刺身醤油のおすすめ人気ランキング【2026年3月】

九州特有の甘さと旨味・コクのあるトロリとしたさしみ醤油。刺身はもちろんのこと、寿司や冷奴・漬物・胡麻和え・煮魚等にも使用できます。使いやすい420mⅬ入りで、手に取りやすい価格なのもうれしいところです。

トロリと旨い、九州の味のさしみ醤油です。甘口なのでお餅や卵かけご飯などにも相性がよく、砂糖いらずで料理に役立つ調味料。空気が入りにくい密封ボトル入りで、酸化を防いでおいしさが長持ちするのもうれしいポイントですね。

黒糖をふんだんに使い、独特のコクの強い甘味とトロミが特徴のさしみ醤油です。鶏刺しや馬刺しのほか、焼肉のタレとしても使え、低塩でしっかりした甘さを楽しめます。脂ののったブリやかんぱちに、特におすすめですよ。

国産の大豆・小麦・塩のみが使用され、余計なものは加えず造られた本物の醤油です。国産の原材料のなかでも、さらに厳しい基準をクリアされたものが厳選されています。仕込み水として用いられる兵庫県・多可町の清流杉原川の名水を仕込むことで醤油の口当たりが柔らかいです。

フンドーキンが作った、本醸造JAS特級の甘口の刺身専用しょうゆです。甘味とほどよいうま味が、刺身のおいしさを引き立てます。刺身はもちろんですが、馬刺し・鳥刺し・煮魚などにもよく合うでしょう。

二度仕込みの生揚げ醤油に、奥深い甘みとコクを加え濃厚に仕上げました。上質な甘みがあり、魚の刺身や鶏刺しなどのかけ醤油はもとより、照り焼きやすき焼きの調理にと味わい多彩です。人工甘味料を使用せず、まろやかで自然な甘みを引き出しています。

雲丹がふんだんに使われた、濃厚さ・コク・香りが引き出されたおいしい醤油です。ベースとなる醤油にもこだわり、雲丹のうま味を引き出す北海道の丸大豆醤油が使われています。この雲丹醤油は、イカの刺身・冷奴・パスタに相性がいいですが、なかでもたまごかけご飯がおすすめです。

日本農林規格の厳しいオーガニック基準に沿って作られた天然醸造醤油です。麹に熟成した生醤油を塩水の代わりに加えて仕込む再仕込みという製法で製造。旨味が増して、色も濃く、風味の強い醤油に仕上がっていますよ。

煮物で使えば深い味わいと色合いが出せる、甘みの深い濃口です。すき焼きの割り下や刺身や豆腐にもおすすめ。初めての人にオススメのお試し・使いきりサイズ500mLで、鹿児島県ご当地の贈りものとして選んでも喜ばれるでしょう。

北大路魯山人から名前を取ったこちらは、農薬や肥料を使わない自然栽培の原材料と製法にこだわった特別な醤油です。香り高く、うま味の濃い味わいが特徴。毎年、シリアルナンバーがついたラベルで発売されている数量限定品です。

南九州で親しまれている刺身醤油の味に合わせて、濃口醤油に濃いめの甘味・とろみをプラスした大分発の商品です。刺身や寿司に適しており、本醸造特級の味わいが刺身をさらに引き立て、淡泊な魚もおいしくいただけます。刺身用だけでなく、かけ醤油や濃口醤油としてもおすすめです。

長い時間手間暇かけて作られた、旨味と香りが強い、再仕込み醤油を使用。熊本で作られており、九州の刺身醤油特有のとろみを感じられます。脂ののった刺身から、さっぱりした刺身、お寿司や煮付けまで、幅広い料理とマッチするのが特徴です。

JAS特級本醸造の濃口醬油です。本醸造特有の風味に旨味と甘味が加わった、贅沢な味わいが楽しめるでしょう。九州の嗜好にマッチするようバランスよく仕上げています。

九州産大豆・小麦を使った本醸造醤油に、古くから熊本に伝わる赤酒・香川産の和三盆を加え、コクがありながらスッキリとした味わいの醤油です。独特の甘い味わいを甘味料無添加で実現。九州の人はもちろん、甘口醤油未体験の人にもおすすめの逸品です。

同メーカーの「あまくておいしい醤油」に比べて塩分を25%カット使いやすい200mⅬ入りで、かつお風味の効いた、甘くておいしいだししょうゆです。つけ・かけだけでなく、甘みが強いので煮物等の料理にも適しています。

1年かけて仕込んだ醤油を、さらに小麦と大豆を漬けなおして2年かけて仕込んだ再仕込み醤油です。防腐剤やアルコール・食品添加物を加えずに作ることにこだわっています。大豆と小麦の旨味が凝縮しており、赤身のマグロや海鮮丼との相性は抜群ですよ。

ドロッと甘い九州の刺身醤油。色や香りが濃厚で味に深みがあり、旨味成分の多い醤油と魚の旨味が合わさり、刺身の味がより引き立ちます。またとろみにより刺身につけても醤油が絡みあいこぼれ落ちにくくなるため、生魚の臭みを甘味が和らげることで食べやすくなるのが特徴です。