無添加醤油のおすすめ人気ランキング【2026年4月】

国産の大豆と小麦を使用し、吉野杉の木樽で自然の温度でじっくり発酵・熟成させて作った醤油です。豊かな香りで色合いのよい、味わい深い商品に仕上がっていますよ。

丸大豆仕込みの熟成もろみを搾ったまま、火入れせずに造る生製法が魅力。遺伝子組換え原料・食品添加物は一切使用せず、色も香りもまろやかに仕上げました。こだわり製法の味わいを試してみたい人はぜひどうぞ。

芳醇な香り・旨味・甘味・塩味など、味の調和が取れた汎用性の高さが魅力です。国内産の大豆と小麦を原料にして、天然醸造で造られました。食材にかけるだけでなく、コクのある煮物や焼き物など、和風料理全般にいかがでしょうか。

国産丸大豆・国産小麦・国産塩だけで仕込んでいるのが特徴です。塩には、高知県室戸の海洋深層水を加熱して蒸発させたミネラル分も含有。まろやかな味わいで、穏やかな香りの濃口タイプです。

国産丸大豆・国産小麦・天日塩を原材料に、木桶で熟成させて搾った生醤油です。天然醸造の醤油を火入れせず、やさしい生の香りを残したまま、フレッシュボトルに詰められています。生醤油には消化酵素の働きがあり、素材を柔らかくしてうま味を引き出すので淡泊な刺身や豆腐・寿司などによく合い、濾過しているため常温保存が可能です。

国産大豆と国産小麦を主原料に、秩父の城峰山頂付近から湧く天然水＆海塩「海の精」を使って造りました。杉桶で仕込み、1年以上かけてじっくり発酵熟成。低温殺菌・即冷製法により、搾りたての生揚げ醤油の風味と、火入れで生まれた香ばしく深みのある芳醇な香りが楽しめます。

老舗の醤油屋さんがじっくり時間をかけてつくりあげた伝統の味です。丸大豆は主に兵庫県で収穫されたもの、小麦は地元但馬で収穫されたもの、塩は崎戸島の平釜塩「にっぽんの海塩」を使用。新鮮な野菜・魚・肉の素材力を引き出し、料理のジャンルを問わずおいしく仕上げます。

北大路魯山人から名前を取ったこちらは、農薬や肥料を使わない自然栽培の原材料と製法にこだわった特別な醤油です。香り高く、うま味の濃い味わいが特徴。毎年、シリアルナンバーがついたラベルで発売されている数量限定品です。

東京都あきる野市で製造されている、東京生まれの無添加醤油。国産の大豆と小麦を使用し、自然の恵みの中で1年かけて発酵熟成させた本醸造の濃口です。素朴な風味を持つ、ワンランク上の味わいを試してみてはいかがでしょうか。

九州産大豆・小麦を使った本醸造醤油に、古くから熊本に伝わる赤酒・香川産の和三盆を加え、コクがありながらスッキリとした味わいの醤油です。独特の甘い味わいを甘味料無添加で実現。九州の人はもちろん、甘口醤油未体験の人にもおすすめの逸品です。

1645年に創業した老舗メーカー・ヤマサの、国産丸大豆醤油です。原料の大豆・小麦・食塩すべて国産原料を使用して造り上げた、まろやかな味わいが魅力。たっぷり1.8L入りの大容量品でコスパもよく、毎日の料理で大活躍することでしょう。

国産の有機大豆・有機小麦・赤穂の海水塩を使い、木桶の中で1年以上じっくり熟成させた醤油です。兵庫県・多可町の清流杉原川の名水を仕込み水として使用しており、口当たりが柔らかなのが特徴。また、炊き込みご飯などで火を通すと、より一層小麦の香りが際立ち、料理に奥行きを与えてくれます。

国産丸大豆を使用した、味も香りも絶品の醤油です。天然の杉樽で1年以上じっくり熟成させることで、濃厚で豊かな一品に仕上げているのが特徴。樽から搾ったままのおいしさが詰まっており、刺身・冷奴・おひたしにかけたり、煮物料理・ラーメンスープ・そばつゆなど幅広く使えますよ。

国内産有機大豆と国内産有機小麦を使用して、木桶で仕込んだ有機タイプの醤油。香りのよさと赤くきれいに澄んだ色合いが特徴で、煮物の味をおいしく引き立てます。つけ醤油やかけ醤油、焼き物など、万能に使える醤油を探しているのなら注目ですよ。

国産丸大豆と国産小麦、天日塩のみを使用して作られた加熱処理をしていない生の醤油。生醤油特有のクセのない澄み切った味わいや、火入れされていない醤油本来の冴えある赤い色合い、諸味由来の芳醇な香りが特徴です。煮炊きに使用するとふんわりと醤油の香りが広がります。

国産の大豆・小麦・塩のみが使用され、余計なものは加えず造られた本物の醤油です。国産の原材料のなかでも、さらに厳しい基準をクリアされたものが厳選されています。仕込み水として用いられる兵庫県・多可町の清流杉原川の名水を仕込むことで醤油の口当たりが柔らかいです。

国産丸大豆・小麦を使用した醤油諸味に、たっぷりの甘酒をふんだんに追い仕込した丸大豆醤油。甘酒の爽やかな甘味が食材を生かす豊かな味わいを生み出し、塩分も程よく、口あたりが柔らかで上品な美味しさを醸しだします。料理酒やうま味調味料を使わずに、砂糖の使用も減らした健康的で上質な料理が楽しめます。