蓬莱泉（日本酒）のおすすめ人気ランキング【2026年3月】
そこで今回は、蓬莱泉の日本酒の選び方を解説。さらに、おすすめの蓬莱泉の日本酒をAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。
国内No.1ワインスクール「アカデミー・デュ・ヴァン」に日本酒専門の講師として所属。日本酒初心者から酒造・酒販等の日本酒のプロまで、全国から年間数百名が受講している。酒蔵の杜氏や酒蔵への技術指導者が受ける業界最難関資格「清酒専門評価者」に日本酒講師として唯一認定されており、講義内容は「伝統的な酒造り」や「清酒に含まれる成分」、歴史や産地等の専門的なものから、楽しみ方の講座まで幅広く対応可能。日本でも数少ない日本酒知識を伝える専門職であるため、日本酒初心者や海外の方でも確実に伝わる解説を得意とし、国内外メディアからも出演依頼を受けている。
徹底した自社検証と専門家の声をもとにした、商品比較サービス。 月間3,000万以上のユーザーに向けて「コスメ」から「日用品」「家電」「金融サービス」まで、ベストな商品を選んでもらうために、毎日コンテンツを制作中。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
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蓬莱泉はどこのお酒？どんな特徴がある？
また、作業工程の多くを機械化している点も特徴のひとつ。高性能の機械と人の手によるコントロールで、伝統的な酒造製法を重視しつつ革新的な技術を取り入れた柔軟な姿勢が、高い品質の日本酒を生み出しているといえるでしょう。
なお、愛知県には蓬莱泉のほかにも魅力的な酒蔵が点在しており、蔵元の個性が光る日本酒が楽しめます。愛知の日本酒は以下のコンテンツで紹介しているので、あわせてチェックしてみてください。
蓬莱泉（日本酒）の選び方
蓬莱泉（日本酒）を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
味わいの好みに合わせて、精米歩合や製法を選ぼう
蓬莱泉の商品には、純米酒や純米吟醸酒、山廃純米など、幅広い種類が展開しています。それぞれで味わいが異なるので、好みに合わせたものを見つけてみてください。
米本来の旨みをしっかり味わうなら純米酒・特別純米酒がおすすめ
「霞月」は、キリっとした米の旨みが味わえる純米酒。すっきり整った味わいと、穏やかで控えめな香りが魅力です。飲み疲れしにくいので、食事とともにゆっくり楽しみたいときに向いているでしょう。
すっきりとした飲み口を求めるなら、特別純米酒の「可（べし）。」に注目してみてください。酸味が少なくあっさりした口当たりで、非常に軽い酒質が特徴。鼻に抜ける含み香もしっかり感じられますよ。また、蓬莱泉の銘柄のなかでも最も人気が高い定番酒なので、はじめて蓬莱泉を飲む人にもぴったりの1本でしょう。
香りを重視するなら、華やかな吟醸香が楽しめる吟醸酒を選んで
蓬莱泉の純米吟醸には、やわらかな甘みとキレが調和する「和」、丸みのある口当たりが楽しめる「SILVER」などがあります。いずれも食中酒として楽しめるよう設計されており、料理とのマリアージュが魅力のお酒です。
甘めの味わいが好みなら、純米大吟醸の「美（び）」を選んでみてください。やや甘口でまろやかな口当たりながら、酸みがキリっと後味を引き締める、バランスの調和した仕上がりです。
軽く冷やして、マリネやカルパッチョなどのさっぱりした料理と組み合わせるほか、果物のコンポートと一緒に味わうのもおすすめ。デザートのように楽しめるお酒として重宝するでしょう。
