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どぶろくのおすすめ人気ランキング【2026年10月】

どろりとして白く濁ったお酒、「どぶろく」。健康や美容のためにも飲んでいる人が多く、飲み方や好みによって甘口や辛口など味わいをチョイスできるのが魅力です。しかし、生どぶろくや火入れされているもの、セットになったタイプなど種類がさまざまあるため、どんな基準で選ぶか迷いますよね。


そこで今回は、どぶろくのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。体に良いかどうかや甘酒・日本酒などとの違いも解説しているので、ぜひ本記事を参考にしてぴったりのどぶろくを見つけてください。

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Reina
監修者
日本酒アンバサダー
Reina

唎酒師、国際唎酒師、ソムリエ、調理師、着物講師など様々な資格を持つ。 日本酒のミスコン「ミス蔵2017」でのグランプリ受賞をきっかけに、Instagramにて日本酒の魅力の発信を開始。酒蔵巡りなどの日本酒記事を執筆し、日本酒ライターとしても活動している。人気銘柄(獺祭、七田、黒龍、作、賀茂鶴など)の蔵元との日本酒会を企画、運営した経験も豊富で、Instagram(@love_sake_tokyo)のフォロワーは約8500人。

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どぶろくとは?

どぶろくの魅力を理解するために、知っておきたいポイントを解説します。

どぶろくはもろみを濾過していない状態のお酒

どぶろくはもろみを濾過していない状態のお酒
出典:amazon.co.jp

どぶろくとは、米や麹、水に酵母を加え発酵させてできたもろみを、濾過せずに造られるお酒です。日本酒と原材料は同じで、もろみを濾過したものが日本酒と呼ばれています。酒税法では日本酒が「清酒」、どぶろくは「その他醸造酒」と分類され、同じお酒ではありません。


どぶろくは白くにごっている見た目やとろみがある口当たりが特徴的。華やかな香りやお米のつぶつぶした食感も味わえます。また、同じどぶろくでもカロリーやアルコール度数、喉ごしなどは商品によって変わるので、好みのものを探す楽しみもあるお酒です。

どぶろくとにごり酒・甘酒の違いは?

どぶろくとにごり酒・甘酒の違いは?

どぶろくと似ているものに「にごり酒」「甘酒」がありますが、どれも違う飲み物です。濾過が行われないどぶろくに対し、にごり酒は目の粗い布やザルなどで濾過するのが特徴。見た目はそっくりですが、にごり酒は日本酒と同じ「清酒」に分類されています。


白くにごっており米麹が原材料という点では、甘酒もどぶろくによく似ています。ただ、酵母を加えず発酵させない甘酒にはアルコール分が含まれておらず、酒税法では「清涼飲料水」に分類されます。


ただし、酒粕を使用して製造された甘酒には微量のアルコール分が含まれていることも。健康のためにも飲まれているどぶろくや甘酒は「飲む点滴」と呼ばれており、適量なら体に悪いことはありませんが、念のためお酒に弱い人は気を配るようにしましょう。

自家製のどぶろくを造るのは違法?

自家製のどぶろくを造るのは違法?

自家製のどぶろくを製造するのは違法です。昔は一般的だったどぶろく造りも、現在では酒類の製造免許を受けずに個人で造ってはいけません。免許の要件にも、「年間6kL以上の製造が可能な場合」など厳しい規制が設けられています。


ただし、日本各地にある「どぶろく特区」という地域では規制が緩和されているのが特徴です。いくつかの製造免許要件をクリアする必要はありますが、最低製造量の基準に満たなくてもどぶろくの製造が可能。農家が自家製米で造ったどぶろくかつ現地消費する場合などには、販売も許可されています。

どぶろくの選び方

どぶろくを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。

1

重視したいポイントに合うタイプを選ぼう

どぶろくのタイプは「生どぶろく」「火入れどぶろく」の2種類にわけられます。フレッシュさがあるものや保存期間が長い商品など、重視したいポイントにぴったりのどぶろくを選択しましょう。

フレッシュさを楽しみたいなら生どぶろく

フレッシュさを楽しみたいなら生どぶろく
出典:amazon.co.jp

フレッシュな味わいを楽しみたい人は、生どぶろくがうってつけ。生どぶろくは、まだ活動している酵母をそのまま瓶に詰められた状態のもの。瓶内でも発酵し続けるため、飲むとフレッシュさやしゅわしゅわした発泡感を味わえるのが魅力です。


