【徹底比較】マヨネーズのおすすめ人気ランキング10選

【徹底比較】マヨネーズのおすすめ人気ランキング10選

売れ筋の人気マヨネーズ10商品を全て購入し、徹底的に比較しました!

マヨネーズはそのまま食材につけて食べるのはもちろん、サラダのドレッシングとして使ったり、炒めものの油として使用したり、レシピの幅も広い万能調味料です。キユーピーや味の素など様々なメーカーから多くの商品が販売されていますが、本当に美味しいマヨネーズはどれなのか気になりませんか?


今回は、Amazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどの売れ筋上位のマヨネーズ10商品を全て購入し、最も美味しいマヨネーズを検証して決定したいと思います。


検証には、調味料ソムリエ3名に全ての商品を実際に試食してもらい以下の5つの項目について、比較・検証しました。

  • 酸味
  • 塩味
  • 甘味
  • 素材とのバランス
  • クリーミーさ

果たしてどの商品が最も美味しいマヨネーズなのでしょうか?ぜひ購入の際の参考にしてくださいね!

この記事に登場する専門家

石川貴代
牧野悦子
吉田めぐみ
川上 晶也
全商品を自社施設で比較検証しています!

全商品を自社施設で比較検証しています!

実際に商品を購入して、徹底的に比較検証した上で、優れた品質と購入する価値がある商品を見極め、おすすめの商品をご提案しています。

  • 最終更新日:2019年11月11日
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目次

調味料のスペシャリストが検証協力!

今回のマヨネーズの検証には、調味料のスペシャリストとして活躍している、3名の専門家にご協力いただきました。

調味料のスペシャリストが検証協力!

<左:牧野悦子さん>

野菜ソムリエプロ、調味料ソムリエとして、商品・レシピ開発を行い、さまざまな世代へ野菜果物のおいしさをPR。NHKラジオ「さいたま~ず」やテレビ埼玉「マチコミ」などへのメディア出演も果たし、現在もアクティブに活動中。

<中央:石川貴代さん>
野菜ソムリエ・調味料ソムリエプロなどの資格を持つ食の専門家。主婦目線で調味料との付き合い方を伝えるべく、ワークショップや食育講座などで活動中。キッチングッズにも精通しており、調味料関連アイテムの監修なども手がけている。また、調味料メーカーのレシピ開発、食に関する執筆など活動内容は多岐にわたる。


<右:吉田めぐみさん>

野菜ソムリエプロ、調味料ソムリエの資格を持つ食の専門家。ファミリー向けのレシピ考案・連載を始め、コラム執筆、カルチャースクール講師、青森野菜専門マルシェの店長、ラジオなどへのメディア出演など、幅広く活動中。

マヨネーズの選び方

身近な調味料であるマヨネーズは種類も多く、何をポイントにして選べばいいのか悩みますよね。検証の前に選ぶポイントをご紹介していきます。

①原料が全卵か卵黄だけかで選ぶ

①原料が全卵か卵黄だけかで選ぶ

マヨネーズの原料になる卵には、卵白も含めた「全卵=卵」と「卵黄」のみを使用しているものがあります。


全卵を使用しているマヨネーズは卵白が含まれている分、少し白っぽくさっぱりした味わいになります。一方「卵黄」のみのマヨネーズはコクがあり濃厚な味わいを楽しめます。


こってりしたお料理につけたい時はさっぱりめの全卵タイプを、野菜のディップにはコクのある卵黄タイプと、用途で使い分けるのがいいでしょう。


卵アレルギーがあって、普通のマヨネーズを食べられない方は、卵の代わりに豆乳を使ったマヨネーズもあるのでチェックしてみてください。

②原材料の産地や添加物の内容から選ぶ

②原材料の産地や添加物の内容から選ぶ

卵をはじめとする原材料が国産や産地が明記されているもの、添加物が気になる方は化学調味料などが不使用のマヨネーズを選ぶとより素材の味を楽しむことができるでしょう。


その他、遺伝子組み換え菜種油を使っていないものや、遺伝子組み換えでないとうもろこしを食べて育った鶏の卵で作られたマヨネーズなどが挙げられます。小さなお子さんがいる方など、特に安心して食べられるものを求めている方は気にしてみてください。

