どろりとして白く濁ったお酒、「どぶろく」。健康や美容のためにも飲んでいる人が多く、飲み方や好みによって甘口や辛口など味わいをチョイスできるのが魅力です。しかし、生どぶろくや火入れされているもの、セットになったタイプなど種類がさまざまあるため、どんな基準で選ぶか迷いますよね。
そこで今回は、どぶろくのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。体に良いかどうかや甘酒・日本酒などとの違いも解説しているので、ぜひ本記事を参考にしてぴったりのどぶろくを見つけてください。
唎酒師、国際唎酒師、ソムリエ、調理師、着物講師など様々な資格を持つ。 日本酒のミスコン「ミス蔵2017」でのグランプリ受賞をきっかけに、Instagramにて日本酒の魅力の発信を開始。酒蔵巡りなどの日本酒記事を執筆し、日本酒ライターとしても活動している。人気銘柄(獺祭、七田、黒龍、作、賀茂鶴など)の蔵元との日本酒会を企画、運営した経験も豊富で、Instagram(@love_sake_tokyo)のフォロワーは約8500人。
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掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
どぶろくの魅力を理解するために、知っておきたいポイントを解説します。
どぶろくとは、米や麹、水に酵母を加え発酵させてできたもろみを、濾過せずに造られるお酒です。日本酒と原材料は同じで、もろみを濾過したものが日本酒と呼ばれています。酒税法では日本酒が「清酒」、どぶろくは「その他醸造酒」と分類され、同じお酒ではありません。
どぶろくは白くにごっている見た目やとろみがある口当たりが特徴的。華やかな香りやお米のつぶつぶした食感も味わえます。また、同じどぶろくでもカロリーやアルコール度数、喉ごしなどは商品によって変わるので、好みのものを探す楽しみもあるお酒です。
どぶろくと似ているものに「にごり酒」「甘酒」がありますが、どれも違う飲み物です。濾過が行われないどぶろくに対し、にごり酒は目の粗い布やザルなどで濾過するのが特徴。見た目はそっくりですが、にごり酒は日本酒と同じ「清酒」に分類されています。
白くにごっており米麹が原材料という点では、甘酒もどぶろくによく似ています。ただ、酵母を加えず発酵させない甘酒にはアルコール分が含まれておらず、酒税法では「清涼飲料水」に分類されます。
ただし、酒粕を使用して製造された甘酒には微量のアルコール分が含まれていることも。健康のためにも飲まれているどぶろくや甘酒は「飲む点滴」と呼ばれており、適量なら体に悪いことはありませんが、念のためお酒に弱い人は気を配るようにしましょう。
自家製のどぶろくを製造するのは違法です。昔は一般的だったどぶろく造りも、現在では酒類の製造免許を受けずに個人で造ってはいけません。免許の要件にも、「年間6kL以上の製造が可能な場合」など厳しい規制が設けられています。
ただし、日本各地にある「どぶろく特区」という地域では規制が緩和されているのが特徴です。いくつかの製造免許要件をクリアする必要はありますが、最低製造量の基準に満たなくてもどぶろくの製造が可能。農家が自家製米で造ったどぶろくかつ現地消費する場合などには、販売も許可されています。
どぶろくを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。
どぶろくのタイプは「生どぶろく」「火入れどぶろく」の2種類にわけられます。フレッシュさがあるものや保存期間が長い商品など、重視したいポイントにぴったりのどぶろくを選択しましょう。
フレッシュな味わいを楽しみたい人は、生どぶろくがうってつけ。生どぶろくは、まだ活動している酵母をそのまま瓶に詰められた状態のもの。瓶内でも発酵し続けるため、飲むとフレッシュさやしゅわしゅわした発泡感を味わえるのが魅力です。
ただし、開封するときに吹き出す可能性があるので気をつけましょう。発酵で発生した炭酸ガスによって、勢いよく溢れ出してしまうことも。また、殺菌処理されていないタイプのため、冷蔵保存が必要な点や早めに消費しなければいけないことには注意が必要です。
口当たりのなめらかなタイプを選びたいなら、火入れどぶろくをチョイスしましょう。加熱によって発酵が止められている状態のため、発泡感はありません。まろやかな味わいでやわらかい喉ごしが楽しめるところが魅力です。