どっしり飲むなら山廃仕込みが選択肢。燗酒でも楽しめる
蓬莱泉で山廃仕込みを選ぶなら、山廃純米酒の「醁/Roku」がおすすめです。濃醇な旨みとコクが魅力で、しっかりとした飲みごたえを求める人に向いています。冷酒はもちろん、燗をつけると山廃ならではの骨太さをより一層楽しめますよ。特にぬる燗～上燗につけると、豊かな風味が際立ちます。
食事とのペアリングを意識したものをチョイスしよう
蓬莱泉は、食事に合わせて楽しめる点も魅力のひとつです。食前の一杯から食中酒、ゆったりとした晩酌まで、タイミングに応じた種類のものを選んでみましょう。
食前酒や乾杯酒には、爽やかなスパークリングタイプがぴったり
スパークリングタイプには精米歩合55％の「スパークリング」、ピンク色がかわいい年末限定出荷の「ロゼ」、シャンパーニュの製法を参考にした純米大吟醸の「PLATINUM」があります。料理や使用シーンに応じて使い分けるのもよいでしょう。
料理とともに楽しみたいなら、メニューに合わせた食中酒を選ぼう
白身魚のワイン蒸しやスペアリブなど、魚料理から肉料理まで幅広く合わせたいなら、純米酒の「BLACK」がおすすめ。シャープな口当たりでキレがあり、飲み飽きしにくい酒質が魅力です。冷酒から燗まで対応するオールマイティなお酒で、日常酒として楽しめるでしょう。
1日の終わりにじっくり味わうなら、晩酌向きの1本をセレクトして
晩酌を日常的に楽しむなら、リーズナブルな「秀撰」を候補に入れてみてください。1.8Lで約2,000円と、蓬莱泉のなかで手頃な価格帯が大きな魅力。旨口タイプで飽きがこない、晩酌向きの1本です。常温から熱燗に適しているので、季節や気分に合わせた温度帯で味わえるでしょう。
特別な日の1本を選ぶなら、予約限定のプレミアム品に注目
「空」は良質の山田錦を40％まで丁寧に磨き、ふくよかな旨みと甘み、果物のような芳醇な香りが調和した味わいが特徴。「吟」は、吟醸酒の粋を極めることを目指して作られたお酒です。山田錦を35％まで磨き、低温で約35日間じっくり熟成させることで、まろやかで凝縮感のある米の旨みが堪能できますよ。
「空」は3月・7月・11月、「吟」は11月に販売されます。基本的に愛知県の本社・工房と、取り扱い酒販店での予約受付となるので、希望商品と時期に合わせて予約方法と開始時期を事前に確認しておきましょう。
四季のうつろいを感じられる季節酒もチェックしよう
たとえば春季限定の生酒「春のことぶれ」は、寒の時期に搾ったフレッシュさが魅力。ひやおろしの「夢筺（ゆめこばこ）」は熟成したやわらかな旨みが味わえます。純米大吟醸の「しぼりたて」は年末限定の生酒で、干支の朱印を押した木札が付属しているのが特徴です。年賀の贈答用にもおすすめですよ。
なお、いずれの季節酒も限定品のため、売り切れの可能性に注意が必要です。気になる季節酒があれば、販売時期を早めに確認しておきましょう。
蓬莱泉（日本酒）全5商品
おすすめ人気ランキング
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
味わいタイプ | 種類 | 内容量 | 味の傾向 | アルコール度数 | 容器 | 特定名称 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 米の種類 | 精米歩合 | おすすめの飲み方（メーカー推奨） | 相性のよい料理（メーカー推奨） | 製法 | 受賞歴 | 搾り方 | 風味 | 吟醸香 | 入数 | 発泡 | にごり | 化粧箱入り | ギフト包装対応 | 名入れ可能 | セット商品 | 季節限定品 | |||||
