【徹底比較】初心者向けの日本酒のおすすめ人気ランキング【2025年12月】

加茂錦酒造の「加茂錦 荷札酒 播州愛山 純米大吟醸」は、フレッシュでジューシーな味わいが特徴の日本酒です。原料米には希少な兵庫県産愛山を80%使用。甘味と酸味のバランスのよさときれいな後味が魅力です。

おいしさを検証したところ、甘口好き・辛口好き両方のモニターから高評価を獲得。甘口好きのモニターからは「すっきりしたりんごのような味わいが飲みやすく、爽やかな香りとさっぱりした後味が万人受けしそう」「味わいはとてもシャープで爽やか」との声が寄せられ、フルーティな香りと飲みやすさが好評でした。

辛口好きのモニターからも、爽やかでフルーティな香りとごくわずかな苦味をともなうシャープな味わいが高く評価されました。「舌にほんのり苦味とピリッとした辛味が残るが、強くはなくとても飲みやすくおいしい」との声も聞かれ、和食からフレンチまで食事との相性がよいといえます。

甘口・辛口のどちらの好みの人にもおすすめで、特にフルーティな香りと味わいが好きな人には飲みやすいでしょう。食事と一緒に楽しむ際も料理の味を邪魔しにくいため、幅広いシーンで楽しめるベストバイの日本酒です。

澄川酒造場の「東洋美人 純米吟醸50」は、山田錦と西都の雫を半分精米した純米吟醸酒です。香味とキレのバランスがよく、青りんごやバナナのような香りと甘味が特徴。ラムネを思わせる酸味とほろ苦さも楽しめます。

おいしさを検証したところ、フルーツの甘い香りが漂い、苦味や酸味も控えめで、甘口好きのモニターから好評。「アルコール感が少なく、米感とフルーティ感のバランスがとてもよく誰でも飲みやすい」との声が聞かれました。

辛口好きも満足しやすい上品な香りとキレのある味わいも魅力です。フレッシュなフルーツのニュアンスが感じられ、後味にはピリッとした辛さが残ります。モニターからは「繊細だが鼻を通るとふくよかな印象があり、中に甘みを感じる非常に上品な香り」との声が挙がりました。

甘口・辛口どちらが好みの人にも満足しやすい日本酒です。どんな料理にも合うクセの少ない味わいなので、さまざまなシーンで楽しめるでしょう。後味もスッと消えて苦味も残りにくいため、単体で飲みたいときにもおすすめです。

千葉県にある寒菊銘醸の「総乃寒菊 晴日 Special Yell」は、甘口の1本を探す初心者におすすめ。甘味・酸味が強くフルーティなうえ、アルコール感が少なく飲みやすい味わいです。

香りはすっきりとしていて、梨のようなフルーティさがありました。口に含むと爽やかな酸味がじゅわっと広がり、フレッシュな印象。マスカットや洋梨といった果実をほおばっているような味わいで、苦味がほとんどありません。

おいしさの検証では、果実感が強く甘味をしっかりと感じられることで甘口好きからとくに高評価を獲得。モニターからは「マスカットを食べているようなフルーティさがあり飲みやすい！」「甘口のシャンパンを飲んでいるような感覚で、おいしく飲める」という声が挙がりました。

本商品は寿司と一緒に楽しむと、日本酒のフレッシュな酸味と酢飯の酸味がマッチし、おいしく味わえるでしょう。温めると炭酸が抜けやすいため、発泡感を楽しむためにキリッと冷やして飲むのがおすすめです。

今回検証したなかで、甘口好きモニターから最も高い評価を得た1本。フルーティで甘い味わいを楽しめる華やかさがありつつも、1本あたり約2,000円と安価で買える点が魅力です。

希少性が高くプレミア価格であることが多いので、お正月や記念日など特別な日の1本にもよいといえます。知名度がある分、どんな場に持っていっても喜ばれるでしょう。

旭酒造の「獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分」は、山口県の地酒として国内外で高い評価を受けている獺祭シリーズのなかでも、バランスの良さで支持されている1本です。華やかさと飲みやすさを兼ね備えた薫酒タイプで、上質な体験を求める人には手に取りやすいでしょう。

