刺身醤油のおすすめ人気ランキング【2026年10月】

国産の大豆と小麦を使用し、吉野杉の木樽で自然の温度でじっくり発酵・熟成させて作った醤油です。豊かな香りで色合いのよい、味わい深い商品に仕上がっていますよ。

丸大豆を100％使って二段熟成させた醤油を火入れせずに仕上げました。素材を活かす鮮やかな色をしており、刺身の味を引き立てる超特選規格の豊かな旨味とやわらかな塩味が特徴です。容器は醤油が空気に触れないやわらか密封ボトルを採用しています。

普通の濃口醤油よりも、塩分をカットした減塩タイプのだし醤油です。香り豊かな3種類のだしと醤油をブレンドすることで、減塩しているとは思えないほど、コク深い味わいが楽しめます。そのまま豆腐やおひたしにかけたり、2～3倍に薄めてめんつゆにしたりしてもおいしいですよ。

同メーカーの「あまくておいしい醤油」に比べて塩分を25%カット使いやすい200mⅬ入りで、かつお風味の効いた、甘くておいしいだししょうゆです。つけ・かけだけでなく、甘みが強いので煮物等の料理にも適しています。

九州特有の甘さと旨味・コクのあるトロリとしたさしみ醤油。刺身はもちろんのこと、寿司や冷奴・漬物・胡麻和え・煮魚等にも使用できます。使いやすい420mⅬ入りで、手に取りやすい価格なのもうれしいところです。

1772年（安永元年）より、しょうゆを作り続けているイチビキの溜しょうゆ。良質なたんぱく質を多く含む大豆が主原料なので、濃厚なコクと旨みを味わえます。素材を引き立てる色と香りが特徴で、刺身はもちろん、蒲焼きや照り焼きなどに使えば、照りツヤよく仕上がりますよ。

国産丸大豆・国産小麦・天日塩を原材料に、木桶で熟成させて搾った生醤油です。天然醸造の醤油を火入れせず、やさしい生の香りを残したまま、フレッシュボトルに詰められています。生醤油には消化酵素の働きがあり、素材を柔らかくしてうま味を引き出すので淡泊な刺身や豆腐・寿司などによく合い、濾過しているため常温保存が可能です。

うま味・甘味のある、まろやかでソフトな口ありが特徴の醤油です。料理ではコクのあるしっかりとした味になりますが、カドがなく全体の味を調和します。煮ものや、かけ醤油など、いろいろな料理におすすめです。

国内産の厳選したかつお節を使用し、塩分・色味ともにうす目のだし醤油。上品な風味が特徴で、かけ醤油としてだけでなく、めんつゆや寿司・刺身にも使えます。江戸時代から180年に渡り新潟県の郷土醤油として変わらない味を守り続け、社名にするほどの自信を持つロングセラー商品です。

鳥取二十世紀梨のチップと桜チップがブレンドされた、オリジナルチップでじっくり燻製されています。たまごかけご飯やお刺身・肉料理・魚料理などどんな食材にもベストマッチ。燻された醤油はマイルドで、食材の味をより引き立たせます。

色・味・香りのバランスがよく、きわだつ甘みとまろやかなコクが特徴の濃口醤油です。煮物料理・つけ・かけ用としてさまざまな料理に使用できるのもポイント。砂糖やみりんなどの調味料を少なくしても、おいしく料理が仕上がります。

北大路魯山人から名前を取ったこちらは、原材料と製法にこだわった特別な醤油です。香り高く、うま味の濃い味わいが特徴。毎年、シリアルナンバーがついたラベルで発売されている数量限定品です。

はま寿司店舗で扱っている九州甘口さしみ醤油です。刺身マグロ・刺身活〆はまち・刺身サーモンなどと相性がよい味わい。200mⅬ入りボトルで、食卓に置いて使いやすいでしょう。

煮物で使えば深い味わいと色合いが出せる、甘みの深い濃口です。すき焼きの割り下や刺身や豆腐にもおすすめ。初めての人にオススメのお試し・使いきりサイズ500mLで、鹿児島県ご当地の贈りものとして選んでも喜ばれるでしょう。

JAS特級本醸造の濃口醬油です。本醸造特有の風味に旨味と甘味が加わった、贅沢な味わいが楽しめるでしょう。九州の嗜好にマッチするようバランスよく仕上げています。

一度搾った生揚醤油でもう一度麹を仕込んだ「再仕込み醤油」に、本醸造濃口醤油を加え時間をかけて丁寧に仕上げた一品です。濃厚で旨味が強く、とろみのある贅沢な味わい。刺身にはもちろん、さまざまな料理で楽しめますよ。