1 | 関谷醸造 蓬莱泉｜純米大吟醸 空 | | 芳醇な香りと米の旨味や甘味を感じられる | 不明 | 不明 | 720mL | 不明 | 15％ | 瓶 | 純米大吟醸 | 非公開 | 非公開 | 非公開 | 山田錦 | 麹米：40%／掛米：45% | 冷酒 | 柔鶏の文泉チーズ焼き | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 1本 | |||||||||
2 | 関谷醸造 蓬莱泉｜純米大吟醸 吟 | | 味の軽いチーズなどと一緒に楽しむのがおすすめ | 不明 | 不明 | 720mL | 不明 | 15%以上16%未満 | 瓶 | 純米大吟醸 | 非公開 | 非公開 | 非公開 | 山田錦 | 麹米：山田錦（精米歩合35%）／掛米：山田錦（精米歩合40%） | 冷酒 | ドライフルーツのチーズテリーヌ | 生酒 | 不明 | まろやか | 不明 | 1本 | |||||||||
3 | 関谷醸造 蓬莱泉｜立春朝搾り 純米吟醸生原酒 | | 奥三河の秘境・設楽が産んだフレッシュな酒 | 不明 | 新酒 | 720mL | 不明 | 17％ | 瓶 | 純米吟醸 | 非公開 | 非公開 | 非公開 | 夢山水、チヨニシキ | 55% | 冷酒 | タケノコ料理、手巻き寿司 | 原酒、生酒 | 不明 | 立春朝搾り | フルーティー | 不明 | 1本 | 不明 | 不明 | ||||||
4 | 関谷酒造 蓬莱泉｜純米大吟醸 裏吟 | | 入手が難しい希少な高級酒。純米大吟醸での金賞受賞歴も！ | 不明 | 新酒 | 720mL | 不明 | 16％ | 瓶 | 純米大吟醸 | 非公開 | 非公開 | 非公開 | 山田錦 | 麹米：35％／掛米：40％ | 冷酒 | 魚料理（魚介類のカルパッチョ） | 不明 | 全国新酒鑑評会金賞 | 不明 | 不明 | 不明 | 1本 | 不明 | |||||||
5 | 関谷醸造 蓬莱泉｜摩訶 純米大吟醸 | | 自社栽培米と超軟水仕込みが生む柔らかな逸品 | 不明 | 不明 | 720mL | 甘口 | 16％ | 瓶 | 純米大吟醸 | 非公開 | 非公開 | 非公開 | 夢山水 | 30% | 冷酒 | 不明 | 不明 | 不明 | すっきり | 不明 | 1本 | |||||||||
関谷醸造蓬莱泉 ｜ 純米大吟醸 空
| 内容量 | 720mL |
|---|---|
| 味の傾向 | 不明 |
| 特定名称 | 純米大吟醸 |
| 米の種類 | 山田錦 |
| 製法 | 不明 |
- 種類
- 不明
- アルコール度数
- 15％
- 日本酒度
- 非公開
- 季節限定品
芳醇な香りと米の旨味や甘味を感じられる
良質の山田錦から生まれた旨みと甘みの調和した、ふくよかな味わいの純米大吟醸です。果物を思わせる芳醇な香りと、米の旨み・甘味を引き出した味わいを感じられます。
| 味わいタイプ | 不明 |
|---|---|
| 容器 | 瓶 |
| 酸度 | 非公開 |
| アミノ酸度 | 非公開 |
| 精米歩合 | 麹米：40%／掛米：45% |
| おすすめの飲み方（メーカー推奨） | 冷酒 |
| 相性のよい料理（メーカー推奨） | 柔鶏の文泉チーズ焼き |
| 受賞歴 | |
| 搾り方 | 不明 |
| 風味 | 不明 |
| 吟醸香 | 不明 |
| 入数 | 1本 |
| 発泡 | |
| にごり | |
| 化粧箱入り | |
| ギフト包装対応 | |
