き
全部見る
11位

富士ホーロー
2WAY ホーロー片手天ぷら鍋

2WAY ホーロー片手天ぷら鍋 1
最安価格
4,400円
中価格
商品概要

オイルガードを取りはずすと普通の片手鍋として使えるのが特徴の片手天ぷら鍋です。コンパクトかつおしゃれな形状に加え、IHにも対応しており卓上で使うのに重宝するでしょう。フタを反対にして置いてペーパーを敷けば、簡易バットに早変わりしますよ。

全体の幅
33cm
直径16cm
全体の奥行16.5cm
全体の高さ13.5cm
本体重量0.58kg
容量1,600mL
本体素材
ホーロー
持ち手の素材
表面加工ホーロー加工
油はね防止ガード付き
油はね防止ネット付き
対応熱源
ガス、IH(200V)、シーズ、ハロゲン、エンクロ、ラジエント(IH調理器の揚げ物モード使用不可)
温度計付き
バット付き
必要な油の量(鍋底から3cmまで)522.3mL
形状丸型
底にかけてすぼんだ形状
食洗機対応
注ぎ口付き
全部見る
12位

ニトリ
IH・ガス火 天ぷら鍋

IH・ガス火 天ぷら鍋 1
最安価格
1,791円
やや低価格
商品概要

油はね防止ガードと、油温度がひと目で分かる温度計付きの便利な天ぷら鍋です。100V・200VのIH、ガス火どちらにも対応しているので便利。また、満水容量は約2.3L、寸法は20cmで家族みんなで揚げ物が楽しめるでしょう。

全体の幅
28cm
直径20cm
全体の奥行21cm
全体の高さ10cm
本体重量0.8kg
容量2,300mL
本体素材
スチール
持ち手の素材スチール
表面加工焼付け塗装
油はね防止ガード付き
油はね防止ネット付き
対応熱源
IH、ガス
温度計付き
バット付き
必要な油の量(鍋底から3cmまで)917.6mL
形状丸型
底にかけてすぼんだ形状
食洗機対応
注ぎ口付き
全部見る
13位

アーネスト
取っ手も場所を取らない油ターンスクエア

取っ手も場所を取らない油ターンスクエア 1
最安価格
7,460円
やや高価格
商品概要

2~4人にちょうどよいスクエア型の揚げ鍋セット。調理後、使った油をもう一方の鍋に注ぎ入れて、フタとして使っていた鍋を被せることで、オイルポットとしても使えます。網皿・枠皿・本体2個を重ねることで油を保管しながらスッキリと収納でき、ハンドルも上向きなので場所も取りません。

全体の幅
19cm
直径16cm
全体の奥行19cm
全体の高さ9.5cm(収納時:14.5cm)
本体重量0.38kg(鍋1個)
容量1,700mL
本体素材
ステンレス鋼
持ち手の素材ステンレス鋼
表面加工つや消し加工
油はね防止ガード付き
油はね防止ネット付き
対応熱源
ガス、IH、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、ラジエントヒーター
温度計付き
バット付き
必要な油の量(鍋底から3cmまで)747.5mL
形状角型
底にかけてすぼんだ形状
食洗機対応
注ぎ口付き
全部見る
14位

和平フレイズ
ラバーゼ 鉄揚げ鍋セット

ラバーゼ 鉄揚げ鍋セット 1
最安価格
1,880円
やや低価格
商品概要

耐久性の高いブルーテンパー材を使用した、初心者にもぴったりな揚げ鍋セット。お手入れ簡単でキッチン周りが汚れにくく、手軽においしく揚げられるのが特徴です。揚げ鍋・揚げかご・油はね防止ネットはすべてスタッキングできるため、すっきりと収納が可能ですよ。

全体の幅
22cm
直径22cm
全体の奥行22cm
全体の高さ9.8cm
本体重量1kg
容量2,500mL
本体素材
持ち手の素材
表面加工シリコン塗装
油はね防止ガード付き
油はね防止ネット付き
対応熱源
ガス火、IH、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、ラジエントヒーター、エンクロヒーター
温度計付き
バット付き
必要な油の量(鍋底から3cmまで)637.1mL
形状丸型
底にかけてすぼんだ形状
食洗機対応
注ぎ口付き
全部見る
15位

