刺身醤油のおすすめ人気ランキング【2025年】

国産の大豆と小麦を使用し、吉野杉の木樽で自然の温度でじっくり発酵・熟成させて作った醤油です。豊かな香りで色合いのよい、味わい深い商品に仕上がっていますよ。

九州特有の甘さと旨味・コクのあるトロリとしたさしみ醤油。刺身はもちろんのこと、寿司や冷奴・漬物・胡麻和え・煮魚等にも使用できます。使いやすい420mⅬ入りで、手に取りやすい価格なのもうれしいところです。

トロリと旨い、九州の味のさしみ醤油です。甘口なのでお餅や卵かけご飯などにも相性がよく、砂糖いらずで料理に役立つ調味料。空気が入りにくい密封ボトル入りで、酸化を防いでおいしさが長持ちするのもうれしいポイントですね。

フンドーキンが作った、本醸造JAS特級の甘口の刺身専用しょうゆです。甘味とほどよいうま味が、刺身のおいしさを引き立てます。刺身はもちろんですが、馬刺し・鳥刺し・煮魚などにもよく合うでしょう。

国産の大豆・小麦・塩のみが使用され、余計なものは加えず造られた本物の醤油です。国産の原材料のなかでも、さらに厳しい基準をクリアされたものが厳選されています。仕込み水として用いられる兵庫県・多可町の清流杉原川の名水を仕込むことで醤油の口当たりが柔らかいです。

黒糖をふんだんに使い、独特のコクの強い甘味とトロミが特徴のさしみ醤油です。鶏刺しや馬刺しのほか、焼肉のタレとしても使え、低塩でしっかりした甘さを楽しめます。脂ののったブリやかんぱちに、特におすすめですよ。

二度仕込みの生揚げ醤油に、奥深い甘みとコクを加え濃厚に仕上げました。上質な甘みがあり、魚の刺身や鶏刺しなどのかけ醤油はもとより、照り焼きやすき焼きの調理にと味わい多彩です。人工甘味料を使用せず、まろやかで自然な甘みを引き出しています。

JAS特級本醸造の濃口醬油です。本醸造特有の風味に旨味と甘味が加わった、贅沢な味わいが楽しめるでしょう。九州の嗜好にマッチするようバランスよく仕上げています。

1年かけて仕込んだ醤油を、さらに小麦と大豆を漬けなおして2年かけて仕込んだ再仕込み醤油です。防腐剤やアルコール・食品添加物を加えずに作ることにこだわっています。大豆と小麦の旨味が凝縮しており、赤身のマグロや海鮮丼との相性は抜群ですよ。

日本農林規格の厳しいオーガニック基準に沿って作られた天然醸造醤油です。麹に熟成した生醤油を塩水の代わりに加えて仕込む再仕込みという製法で製造。旨味が増して、色も濃く、風味の強い醤油に仕上がっていますよ。

南九州で親しまれている刺身醤油の味に合わせて、濃口醤油に濃いめの甘味・とろみをプラスした大分発の商品です。刺身や寿司に適しており、本醸造特級の味わいが刺身をさらに引き立て、淡泊な魚もおいしくいただけます。刺身用だけでなく、かけ醤油や濃口醤油としてもおすすめです。

北大路魯山人から名前を取ったこちらは、農薬や肥料を使わない自然栽培の原材料と製法にこだわった特別な醤油です。香り高く、うま味の濃い味わいが特徴。毎年、シリアルナンバーがついたラベルで発売されている数量限定品です。

九州大分県産のさしみ醤油です。ぎりぎりまで塩分を抑えることで、やわらかな旨味を引き出しており、刺身はもちろん、普通の卓上醤油やかけ醬油としても使えます。ほんのりとした甘さを含む独特の旨味が、素材の味わいを引き立てますよ。

九州独特の甘くてねっちりとした刺身しょうゆです。刺身や寿司だけではなく、煮物の調味に使ったり、砂糖と混ぜて焼いたお餅につけて楽しむのもおすすめ。小ぶりな360ｍL入りで、一人暮らしの人や九州のさしみ醤油を試してみたい人におすすめですよ。

煮物で使えば深い味わいと色合いが出せる、甘みの深い濃口です。すき焼きの割り下や刺身や豆腐にもおすすめ。初めての人にオススメのお試し・使いきりサイズ500mLで、鹿児島県ご当地の贈りものとして選んでも喜ばれるでしょう。

減塩タイプで、甘口でまろやなかな舌触りが口の中に広がり濃厚な味わいが楽しめるさしみ醤油。地元京丹後市網野町内では、刺身を販売されている鮮魚屋には、ほとんどの店に置いてあります。サイズは360mⅬ・500mⅬ・1800mⅬの3種類から選択可能です。

鹿児島の気候や風土のなかで、1年間じっくり諸味蔵にて発酵・熟成させた甘口の本醸造醤油。食塩水の代わりに醤油で仕込んだ再仕込醤油のブレンドにより、色・味・香りが濃厚です。とろみのある濃厚な味わいなので、刺身や鶏さしによく合います。

はま寿司店舗で扱っている九州甘口さしみ醤油です。刺身マグロ・刺身活〆はまち・刺身サーモンなどと相性がよい味わい。200mⅬ入りボトルで、食卓に置いて使いやすいでしょう。