また、発酵が進まないことで味に安定感が出るのも特徴。飲みごたえのあるどぶろくを探している人にぴったりです。また、火入れをすることで殺菌処理にもなり、保存期間が長いメリットもあります。
どぶろくの味は、アルコール度数と酸味の割合で「甘口」と「辛口」に分類されます。どぶろくをはじめて飲む人や日本酒が好きな人など、お酒の飲み方や味わいの好みに合うものを選びましょう。
はじめてどぶろくを飲む人は、甘口からチャレンジしてみましょう。アルコール度数が低いものが多く、お酒に強くない人でも飲みやすいところがメリット。フルーティな味わいを楽しめるため、普段日本酒を飲み慣れていない場合にもぴったりです。
また、甘口のどぶろくをほかの飲料で割って飲むのもおすすめ。そのままでもやさしい甘みがありますが、牛乳や豆乳、ジュースなどで割るとさらに飲みやすくなるので試してみてください。味に変化をつけてさまざまな楽しみ方ができるのがポイントです。
スッキリした喉ごしが好みな人は、辛口のどぶろくを選びましょう。アルコール度数が高い辛口は、キレのある味わいを感じられるのが特徴。日本酒を飲み慣れている人や甘いお酒が苦手な人にはもってこいのどぶろくです。
また、辛口のどぶろくは食中酒として飲むのもおすすめ。酸味が強く食事に合うものが多いため、料理の味を引き立たせるのが魅力です。アルコールが強すぎた場合には、氷を入れたり炭酸で割ったりして飲むと良いでしょう。
どの種類のどぶろくを選ぶか迷ってしまう人には、飲み比べセットがうってつけ。甘口や辛口など異なるタイプがセットになっている商品は、飲み比べることで好みのどぶろくを知れるのがメリットです。これまで飲んだことのない種類や変わり種タイプに挑戦したい場合にも向いています。
また、自分用だけでなくギフトとして飲み比べセットを使うのもおすすめ。箱に入った商品が多く、いろいろな種類を少量ずつ楽しめるミニボトルタイプもあるので贈り物にぴったりです。お酒の好きな人はもちろん、お祝いのタイミングでプレゼントしてもきっと喜んでもらえますよ。
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一部の商品データはAIで自動入力しており、現在のデータ正解率は平均約90%です。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイトで内容をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||||||||||||||||||||
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内容量 | 味わいタイプ | アルコール度数 | 種類 | 味の傾向 | 容器 | 特定名称 | 保存方法 | 産地 | 日本酒度 | 酸度 | 米の種類 | 精米歩合 | おすすめの飲み方(メーカー推奨) | おすすめの飲み方 | 相性のよい料理 | 製法 | 受賞歴 | 搾り方 | 発泡 | にごり | |||||
1 | 斎藤酒造場 御殿桜|どぶろく | ![]() | 米の旨味をダイレクトに味わえ、米の甘さと酸味が特徴 | 180mL | 不明 | 12% | どぶろく | 不明 | カップ | 醸造酒 | 冷暗所保管 | 徳島県 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | ||||
2 | 山口酒造場 鶯印のどぶろく|R10000775 | ![]() | お酒に弱い人にもおすすめ!爽やかな甘酸っぱさが魅力 | 720mL | 不明 | 6% | どぶろく | 甘口 | 瓶 | 不明 | 要冷蔵 | 福岡県 | -80度 | 4.1度 | 国産米 | 60% | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | |||||
3 | 中埜酒造 國盛|國盛 純米どぶろく|121412 | ![]() | 米の旨味を実感できる秘伝のお酒 | 720mL | 不明 | 14% | どぶろく | 甘口 | 瓶 | 不明 | 冷蔵庫 | 愛知県 | 非公開 | 非公開 | 愛知県産米 | 65% | 冷酒、常温 | 不明 | 不明 | 不明 | |||||