杉山金属
ミニミニ天ぷら角型

最安価格
2,812円
中価格
商品概要

コンパクトなのでコンロの隅においても邪魔になりにくい天ぷら鍋。油の量も少なくてすみ、気軽に揚げ物が楽しめて、お弁当作りなどにも重宝するでしょう。アミとフタつきなのもうれしいポイントです。

全体の幅
20cm
直径20cm
全体の奥行12cm
全体の高さ8cm
本体重量0.5kg
容量不明
本体素材
ステンレス
持ち手の素材一体型
表面加工フッ素コート
油はね防止ガード付き
油はね防止ネット付き
対応熱源
不明
温度計付き
バット付き
必要な油の量(鍋底から3cmまで)不明
形状スクエア
底にかけてすぼんだ形状
食洗機対応
注ぎ口付き
全部見る
16位

貝印
両手天ぷら鍋

両手天ぷら鍋 1
最安価格
1,809円
やや低価格
商品概要

適切温度が一目で分かる温度計付きの天ぷら鍋です。油のとびちりを防ぐ便利なフードには、揚げる内容別に適性温度の表示付き。さらに、油をオイルポットなどへ移し替えるときに注ぎやすい注ぎ口と、鍋内側には油量目盛りもついています。

全体の幅
28.5cm
直径20cm
全体の奥行21.3cm
全体の高さ10.5cm
本体重量0.724kg
容量2,400mL
本体素材
持ち手の素材
表面加工プラスチック
油はね防止ガード付き
油はね防止ネット付き
対応熱源
ガス、IH
温度計付き
バット付き
必要な油の量(鍋底から3cmまで)694.5mL
形状丸型
底にかけてすぼんだ形状
食洗機対応
注ぎ口付き
全部見る
17位

下村企販
らく揚げダブルポット

らく揚げダブルポット 1
最安価格
5,940円
やや高価格
商品概要

たっぷり揚げられるワイド形状のオイルポット兼用ツイン天ぷら鍋。揚げた油を活性炭フィルターでろ過し、下の鍋をそのまま天ぷら鍋として使うことができます。フタ付きでホコリを防ぎ、コンパクトに収納することが可能です。

全体の幅
34.2cm
直径20cm
全体の奥行20.8cm
全体の高さ16.7cm
本体重量0.53kg(鍋1個)
容量1,900mL
本体素材
ステンレス鋼
持ち手の素材フェノール樹脂
表面加工
油はね防止ガード付き
油はね防止ネット付き
対応熱源
ガス、IH
温度計付き
バット付き
必要な油の量(鍋底から3cmまで)758.2mL
形状丸型
底にかけてすぼんだ形状
食洗機対応
注ぎ口付き
全部見る
18位

パール金属
温度計付天ぷら鍋

温度計付天ぷら鍋  1
最安価格
1,800円
やや低価格
商品概要

鉄製のため熱伝導率や油なじみがよい、黒色の温度計付天ぷら鍋です。揚げ物で心配な油ハネを軽減するフードもついています。温度計で揚げごろ温度が確認でき、レシピ通りの調理をすることが可能です。

全体の幅
29cm
直径20cm
全体の奥行21cm
全体の高さ10.5cm
本体重量0.71kg
容量2,400mL
本体素材
持ち手の素材
表面加工シリコン樹脂塗装
油はね防止ガード付き
油はね防止ネット付き
対応熱源
ガスコンロ、IH、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター
温度計付き
バット付き
必要な油の量(鍋底から3cmまで)907.1mL
形状丸型
底にかけてすぼんだ形状
食洗機対応
注ぎ口付き
全部見る
19位

ゆとりの空間
ダブルフライヤー

ダブルフライヤー 1
最安価格
9,900円
高価格
商品概要

揚げる・油切り・ろ過・保存が一台でできる、便利なダブルフライヤー。保温性に優れたステンレス素材で、サクッとおいしい揚げ物が手軽に楽しめます。後片づけまで快適にこなせるので、揚げ物の頻度が自然と増えそうですね。

全体の幅
41cm
直径20.8cm
全体の奥行20.8cm
全体の高さ9cm(鍋を2つ重ねると2倍の高さになる)
本体重量1.64kg
容量2,800mL
本体素材
ステンレス鋼
持ち手の素材ステンレス鋼
表面加工
油はね防止ガード付き
油はね防止ネット付き
対応熱源
ガス、IH
温度計付き
バット付き
必要な油の量(鍋底から3cmまで)899.4mL
形状丸型
底にかけてすぼんだ形状
食洗機対応
注ぎ口付き
全部見る
20位

