米粉のシュトーレン

我が家のシュトーレンでは、毎年こちらを使用しています。
ラム酒がキツくなくて、我が家の子どもたちも食べやすいです。

粉糖には溶けるタイプと溶けないタイプがあります。すぐに食べ切らないシュトーレンでは、溶けないタイプの粉糖がおすすめ！真っ白な状態をキープできます。

パン作りにおすすめの米粉は「ミズホチカラ」。膨らみやすく、初めての方でも扱いやすいですよ！米粉はメーカーによって吸水率が変わるので、レシピと同じものを使用してくださいね。

我が家では、お菓子やパン作りに「てんさい糖」を使用します。「てんさい糖」にもいろいろな種類がありますが、こちらの微細タイプは、ジャリっと感がなく口溶けがいいんです。シュトーレンの仕上げにまぶす際には、微細タイプがおすすめですよ！

米粉でお菓子を作るとき、アーモンドプードルを加えるとサクッと軽い食感に仕上がります。
たくさんお菓子を作りたい方に、コスパのいい大容量タイプです！