4 | 高千穂ムラたび 高千穂秋元 御神水源どぶろく 千穂まいり | ![]() | アルコール度数低めで飲みやすい甘口にごり酒 | 300mL | 不明 | 8% | どぶろく | 甘口 | 冷蔵、10度以下の直接日の当たらない場所で保存 | 高千穂町 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 冷酒 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | ||||||
5 | 斎藤酒造場 御殿桜|どぶろく 鳴門金時芋入り | ![]() | 徳島名産の鳴門金時を使用したどぶろく | 900mL×2 | 12% | どぶろく | 不明 | 瓶 | 不明 | 冷暗所で保存し開栓後は冷蔵 | 徳島県 | 不明 | 不明 | 国産米 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | ||||||
6 | 酒田醗酵 ピンどぶ | ![]() | 東京どぶろくフェスタ火入れ部門で優秀賞受賞 | 180mL | 7% | どぶろく | 甘口 | 瓶 | ‐ | 5度以下 | 山形県 | -25度前後 | 3度前後 | 山形県指定酒造好適米 | 不明 | ‐ | 不明 | 不明 | 不明 | ||||||
7 | 酒田醗酵 白どぶ | ![]() | アルコール度数控えめ。飲みやすい甘口 | 720mL | 10% | どぶろく | 甘口 | 瓶 | 不明 | 5℃以下 | 山形県 | -20前後 | 2.0前後 | 出羽の里 | 不明 | 冷酒 | 不明 | 不明 | 不明 | ||||||
8 | 遠藤酒造場 渓流 どむろく|K-017 | ![]() | 江戸仕込みといわれる昔ながらの製法で作られたお酒 | 720mL | 不明 | 16% | どぶろく | 酸味のある甘口 | 瓶 | 不明 | 要冷蔵 | 長野県 | 非公開 | 非公開 | 国産米 | 不明 | 冷酒 | 生原酒 | iTQiクリスタル味覚賞、IWSC金賞など | 不明 | |||||
9 | 酒田醗酵 みちのく山形 黒どぶ | ![]() | 甘やかで濃醇。また飲みたくなる味 | 720mL | 不明 | 12% | どぶろく | 甘口 | 不明 | 不明 | 要冷蔵 | 山形県 | −20 | 2.0前後 | 出羽の里 | 70% | 冷酒 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | |
10 | 仙醸 黒松仙醸 |黒松仙醸 どぶろく | ![]() | ふんわりしゅわしゅわとした軽い飲み心地 | 600mL | 不明 | 6% | どぶろく | 甘口 | 瓶 | 不明 | 要冷蔵 | 長野県 | 非公開 | 非公開 | 長野県産米 | 70% | ロック、冷酒 | 不明 | 不明 |
昭和14年から徳島市で創業し昔ながらの槽搾りで上槽、すっきりとした軟らかい口当たりの日本酒を造り続けている斎藤酒造場がつくった日本酒です。もろみを濾過せずに瓶詰した、濁り酒。米の旨味をダイレクトに味わえ、米の甘さと酸味が特徴です。
内容量 | 180mL |
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味わいタイプ | 不明 |
アルコール度数 | 12% |
種類 | どぶろく |
味の傾向 | 不明 |
容器 | カップ |
特定名称 | 醸造酒 |
保存方法 | 冷暗所保管 |
産地 | 徳島県 |
日本酒度 | 不明 |
酸度 | 不明 |
米の種類 | 不明 |
精米歩合 | 不明 |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
おすすめの飲み方 | |
相性のよい料理 | |
製法 | 不明 |
受賞歴 | 不明 |
搾り方 | 不明 |
発泡 | 不明 |
にごり |
昔ながらの製法を守り、できる限り手作りで仕込まれているお酒です。特有のとろりとした飲み口はもちろん、甘みと天然乳酸の酸味のバランスが絶妙で、どぶろく特有のふくよかな味わいが特徴。アルコール度数は6度と低めで、お酒が弱い人も飲みやすいでしょう。
内容量 | 720mL |