リバーライト
極JAPAN天ぷら鍋

天ぷら鍋 1
最安価格
Amazonでタイムセール中!
8,500円
9%OFF
在庫わずか
参考価格:
9,350円
商品概要

特殊な窒化熱処理により、鉄の特性はそのままにサビにくく、お手入れが簡単な天ぷら鍋です。金属たわしでこすってもはがれにくく、丈夫な表面が特徴。使うほどに脂なじみが良くなり調理しやすくなるうえ、使うたびに自然に鉄分が摂取できることもうれしいポイントです。

全体の幅
25.6cm
直径20cm
全体の奥行20cm
全体の高さ8.5cm
本体重量1.13kg
容量1,500mL
本体素材
持ち手の素材
表面加工
油はね防止ガード付き
油はね防止ネット付き
対応熱源
ガス、IH
温度計付き
バット付き
必要な油の量(鍋底から3cmまで)673.8mL
形状丸型
底にかけてすぼんだ形状
食洗機対応
注ぎ口付き
全部見る

使い終わった油の処理の方法は?

使い終わった油の処理の方法は?

使い終わった油は、再利用する場合と、処分する場合の2通りの方法があります。油の汚れ具合や再利用の予定に応じて判断するのがポイントです。


再利用するなら、オイルポットを使ってろ過・保存しましょう。揚げカスや不純物をこすためのこし網や活性炭フィルター付きのものなら、油の劣化を防ぎながら数回使い回せて、経済的ですよ。ただし、焦げたにおいや色が濃くなった油は再利用には不向きなので注意しましょう。


再利用しない場合は、市販の油処理材を使った処理がおすすめ。凝固剤を混ぜて固める、または吸収パッドに染み込ませて、可燃ゴミとして処理しましょう。そのまま流しに捨てると排水管の詰まりや環境汚染の原因になるため、適切に処理してくださいね。

卓上で調理ができるフライヤーもチェックしよう!

調理の手軽さを重視したい場合は、コンロを使わず卓上で調理が可能なフライヤーをチェックしましょう。電気をつなげるだけなので卓上で気軽に使えるほか、温度調節もボタンで簡単に操作可能なので初心者でも簡単です。


フライヤーは油を使用するタイプのほかに、高温の熱風を循環させることで熱を通すノンフライヤータイプの商品もあるので、ヘルシーな揚げ物を作りたい人は合わせてチェックしてみてくださいね。

クリエイターのおすすめ

最後に、プロが愛用するおすすめの揚げ物鍋をご紹介します。

富士ホーロー角型天ぷら鍋

大好きな琺瑯製の天ぷら鍋。真っ白で可愛い見た目と、コンパクトで収納にも困らないデザインが、とても気に入っています。
深めのスクエア型で、たっぷり揚げられることや、少し長いものが揚げられるところもポイントです。

揚げ物鍋の用語解説

全体の幅
取っ手を含めた鍋全体の横幅(cm)。収納棚や食洗機への収まりを確認する際の基準になる。
本体素材
鋳鉄
鉄を型に流し込んで成形した素材。蓄熱性が非常に高く、煮込みや揚げ物に向くが、重量が増す傾向がある。
チタン
軽量で錆びにくい金属素材。同じ厚みでも鉄やステンレスより大幅に軽く、登山・アウトドア用途でも使われる。
モリブデン
鋼にモリブデンを添加した合金素材。熱伝導性と強度のバランスが良く、均一な加熱がしやすいとされる。
対応熱源
ハロゲンヒーター
ハロゲンランプで発熱する電気調理器。輻射熱で鍋底を加熱するため、底が平らな鍋が適する。
シーズヒーター
金属管の内部に発熱線と絶縁材を封入した電気ヒーター。発熱体が露出しないため、コイル状のニクロム線ヒーターと比べて耐久性・安全性が高いとされる。IH非対応の鍋を使用する際に対応する電気加熱機器の加熱方式のひとつ。
ラジエントヒーター
ガラス面下の電熱線が輻射熱で加熱するIHではない電気調理器。IH非対応の鍋でも使用できる。
エンクロヒーター
発熱体を鍋を囲むように配置した電気加熱方式。鍋底だけでなく側面からも加熱できる構造を持つ。
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