和平フレイズ 燕三条いいもの小路 鉄製蓋付天ぷら鍋 TM-9467をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
油きり・油はねガード・オイルポット蓋と3役をこなす蓋付きの揚げ物鍋、和平フレイズ 燕三条いいもの小路 鉄製蓋付天ぷら鍋 TM-9467。「揚げ物がカラッと揚がる」と評判です。しかし、「鍋が重い」という口コミも存在するため、購入を迷っている人もいるのではないでしょうか？
そこで今回は、和平フレイズ 燕三条いいもの小路 鉄製蓋天ぷら鍋 TM-9467を含む揚げ物鍋全22商品を実際に使って、熱伝導性の高さ・蓄熱性の高さ・軽さ・油垂れのしにくさを比較してレビューしました。購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね！
和平フレイズ 燕三条いいもの小路 鉄製蓋付天ぷら鍋 TM-9467の検証レビュー
製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
はじめに結論！油の適温を保ちやすく、カラッと揚げられる。油垂れしづらく後処理が楽ちん
和平フレイズ 燕三条いいもの小路 鉄製蓋付天ぷら鍋 TM-9467は、カラッと揚げられ後処理も楽なものがほしい人におすすめ。蓄熱性をみるため、180℃に熱した油の火を止め7分間放置したところ、148.8℃をキープしました。比較したほかの商品は、110℃台まで低下したものも。食材を入れても温度が下がりにくいため、おいしく仕上げられるでしょう。
調理後、オイルポットに油を移し替えやすいのも魅力。注ぎ口があるため、1滴落ちた程度でほぼ油垂れしませんでした。さらに、フタをかぶせれば鍋がオイルポットに早変わり。フタ裏には油きりを搭載しており、揚げ物の一時置きに使えます。油はねガードとしての役割も果たすので、後処理は楽でしょう。
一方、本体の重量は約1.01kgと口コミのとおり重めでした。比較した商品のなかにあった500gを下回る商品に比べると、使い勝手はよいとはいえないでしょう。
また、熱伝導はそれほど優れておらず、油が温まるのにやや時間がかかります。比較したなかには、わずか3分程度で180℃に達した商品もあったのに対し、4分13秒かかりました。素早く揚げる作業に取り掛かりたいときは、ややストレスに感じそうです。
高い蓄熱性を備え後片付けも楽に済ませられる点はよいですが、時短を重視したい人は熱伝導性の高い商品も含めて検討してみてくださいね。
和平フレイズ 燕三条いいもの小路 鉄製蓋付天ぷら鍋 TM-9467とは？
今回ご紹介する燕三条いいもの小路 鉄製蓋付天ぷら鍋 TM-9467は、油きりにもなる鍋ブタが特徴。揚げた食材をのせるのに便利です。さらに、油はねガードとしての役割も果たします。フタを閉じれば、鍋がそのままオイルポットとして使える設計です。
本体には、サビを防ぐためシリコン塗装を施しています。温度管理に便利な温度計がついているのも魅力です。
販売元は1951年創業の和平フレイズ株式会社。金属製品の国内主要産地である燕市に本社を置き、家庭用品・調理用品の販売を行っています。
サイズは2種類。家族の人数に応じて選べる
サイズは、幅28.7×奥行22.8×高さ13.2cm。今回ご紹介するのは直径20cmのものですが、ほかに直径24cmタイプも販売されていますよ。
家族の人数や揚げる食材の量に応じて選んでくださいね。
実際に使ってみてわかった和平フレイズ 燕三条いいもの小路 鉄製蓋付天ぷら鍋 TM-9467の本当の実力！
検証のポイント
すべての検証は
マイベストが行っています
熱伝導性はあまりよくないが、蓄熱性は高い
最初に、熱伝導性の高さ・蓄熱性の高さの検証です。
商品に油500gを注いで中火にかけ、油の温度が180℃に達するまでの時間を測定。熱伝導のよさを評価します。
次に、油が180℃に達した時点で火を止め、7分間放置。油の温度を測定し、蓄熱性をチェックしました。
油が180℃になるまで、4分以上かかる
油が180℃に達するのに要した時間は、4分13秒。比較したなかには、3分程度しかかからなかった商品もあったことをふまえると、熱伝導はあまりよいとはいえません。
効率よく調理したい人やせっかちな人は、ストレスに感じるかもしれません。
食材を入れても温度が下がりづらく、おいしく揚げられる
蓄熱性は非常に高く、火を止めて7分後の油の温度は148.8℃をキープ。31℃の低下に抑えられました。比較したなかには、約50℃近く下がったものも。
食材を投入しても、適温を保ちやすいといえるでしょう。「揚げ物がカラッとあがる」という口コミもうなずけます。
本体の重量は約1.01kg。安定感はあるが、やや重いのがネック
続いては、軽さの検証です。
