刺身醤油のおすすめ人気ランキング【2025年】

九州特有の甘さと旨味・コクのあるトロリとしたさしみ醤油。刺身はもちろんのこと、寿司・冷奴・漬物・胡麻和え・煮魚等にも使用できます。使いやすい420mⅬ入りで、手に取りやすい価格なのもうれしいところです。

国産の大豆と小麦を使用し、吉野杉の木樽で自然の温度でじっくり発酵・熟成させて作った醤油です。豊かな香りで色合いのよい、味わい深い商品に仕上がっていますよ。

二度仕込みの生揚げ醤油に、奥深い甘みとコクを加え濃厚に仕上げました。上質な甘みがあり、魚の刺身や鶏刺しなどのかけ醤油はもとより、照り焼きやすき焼きの調理にと味わい多彩です。人工甘味料を使用せず、まろやかで自然な甘みを引き出しています。

トロリと旨い、九州の味のさしみ醤油です。甘口なのでお餅や卵かけご飯などにも相性がよく、砂糖いらずで料理に役立つ調味料。空気が入りにくい密封ボトル入りで、酸化を防いでおいしさが長持ちするのもうれしいポイントですね。

ドロッと甘い九州の刺身醤油。色や香りが濃厚で味に深みがあり、旨味成分の多い醤油と魚の旨味が合わさり、刺身の味がより引き立ちます。またとろみにより刺身につけても醤油が絡みあいこぼれ落ちにくくなるため、生魚の臭みを甘味が和らげることで食べやすくなるのが特徴です。

国産の大豆・小麦・塩のみが使用され、余計なものは加えず造られた本物の醤油です。国産の原材料のなかでも、さらに厳しい基準をクリアされたものが厳選されています。仕込み水として用いられる兵庫県・多可町の清流杉原川の名水を仕込むことで醤油の口当たりが柔らかいです。

JAS特級本醸造の濃口醬油です。本醸造特有の風味に旨味と甘味が加わった、贅沢な味わいが楽しめるでしょう。九州の嗜好にマッチするようバランスよく仕上げています。

四万十百年の醤油蔵であるマルバン醤油の本醸造さしみ醤油。天然醸造で1年発酵熟成の発酵諸味を使って手づくりで仕上げています。四万十幡多地方特有の甘みがあり、土佐流でたっぷり刺身にかけると一層おいしくなりますよ。

黒糖をふんだんに使い、独特のコクの強い甘味とトロミが特徴の醤油。鶏刺しや馬刺しのほか、焼肉のタレとしても使え、低塩でしっかりした甘さを楽しめます。脂ののったブリやかんぱちに、特におすすめですよ。

ベースの醤油に再仕込み醤油を使用した、甘口タイプの本醸造醤油です。甘さと香りの強いさしみ醤油でとろみがあり、脂ののった魚にもよく絡みます。濃厚な味と芳醇な香りが特徴で、煮炊きや、かけ醤油としていろいろな料理にかけるのもおすすめです。

日本農林規格の厳しいオーガニック基準に沿って作られた天然醸造醤油です。麹に熟成した生醤油を塩水の代わりに加えて仕込む再仕込みという製法で製造。旨味が増して、色も濃く、風味の強い醤油に仕上がっていますよ。

南九州で親しまれている刺身醤油の味に合わせて、濃口醤油に濃いめの甘味・とろみをプラスした大分発の商品です。刺身や寿司に適しており、本醸造特級の味わいが刺身をさらに引き立て、淡泊な魚もおいしくいただけます。刺身用だけでなく、かけ醤油や濃口醤油としてもおすすめです。

「富士甚醤油」の醤油カテゴリの中で1番甘い商品です。一口味わうだけで、甘みが十分に楽しめるのが特徴。ほどよいとろみがあるため、刺身などの素材とよく絡み合います。

北大路魯山人から名前を取ったこちらは、農薬や肥料を使わない自然栽培の原材料と製法にこだわった特別な醤油です。香り高く、うま味の濃い味わいが特徴。毎年、シリアルナンバーがついたラベルで発売されている数量限定品です。

1年かけて仕込んだ醤油を、さらに小麦と大豆を漬けなおして2年かけて仕込んだ再仕込み醤油です。防腐剤やアルコール・食品添加物を加えずに作ることにこだわっています。大豆と小麦の旨味が凝縮しており、赤身のマグロや海鮮丼との相性は抜群ですよ。

フンドーキンが作った、本醸造JAS特級の甘口の刺身専用しょうゆです。甘味とほどよいうま味が、刺身のおいしさを引き立てます。刺身はもちろんですが、馬刺し・鳥刺し・煮魚などにもよく合うでしょう。

はま寿司店舗で扱っている九州甘口さしみ醤油です。刺身マグロ・刺身活〆はまち・刺身サーモンなどと相性がよい味わい。200mⅬ入りボトルで、食卓に置いて使いやすいでしょう。

仕込みの工程を2度行うことで生まれる濃厚な味と香りが、魚の旨味をさらに引き出す本醸造再仕込醤油です。酸化を防ぐ二重構造ボトルで、いつでも新鮮な味を楽しめる一品。素材が際立つまろやかな味わいを、ぜひためしてみてください。