海の精 旨しぼり醤油をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

専門家のMICHIKOさんからは、「塩辛い」との口コミどおり「もう少し薄味だとなおよい」との意見も。しかし醤油らしい濃厚な味わいながら、口コミに反し角がなくマイルドな風味に仕上げられていました。

＜そのままでのおいしさについてのモニターコメント＞

1. 「まとまりがある味で何にでも合いそう」（北海道/東北出身・20代男性）
2. 「濃厚な味わいが醤油らしい」（中部/北陸出身・30代男性）
3. 「塩味に角がなく、旨味も感じる」（関西出身・20代女性）

コメントは一部抜粋

マグロの刺身を試食したところ、7名のモニターのうち6名が「相性がよい」と回答。魚の旨味をうまく引き立てられており、魚の臭みを抑えてマグロの甘味が感じられました。

専門家のMICHIKOさんからも、「醤油の甘味がマグロのイヤなにおいを隠している」と好評です。

＜マグロとの相性についてのモニターコメント＞

1. 「旨味をまとわせている」（北海道/東北出身・20代男性）
2. 「刺身の甘味を感じつつ、醤油らしさも味わえる」（関東出身・20代女性）
3. 「ふわっとした醤油らしい香りが魚と合う」（関西出身・20代女性）
4. 「少し醤油の主張が強い」（九州出身・20代女性）
5. 「味はバラバラになっていないが、ばっちり合うとはいえない」（中部/北陸出身・30代男性）

コメントは一部抜粋

豆腐との相性は、モニター7名中6名が「良好」と答えました。専門家のMICHIKOさんは、「醤油が豆腐の味をじゃましていない」とコメントしています。

比較したなかには豆腐の風味を消してしまった商品があったのに対し、豆腐・醤油それぞれの大豆の旨味が引き立ち、バランスのとれた味わいでした。

なかには「やや塩味が強い」と感じたモニターもいたので、しょっぱい味が好みの人であればよりおいしいと感じるでしょう。

＜豆腐との相性についてのモニターコメント＞

1. 「豆腐と醤油のそれぞれの味が楽しめた」（中部/北陸出身・30代男性）
2. 「角のない塩味で豆腐の味をじゃましない」（関西出身・20代女性）
3. 「豆腐の大豆らしい旨味が引き立つ」（九州出身・20代女性）
4. 「醤油感が強めのため、しょっぱいもの好きな人におすすめ」（北海道/東北出身・20代男性）

コメントは一部抜粋

大根の煮物は、モニター7名中4名から「おいしい」との声が。大根らしい味を残しつつ、全体的にまろやかに仕上がりました。

専門家のMICHIKOさんは、「味がかなり染みていて、醤油自体がおいしいので満足感がある」と回答。塩味のほかに、甘味・旨味も感じられました。

比較したなかには食材を選ぶ商品もあったのに対し、比較的どの素材にも合わせやすい点が魅力です。1本あるとオールマイティに使用できるでしょう。

＜大根の煮物についてのモニターコメント＞

1. 「野菜がおいしく仕上がり、食べた満足感がある」（北海道/東北出身・20代男性）
2. 「大根感がありつつ、塩味もしっかり感じる」（関東出身・20代女性）
3. 「甘味や旨味が出た」（九州出身・20代女性）
4. 「とくに相性のよさを感じなかった」（関西出身・20代女性）

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