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だし醤油のおすすめ人気ランキング10選【あごだしや減塩タイプも】

煮物やうどんだしなど、自分でだしを取って作る方もいると思いますが、手間をかけた割に上手くできなかったということはありませんか?そんな時に便利なのが「だし醤油」。蒲田醬油やチョーコー醤油といったメーカーから、めんつゆにぴったりのものや、卵かけごはんと相性の良いもの、減塩のものなど多数販売されていて、だしの種類もかつおだし・あごだし・濃厚な牡蠣だしなど多彩。どれもおいしいそうで迷ってしまいますよね!


ここでは、市販されているだし醤油の選び方のポイントとともに、おすすめ人気のだし醤油をランキング形式でご紹介します。自分や家族の好みにピッタリのだし醤油が見つかれば、毎日のお料理もきっと楽しくなります。料亭の味に一歩近づけるかもしれませんよ⁉

この記事に登場する専門家

岸田 夕子
槙 かおる
  • 最終更新日:2019年06月11日
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目次

一家に一本!良いこといっぱいのだし醤油

だし醤油って単に醤油にだしが入っているだけでしょ?と思いきや、実は健康にも良いだし醤油。特徴やメリットなどを含め、だし醬油がどういうものなのかをみてみましょう。

醤油にだしが入った万能調味料

醤油にだしが入った万能調味料

出典:amazon.co.jp

日本人にとって最も馴染み深い調味料と言っても過言ではない醤油。そんな醤油をベースに、カツオや昆布などから作っただしを合わせたのが、「だし醤油」。普通の醤油と違い、だしが入っているので薄めるだけでうどんのつゆやすまし汁を作れるなど、簡単に調理できるように作られているのが特徴で、冷蔵庫に1本入れておくと、とても便利な調味料です。

だし醤油と一言で言っても、だしの種類を始め様々なタイプがあります。簡単にオリジナルのだし醤油が作れるものもあるんですよ。幅広い選択肢があり、選ぶのも楽しいですね。

塩分控えめで健康に優しい

塩分控えめで健康に優しい

出典:amazon.co.jp

だし醤油は、だしの旨みが入っているぶん、少ない量でも味をしっかり感じられることが多く、普通の醤油よりも塩分が控えめなものが多くあります。そのため、醤油の塩分が気になる……という方などにもオススメです。

味がしっかりしているため必然的に使用量が減ることはもちろん、塩分○○%カットなど、減塩がウリの商品もありますので、購入の際はぜひチェックしてみてください。さまざまな料理に使える上に、減塩で健康にも優しいとは、毎日家族の料理を作る主婦にとってもありがたいアイテムですよね。

だし醤油の選び方

いざだし醤油を買おうと思っても、スーパーの棚にも通販サイトにも様々な種類が並んでいると思います。ここでは、だし醤油を選ぶにあたって、チェックしておきたいポイントをご紹介します。

だしの種類を選ぶ

だし醤油と一言に言っても、「だし」の種類は様々です。カツオや昆布を始め、牡蠣、ウニなどのエキスを活かしたものもあります。どんな風に使いたいか、どんな料理に使いたいかなどを想像して、それに合うだしを使った醤油を選びましょう。

だしの基本! 「こんぶ・かつお」

だしの基本! 「こんぶ・かつお」

出典:amazon.co.jp

だしの基本といえば、やはり「こんぶ」と「かつお」です。基本だからこそどんな料理にも活躍してくれます。

お刺身や冷ややっこに直接つけたりかけたりするのはもちろん、薄めればうどんやすまし汁のつゆにもなったり、煮物などの料理の味付けにも相性バッチリ。他にも、オリーブオイルと合わせれば和風ドレッシングとしても使えるんですよ!1本あるだけで幅広い料理に使えます。

だしの中でも高級品の「あご」

だしの中でも高級品の「あご」

出典:amazon.co.jp

「あご」というのはトビウオのことで、九州を中心によく使われているだしのことです。だしの中では高級品とも言われており、上品でさっぱりとしていながらコクのある味が特徴です。

こんぶやかつおのように、さまざまな料理に万能に使えるのですが、やはりうどんやラーメンなど麺類のつゆが相性バッチリ。チャーハンなどの中華料理にも合うようです。独特な風味は1回食べるとクセになりますよ。

濃厚な味わい「ウニ・牡蠣」

濃厚な味わい「ウニ・牡蠣」

出典:amazon.co.jp

「ウニ」や「牡蠣」のだし醤油の特徴は、何といってもその濃厚な味わいです。かなりしっかりとした味のものが多いので、人によっては濃いと感じることもあるかもしれません。