③健康に気遣う方はカロリーオフや減塩で選ぶ

③健康に気遣う方はカロリーオフや減塩で選ぶ

ダイエット中でマヨネーズはちょっと…と敬遠される方には、カロリーオフマヨネーズがおすすめ。カロリーを抑えながらも、しっかりとマヨネーズのコクを味わえる商品が増えています。塩分控えめや不使用のマヨネーズもあり、健康に配慮している方は選択肢に入れてみてください。


ちなみに、一般的なマヨネーズのカロリーの目安は、全卵タイプで100g=約700kal、卵黄タイプで100g=約670kalとなっています。大さじで考えると、一杯約14gとなりますので、カロリーは約98kalです。


また意外にも、マヨネーズは糖質の低い調味料ですので、糖質制限をされている方にもおすすめ。ただし、カロリーオフなど脂質を抑えているものは、味の薄さをカバーするために糖質を増やしているため、注意が必要です。

売れ筋の人気マヨネーズ全10商品を徹底比較!

売れ筋の人気マヨネーズ全10商品を徹底比較!

ここからは、Amazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどの売れ筋上位のマヨネーズ10商品を全て購入し比較・検証していきます。


<今回検証した商品>

  1. キューピーマヨネーズ
  2. 創健社 有精卵マヨネーズ
  3. キューピー プロユース マヨネーズマイルド
  4. ジェフダプラス マヨネーズタイプ50
  5. キューピーハーフ
  6. キューピーアマニ油マヨネーズ
  7. 食塩不使用 無塩MMマヨネーズ
  8. ベストフーズ リアルマヨネーズ
  9. ヨード卵・光 マヨネーズ
  10. 味の素 ピュアセレクト

上記の選び方のポイントを踏まえて、以下の5項目を比較検証しました。

検証①:酸味のバランス

検証②:塩味の加減

検証③:甘味のバランス

検証④:クリーミーさ

検証⑤:素材とのバランス

最終的には全体のバランスなどを踏まえて、総合的な評価でおすすめランキングを発表していきます。

検証①:酸味のバランス

検証①:酸味のバランス

マヨネーズの大きな特徴である酸味。


どのマヨネーズの酸味がバランスがよく美味しく感じるか、実際に商品を試食してA+〜Dの5段階で評価しました。

【検証結果ハイライト】酸味が強めのものが高評価に!

【検証結果ハイライト】酸味が強めのものが高評価に!

マヨネーズとして高評価だったのは、全体的に酸味が強いものでした。


単体で食べることが少ないマヨネーズは、素材と合わせても感じられるくらい強めの酸味がいいという結果に。酸味が程よく残るものが、食欲もそそられます。

石川貴代
調味料ソムリエプロ・野菜ソムリエ
石川貴代さんのコメント

味わいが濃く後味の酸味が強いものが、風味豊かに感じます。

検証②:塩味の加減

検証②:塩味の加減

酸味と併せて重要なのが塩味。マヨネーズの印象を決めると言っていいほど、塩味の加減は重要です。


どのマヨネーズの塩味が素材と合わせてちょうどいいか、A+〜Dの5段階で評価しました。

【検証結果ハイライト】酸味とバランスの取れた塩加減が◎

【検証結果ハイライト】酸味とバランスの取れた塩加減が◎

酸味に続いて、「野菜との相性がいい」と評価が高かったのが、強めの塩加減のもの。


やはり生野菜やドレッシング、サンドイッチなど水分を含んだ素材に併せて使うことが多いため、酸味とのバランスが取れた強めの塩味であれば、味がぼやけてしまうことなく美味しくいただけます。