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味わいタイプ | 不明 |
アルコール度数 | 6% |
種類 | どぶろく |
味の傾向 | 甘口 |
容器 | 瓶 |
特定名称 | 不明 |
保存方法 | 要冷蔵 |
産地 | 福岡県 |
日本酒度 | -80度 |
酸度 | 4.1度 |
米の種類 | 国産米 |
精米歩合 | 60% |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
おすすめの飲み方 | |
相性のよい料理 | |
製法 | 不明 |
受賞歴 | |
搾り方 | 不明 |
発泡 | 不明 |
にごり |
酒造の隠し酒といわれた秘伝の純米どぶろく。契約栽培米を100%使用しているため、米本来の旨味が強く、トロッとした口当たりです。米の甘味とさわやかな酸味のバランスがとれた濃厚な味わいを楽しめますよ。
内容量 | 720mL |
---|---|
味わいタイプ | 不明 |
アルコール度数 | 14% |
種類 | どぶろく |
味の傾向 | 甘口 |
容器 | 瓶 |
特定名称 | 不明 |
保存方法 | 冷蔵庫 |
産地 | 愛知県 |
日本酒度 | 非公開 |
酸度 | 非公開 |
米の種類 | 愛知県産米 |
精米歩合 | 65% |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 冷酒、常温 |
おすすめの飲み方 | |
相性のよい料理 | |
製法 | 不明 |
受賞歴 | |
搾り方 | 不明 |
発泡 | 不明 |
にごり |
古くからどぶろくの文化が根づく宮崎県高千穂町の酒蔵が造るにごり酒です。地元の上質な湧き水と自家製米を使用した、ご当地ならではの味わいが魅力。アルコール度数8度とマイルドな甘口に加えて、なめらかな酒粕の口当たりです。
内容量 | 300mL |
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味わいタイプ | 不明 |
アルコール度数 | 8% |
種類 | どぶろく |
味の傾向 | 甘口 |
容器 | |
特定名称 | |
保存方法 | 冷蔵、10度以下の直接日の当たらない場所で保存 |
産地 | 高千穂町 |
日本酒度 | 不明 |
酸度 | 不明 |
米の種類 | 不明 |
精米歩合 | 不明 |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 冷酒 |
おすすめの飲み方 | |
相性のよい料理 | |
製法 | 不明 |
受賞歴 | 不明 |
搾り方 | 不明 |
発泡 | 不明 |
にごり |
昭和14年に徳島市で創業した酒類メーカー、斎藤酒造場が手がけるどぶろくです。徳島名産の鳴門金時をもろみに入れることで、芋の甘味と風味を楽しめます。900mLの2本セットで、アルコール度数は12%です。
内容量 | 900mL×2 |
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味わいタイプ | |
アルコール度数 | 12% |
種類 | どぶろく |
味の傾向 | 不明 |
容器 | 瓶 |
特定名称 | 不明 |
保存方法 | 冷暗所で保存し開栓後は冷蔵 |
産地 | 徳島県 |
日本酒度 | 不明 |
酸度 | 不明 |
米の種類 | 国産米 |
精米歩合 | 不明 |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
おすすめの飲み方 | |
相性のよい料理 | |
製法 | 不明 |
受賞歴 | |
搾り方 | 不明 |
発泡 | |
にごり | 不明 |
赤色清酒酵母が出す綺麗なピンク色で、濃醇な甘みを伴った独特の味の新感覚のどぶろくです。酵母が出す自然な天然ガスが味を引き締め、まるで果実を食べている様な感覚を楽しめます。暑い日は凍らせてシャーベット上にしても美味しいですよ。
内容量 | 180mL |
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味わいタイプ | |
アルコール度数 | 7% |
種類 | どぶろく |
味の傾向 | 甘口 |
容器 | 瓶 |
特定名称 | ‐ |
保存方法 | 5度以下 |