香りは、リンゴや梨を思わせる華やかでフルーティな印象が際立ち、グラスに注ぐだけで華やかな雰囲気が漂います。味わいはさらりとした口当たりで、穏やかな甘味と酸味、そしてキレのよい苦味が絶妙に調和しており、全体的にすっきりとした印象。余韻は短く、食事とのバランスも取りやすいため、冷菜やフルーツを使った料理ともよく合います。

検証では、甘口好きモニター・辛口好きモニターいずれからも「華やかな風味でとても満足」「甘すぎず飲みやすい」といった意見が多く見られました。特に香りの華やかさと、甘味・酸味・苦味のバランスが高評価につながったと考えられます。

香りを楽しみたい人や、華やかな味わいを好む人にぴったりの1本。フルーツやマリネなど、軽やかで爽やかな料理との相性を重視する人に向いています。

小林酒造の「鳳凰美田 純米吟醸 無濾過本生」は、軽やかでシンプルな味わいが特徴の日本酒です。栃木県小山市の日光山系の地下水を使用しているのが特徴。フルーティで柔らかい甘みと香りに、奥行きを感じさせる味わいを楽しめます。

おいしさを検証したところ、フルーティな香りと甘みが甘口好きのモニターから好評です。「香りは非常に華やかで桃やリンゴのような甘みがあった」「まとまりのある甘味で、新鮮なおいしい日本酒」との声が聞かれ、強いアルコール感が苦手な人にも飲みやすいでしょう。

また、辛口好きのモニターからも高評価を獲得。「フルーティなやさしい味わいでとても好み」「香りのわりにはスッキリした飲み口で飲みやすかった」との声が挙がりました。料理に合うさっぱりした後味も魅力で、酸味や甘みが適度に残り心地よい余韻を与えます。

甘口好きにも辛口好きにもおすすめできる日本酒です。香りや味わいが幅広い好みに対応できるため、食事と一緒に楽しみたいときにも向いています。親しみやすく、バランスのよい味わいを求める人にぴったりです。

寒菊銘醸の「総乃寒菊 Discovery ふさこがね」は、千葉県産の食用米「ふさこがね」を半分まで磨き上げた純米大吟醸です。グリーンハーブの香りと繊細な甘味、軽快な酸味が調和したバランスのとれた味わいを楽しめます。

おいしさを検証したところ、フルーティな味わいが甘口好きのモニターから好評。「一口目はやや甘さを感じ、そのあとはキリっとした味わいがした」との声があがりました。甘味と辛味のバランスがよく、飲み終わったあとの余韻も心地よく感じられるでしょう。香りは控えめで、微発泡の熟成により柔らかく飲みやすい印象です。

すっきりした酸味と苦味もあり、辛口好きのモニターからも高く評価されました。透き通った軽やかな香りとともに爽やかな飲み口を楽しめます。「口当たりは柔らかくまろやかで後味は軽やかでスッキリ」との声も挙がり、クリーミーな厚みを感じつつ、全体としてバランスのよい仕上がりです。

新潟県にある苗場酒造の「醸す森 純米大吟醸 山田錦40」は、兵庫県産の山田錦を40%まで削って作られた商品。日本酒を布製の袋に詰めて、槽（ふね）という入れ物に積んで搾る袋搾りという希少な製法を採用しています。

香りはやや強くまったりとしており、ぶどうのような甘い香りが広がりました。味わいは、フレッシュな酸味と甘味がありジューシーな印象。メロンを思わせるようなまろやかさがあり飲みやすいといえます。

おいしさの検証では、とくに甘口好きから高評価を獲得。モニターからは「フルーティな甘さが広がり、アルコールの苦味がほとんどない」という声が挙がりました。甘口で飲みやすい日本酒を探すならぴったりといえるでしょう。

濃厚な甘さがあるので、カマンベールチーズやホワイトチョコレートのようなまろやかなものと相性がよいといえます。または、ほのかな酸味と合わせてチキン南蛮と楽しむのもおすすめです。

甘い蜜を思わせる飲みやすい本商品。日本酒初心者や、デザート・軽いつまみと合う1本を探す人は選択肢に入れてみてください。