そんな濃厚なウニや牡蠣のだし醤油には、卵かけご飯や冷ややっこがピッタリ。牡蠣醤油を入れた卵かけご飯は、何杯でも食べたくなってしまうおいしさです。単調になりがちな冷ややっこも、牡蠣やウニのだし醤油があればひと味違うごちそうに早変わりしますよ。

シーンに合わせて選ぶ

人気のあるだし醤油は、味だけでなく材料にもこだわった安心なものや、贈り物に最適な高級品などもあります。使用目的に合わせてさまざまな選択肢があるのは嬉しいですね!詳しくみてみましょう。

普段使いにするなら

普段使いにするなら

出典:amazon.co.jp

料理にも使いたいし、直接かけたりつけたりする醤油としても使いたい……という時は、やはり万能な活躍をしてくれる「かつお」や「こんぶ」のだし醤油がオススメ。昼食を簡単にすませたい時はササッとうどんのつゆにしたり、料理の味がいまいち決まらない時の隠し味にしたりと、1本あればどんな場面にでも使うことができます。

好みに左右されないオーソドックスな味なので、家族みんなで使えることも多いでしょう。普段使いをしたい方はもちろん、だし醤油を買うのは初めてという方にもオススメです。

離乳食にも⁉小さいお子さんがいるご家庭なら

離乳食にも⁉小さいお子さんがいるご家庭なら

出典:amazon.co.jp

だし醤油の中には、赤ちゃんが安心して食べられるように作られたものや、瓶詰されただしの原料にお好みの醤油を入れてだし醤油を作ることのできるものがあります。

離乳食を食べられるようになった赤ちゃんに美味しいものを食べさせてあげたいけど、大人用として売っているものでは少し心配、食品添加物とかも気になる……と感じる方も多いのではないでしょうか。かといって、自分でだしを取ったり調味料を作ったりするのは、赤ちゃんのお世話に大変な中、なかなか手が回りませんよね。

そんな時に便利なのが、赤ちゃん用のだし醤油です。添加物などが含まれておらず安心!赤ちゃんの離乳食作りに困っているママさん達は、ぜひチェックしてみてください。

贈答用として選ぶなら

贈答用として選ぶなら

出典:amazon.co.jp

お中元やお歳暮などに何を贈るか迷うことって結構ありますよね。そんな時、だし醤油はギフトとしても喜ばれるものです。カツオや昆布を使ったオーソドックスなだし醤油は、様々な料理に使える分、贈られた側も使い勝手が良いでしょう。

人気の高いだし醤油は、ギフトで貰ったことをきっかけに気に入り、リピーターになったという方も多いようですよ。普段自分では買わないような、高級品や珍しい味わいの物を選んでも良いですね!

自分だけのだし醬油を作れるものも

自分だけのだし醬油を作れるものも

出典:amazon.co.jp

醤油は、甘口や濃口など地域によって味が違うことも多く、好みも人それぞれ。だし醤油を使ってみたいけど、なかなか自分好みの醤油の味が見つからないという時もあるかもしれません。そんな時は、だし醤油の原料のみを購入し、自分だけのだし醤油を作れる商品もあります。

自分好みの醤油をベースにすることができるので、お気に入りの味を求めて探し回る必要もなく、手軽にオリジナルのだし醤油が作れます。スーパーなどでは種類が限られているので、ネットでこういうものを見つけてみるのも面白いですよね。ネットなどで購入する際は、送料や賞味期限などもチェックして、お気に入りの物を使い続けられるかどうかも検討してみましょうね。

プロの愛用するおすすめのだし醤油

まずはランキングの前に、プロの愛用するおすすめのだし醤油をご紹介します。プロのおすすめポイントを参考に、料理の味が引き立つお気に入りを見つけてくださいね。
専門家の
マイベスト
専門家の
マイベスト
専門家の
マイベスト
専門家の
マイベスト

だし醤油おすすめ人気ランキング10選

ここからは、オススメのだし醤油をランキング形式でご紹介します。おいしそうなだし醤油がたくさん登場しますよ。ぜひお気に入りの一品を見つけてみてください。
10位
だし醤油 寺岡有機醸造 寺岡家のたまごにかけるお醤油  1枚目
出典:amazon.co.jp

寺岡有機醸造寺岡家のたまごにかけるお醤油

300円 (税込)

だしの種類牡蠣など
9位

味千汐路おふく楼 有機ベビーだし醤油 100g

518円 (税込)

だしの種類かつお節・昆布など
8位

寺岡有機醸造寺岡家のちょっとぜい沢なあごだし醤油 500ml

513円 (税込)