ただし、開封するときに吹き出す可能性があるので気をつけましょう。発酵で発生した炭酸ガスによって、勢いよく溢れ出してしまうことも。また、殺菌処理されていないタイプのため、冷蔵保存が必要な点や早めに消費しなければいけないことには注意が必要です。

なめらかな口当たりを求めるなら火入れどぶろく

なめらかな口当たりを求めるなら火入れどぶろく
出典:amazon.co.jp

口当たりのなめらかなタイプを選びたいなら、火入れどぶろくをチョイスしましょう。加熱によって発酵が止められている状態のため、発泡感はありません。まろやかな味わいでやわらかい喉ごしが楽しめるところが魅力です。


また、発酵が進まないことで味に安定感が出るのも特徴。飲みごたえのあるどぶろくを探している人にぴったりです。また、火入れをすることで殺菌処理にもなり、保存期間が長いメリットもあります。

2

飲み方や好みに合わせて味わいを選ぼう

どぶろくの味は、アルコール度数と酸味の割合で「甘口」と「辛口」に分類されます。どぶろくをはじめて飲む人や日本酒が好きな人など、お酒の飲み方や味わいの好みに合うものを選びましょう。

どぶろくを飲み慣れてない人は甘口タイプをチョイス

どぶろくを飲み慣れてない人は甘口タイプをチョイス
出典:amazon.co.jp

はじめてどぶろくを飲む人は、甘口からチャレンジしてみましょう。アルコール度数が低いものが多く、お酒に強くない人でも飲みやすいところがメリット。フルーティな味わいを楽しめるため、普段日本酒を飲み慣れていない場合にもぴったりです。


また、甘口のどぶろくをほかの飲料で割って飲むのもおすすめ。そのままでもやさしい甘みがありますが、牛乳や豆乳、ジュースなどで割るとさらに飲みやすくなるので試してみてください。味に変化をつけてさまざまな楽しみ方ができるのがポイントです。

飲みごたえがほしい人や日本酒が好きな人なら辛口タイプ

飲みごたえがほしい人や日本酒が好きな人なら辛口タイプ
出典:amazon.co.jp

スッキリした喉ごしが好みな人は、辛口のどぶろくを選びましょう。アルコール度数が高い辛口は、キレのある味わいを感じられるのが特徴。日本酒を飲み慣れている人や甘いお酒が苦手な人にはもってこいのどぶろくです。


また、辛口のどぶろくは食中酒として飲むのもおすすめ。酸味が強く食事に合うものが多いため、料理の味を引き立たせるのが魅力です。アルコールが強すぎた場合には、氷を入れたり炭酸で割ったりして飲むと良いでしょう。

3

さまざまな味を楽しみたいなら飲み比べセットがおすすめ

さまざまな味を楽しみたいなら飲み比べセットがおすすめ
出典:amazon.co.jp

どの種類のどぶろくを選ぶか迷ってしまう人には、飲み比べセットがうってつけ。甘口や辛口など異なるタイプがセットになっている商品は、飲み比べることで好みのどぶろくを知れるのがメリットです。これまで飲んだことのない種類や変わり種タイプに挑戦したい場合にも向いています。


また、自分用だけでなくギフトとして飲み比べセットを使うのもおすすめ。箱に入った商品が多く、いろいろな種類を少量ずつ楽しめるミニボトルタイプもあるので贈り物にぴったりです。お酒の好きな人はもちろん、お祝いのタイミングでプレゼントしてもきっと喜んでもらえますよ。

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どぶろく全9商品
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発泡
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内容量
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容器
保存方法
セット商品
入り本数
化粧箱入り
名入れ可能
産地
米の種類
受賞歴
発泡
火入れ処理
箱入り
ギフト包装対応
1

黒松仙醸 |黒松仙醸 どぶろく

仙醸

仙醸 黒松仙醸 どぶろく 1
1位
甘口600mL6%瓶要冷蔵1本不明不明長野県不明不明不明
2

國盛|國盛 純米どぶろく|121412

中埜酒造

中埜酒造 國盛 純米どぶろく 1
2位
濃醇甘口720mL14%瓶冷蔵庫6本不明不明愛知県若水不明不明不明
3

鶯印のどぶろく|R10000775

山口酒造場

山口酒造場 鶯印のどぶろく 1
3位
不明720mL6%瓶要冷蔵1本不明不明福岡県夢一献不明不明
4

奥出雲 D-269

奥出雲酒造

奥出雲酒造 奥出雲 D-269 1
4位
甘口700mL10%瓶不明不明不明島根県コシヒカリ不明不明
5

御殿桜|どぶろく

斎藤酒造場

斎藤酒造場 どぶろく 1
5位
不明180mL12%瓶冷暗所保管30本不明不明徳島県不明不明不明不明
6

高千穂秋元 御神水源どぶろく 千穂まいり

高千穂ムラたび

高千穂ムラたび 高千穂秋元 御神水源どぶろく 千穂まいり 1
6位
甘口300mL8%瓶冷蔵、10度以下の直接日の当たらない場所で保存3本宮崎県不明国税審査会で最高評価「優」を獲得不明
7

