楯野川（日本酒）のおすすめ人気ランキング【2025年】

清流のような透明感と軽やかさを追求した、定番の純米大吟醸酒です。地元契約農家による特別栽培米・出羽燦々を使用し、アルコール度数を14度台に抑えることで飲みやすさを実現。穏やかな吟醸香とやさしい後味が特徴で、和食との相性もよくはじめての日本酒としてもおすすめです。

米の旨味がしっかりと感じられる、本格派の「本流辛口」。 落ち着いた吟醸香の先に辛さと旨味を感じさせつつ、キリッと爽快な切れ味が心地よいバランスのお酒です。刺身や寿司など、幅広い和食に合わせることができます。

暑さを忘れさせるような爽快な味わいを追求した、秋限定の日本酒。柔らかくきれいな膨らみを感じられ、しっかりとした旨味がありながらもキレのよい食中酒に仕上げています。脂ののった焼き魚・枝豆・旬の野菜のおひたしなどと相性ぴったりです。

高精白日本酒の世界を体感できるエントリーモデルとして開発された1本です。山形県産の酒米である出羽燦々を33％まで磨き、旨味・甘味・酸味・辛味が繊細に調和した味わいが特徴。熟した青リンゴのような清々しくもまろやかな香りがあり、穏やかで長い余韻が楽しめます。

庄内地方の酒米文化を継承するために誕生した、限定酒です。幻の酒米「亀の尾」の親にあたる希少な在来品種「惣兵衛早生」を3年以上かけて復活させて使用しているのが特徴。甘美な香りとしなやかな酸味が調和し、素朴ながらも奥深い味わいを楽しめます。

熟成による味わいの変化を楽しむ「ライスヴィンテージ」という新たな価値を提案する純米大吟醸酒。幻の在来酒米・惣兵衛早生を18％まで磨き、山形KA酵母で丁寧に醸すことで、透明感と芳醇さを併せ持つ繊細な味わいに仕上げています。時間とともに深まるまろやかさと円熟味が、唯一無二の飲み心地を生み出します。

楯の川酒造が精米歩合18％に挑戦した、原点的な1本です。酒米の王様である兵庫県産山田錦を18％まで精米した、原材料にも製造にも力を入れた特別な純米大吟醸。華やかながらやさしさを感じる上品な香りのほか、スッと舌に広がる米の柔らかな甘味と深い旨味を楽しめます。

精米歩合1％という前人未到の挑戦により、日本酒の新たな価値を切り拓いた逸品。酒米の王と称される山田錦を約2か月半かけて直径1mmまで磨き上げ、透明感と米の旨味を両立させた味わいに仕上げています。さらに低温熟成により、時間とともに風味が洗練されていく変化も楽しめる日本酒です。

天保3年（1832年）創業・楯の川酒造の初代蔵元「平四郎」の名を冠した逸品。酒米の王様である山田錦を28％まで磨き、フルーツを感じさせる凝縮した吟醸香とふくよかな味わいを引き出しています。控えめながらも上質な存在感と自然なおいしさが染みる、完成度の高い味わいを堪能できる1本です。

日本酒の新たな価値を追求し、精米歩合1％という前人未到の挑戦から生まれた高級酒です。山形県産の出羽燦々を1800時間・日数にすると約75日間かけて直径1mmまで磨き上げ、極めて繊細で透明感のある味わいを実現。穏やかな香りと米の旨味が調和し、上品な料理との相性もぴったりです。

長年培ってきた純米大吟醸の酒造りの技術に生酛仕込みを新たに取り入れた1本。手間と時間をかけたお酒は、香りと酸味は穏やかで一口ごとに輪郭のある豊かな旨味と複雑で奥深い味わいが広がります。楯野川のクリアで雑味のないきれいな酒質のなかに、生酛仕込を感じることができる日本酒です。

たてにゃんの杜氏修行をテーマにした、物語第4弾の日本酒です。白麹を使用することで、爽やかな香りとともに酸味と甘味が調和した独特な味わいを楽しめるのが魅力。通常の楯野川とは異なる個性を持ち、酒母造りの奥深さを感じられる1本です。

庄内発祥の幻の酒米・亀の尾を用い、地域の米文化を日本酒で継承することを目的とした純米大吟醸です。気品ある香りと、甘味と酸味の均整が取れた芯のある味わいが特徴で、食中酒として幅広い料理と調和。希少な古代米を100％使用し、米本来の豊かな旨味を丁寧に引き出しています。

米の旨味とコクが調和する、絶妙なバランスの高級酒。兵庫県産山田錦を約40日かけてわずか8％まで丁寧に磨き上げ、小仕込みにより 0.1℃単位まで細かく醪の管理をしながら醸しています。華やかな香りと繊細な余韻が特徴で、チーズや京湯葉との相性がぴったりです。

甘味や旨味といった要素をしっかりと下支えする酸味があることによって、ジューシーという言葉がぴったりな味わいです。高精白の純米大吟醸ならではの非常にクオリティの高い食中酒。食事に寄り添いつつ、それぞれの味わいを融合させます。

やわらかい口当たりのあとにお米のやさしい旨味がゆっくりと追いかけてくる、純米大吟醸。柑橘系に似たフルーティーな香りと、爽やかな後味が感じられるのが特徴です。日常の食事を引き立てる食中酒として楽しむことができますよ。

搾りのなかでも香味のバランスがよいとされる「中取り」部分のみを瓶詰めし、シャープな旨味と上品な酸味が調和。すっきり爽やかな香りと飲み口から、米の旨味が溶け込んだような味のふくらみがあります。さまざまな料理に合わせやすく、食中酒にぴったりです。

「辛口を凌ぐ冴え」をコンセプトに開発された、山形県限定流通の日本酒です。日本酒度+10のキレのある辛口ながら米の旨味も感じられ、料理との相性もぴったり。常温はもちろん、冷やして飲むことでその爽快な味わいをより一層楽しむことができます。

新年の門出を祝う縁起酒として企画された、純米大吟醸です。楯野川酒造はじめての白麹を使用し、甘さと酸っぱさが同時に感じられる新感覚の日本酒。糖分と酸のバランスが非常によく、軽すぎないタッチで心地よい飲み口になっています。