牧野悦子
調味料ソムリエ・野菜ソムリエプロ
牧野悦子さんのコメント

素材と合わせたときに酸味が感じられる商品かつ、塩味もバランスよく味わえるマヨネーズが好印象でした。

検証③:甘味の加減

検証③:甘味の加減

酸味と同じくマヨネーズの風味に大きく影響する甘味に関して検証していきます。


それぞれのマヨネーズを試食して、甘味のバランスについて、A+〜Dの5段階で評価しました。

【検証結果ハイライト】甘さ控えめの方が素材と合わせやすい

【検証結果ハイライト】甘さ控えめの方が素材と合わせやすい

食事をする際に使う調味料のため、甘さはあまり主張しないものが美味しく感じられました。素材と合わせた際にも、甘味が強いものだと食材を選ぶ可能性があるとの意見もあります。


全体的に酸味と塩味のバランスが取れているマヨネーズは、甘味をあまり感じず、美味しいとの評価になりました。

吉田めぐみ
調味料ソムリエ/野菜ソムリエプロ
吉田めぐみさんのコメント

マヨネーズとして美味しく感じるものは、甘さが控えめなものが多かったです。甘さを感じるものの中にはお酢と塩とのバランスで、すし酢を思わせる風味を感じるものもありました。

検証④:クリーミーさ

検証④:クリーミーさ

マヨネーズのクリーミーさは、原材料である卵と油の相性がポイントです


それぞれの商品を試食して、クリーミーでなめらかな味わいが感じられるかをA+〜Dの5段階で評価しました。

【検証結果ハイライト】クリーミーなマヨネーズは卵のコクを強く感じる

【検証結果ハイライト】クリーミーなマヨネーズは卵のコクを強く感じる

クリーミーさで評価を得たマヨネーズは、ほどよい油分によるクリームのような舌触りと、卵のコクを感じるものでした。


硬すぎても柔らかすぎてもクリーミーな味わいを感じることは難しく、程よくオイル感を残した少し硬めの質感がクリーミーさを感じる結果に。卵感をしっかり感じることができるものも、ホイップぽさを連想させて美味しく感じます。

石川貴代
調味料ソムリエプロ・野菜ソムリエ
石川貴代さんのコメント

使っている油の質も関係してくると思いますが、クリーミーさを感じるマヨネーズは油分がうまく溶けあっていて独特のコクを感じました。

検証⑤:素材とのバランス

検証⑤:素材とのバランス

様々な食品と一緒に食べることが多いマヨネーズは、素材とのバランスが重要です。


今回は、サラダの定番食材であるキュウリとあわせて食べたときに美味しく感じたものを、A+〜Dの5段階で評価しました。

【検証結果ハイライト】素材に合わせるのが向いているものと料理向きに別れる結果に

【検証結果ハイライト】素材に合わせるのが向いているものと料理向きに別れる結果に

酸味や塩加減、クリーミーさなどにより、そのまま野菜などにつけて食べるのが美味しいマヨネーズと、調理などに加えて使うのがいいものに別れました。


マヨネーズの味自体が濃く感じられるものは、そのまま素材につけて食べると相性がよく、甘味が強めのものや逆にふんわりと酸味が弱いものは調理向きという結果に。

牧野悦子
調味料ソムリエ・野菜ソムリエプロ
牧野悦子さんのコメント

酸味が強いマヨネーズは生野菜などの素材とマッチしやすいでしょう。塩分不使用のものでも、素材と合わせることで、甘味が引き出され旨味を感じやすくなるものがあります。

【最終検証結果】マヨネーズのおすすめ人気ランキングBEST10

10位

無塩ドットコム(株式会社ノルト)食塩不使用 無塩 MM マヨネーズ

626円 (税込)