御神水源どぶろく 神楽まいり

高千穂ムラたび

高千穂ムラたび 御神水源どぶろく 神楽まいり 1
7位
300mL×3本15%瓶冷蔵保存3本宮崎県不明不明不明不明不明不明
8

荒城の雪

サリモスどぶろく製造所

サリモスどぶろく製造所 荒城の雪 1
8位
不明380mL×2本16%不明要冷蔵2本不明不明大分県不明不明不明不明不明
9

どぶろく3種飲み比べセット

高千穂ムラたび

高千穂ムラたび どぶろく3種飲み比べセット 1
9位
甘口、辛口、フルーティー300mL×3本千穂まいり:8%/神呂木まいり:12%/神楽まいり:15%瓶要冷蔵3本宮崎県不明熊本の品評会で最優秀賞を受賞不明
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1
人気1位

仙醸黒松仙醸 | 黒松仙醸 どぶろく

黒松仙醸 どぶろく 1
この商品を見る
最安価格
1,750円
中価格
1,750.0円 / 1本
味の傾向甘口
発泡
火入れ処理
アルコール度数
6%
保存方法
要冷蔵
セット商品
商品概要

どぶろく免許を持った酒造が手掛ける逸品。しゅわしゅわとした泡とフレッシュで軽い飲み心地が特徴で、発酵中に出る炭酸ガスと酸味が見事に調和しています。すっきりとしたさわやかな味わいなので、和洋中いろいろな料理に合わせてみてはいかがでしょうか。

内容量600mL
容器瓶
入り本数1本
化粧箱入り不明
名入れ可能不明
産地長野県
米の種類不明
受賞歴
箱入り不明
ギフト包装対応不明
全部見る
ランキングは参考になりましたか?
2
人気2位

中埜酒造國盛 | 國盛 純米どぶろく | 121412

最安価格
Amazonでタイムセール中!
1,758円
10%OFF
参考価格:
1,943円
1,758.0円 / 1本
味の傾向濃醇甘口
発泡不明
火入れ処理不明
アルコール度数
14%
保存方法
冷蔵庫
セット商品
商品概要

酒造の隠し酒といわれた秘伝の純米どぶろく。契約栽培米を100%使用しているため、米本来の旨味が強く、トロッとした口当たりです。米の甘味とさわやかな酸味のバランスがとれた濃厚な味わいを楽しめますよ。

内容量720mL
容器瓶
入り本数6本
化粧箱入り不明
名入れ可能不明
産地愛知県
米の種類若水
受賞歴
箱入り不明
ギフト包装対応
全部見る
3
人気3位

山口酒造場鶯印のどぶろく | R10000775

最安価格
Amazonで売れています!
1,650円
在庫わずか
1,650.0円 / 1本
味の傾向不明
発泡不明
火入れ処理
アルコール度数
6%
保存方法
要冷蔵
セット商品
商品概要

昔ながらの製法を守り、できる限り手作りで仕込まれているお酒です。特有のとろりとした飲み口はもちろん、甘みと天然乳酸の酸味のバランスが絶妙で、どぶろく特有のふくよかな味わいが特徴。アルコール度数は6度と低めで、お酒が弱い人も飲みやすいでしょう。

内容量720mL
容器瓶
入り本数1本
化粧箱入り不明
名入れ可能不明
産地福岡県
米の種類夢一献
受賞歴
箱入り不明
ギフト包装対応
全部見る
4
人気4位

奥出雲酒造奥出雲 D-269

最安価格
1,375円
中価格
1,375.0円 / 1本
味の傾向甘口
発泡
火入れ処理不明
アルコール度数
10%
保存方法
不明
セット商品
商品概要

米と米麹で仕込み、じっくりと低温発酵させた爽快な発泡感のある本格どぶろくです。酸味などの少ない甘口タイプで、お米をすりつぶして瓶詰めしているため、とろとろとした舌ざわりが特徴。肉料理との相性がよく、お肉の味を引き立ててくれますよ。

