丸又商店 オーガニックたまりをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

そのままなめたときの味は、モニター・専門家ともに好評。満足の声が多く見受けられました。

ややとろみがあり、口に入れるとしっかりした塩気を感じられ、じんわりおいしさが広がります。昔ながらの醤油らしい風味を楽しみたい人に向いているでしょう。

＜おいしさについてのコメント（一部抜粋）＞

1. 企画担当者：「醤油味が強いが上品」
2. 専門家：「少しまったりとした味わいで、醤油のおいしさを感じる」
   
3. 中部・北陸出身者：「たまり醤油としてはクセが少ない」
4. 近畿・四国・中国出身者：「しょっぱいがあとから旨味がくる」

香りは芳醇さがあり、専門家は「熟成された大豆の香りがしっかり感じられる」と表しています。比較した商品のなかでもたまり醤油は、ほかの醤油と比べてとくに香りがよい傾向にあります。

＜香りについてのコメント（一部抜粋）＞

1. 関東出身者：「見た目に反してさっぱりした香り」
2. 企画担当者：「主張しすぎず上品」
3. 中部・北陸出身者：「旨味を感じるにおい」

マグロの刺身・大根の煮物・豆腐と合わせてみたところ、ほかの商品には味がケンカしてしまうものもあったなか、どの食材も満足度は高めでした。

とくに、マグロの刺身は評判がよく、多くのモニターが満足と回答しています。

＜刺身との相性についてのコメント（一部抜粋）＞

1. 企画担当者：「魚の臭みを消すだけでなく、マグロの味も引き立てる」
2. 関東出身者：「先に醤油、あとから魚、最後に甘みとバランスがよい」

大根の煮物は柔らかさや甘さが増しました。専門家からは「濃厚さはあるが、甘味や塩味は強すぎず、よい味」との感想が出ています。モニターからもおおむね好評です。

＜大根の煮物についてのコメント＞

1. 北海道・東北出身者：「ちょうどいい塩加減で、大根の臭みを消してくれている」
2. 関東出身者：「しっかり味がしみて大根の甘味が出ている」

一方豆腐との相性については、専門家は「豆腐の味がしっかりするけど、しょうゆが濃いぶんややしょっぱい」とコメント。モニターも、やや味の濃さを指摘する声があがっています。量を調整するなどしてバランスをとるとよいでしょう。

＜豆腐についてのコメント＞

1. 関東出身者：「醤油の味が強いが、これはこれで満足」
2. 九州・沖縄出身者：「大豆製品との相性がよく、豆腐のまろやかさを感じる」