梅酢のおすすめ人気ランキング【2025年】

梅干しを作る過程で取れる梅のエキスを使用しており、酸味と塩味のバランスがよい健康調味料です。肉の下味に使うと、クエン酸でやわらかくジューシーになりますよ。また、ミネラルが豊富なので、白湯や水に少量溶かして飲むと水の吸収がよくなるでしょう。

和歌山県みなべ町の梅と赤しそ、天日塩だけで丁寧に仕込んだ無添加の梅酢。芳醇な南高梅の香りと、熟成天然塩由来の濃厚で旨味のある塩味が特徴です。ミネラルたっぷりでクエン酸も豊富、漬物や梅酢ドリンク、唐揚げの下味や煮物の隠し味など、幅広く使用できます。

赤しその生葉に梅酢と塩を加えて漬け込み、濾過抽出した色鮮やかな商品。浅漬け・しょうが漬け・らっきょう漬け・梅干し作りにぴったりです。さらに、おにぎりの手塩や、うすめて梅酢サワーなどにも適しています。

紀州梅を使用しており、しっかりとした塩味とまろやかな酸味が特徴です。塩や醤油がわりの調味料として使うほか、好みの野菜を軽く漬けて、さっぱり浅漬けとして食べるのもおすすめ。1000mⅬとたっぷり入っています。

宮崎県綾町において無農薬有機農法で生産された合鴨米や、名水100選に選ばれた綾の名水など、こだわりの素材を使用しています。また、麹は黒麹を、無農薬・無肥料の青梅を採用。2年もの歳月を費やして熟成させた薫り高い黒酢に、アカシアのはちみつをブレンドしてほどよい甘味をプラスしています。

木で熟させた梅のまろやかな酸味と、伝統海塩である海の精のおいしい塩味が、シンプルだけど奥深い味を醸し出しています。調味料として素材のおいしさを引き出すとともに、さっぱりした風味が加わるのが特徴。漬けもの・サラダ・和えもの・炒めものなど、あらゆる料理に使えますよ。

梅を漬け込むときにしみ出る栄養たっぷりの汁を味わえます。浅漬けや和え物・煮物の隠し味など、万能調味料として幅広く使える商品です。産地直送の大分県大山町産の梅を使用しており、鮮やかな色としその風味が楽しめますよ。

紀州産南高梅100％の梅酢です。酢の物・ドレッシング・漬物・魚の下処理など、さまざまな用途で使用できますよ。また、クエン酸たっぷりで殺菌効果が高いため、風邪の予防・ひきはじめに梅酢を水で10～15倍に薄めてうがいをすると効果的です。

樹上熟成された南高梅を使用した、梅の香り・塩味・酸味が特徴の赤梅酢です。化学調味料・保存料・着色料不使用の無添加タイプ。紅生姜・寿司酢・マリネ液・ドレッシング・和えものなど、調味料として幅広く活用できます。

紀州南高梅を漬ける際に出てくる梅酢です。梅漬けや魚の酢の物をはじめ、煮付けの臭み抜きや生姜漬けなどの漬物用のほか、薄めてうがいにも使用できます。たっぷり1Ⅼ入っているのもうれしいところです。

南高梅を天日塩のみで漬け込み、その時にあふれ出た梅のエキスを100％詰め込んだ商品。梅酢は普通の酢とは違い塩気が含まれているので、調味料として幅広く活用できます。化学調味料・保存料・着色料は一切使用していない完全無添加なのも特徴です。

信州竜峡小梅を使用し、南信州阿智村地方に古くから伝わる秘伝の手作り製法を採用しています。中央アルプスと南アルプスに連なる高原の澄んだ空気と清冽な水で仕込んだ昔ながらの本格派梅酢。健やかな毎日のために飲用として、また酢の物やドレッシングなど料理用としてもぴったりです。

国内産の有機梅・有機しそを使用した有機JAS認定商品です。有機梅干を作るときにできる梅酢に、有機もみしそで香りと色付けをしています。調理の素材を大切にし、風味豊かに仕上げており、手作りのドレッシングやマヨネーズの材料にもおすすめです。

野草・果実などを醗酵させた野草源酵素と、紀州南部特産の生梅を長期熟成した高級梅酢を使用。約60種類の自然の恵みが入っており、飲みやすく、体にやさしいのですよ。保存料は一切使用せずに作られています。

有機しそ梅干しを漬け込んだ時に生成された有機赤梅酢です。ミネラルやクエン酸などの栄養分が豊富に含まれているのもうれしいところ。酢の物や浅漬け・ドレッシングなど、さまざまな料理に使用できますよ。

紀州産の高級素材を贅沢に使い、化学調味料・保存料・着色料を使用ぜず、完全無添加で仕上げた梅酢です。ペットボトル入りで使いやすいもの魅力。サイダーに混ぜるほか、梅酢ごはん・漬けダレ・大根サラダなどに適していますよ。

国内産の有機梅を使用した風味豊かな有機JAS認定の梅酢です。アクの強い野菜・煮魚・炒め物等に使うと、クセを和らげ、野菜等の旨みを味わえます。さらに、さまざまな料理の素材を大切にし、風味豊かに仕上がるでしょう。

梅果汁をベースに梅酢を脱塩処理しブレンドしたもので、梅肉エキス・イソマルトオリゴ糖を加えたドリンク。梅干しの天然成分により、さわやかで後味がスッキリしており、梅干し本来の自然な風味を楽しめます。ストレートはもちろん、オレンジジュースなどで割ってもおいしく味わえますよ。

天日干しした紀州南高梅を樽の中で時間をかけて熟成させ、凝縮されたエキスを使用。梅干し10Kgから取れる量はたったの100gと希少なものです。それを集めて作ったたまり梅酢は、梅干しそのままの無添加・無調整の濃厚な味わいを堪能できますよ。

梅を漬けている時にできる生梅酢を赤じそ液で染め、しそ風味豊かな鮮紅色の梅酢にしています。隠し味としてさまざまな料理に使えるのがうれしいところ。漬物を作る際の色付けや煮魚のにおい消しにも便利でしょう。

クエン酸・リンゴ酸などの有機酸のほか、ポリフェノール・鉄分などのミネラル類も含まれた梅酢。通常の料理に塩代わりとして使用でき、好きな野菜を数時間漬け置きするとさっぱりした浅漬けができあがります。醤油・みりん・梅酢を合わせた梅醤油もおすすめです。

大分県大山町産の赤しその葉からとったしそ液と白梅酢をあわせた赤梅酢です。塩分濃度は約22％で、めんつゆに梅酢を加えるとさっぱり梅醤油ができあがります。コップ1杯の水に梅酢をほんの1滴垂らしてうがいするのもおすすめです。

奈良産有機梅としそを使用しており、しっかりとした梅の風味と豊かなしその香りが楽しめます。着色料は使用しておらず、塩分は約18.5％です。和え物や梅酢漬などに適していますよ。

天日塩と完熟南高梅だけで作った梅酢を1年熟成させ、その梅酢でさらに梅を漬けたときにできた、梅の成分が濃い梅酢です。熟成により塩の角が取れてまろやかになり、梅の旨みが濃縮されているのが特徴。クエン酸・リンゴ酸・リフェノールなどの栄養価もさらに豊富で、お肉の下味につけるとお肉が柔らかくなります。