産地 | 山形県 |
日本酒度 | -25度前後 |
酸度 | 3度前後 |
米の種類 | 山形県指定酒造好適米 |
精米歩合 | 不明 |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | ‐ |
おすすめの飲み方 | |
相性のよい料理 | |
製法 | 不明 |
受賞歴 | |
搾り方 | 不明 |
発泡 | |
にごり | 不明 |
上澄みの割合を多くすることで飲みやすく仕上げられています。アルコール度数は10%と控えめで、フルーティな香りと微発砲によるフレッシュ感を楽しめますよ。さわやかな甘口なので、どんな料理にも合いやすいでしょう。
内容量 | 720mL |
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味わいタイプ | |
アルコール度数 | 10% |
種類 | どぶろく |
味の傾向 | 甘口 |
容器 | 瓶 |
特定名称 | 不明 |
保存方法 | 5℃以下 |
産地 | 山形県 |
日本酒度 | -20前後 |
酸度 | 2.0前後 |
米の種類 | 出羽の里 |
精米歩合 | 不明 |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 冷酒 |
おすすめの飲み方 | |
相性のよい料理 | |
製法 | 不明 |
受賞歴 | |
搾り方 | 不明 |
発泡 | |
にごり | 不明 |
昔ながらの酒造りのレシピを忠実に守って作られています。加熱していないため、飲む直前まで発酵が続いており、プチプチっとした独特な口当たりです。甘みと酸味のバランスのとれた飲み口で、濃厚さとすっきりした後味を存分に楽しめますよ。
内容量 | 720mL |
---|---|
味わいタイプ | 不明 |
アルコール度数 | 16% |
種類 | どぶろく |
味の傾向 | 酸味のある甘口 |
容器 | 瓶 |
特定名称 | 不明 |
保存方法 | 要冷蔵 |
産地 | 長野県 |
日本酒度 | 非公開 |
酸度 | 非公開 |
米の種類 | 国産米 |
精米歩合 | 不明 |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 冷酒 |
おすすめの飲み方 | |
相性のよい料理 | |
製法 | 生原酒 |
受賞歴 | iTQiクリスタル味覚賞、IWSC金賞など |
搾り方 | 不明 |
発泡 | |
にごり |
2012年の東京どぶろくフェスタで大賞を受賞した、リピート率の高い甘口タイプ。山形県の酒米・出羽の里を70%まで磨き上げ、長期低温発酵で醸造しました。ほどよい酸味と果実の香りがほのかに漂い、どぶろくの神髄である甘やかで濃醇な味わいを感じられるでしょう。
内容量 | 720mL |
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味わいタイプ | 不明 |
アルコール度数 | 12% |
種類 | どぶろく |
味の傾向 | 甘口 |
容器 | 不明 |
特定名称 | 不明 |
保存方法 | 要冷蔵 |
産地 | 山形県 |
日本酒度 | −20 |
酸度 | 2.0前後 |
米の種類 | 出羽の里 |
精米歩合 | 70% |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 冷酒 |
おすすめの飲み方 | 不明 |
相性のよい料理 | 不明 |
製法 | 不明 |
受賞歴 | 不明 |
搾り方 | 不明 |
発泡 | 不明 |
にごり | 不明 |
どぶろく免許を持った酒造が手掛ける逸品。しゅわしゅわとした泡とフレッシュで軽い飲み心地が特徴で、発酵中に出る炭酸ガスと酸味が見事に調和しています。すっきりとしたさわやかな味わいなので、和洋中いろいろな料理に合わせてみてはいかがでしょうか。
内容量 | 600mL |
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味わいタイプ | 不明 |
アルコール度数 | 6% |
種類 | どぶろく |
味の傾向 | 甘口 |
容器 | 瓶 |
特定名称 | 不明 |
保存方法 | 要冷蔵 |
産地 | 長野県 |
日本酒度 | 非公開 |
酸度 | 非公開 |
