並里直哉

プロフィール

国内No.1ワインスクール「アカデミー・デュ・ヴァン」に日本酒専門の講師として所属。日本酒初心者から酒造・酒販等の日本酒のプロまで、全国から年間数百名が受講している。酒蔵の杜氏や酒蔵への技術指導者が受ける業界最難関資格「清酒専門評価者」に日本酒講師として唯一認定されており、講義内容は「伝統的な酒造り」や「清酒に含まれる成分」、歴史や産地等の専門的なものから、楽しみ方の講座まで幅広く対応可能。日本でも数少ない日本酒知識を伝える専門職であるため、日本酒初心者や海外の方でも確実に伝わる解説を得意とし、国内外メディアからも出演依頼を受けている。