| 名入れ可能 | |
| セット商品 |
関谷醸造蓬莱泉 ｜ 純米大吟醸 吟
| 内容量 | 720mL |
|---|---|
| 味の傾向 | 不明 |
| 特定名称 | 純米大吟醸 |
| 米の種類 | 山田錦 |
| 製法 | 生酒 |
- 種類
- 不明
- アルコール度数
- 15%以上16%未満
- 日本酒度
- 非公開
- 季節限定品
味の軽いチーズなどと一緒に楽しむのがおすすめ
酵母が活動できる、ぎりぎりの10度前後の低温で約35日かけて発酵。さらにまろやかさや旨みを出すために、地下の低温貯蔵庫で約3年の熟成を行っています。冷蔵庫で軽く冷やし、味の軽いチーズなどと一緒に楽しむのがおすすめですよ。
| 味わいタイプ | 不明 |
|---|---|
| 容器 | 瓶 |
| 酸度 | 非公開 |
| アミノ酸度 | 非公開 |
| 精米歩合 | 麹米：山田錦（精米歩合35%）／掛米：山田錦（精米歩合40%） |
| おすすめの飲み方（メーカー推奨） | 冷酒 |
| 相性のよい料理（メーカー推奨） | ドライフルーツのチーズテリーヌ |
| 受賞歴 | |
| 搾り方 | 不明 |
| 風味 | まろやか |
| 吟醸香 | 不明 |
| 入数 | 1本 |
| 発泡 | |
| にごり | |
| 化粧箱入り | |
| ギフト包装対応 | |
| 名入れ可能 | |
| セット商品 |
関谷醸造蓬莱泉 ｜ 立春朝搾り 純米吟醸生原酒
| 内容量 | 720mL |
|---|---|
| 味の傾向 | 不明 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 米の種類 | 夢山水、チヨニシキ |
| 製法 | 原酒、生酒 |
- 種類
- 新酒
- アルコール度数
- 17％
- 日本酒度
- 非公開
- 季節限定品
奥三河の秘境・設楽が産んだフレッシュな酒
蔵のある「塩の道」伊那街道沿いの奥三河の秘境・設楽は、夏涼しく冬寒冷な、酒造りにぴったりの地。自家精米で贅沢に磨き上げた米を使用し、米の旨味が生きる飲み飽きしない流麗な酒を造っています。夢山水とチヨニシキを原料米に使用した、フレッシュな生酒です。
| 味わいタイプ | 不明 |
|---|---|
| 容器 | 瓶 |
| 酸度 | 非公開 |
| アミノ酸度 | 非公開 |
| 精米歩合 | 55% |
| おすすめの飲み方（メーカー推奨） | 冷酒 |
| 相性のよい料理（メーカー推奨） | タケノコ料理、手巻き寿司 |
| 受賞歴 | 不明 |
| 搾り方 | 立春朝搾り |
| 風味 | フルーティー |
| 吟醸香 | 不明 |
| 入数 | 1本 |
| 発泡 | |
| にごり | |
| 化粧箱入り | |
| ギフト包装対応 | 不明 |
| 名入れ可能 | 不明 |
| セット商品 |
関谷酒造蓬莱泉 ｜ 純米大吟醸 裏吟
| 内容量 | 720mL |
|---|---|
| 味の傾向 | 不明 |
| 特定名称 | 純米大吟醸 |
| 米の種類 | 山田錦 |
| 製法 | 不明 |
- 種類
- 新酒
- アルコール度数
- 16％
- 日本酒度
- 非公開
- 季節限定品
入手が難しい希少な高級酒。純米大吟醸での金賞受賞歴も！
関谷醸造の手がける日本酒・蓬莱泉のなかでも、特に高級な部類のお酒です。令和2年の全国新酒鑑評会では、受賞が難しいとされる純米大吟醸で金賞を受賞。蓬莱泉・吟の別仕込み版でアルコール度数が少し高く、入手の難しさから裏吟とも呼ばれています。
| 味わいタイプ | 不明 |
|---|---|