米の種類 | 長野県産米 |
精米歩合 | 70% |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | ロック、冷酒 |
おすすめの飲み方 | |
相性のよい料理 | |
製法 | 不明 |
受賞歴 | |
搾り方 | 不明 |
発泡 | |
にごり |
宮崎県高千穂町の御神水と標高600mの棚田で社長自ら栽培した自家製米を使って仕上げたどぶろくです。アルコール度数15%のしっかり辛口で、飲みごたえも十分。冷やしてもぬる燗にしても常温でもおいしいですよ。
内容量 | 300mL×3本 |
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味わいタイプ | 不明 |
アルコール度数 | 15% |
種類 | どぶろく |
味の傾向 | 辛口 |
容器 | 不明 |
特定名称 | 不明 |
保存方法 | 冷蔵保存 |
産地 | 宮崎県 |
日本酒度 | 不明 |
酸度 | 不明 |
米の種類 | 宮崎県産米 |
精米歩合 | 不明 |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 冷酒 |
おすすめの飲み方 | 不明 |
相性のよい料理 | 不明 |
製法 | 不明 |
受賞歴 | 不明 |
搾り方 | 不明 |
発泡 | 不明 |
にごり | 不明 |
宮崎県の棚田で湧き水を使い、高千穂ムラたびが栽培したお米を使って造られたどぶろくで、日本酒でいうところの純米酒です。韓国のまっこりに近い食感ですが、味は日本酒と限りなく似ています。飲み比べできる甘口の千穂まいり・辛口の神楽まいり・ワイン酵母を使用して仕込んだ神呂木まいりの3種類セットです。
内容量 | 300mL×3本 |
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味わいタイプ | |
アルコール度数 | 千穂まいり:8%/神呂木まいり:12%/神楽まいり:15% |
種類 | どぶろく |
味の傾向 | 不明 |
容器 | 瓶 |
特定名称 | 不明 |
保存方法 | 要冷蔵 |
産地 | 宮崎県 |
日本酒度 | 不明 |
酸度 | 不明 |
米の種類 | 不明 |
精米歩合 | 不明 |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 千穂まいり:冷酒、常温/神楽まいり:冷酒、常温、ぬる燗/神呂木まいり:冷酒、常温 |
おすすめの飲み方 | |
相性のよい料理 | |
製法 | 不明 |
受賞歴 | |
搾り方 | 不明 |
発泡 | |
にごり | 不明 |
低温で長時間かけて醗酵させる、吟醸造り製法で仕上げた限定生産シリーズです。原料米に50%まで磨き上げた山形県が誇る酒米「出羽の里」を使用し、香りのよい山形酵母をブレンド。華やかさとさわやかさが一体となった、香り軽快でふくらみのある味です。
内容量 | 720mL |
---|---|
味わいタイプ | 不明 |
アルコール度数 | 12% |
種類 | どぶろく |
味の傾向 | 甘口 |
容器 | 不明 |
特定名称 | 不明 |
保存方法 | 要冷蔵(5℃以下) |
産地 | 山形県 |
日本酒度 | -20 |
酸度 | 2 |
米の種類 | 出羽の里 |
精米歩合 | 60% |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 冷酒 |
おすすめの飲み方 | 不明 |
相性のよい料理 | 不明 |
製法 | 不明 |
受賞歴 | 不明 |
搾り方 | 不明 |
発泡 | 不明 |
にごり | 不明 |
米と米麹で仕込み、じっくりと低温発酵させた爽快な発泡感のある本格どぶろくです。酸味などの少ない甘口タイプで、お米をすりつぶして瓶詰めしているため、とろとろとした舌ざわりが特徴。肉料理との相性がよく、お肉の味を引き立ててくれますよ。
内容量 | 700mL |
---|---|
味わいタイプ | 不明 |
アルコール度数 | 10% |
種類 | どぶろく |
味の傾向 | 甘口 |
容器 | 瓶 |
特定名称 | 不明 |
保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所(開封後は冷蔵)で保存 |
