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ワインビネガーのおすすめ人気ランキング10選【オーガニック品も!】

ぶどうのフルーティーな酸味とうま味が詰まった「ワインビネガー(ぶどう果実酢)」。ドレッシングやソース・ピクルス作りなどに大活躍する調味料です。しかし、赤と白の2つのタイプがあり、マイユ・グエルゾーニ・ミツカンなど、国内外の多くのメーカーから販売されているため、どれを選んだらよいか分からないという方も多いのではないでしょうか?

そこで今回は、ワインビネガーの選び方のポイントとあわせて、おすすめの人気商品をランキング形式でご紹介します。自然派の方も嬉しいオーガニック製品も続々登場!ワインビネガーの効果などについてもお伝えしますので、ぜひ参考にしてくださいね。ワインビネガーを上手に活用して、お料理の味をワンランクアップさせてみましょう!

  • 最終更新日:2020年09月17日
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目次

ワインビネガーとは

ワインビネガーとは、ぶどうを原料にして作られた果実酢のこと。ぶどう酢とも呼ばれ、ぶどうから造ったワインを酢酸発酵して造られていますので、ぶどうのフルーティーな味わいをたっぷり感じられるお酢です。赤と白の2種類があり、お酢の中でも酸度が高く、料理のソース・ドレッシング・ドリンクなど使い方のバリエーションもとっても豊富。おいしい料理を作れるだけでなく、健康によい成分もたくさん入っています。

赤と白で何が違うの?

ワインビネガーは原料や作り方によって、赤ワインビネガーと白ワインビネガーの2つのタイプに分けることができ、それぞれ色・味・健康効果などが異なります。ここではそれぞれの特徴やおすすめの使い方をご紹介しますよ。

ポリフェノールが豊富!赤ワインビネガー

ポリフェノールが豊富!赤ワインビネガー
赤ワインビネガーはその名の通り、赤ワインから造られたお酢。赤ワインはぶどうを皮ごと使って造られていますので、動脈硬化や脳梗塞を防いでくれる抗酸化用があるポリフェノールを豊富に含んでいるのが特徴です。

コクと深みのある味わいが特徴で、料理に使うと素材そのものの味に深みをだし、ぶどうの芳醇な香りをプラスします。赤ワインのようにお肉の煮込み料理に使ったり、お肉料理のソースやドレッシングとして使うのがおすすめですよ。

フルーティーなさわやかさ!白ワインビネガー

フルーティーなさわやかさ!白ワインビネガー
白ワインから造られている白ワインビネガーは、皮や実を使わずにぶどうの果汁のみを使って造られたお酢。赤ワインビネガーと違ってポリフェノールの量は多くありませんが、その分すっきりとさわやかな味に仕上がっています。渋みがほとんどなく、とてもフルーティーですので、料理に使う時には素材の風味を生かすのに最適。魚料理のソース・マリネ・ピクルス作りにぴったりなお酢ですよ。

ワインビネガーの効果

ワインビネガーには身体にも料理にもよい成分がたくさん含まれています。ここでは主な効果をご紹介していきますが、それ以外にも魚の臭みとり・減塩効果・美肌効果など、様々なうれしい効果がたくさん詰まっているのがワインビネガーです。料理に使ったりドリンクにして飲んだりして、毎日の生活にワインビネガーを取り入れてみてはいかがですか。

ただしいくら身体によい成分が含まれているからと言っても、一度に大量に飲むのはNG。胃が荒れたり、冷えを増進させてしまう可能性があります。1日30ml程度を目安に、長期的に摂取するように心がけましょう。

豊富な酢酸菌が腸内環境を整える

豊富な酢酸菌が腸内環境を整える
ワインビネガーは酸度が高いお酢。ということはお酢を作る際に必要となる酢酸菌がたくさん含まれているということでもあります。

酢酸菌は血液をサラサラにしてくれ、高血圧予防にも効果的。また、腸内にあるビフィズス菌の増殖を促進する効果もありますので、腸内環境を整え便秘も解消してくれますよ。

酒石酸で老化を防止し、疲労も回復!

酒石酸で老化を防止し、疲労も回復!
酒石酸とはワインを作る過程で生まれる成分。それえ他のお酢では摂取することのできない、ワインビネガーならではの成分でもあります。

抗酸化作用があり、体内で発生してしまった活性酸素を取り除いてくれるため、生活習慣病予防・肌の老化防止などに効果的。さらに疲労回復・整腸作用もあると言われていますので、身体にとってうれしいことがたくさん詰まった成分ですよ♪

ワインビネガーの選び方

ここまでワインビネガーについてご紹介してきましたが、よいワインビネガー・あなたに合ったワインビネガーを選ぶためには一体どのようなポイントをチェックすればよいのでしょうか?

ここからはワインビネガーの選び方をいくつかのポイントに分けてご紹介していきますので、どんな時に使いたいのかイメージしながら適切なワインビネガーを一緒に選んでいきましょう。

使いやすいサイズを選ぼう

使いやすいサイズを選ぼう
殺菌効果に優れているワインビネガーの賞味期限は長く、商品によって異なりますが、だいたい2~4年。しかし開封後は徐々に風味が落ちていってしまいますので、生活スタイルに合った使い切りやすいサイズの商品を選ぶことが大切です。

また開封後は直射日光と高温多湿を避けた場所に保管し、賞味期限以内であっても早く使い切るようにしましょう。温度や湿度の管理がしやすい冷蔵庫の中で保管するのもおすすめですよ。

原材料をチェックしよう

原材料をチェックしよう
身体にとってよい効果がたっぷりと詰まったワインビネガー。身体に悪い添加物がたくさん入ったものを選んでしまっては、元も子もありません。原材料をチェックし、何が入っているのかも確認しておきたいポイントです。

また、ワインビネガーには「純」が付くものと、付かないものの2種類があります。その違いはアルコールが入っているかいないか。純ワインビネガーはぶどうのみを使って造られており、ただのワインビネガーはぶどうとアルコールによって造られているからちょっぴり安価です。海外製の商品は商品名ではわからないものの多いので、原材料をチェックしてどちらのタイプなのかチェックしておきましょう。

オーガニックだとさらに安心!