フタ・温度計などを除いた重さを測定したところ、約1.01kgでした。比較したなかには500g以下の商品が複数あったことをふまえると、口コミ同様「重い」と感じる人もいるでしょう。
重量があるぶん調理時に安定感を得られるのはメリットですが、頻繁に出し入れする人はやや使いづらく感じそうです。できるだけコンロ付近や低い場所に収納することをおすすめします。
油垂れしにくい注ぎ口で、後処理がしやすい
最後は、油垂れのしにくさの検証です。油をオイルポットに移し替える際、油が垂れないかを確認しました。
結果、スムーズに移し替えられ高評価を獲得。最後の1滴が落ちた程度でした。比較した商品では、注ぎ口の窪みが深い商品は油垂れしにくい傾向が。本品も例外なくその条件を満たしていました。
キッチンをほとんど汚さず油を移し替えられるのは、うれしいポイントですね。
和平フレイズ 燕三条いいもの小路 鉄製蓋付天ぷら鍋 TM-9467の商品詳細
全体の幅 | 28.7cm |
|---|---|
| 直径 | 20cm |
| 全体の奥行 | 22.8cm |
| 全体の高さ | 13.2cm |
| 本体重量 | 1.01kg |
| 容量 | 2,200mL |
本体素材 | 鉄 |
| 持ち手の素材 | 樹脂 |
| 表面加工 | 焼付塗装 |
| 油はね防止ガード付き | |
| 油はね防止ネット付き | |
対応熱源 | ガス、IH |
| 温度計付き | |
| バット付き | |
| 必要な油の量（鍋底から3cmまで） | 756.1mL |
| 形状 | ラウンド |
| 底にかけてすぼんだ形状 | |
| 食洗機対応 | |
| 注ぎ口付き |
和平フレイズ 燕三条いいもの小路 鉄製蓋付天ぷら鍋 TM-9467はどこで買える？
和平フレイズ 燕三条いいもの小路 鉄製蓋付天ぷら鍋 TM-9467は、Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングなどのECサイトで購入できますよ。
ぜひチェックしてみてください。
揚げ物を作るコツは？
おいしい揚げ物を作るコツをご紹介します。
油の量は最低3cmは入れるようにしましょう。食材を入れた際の温度変化を軽減でき、衣がカリッと揚がります。
また、食材に適した温度で揚げるのもポイントです。中まで火が通らなかったといった失敗を防ぎ、おいしく仕上げられるでしょう。
油はどう処理する？
油の処理の方法をご紹介します。
使用した油を排水口に捨ててしまうと、海などの水質に影響を与える可能性があります。捨てる油の量が少ない場合でもペーパータオルか新聞紙に吸わせましょう。
量が多い場合には油処理剤を使い固めて捨てます。2重にしたポリ袋に新聞紙かペーパータオルを敷き詰め、油を流し入れて捨てる方法もありますよ。
少しでも調理を時短したい人には、こちらの商品がぴったり！
最後に、熱伝導性が高く調理の時短が期待できる紹介します。
料理初心者には、ヨシカワ 郷技 ステンレス製天ぷら鍋がうってつけです。180℃に達するまでの時間は3分27秒とスピーディ。火を止めた後の温度低下も約30℃に抑えられ、高評価を獲得しました。温度がブレにくいため、あまり料理に慣れていない人でも、おいしい揚げ物を作れるでしょう。
手早く調理を進めたいなら、千歳 純銅 揚げ鍋をチェック。加熱して約3分20秒で180℃まで達し、比較したなかでもトップクラスの速さでした。短時間でパパッと揚げられそうです。重量は約670gと、持ち運びも苦にならない重さ。使い込むほどに銅の色が変化していくのも、楽しみのひとつといえます。
ヨシカワ郷技 ステンレス製天ぷら鍋
和平フレイズ純銅揚げ鍋
良い
- 注ぎ口がついているため、使用後の油を移し替えやすく処理がスムーズ
- 取っ手が輪っかのような形状で、持ちやすい
気になる
- 温度計が付属していないため、適切な油温の管理が難しい
- バットが付属していないため、油切りしにくい
- 油はね防止の工夫がない
全体の幅 | 27cm |
|---|---|
| 直径 | 20cm |
| 全体の奥行 | 20.4cm |
| 全体の高さ | 9.7cm |
| 本体重量 | 0.67kg |
| 容量 | 2,300mL |
本体素材 | 銅 |
| 持ち手の素材 | 銅 |
| 表面加工 | 内面：錫メッキ加工／外面：研磨仕上 |
| 油はね防止ガード付き | |
| 油はね防止ネット付き | |
対応熱源 | ガス |
| 温度計付き | |
| バット付き | |
| 必要な油の量（鍋底から3cmまで） | 693.9mL |
| 形状 | 丸型 |
| 底にかけてすぼんだ形状 | |
| 食洗機対応 | |
| 注ぎ口付き |
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