産地 | 島根県 |
日本酒度 | 非公開 |
酸度 | 非公開 |
米の種類 | 島根県産米 |
精米歩合 | 不明 |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 冷酒 |
おすすめの飲み方 | |
相性のよい料理 | |
製法 | 不明 |
受賞歴 | |
搾り方 | 不明 |
発泡 | |
にごり |
昔話に由来する風味豊かなにごり酒です。なめらかでコクのある甘さとすっきりとした後味が特徴で、天狗が飛び跳ねるほどの美味しさを楽しめます。にごり成分がたっぷりで、白くとろとろとした飲み応えのある濃厚な味わいです。
内容量 | 1800mL |
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味わいタイプ | 爽酒 |
アルコール度数 | 14% |
種類 | どぶろく |
味の傾向 | 甘口 |
容器 | 瓶 |
特定名称 | 不明 |
保存方法 | 不明 |
産地 | 不明 |
日本酒度 | 非公開 |
酸度 | 非公開 |
米の種類 | 不明 |
精米歩合 | 不明 |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 冷酒 |
おすすめの飲み方 | |
相性のよい料理 | |
製法 | 不明 |
受賞歴 | 不明 |
搾り方 | 不明 |
発泡 | |
にごり |
エルミタージュ・バレー酒ブリュワリーの「どぶろく庵仁」は、徳島県上勝町の棚田で育てた米と山の湧水を使用したどぶろくです。米の粒感が少なく、スムーズな喉越しと控えめなアルコール度数8%で、初めての方にも飲みやすいのが特徴。冷やから熱燗、ソーダ割りやカクテルベースとしてもおすすめです。
内容量 | 700mL×2本 |
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味わいタイプ | 爽酒 |
アルコール度数 | 8% |
種類 | どぶろく |
味の傾向 | 甘口 |
容器 | 瓶 |
特定名称 | その他の醸造酒 |
保存方法 | 不明 |
産地 | 徳島県 |
日本酒度 | 不明 |
酸度 | 不明 |
米の種類 | 徳島県上勝町産米 |
精米歩合 | 70% |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 冷酒、熱燗 |
おすすめの飲み方 | |
相性のよい料理 | |
製法 | 生貯蔵酒(瓶詰め後1度火入れ) |
受賞歴 | 不明 |
搾り方 | 不明 |
発泡 | 不明 |
にごり |
どぶろくの聖地といわれる茅野市で八ヶ岳の米ヨネシロと長野県のアルプス酵母を使い、長野県の清酒製造技術で醸造しています。フルーティで芳醇な香りとすっきりしたのど越しが特徴。火入れをしているので、常温で保存できるのがうれしいですね。
内容量 | 720mL |
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味わいタイプ | |
アルコール度数 | 12% |
種類 | どぶろく |
味の傾向 | 辛口 |
容器 | 不明 |
特定名称 | 不明 |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け保存 |
産地 | 長野県 |
日本酒度 | 不明 |
酸度 | 不明 |
米の種類 | ヨネシロ |
精米歩合 | 75% |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 冷酒 |
おすすめの飲み方 | |
相性のよい料理 | |
製法 | 不明 |
受賞歴 | |
搾り方 | 不明 |
発泡 | |
にごり | 不明 |
日本百名山である霊峰祖母山系のミネラルたっぷりの天然地下水と、合鴨農法で栽培した自慢の米から仕込んだどぶろくです。甘さと酸のバランスが絶妙で、キレのよいさわやかな味わい。作りたてが一番おいしいので、冷蔵庫に入れて早めに飲みましょう。
内容量 | 380mL×2本 |
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味わいタイプ | 不明 |
アルコール度数 | 16% |
種類 | どぶろく |
味の傾向 | 甘口 |