原料(卵)全卵
酸味B(3位)
塩味D(10位)
甘味C(9位)
素材とのバランスD(10位)
クリーミーさC(9位)
総合評価D(10位)
9位

日本珈琲貿易ベストフーズ リアルマヨネーズ

645円 (税込)

原料(卵)全卵
酸味D(10位)
塩味C(8位)
甘味C(6位)
素材とのバランスC(8位)
クリーミーさC(5位)
総合評価C(9位)
8位
原料(卵)全卵
酸味B(4位)
塩味C(9位)
甘味A(1位)
素材とのバランスC(9位)
クリーミーさC(8位)
総合評価C(8位)
7位
原料(卵)卵黄
酸味C(9位)
塩味C(7位)
甘味B(5位)
素材とのバランスC(7位)
クリーミーさA(1位)
総合評価C(7位)
6位

キユーピープロユース マヨネーズ マイルド

431円 (税込)

原料(卵)全卵
酸味C(8位)
塩味C(8位)
甘味D(10位)
素材とのバランスA(1位)
クリーミーさB(4位)
総合評価B(6位)
5位

キユーピーアマニ油マヨネーズ [機能性表示食品]

299円 (税込)

原料(卵)卵黄
酸味C(7位)
塩味B(4位)
甘味C(6位)
素材とのバランスC(6位)
クリーミーさB(3位)
総合評価B(5位)
4位

ジェフダプラスマヨネーズタイプ50

379円 (税込)

原料(卵)全卵
酸味B(2位)
塩味B(3位)
甘味B(5位)
素材とのバランスB(4位)
クリーミーさD(10位)
総合評価B(4位)
3位

味の素ピュアセレクトマヨネーズ

208円 (税込)

原料(卵)全卵
酸味C(6位)
塩味A(2位)
甘味B(3位)
素材とのバランスC(5位)
クリーミーさB(2位)
総合評価A(3位)
2位
原料(卵)卵黄
酸味B(5位)
塩味C(7位)
甘味B(4位)
素材とのバランスA(3位)
クリーミーさC(7位)
総合評価A(2位)
1位

日本農産工業株式会社ヨード卵・光 マヨネーズ

598円 (税込)

原料(卵)卵黄
酸味A+(1位)
塩味A+(1位)
甘味A(2位)
素材とのバランスA(2位)
クリーミーさB(6位)
総合評価A+(1位)

おすすめ人気マヨネーズの検証結果比較表

商品画像
1
マヨネーズ 日本農産工業株式会社 ヨード卵・光 マヨネーズ 1枚目

日本農産工業株式会社

2
マヨネーズ キユーピー マヨネーズ 1枚目

キユーピー

3
マヨネーズ 味の素 ピュアセレクトマヨネーズ 1枚目

味の素

4
マヨネーズ ジェフダプラス マヨネーズタイプ50 1枚目

ジェフダプラス

5
マヨネーズ キユーピー アマニ油マヨネーズ  [機能性表示食品] 1枚目

キユーピー

6
マヨネーズ キユーピー プロユース マヨネーズ マイルド 1枚目

キユーピー

7
マヨネーズ 創健社 有精卵マヨネーズ 1枚目

創健社

8
マヨネーズ キユーピー キユーピー ハーフ 1枚目

キユーピー

9
マヨネーズ 日本珈琲貿易 ベストフーズ リアルマヨネーズ 1枚目

日本珈琲貿易

10
マヨネーズ 無塩ドットコム(株式会社ノルト) 食塩不使用 無塩 MM マヨネーズ 1枚目

無塩ドットコム(株式会社ノルト)

商品名

ヨード卵・光 マヨネーズ

マヨネーズ

ピュアセレクトマヨネーズ

マヨネーズタイプ50

アマニ油マヨネーズ [機能性表示食品]