| 容器 | 瓶 |
| 酸度 | 非公開 |
| アミノ酸度 | 非公開 |
| 精米歩合 | 麹米：35％／掛米：40％ |
| おすすめの飲み方（メーカー推奨） | 冷酒 |
| 相性のよい料理（メーカー推奨） | 魚料理（魚介類のカルパッチョ） |
| 受賞歴 | 全国新酒鑑評会金賞 |
| 搾り方 | 不明 |
| 風味 | 不明 |
| 吟醸香 | 不明 |
| 入数 | 1本 |
| 発泡 | |
| にごり | 不明 |
| 化粧箱入り | |
| ギフト包装対応 | |
| 名入れ可能 | |
| セット商品 |
関谷醸造蓬莱泉 ｜ 摩訶 純米大吟醸
| 内容量 | 720mL |
|---|---|
| 味の傾向 | 甘口 |
| 特定名称 | 純米大吟醸 |
| 米の種類 | 夢山水 |
| 製法 | 不明 |
- 種類
- 不明
- アルコール度数
- 16％
- 日本酒度
- 非公開
- 季節限定品
自社栽培米と超軟水仕込みが生む柔らかな逸品
「摩訶」は、関谷醸造が年に一度だけ数量限定で醸す純米大吟醸酒です。自社栽培の夢山水を30％まで磨き、超軟水で仕込むことで、雑味のない柔らかくすっきりとした味わいを実現。洋ナシを思わせる吟醸香と爽やかな甘みが特徴で、特別な贈り物にも適しています。
| 味わいタイプ | 不明 |
|---|---|
| 容器 | 瓶 |
| 酸度 | 非公開 |
| アミノ酸度 | 非公開 |
| 精米歩合 | 30% |
| おすすめの飲み方（メーカー推奨） | 冷酒 |
| 相性のよい料理（メーカー推奨） | 不明 |
| 受賞歴 | |
| 搾り方 | 不明 |
| 風味 | すっきり |
| 吟醸香 | 不明 |
| 入数 | 1本 |
| 発泡 | |
| にごり | |
| 化粧箱入り | |
| ギフト包装対応 | |
| 名入れ可能 | |
| セット商品 |
日本酒に賞味期限はある？飲みきれなかった場合の活用方法は？
賞味期限がないため、製造年月が古い日本酒でも、未開封であれば基本的には飲むことは可能です。ただし、保管環境によっては香りが劣化したり、色合いが濁ったりすることがあるので、飲みきれなかった日本酒は無理に飲まず、ほかの用途に活用して消費しましょう。
余った日本酒は、料理に活用してみましょう。日本酒は酸や甘み、旨みのバランスにすぐれており、料理のコクを増す効果が期待できます。肉や魚の臭み消しや、食材のやわらかさアップにも役立ちますよ。
また、日本酒風呂としてお風呂に入れるのもおすすめ。温浴効果で血管の拡張を促すことで、血行促進効果が期待できます。ふんわりと香る日本酒の香りで、ゆったりとしたリラックスタイムを過ごせるでしょう。コップ1～2杯を目安に、好みの量を入れて楽しんでみてくださいね。
お気に入りのお酒を見つけたら、お酒に合わせて酒器にもこだわろう！
お気に入りの1本が見つかったら、ぜひ酒器にもこだわってみてください。酒器によって味わいや香りの変化が感じられたり、燗がつけやすくなったりと、日本酒の楽しみ方に大きく影響するでしょう。酒器は以下のコンテンツで紹介しています。あわせてチェックしてみてください。
おすすめの蓬莱泉（日本酒）ランキングTOP5
1位: 関谷醸造｜蓬莱泉｜純米大吟醸 空
2位: 関谷醸造｜蓬莱泉｜純米大吟醸 吟
3位: 関谷醸造｜蓬莱泉｜立春朝搾り 純米吟醸生原酒
4位: 関谷酒造｜蓬莱泉｜純米大吟醸 裏吟
5位: 関谷醸造｜蓬莱泉｜摩訶 純米大吟醸
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