容器 | 不明 |
特定名称 | 不明 |
保存方法 | 要冷蔵 |
産地 | 大分県 |
日本酒度 | 不明 |
酸度 | 不明 |
米の種類 | 合鴨米 |
精米歩合 | 不明 |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 冷酒 |
おすすめの飲み方 | 不明 |
相性のよい料理 | 不明 |
製法 | 不明 |
受賞歴 | 不明 |
搾り方 | 不明 |
発泡 | 不明 |
にごり | 不明 |
民宿の経営者・シェフ・醸造家・農家とさまざまな顔を持つ、奇才・佐々木要太郎氏が作り上げた限定品の自家製どぶろくです。しっとりなめらかでクリーミーな舌ざわりに米の粒感がアクセント。甘酸っぱい果実味のさわやかな味わいに、強めの炭酸ガスが爽快なキレを与えます。
内容量 | 500mL |
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味わいタイプ | 不明 |
アルコール度数 | 14% |
種類 | どぶろく |
味の傾向 | 甘口 |
容器 | 瓶 |
特定名称 | 不明 |
保存方法 | 冷暗所の静かなところで保存 |
産地 | 岩手県 |
日本酒度 | 非公開 |
酸度 | 非公開 |
米の種類 | 無農薬米遠野1号 |
精米歩合 | 不明 |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 不明 |
おすすめの飲み方 | |
相性のよい料理 | |
製法 | 不明 |
受賞歴 | 不明 |
搾り方 | 不明 |
発泡 | 不明 |
にごり | 不明 |
水にこだわり育てた自家栽培の米で清酒の約3倍の原材料を投入。甘くフルーティでのど越しよい、しゅわしゅわ微炭酸の本物のどぶろくです。焼肉やもつ鍋などこってり系の食べ物との相性もよく、ソーダやジュースで割ってもおいしいでしょう。
内容量 | 1440mL(720mL×2本) |
---|---|
味わいタイプ | |
アルコール度数 | 14% |
種類 | どぶろく |
味の傾向 | 甘口 |
容器 | 不明 |
特定名称 | 不明 |
保存方法 | 冷蔵保存 |
産地 | 広島県 |
日本酒度 | 不明 |
酸度 | 不明 |
米の種類 | 自家栽培米 |
精米歩合 | 60% |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 冷酒 |
おすすめの飲み方 | |
相性のよい料理 | |
製法 | 不明 |
受賞歴 | |
搾り方 | 不明 |
発泡 | |
にごり | 不明 |
もろみを搾らず、お米の粒々とした食感がそのまま残っているどぶろくを現代風に仕上げています。食中酒としてもおすすめで、なかでもすき焼きや煮魚と相性良好。そのまま冷やしてよく振って飲むのはもちろん、炭酸割りにしてもおいしいですよ。
内容量 | 500mL |
---|---|
味わいタイプ | 不明 |
アルコール度数 | 12% |
種類 | どぶろく |
味の傾向 | 甘口 |
容器 | 瓶 |
特定名称 | 不明 |
保存方法 | 冷蔵保存 |
産地 | 岐阜県 |
日本酒度 | 非公開 |
酸度 | 非公開 |
米の種類 | 国産米 |
精米歩合 | 不明 |
おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 冷酒 |
おすすめの飲み方 | |
相性のよい料理 | |
製法 | 不明 |
受賞歴 | |
搾り方 | 不明 |
発泡 | 不明 |
にごり |
どぶろくが好きなら、にごり酒やマッコリも飲んでみることをおすすめします。どぶろく同様に米から作られているため、新たなレパートリーを増やせるかもしれません。以下のコンテンツでは、にごり酒やマッコリの選び方やおすすめの商品をご紹介しているので、ぜひ参考にしてくださいね。
1位: 斎藤酒造場|御殿桜|どぶろく
2位: 山口酒造場|鶯印のどぶろく|R10000775
3位: 中埜酒造|國盛|國盛 純米どぶろく|121412
4位: 高千穂ムラたび|高千穂秋元 御神水源どぶろく 千穂まいり
5位: 斎藤酒造場|御殿桜|どぶろく 鳴門金時芋入り
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