内容量700mL
容器瓶
入り本数不明
化粧箱入り
名入れ可能不明
産地島根県
米の種類コシヒカリ
受賞歴
箱入り不明
ギフト包装対応
全部見る
5
人気5位

斎藤酒造場御殿桜 | どぶろく

最安価格
280円
低価格
9.33円 / 1本
味の傾向不明
発泡不明
火入れ処理
アルコール度数
12%
保存方法
冷暗所保管
セット商品
商品概要

昭和14年から徳島市で創業し昔ながらの槽搾りで上槽、すっきりとした軟らかい口当たりの日本酒を造り続けている斎藤酒造場がつくった日本酒です。もろみを濾過せずに瓶詰した、濁り酒。米の旨味をダイレクトに味わえ、米の甘さと酸味が特徴です。

内容量180mL
容器瓶
入り本数30本
化粧箱入り不明
名入れ可能不明
産地徳島県
米の種類不明
受賞歴不明
箱入り
ギフト包装対応不明
全部見る
6
人気6位

高千穂ムラたび高千穂秋元 御神水源どぶろく 千穂まいり

最安価格
925円
やや低価格
308.33円 / 1本
味の傾向甘口
発泡不明
火入れ処理
アルコール度数
8%
保存方法
冷蔵、10度以下の直接日の当たらない場所で保存
セット商品
商品概要

古くからどぶろくの文化が根づく宮崎県高千穂町の酒蔵が造るにごり酒です。地元の上質な湧き水と自家製米を使用した、ご当地ならではの味わいが魅力。アルコール度数8度とマイルドな甘口に加えて、なめらかな酒粕の口当たりです。

内容量300mL
容器瓶
入り本数3本
化粧箱入り
名入れ可能
産地宮崎県
米の種類不明
受賞歴国税審査会で最高評価「優」を獲得
箱入り
ギフト包装対応
全部見る
7
人気7位

高千穂ムラたび御神水源どぶろく 神楽まいり

最安価格
925円
やや低価格
味の傾向
発泡不明
火入れ処理不明
アルコール度数
15%
保存方法
冷蔵保存
セット商品
商品概要

宮崎県高千穂町の御神水と標高600mの棚田で社長自ら栽培した自家製米を使って仕上げたどぶろくです。アルコール度数15%のしっかり辛口で、飲みごたえも十分。冷やしてもぬる燗にしても常温でもおいしいですよ。

内容量300mL×3本
容器瓶
入り本数3本
化粧箱入り
名入れ可能
産地宮崎県
米の種類不明
受賞歴不明
箱入り不明
ギフト包装対応不明
全部見る
8
人気8位

サリモスどぶろく製造所荒城の雪

最安価格
5,280円
高価格
2,640.0円 / 1本
味の傾向不明
発泡不明
火入れ処理不明
アルコール度数
16%
保存方法
要冷蔵
セット商品
商品概要

日本百名山である霊峰祖母山系のミネラルたっぷりの天然地下水と、合鴨農法で栽培した自慢の米から仕込んだどぶろくです。甘さと酸のバランスが絶妙で、キレのよいさわやかな味わい。作りたてが一番おいしいので、冷蔵庫に入れて早めに飲みましょう。

内容量380mL×2本
容器不明
入り本数2本
化粧箱入り不明
名入れ可能不明
産地大分県
米の種類不明
受賞歴不明
箱入り不明
ギフト包装対応
全部見る
9
人気9位

高千穂ムラたびどぶろく3種飲み比べセット

最安価格
3,675円
やや高価格
1,225.0円 / 1本
味の傾向甘口、辛口、フルーティー
発泡不明
火入れ処理
アルコール度数
千穂まいり:8%/神呂木まいり:12%/神楽まいり:15%
保存方法
要冷蔵
セット商品
商品概要

宮崎県の棚田で湧き水を使い、高千穂ムラたびが栽培したお米を使って造られたどぶろくで、日本酒でいうところの純米酒です。韓国のまっこりに近い食感ですが、味は日本酒と限りなく似ています。飲み比べできる甘口の千穂まいり・辛口の神楽まいり・ワイン酵母を使用して仕込んだ神呂木まいりの3種類セットです。

内容量300mL×3本
容器瓶
入り本数3本
化粧箱入り
名入れ可能
産地宮崎県
米の種類不明
受賞歴熊本の品評会で最優秀賞を受賞
箱入り
ギフト包装対応
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