ひやおろしのおすすめ人気ランキング【2026年6月】

冬季に仕込んだ五百万石を寝かせ、落ちついた熟成感をまとった熟成純米大吟醸です。やや軽く感じてしまいがちな五百万石を熟成させ深みを持たせ、原酒のまま瓶詰めした商品。冷酒からぬる燗まで、さまざまな温度で楽しめる季節限定品です。

「純米吟醸ひやおろし」は、春に搾った酒を夏の間じっくり熟成させ、秋に最も美味しくなるよう仕上げた季節限定の日本酒です。兵庫県三木市産の山田錦を使用し、やわらかな甘味と旨味が調和した味わいが特徴。水芭蕉らしいすっきりとした後味で、飲み飽きしない辛口に仕上がっています。

百春の製造元である小坂酒造場は、美濃市の中心街にあり重要伝統的建造物群保存地区です。無ろ過生原酒をラインナップした直汲みシリーズは、搾ったままの原酒を加工せずに出荷する日本酒のトレンド。夏を越して輪郭がハッキリとしたひやおろしで、焼き魚やおでんや鍋物ややきとりと楽しめます。

ホヤの魅力や地域風土の豊かさを伝えるために開発された、ホヤとともに楽しむための日本酒です。秋発売のひやおろしをさらに約半年間貯蔵熟成させることで、口当たりが良くコクのある濃醇な味わいに仕上げています。宮城県産ササニシキを100%使用し精米歩合60%で醸された、数量限定の生詰酒です。

石川県中能登町の鳥屋酒造が秋限定で蔵出しする季節の地酒です。名杜氏・川合氏が手がけたこの酒は、ひと夏を越して程よく熟成され、旨味と喉ごしの良さが特長です。低温貯蔵により、まろやかでさらりとした味わいが楽しめます。

ひと夏の熟成を経て円熟した旨味を引き出した、きもと造りの純米吟醸酒です。徳島県産山田錦を60％まで磨き、日本酒度プラス7度のスカッとキレのある辛口に仕上げることで、スマートな飲み口を実現。冷酒からお燗まで幅広い温度帯に対応し、サンマやタチウオなどの秋の味覚をよりおいしく楽しみたい人に向いています。

春に搾られ夏を越えて熟成された、円熟の味わいが特徴の純米酒です。穏やかな香りと滑らかな口あたり、濃密なとろみが特長で、秋田県産美山錦を精米歩合59%で使用した中口タイプ。一年で最も美味しいとされる「ひやおろし」として、秋の味覚と共に冷やしてまたは常温で楽しみたい人におすすめの数量限定酒です。

暑さを忘れさせるような爽快な味わいを追求した、秋限定の日本酒。柔らかくきれいな膨らみを感じられ、しっかりとした旨味がありながらもキレのよい食中酒に仕上げています。脂ののった焼き魚・枝豆・旬の野菜のおひたしなどと相性ぴったりです。

丸みとまろやかさをあわせ持った軽快な味わいがコンセプト。これを基準に、天候や生育状況によって毎年品質が微妙に異なる原料米の特性をできるだけ活かし、蔵人の五感を駆使して醸した生詰め特別純米酒です。上品な甘味に加え、後から感じられる苦味とキレ味・軽快で澄んだマスカットのような香りを楽しめますよ。

秋に最適な味わいを楽しめる限定生産の日本酒セットです。兵庫県産山田錦を使用し、夏を越した穏やかな酸味と干し草を思わせる香りが特長。みずみずしさと柔らかな旨味が調和し、涼やかで落ち着いた後味を楽しめます。

蔵でひと夏寝かせた、旨みが円熟した「季節の遊び酒」です。信州伊那谷産の「ひとごこち」を原料米とし、パインやマスカットのようなフルーティーな香りと、適度な酸味と甘さが調和した味わいが特徴。秋刀魚やししゃも、きのこのバター炒めといった秋の味覚との相性が良く、秋の食卓を豊かに彩りたい人におすすめです。

季節限定で出荷される純米吟醸酒です。この商品は1800ml容量で、商品コード「buyu-gungi-hiya-1800」として提供。日本酒のひやおろしを好む人や、季節限定の特別な味わいを求める人におすすめの商品です。

秋の食卓に寄り添う、落ち着いた飲み頃の季節限定食中酒です。心地よい酸とキレのある後味が、残暑の時期にも爽やかに楽しめる味わいを演出。岡山県産の雄町米を使用し、白ブドウを思わせる香りと奥深い旨味が特徴です。

白雪純米ひやおろしは、冬に仕込み春に火入れし、ひと夏熟成させて旨味が増した日本酒です。アルコール度数は17度以上18度未満で、日本酒度+2の辛口に。秋鮭やきのこを使った料理など、旬の味覚と共に楽しむのがおすすめです。

厳冬に仕込んだ純米吟醸酒を約半年間じっくりと熟成させ、芳醇な香りとまろやかな味わいを引き出した生詰め原酒です。岡山県産の酒米あけぼのを精米歩合60%まで磨き上げ、アルコール度数17度の濃厚な飲み口に仕上げました。原酒ならではの力強さがある1本です。

夏越しの熟成を経て味わいに丸みが生まれた、秋味の決定版とも言える期間限定の純米酒です。原料米に春陽を使用することで、マスカットやライチを想わせる爽やかな香りと、グレープフルーツのような酸味が調和した柔らかな甘酸っぱさを実現しています。季節の移ろいを感じる熟成酒を楽しみたい人に適した一本です。

「庄内美人 生もと純米 ひやおろし」は、山形県産米と天然乳酸菌を用いた生酛造りで仕込んだ秋限定の純米酒です。ひと夏熟成によるやわらかな旨味と深み。穏やかな吟醸香と米のコクが広がり、冷やでも燗でも楽しめ、芋煮など秋の味覚とも好相性です。

山形県鶴岡市の蔵元が手掛ける秋の味覚に合う生もと純米酒です。地元山形県産米を使用し、蔵内の天然乳酸菌で醸造後、ひと夏かけて熟成させた「ひやおろし」で、穏やかな吟醸香と艶やかでやわらかな味わいが特長。冷やしても燗にしても美味しく、米の旨味と生もとらしい深み、キレのある香味が秋の旬の食材を引き立てます。

秋に楽しむために春先に搾った酒を瓶囲いで低温熟成させた限定の純米吟醸酒です。ミネラル豊富な牡蠣殻を使って育てた里海米を使用し、力強く安定した酒質を実現。酵母由来のバナナを思わせる甘い香りと、角の取れたまろやかで芳醇な旨みが特徴です。