だしの種類あごなど
7位
だしの種類雲丹など
6位
だし醤油 吉粋 醤油の素 (北海道鵡川ししゃも) ダシショウユの素 日高昆布とむかわ産柳葉魚 (簡単出汁しょうゆの素) オリジナル醤油 贅沢だし醤油が簡単に出来ます (コンブとシシャモ) 1枚目

吉粋醤油の素 (北海道鵡川ししゃも) ダシショウユの素 日高昆布とむかわ産柳葉魚 (簡単出汁しょうゆの素) オリジナル醤油 贅沢だし醤油が簡単に出来ます (コンブとシシャモ)

1,080円 (税込)

だしの種類ししゃも・日高昆布など
5位

ウェルカムジョン万カンパニーだしが良くでる宗田節

999円 (税込)

だしの種類宗田節
4位
だし醤油 チョーコー だし入りかけ醤油 400ml 瓶 1枚目
出典:amazon.co.jp

チョーコーだし入りかけ醤油 400ml 瓶

410円 (税込)

だしの種類かつお節・昆布など
3位
だしの種類牡蠣・かつおなど
2位
だしの種類牡蠣・かつお・昆布など
1位
だしの種類かつお節・さば節・昆布など

おすすめ人気だし醤油の比較一覧表

商品画像
1
だし醤油 鎌田醤油 だし醤油500ml 2本入り 1枚目

鎌田醤油

2
だし醤油 アサムラサキ かき醤油 1枚目

アサムラサキ

3
だし醤油 ヒガシマル醤油 牡蛎だし醤油 400ml 1枚目

ヒガシマル醤油

4
だし醤油 チョーコー だし入りかけ醤油 400ml 瓶 1枚目

チョーコー

5
だし醤油 ウェルカムジョン万カンパニー だしが良くでる宗田節 1枚目

ウェルカムジョン万カンパニー

6
だし醤油 吉粋 醤油の素 (北海道鵡川ししゃも) ダシショウユの素 日高昆布とむかわ産柳葉魚 (簡単出汁しょうゆの素) オリジナル醤油 贅沢だし醤油が簡単に出来ます (コンブとシシャモ) 1枚目

吉粋

7
だし醤油 いそまる本舗 雲丹醤油 120ml 1枚目

いそまる本舗

8
だし醤油 寺岡有機醸造 寺岡家のちょっとぜい沢なあごだし醤油 500ml 1枚目

寺岡有機醸造

9
だし醤油 味千汐路 おふく楼 有機ベビーだし醤油 100g 1枚目

味千汐路

10
だし醤油 寺岡有機醸造 寺岡家のたまごにかけるお醤油  1枚目

寺岡有機醸造

商品名

だし醤油500ml 2本入り

かき醤油

牡蛎だし醤油 400ml

だし入りかけ醤油 400ml 瓶

だしが良くでる宗田節

醤油の素 (北海道鵡川ししゃも) ダシショウユの素 日高昆布とむかわ産柳葉魚 (簡単出汁しょうゆの素) オリジナル醤油 贅沢だし醤油が簡単に出来ます (コンブとシシャモ)

雲丹醤油 120ml

寺岡家のちょっとぜい沢なあごだし醤油 500ml

おふく楼 有機ベビーだし醤油 100g

寺岡家のたまごにかけるお醤油

特徴リピート続出!幅広く使えて大人気牡蠣の旨みで料亭の味を再現塩分控えめで体に優しい!丸みのある甘口だし醤油で幅広い料理で活躍宗田節で日本料亭級の味に手持ちの醤油でオリジナルだし醤油濃厚な雲丹の風味が絶品「ことび」を使った上品なあごだし醤油離乳食に便利!安心安全の赤ちゃん用だし醤油卵との相性ばっちり!牡蠣エキスのだし醤油
価格1,301円(税込)502円(税込)300円(税込)410円(税込)999円(税込)1,080円(税込)860円(税込)513円(税込)518円(税込)300円(税込)
だしの種類かつお節・さば節・昆布など牡蠣・かつお・昆布など牡蠣・かつおなどかつお節・昆布など宗田節ししゃも・日高昆布など雲丹などあごなどかつお節・昆布など牡蠣など
商品リンク

普段使いするなら「めんつゆ」も便利!

だし醬油と同じく、めんつゆも万能調味料の1つです。めんに合うように作られているものの、煮物や炊き込みご飯のだしとしても活躍してくれます。以下の記事も参考になりますので、チェックしてくださいね。

だし醤油の売れ筋ランキングもチェック

まとめ

いかがでしたか? だし醤油は家に一本あると、工夫次第でいろいろな料理に使える万能調味料です。何種類か常備しておいて、料理に合わせて使い分けるのも良し、お気に入りの一本をあらゆる料理に使うのも良し。ぜひお気に入りのだし醤油を見つけて、自分の家の味にしてみてください。

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