プロユース マヨネーズ マイルド

有精卵マヨネーズ

キユーピー ハーフ

ベストフーズ リアルマヨネーズ

食塩不使用 無塩 MM マヨネーズ

特徴ヨード卵のリッチな味わいを楽しめる贅沢なマヨネーズ!これぞマヨネーズ!といった味わいで素材問わず幅広く使え...クリーミーさを強めに感じるものの酸味・塩味・甘味のバラ...強い酸味がドレッシングぽくもあり、まろやかな甘味があと...機能性表示食品なのにドレッシングのような使い勝手の良さが◎さっぱり食べられる平均的な味わいのマヨネーズ卵のコクを強く感じる力強いマヨネーズカロリーハーフのおかげでコクが物足りない結果に…酸味・塩味ともに弱めでパンチに欠ける優しい味わいサラサラした質感がマヨネーズというよりソースを連想させる
最安値
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原料(卵)卵黄卵黄全卵全卵卵黄全卵卵黄全卵全卵全卵
酸味A+(1位)B(5位)C(6位)B(2位)C(7位)C(8位)C(9位)B(4位)D(10位)B(3位)
塩味A+(1位)C(7位)A(2位)B(3位)B(4位)C(8位)C(7位)C(9位)C(8位)D(10位)
甘味A(2位)B(4位)B(3位)B(5位)C(6位)D(10位)B(5位)A(1位)C(6位)C(9位)
素材とのバランスA(2位)A(3位)C(5位)B(4位)C(6位)A(1位)C(7位)C(9位)C(8位)D(10位)
クリーミーさB(6位)C(7位)B(2位)D(10位)B(3位)B(4位)A(1位)C(8位)C(5位)C(9位)
総合評価A+(1位)A(2位)A(3位)B(4位)B(5位)B(6位)C(7位)C(8位)C(9位)D(10位)
商品リンク

マヨネーズの気になる賞味期限について

マヨネーズの気になる賞味期限について

キユーピーの公式によると、マヨネーズの賞味期限は以下の通りとなっていますので参考にしてみてください。

マヨネーズの賞味期間は、開栓前はボトル入り(450g以下)、瓶入りが12ヵ月です。700g以上のボトル入りは10ヵ月です。

また、開栓後は冷蔵庫で保存し、1ヵ月を目安に召しあがってください。
出典:よくお寄せいただくご質問|キユーピー

賞味期限に限らず、開封後は指定された保存管理をおこない、早めに食べるのがいいでしょう。


また、賞味期限内に食べ切れなさそうな場合でも、マヨネーズを使ってドレッシングを作ったり、炒め物の油として使ったりと料理で消費するのもおすすめです。

マヨネーズベースの調味料も一緒にいかがでしょうか?

自分でマヨネーズをアレンジしてソースを作るのもおすすめですが、もっと手軽に楽しみたい!という方は市販のものをチェックしてみてください!

マヨネーズの売れ筋ランキングもチェック!

なお、ご参考までに、マヨネーズのAmazon・楽天・価格.comの売れ筋ランキングは、以下のリンクからご覧ください。

まとめ

今回は3名の専門家にご協力いただき、売れ筋上位のマヨネーズを徹底的に比較・検証しました。


検証結果をもとに、お気に入りの一品をみつけて、ご家族や仲間と味わって楽しんでみてくださいね!


取材/文/写真:伊藤嘉子、写真:倉島英資

<検証・取材協力>

調味料ソムリエ協会

<情報>

調味料ソムリエ協会では、調味料ソムリエになる第一歩を学べる調味料ソムリエプレコースを開講。調味料の基礎から、消費者目線での使い方を学べます。

公式WEBサイトはこちら>>

<検証会場協力>

DMZカフェ

住所:東京都中央区築地3-7-1 TSUKIJI GRANDE 6階

【番外編】プロの愛用するおすすめのマヨネーズ

最後に、プロの愛用するおすすめのマヨネーズをご紹介します。プロのおすすめポイントを参考に、定番以外の商品もぜひ試してみてくださいね。

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