オーガニックだとさらに安心!

ワインビネガーの中には、有機栽培ぶどうを原料にして作られたオーガニックのワインビネガーも存在します。農薬・化学肥料を使っていないぶどうを使用しているということですので、ワインビネガーを摂取する私たちにとっても、ぶどうを作る自然環境にとってもやさしい商品です。より安心・安全なものを選びたいという方は、オーガニックと名の付いているワインビネガーを選ぶのもおすすめですよ。

ワインビネガーのおすすめ人気ランキング10選

それでは、人気のワインビネガーをランキング形式でご紹介します。


なおランキングは、Amazon・楽天・Yahoo!ショッピングなど各ECサイトの売れ筋ランキング(2020年9月11日時点)をもとにして順位付けしました。


また掲載商品は、上記の選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている商品説明をご確認ください。

10位
タイプ白ワインタイプ
容量250ml
主原料有機ホワイトワイン
オーガニック認証
9位
タイプ白ワインタイプ
容量500ml
主原料ぶどう酒
オーガニック認証
8位
タイプ赤ワインタイプ
容量500ml
主原料赤ワイン
オーガニック認証
7位
タイプ白ワインタイプ
容量900ml
主原料ぶどう果汁・ぶどう
オーガニック認証
6位
タイプ白ワインタイプ
容量500ml
主原料白ワイン
オーガニック認証
5位
タイプ白ワインタイプ
容量1000ml
主原料白ワイン
オーガニック認証
4位
タイプ白ワインタイプ
容量500ml
主原料有機白ワイン
オーガニック認証
3位
タイプ白ワインタイプ
容量250ml
主原料有機ぶどう
オーガニック認証
2位
タイプ白ワインタイプ
容量500ml
主原料有機白ワイン
オーガニック認証
1位
タイプ白ワインタイプ
容量1000ml
主原料ぶどう果汁・アルコール
オーガニック認証

人気ワインビネガーの比較一覧表

商品画像
1
ワインビネガー ミツカン 白ワインビネガー 1枚目

ミツカン

2
ワインビネガー プレミアムマーケティング biologicoils 有機ワインビネガー白 1枚目

プレミアムマーケティング

3
ワインビネガー メンガツォーリ 有機白ワインビネガー 1枚目

メンガツォーリ

4
ワインビネガー グエルゾーニ 有機白ワインビネガー 1枚目

グエルゾーニ

5
ワインビネガー ディカルロ 白ワインビネガー 1枚目

ディカルロ

6
ワインビネガー マイユ 白ワインビネガー 1枚目

マイユ

7
ワインビネガー 内堀醸造 純ワインビネガー 1枚目

内堀醸造

8
ワインビネガー アレティーノ キャンティ ヴィネガー 1枚目

アレティーノ

9
ワインビネガー アドリアーノ・グロソリ 白ワインビネガー 1枚目

アドリアーノ・グロソリ

10
ワインビネガー アリサン 白ワインビネガー 1枚目

アリサン

商品名

白ワインビネガー

biologicoils 有機ワインビネガー白

有機白ワインビネガー

有機白ワインビネガー

白ワインビネガー

白ワインビネガー

純ワインビネガー

キャンティ ヴィネガー

白ワインビネガー

白ワインビネガー

特徴圧倒的なコスパの高さ!値段を気にせずたっぷり使える!3つのオーガニック認証を取得!フルーティーな酸味と香りが魅力魚料理と相性抜群!品質重視の方にも最適な有機JAS認定品こだわりの有機ぶどうが原料。メーカー自慢のワインビネガーコスパ抜群でたっぷり使える業務用サイズ特別なメニューにも最適なフランス産ブランドビネガーマリネやサラダに最適な純ワインビネガー厳選したキャンティワインが原料の赤ワインビネガー料理を引き立てるすっきりとした味わい素材の味を楽しめる爽やかな白ワインタイプ
最安値
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送料別
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タイプ白ワインタイプ白ワインタイプ白ワインタイプ白ワインタイプ白ワインタイプ白ワインタイプ白ワインタイプ赤ワインタイプ白ワインタイプ白ワインタイプ
容量1000ml500ml250ml500ml1000ml500ml900ml500ml500ml250ml
主原料ぶどう果汁・アルコール有機白ワイン有機ぶどう有機白ワイン白ワイン白ワインぶどう果汁・ぶどう赤ワインぶどう酒有機ホワイトワイン
オーガニック認証
商品リンク

ワインビネガーの売れ筋ランキングもチェック!

なおご参考までに、ワインビネガーの楽天・Yahoo!ショッピングの売れ筋ランキングは以下のリンクからご確認ください。

まとめ

今回はおすすめのワインビネガーをタイプ別にご紹介しましたが、いかがでしたか?

使い慣れないうちは、いつも使っているお酢をワインビネガーに変えてみるだけでもOK。いつもの料理が一気に洋風料理へと早変わりします!寿司酢のように使って洋風酢飯を作ってみたり、パスタのソースにちょっぴり加えてみたりするのもおすすめですよ。ぜひ、ワインビネガーを上手に活用してみてくださいね!

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