堀江酒場 金雀 大吟醸をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
味わいがフルーティで口当たりは軽く飲みやすいと評判の日本酒、堀江酒場 金雀 大吟醸。しかし、インターネット上には高評価の口コミばかりが並んでいて、「評判どおりの味わいなのか」と気になり、購入をためらっている人もいるのではないでしょうか？
そこで今回は、堀江酒場 金雀 大吟醸を含む日本酒全60商品を実際に飲んでみて、おいしさを比較してレビューしました。購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね！
唎酒師・焼酎唎酒師・アクアソムリエの資格保持者。マイベストでは、酒・水担当として日本酒・ビール・ウイスキーなど200種類以上のお酒を比較検証している。プライベートでも週に4回以上お酒を嗜み、トレンドや消費者の嗜好を日々アップデートしている酒愛好家。普段あまりお酒を飲まない初心者から、あらゆる品種を飲み比べてきた酒愛好家まで幅広く楽しめるような価値あるコンテンツの提供を目指し、酒商材の魅力を最大限に引き出すコンテンツ作り・情報発信に励んでいる。
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はじめに結論！フルーティさと旨味を楽しめる。爽やかな味わいで和食に合う
堀江酒場 金雀 大吟醸は、味わいのバランスがよい日本酒をお探しの人におすすめです。フルーティな風味と米の旨味があり、後味に残る酸味はすっきり爽やか。比較したなかには、味わいが軽すぎて物足りないものもあったのに対し、こちらはほどよいコクも感じられました。
香りはマスカットに似ていて、実際に試飲したモニターからは「白ワインのような華やかさ」という声が寄せられています。精米歩合45%まで磨き上げた米ならではの吟醸香を楽しみたいなら、飲む前にキリッと冷やすとよいでしょう。
クドくない程度にしっかりとした甘さがあるので、甘口好きな人にも向いています。わずかに苦味を感じるものの、醸造アルコールが添加されたもののなかでは雑味は少なめ。クセが少ないぶん、晩酌だけでなく女子会などでワイワイ飲みたいときにもぴったりですよ。
食事に合わせるなら、ぶりの照り焼きなどの和食とペアリングすれば旨味がマッチするでしょう。和食以外の料理とも合わせたい人は、ほかの商品もチェックしてみてください。
堀江酒場 金雀 大吟醸とは？
金雀 大吟醸は、山口県錦町に拠点を構える堀江酒場の日本酒。錦町は銘水百選に選ばれた良質な水流があるうえに、盆地のため寒暖差が大きく、酒造りに適した土地といわれています。
使われている原材料は、国産米・国産米麹・醸造用アルコールの3つ。米をどれだけ磨いたかを表す精米歩合は45%で、大吟醸酒に分類されています。「至福の味わい」というテーマのもと生産しており、平成20年度には南部杜氏自醸酒鑑評会にて優等賞を受賞しました。
柔らかな風合いの和紙に箔押ししたラベルは風格を感じさせ、特別感がありますね。アルコール度数は16.0度以上17.0度未満。内容量は720mLです。
実際に飲んでみてわかった堀江酒場 金雀 大吟醸の本当の実力！
今回は、堀江酒場 金雀 大吟醸を含む日本酒全60商品を実際に用意して、比較検証レビューを行いました。
具体的な検証内容は以下のとおりです。
- おいしさ
フルーティさと米の旨味が楽しめる。後味は酸味があって爽やか
今回は日本酒を選ぶうえで最も気になる、おいしさを検証します。五味識別テストをクリアした企画担当者を含むモニター8人で試飲した結果、7人が「おいしい」と回答。グラスに鼻を近づけてみると、マスカットに似た香りが漂い、モニターからは「白ワインのような華やかさ」との声が聞かれました。
比較したなかでは、精米歩合が60%以下の商品は香りがフルーティな傾向があり、こちらの精米歩合は45%。飲む前にキリッと冷やすと、磨き上げたお米ならでは吟醸香を堪能できますよ。
フルーティな風味とともに広がる、米由来の旨味も印象的でし。後味には爽やかな酸味がほのかに残り、すっきり飲めました。
＜味わいについてのモニターコメント＞
- 「甘さのなかに酸味がありクリアな味わい」（40代／女性）
- 「フルーティでありながら酸味もあり重くない」（20代／男性）
- 「飲み口が軽く後半にかけて重厚感もありバランスがよい」（40代／女性）
- 「口当たりがまろやかで余韻がほどよい」（40代／男性）
コメントは一部抜粋
しっかりと甘味が感じられ、甘口好きな人によい
しっかりとした甘味がありますが、クドさはなく飲み口はフレッシュです。「結構甘くて飲みやすい」とコメントしたモニターもいたので、辛口よりも甘口の日本酒が好きな人によいでしょう。
わずかに苦味が感じられるものの、アクセント程度でほとんど気になりません。製造工程で醸造アルコールが添加されたもののなかでは、雑味が少なく感じました。
＜甘味・苦味についてのモニターコメント＞
- 「米の旨味・甘味をしっかり感じる」（40代／女性）
- 「深い甘味がある」（企画担当者）
- 「甘味が前面に出ていて、渋味はほとんど感じない」（40代／男性）
コメントは一部抜粋
ほどよいコクがあり、和食にマッチする
ほどよいコクがあり、バランスが取れているのも魅力です。味わいが軽すぎて物足りないほかの商品もあったのに対し、適度な余韻を感じられました。
どんな料理とペアリングしたいかについては、モニターから「ぶりの照り焼き」「焼き魚」「鰹のたたき」などのコメントが。和食に合わせて楽しむと、旨味がマッチするでしょう。
「万人受けしそうな味」と評価した人もおり、日本酒初心者でも挑戦しやすい印象です。クセが少ないぶん、晩酌はもちろんのこと、女子会などでワイワイ飲みたいときにも向いています。
＜コク・フルーティさについてのモニターコメント＞
- 「旨味・甘味・酸味がしっかりとある」（40代／女性）
- 「コクの余韻が長く続く」（企画担当者）
- 「早摘みの若いフルーティさ」（20代／男性）
- 「甘い果物のようなイメージの味わい」（40代／男性）
コメントは一部抜粋
堀江酒場 金雀 大吟醸はどこで買える？贈り物にもおすすめ？
堀江酒場 金雀 大吟醸は、公式オンラインショップのほか、楽天市場などのECサイトでも購入できます。公式サイトでは、執筆時点で税込3,960円で販売されていました。
高級感のあるブラックの化粧箱つきなので、贈り物にもよいでしょう。
上品な余韻が楽しめる、こちらの商品もおすすめ
最後に、モニターから高く支持されたおすすめの商品をご紹介します。
信州亀齢 美山錦 純米大吟醸は、上品な余韻が長く続くのが魅力。口に含むとふくよかな米の旨味が広がり、ジューシーなコクも感じられました。甘くて飲みやすいもののキリッとした辛味もあり、味わいのバランスが取れています。初心者・中級者を問わず楽しめるので、ぜひ一度飲んでみてください。
単体でじっくりと味わいたいなら、十四代 特吟 純米大吟醸 生貯蔵酒をチェック。口に含んだ瞬間いちごに似た濃厚な甘味や香りが感じられ、柑橘系のフルーツのような爽やかさも楽しめます。甘党の人は、洋風のデザートと一緒に飲むのもよいでしょう。
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