ホーロー鍋のおすすめ人気ランキング【2025年】

カレー・シチュー・豚の角煮などの煮込み料理や炊飯におすすめなのが、鋳物ホーロー鍋。厚みのある型に金属を流して作られるタイプで、保温力に優れており、ゆっくりじっくり火を通す煮込み料理に向いています。無水調理ができるのも強みです。

購入の際は、自分で扱えるサイズ・重量のものを選ぶのが大事なポイント。 揚げ物やパン作りなどにも使えますが、重さがあるため扱いには注意が必要です。なかには3kgを超えるものも。食材を入れるとかなりの重量になるので、使用シーンや収納場所を考慮して重さを選びましょう。

価格帯は20,000～30,000円の商品が多く、鋼板ホーロー鍋と比べると高価ですが、大切にお手入れをすれば一生ものの鍋として使用可能。料理好きなら少し奮発して1つ持っておくと、何かと便利に使えますよ。

普段使いするなら、軽くて扱いやすい鋼板ホーロー鍋が便利です。鋼板から作られているので熱が伝わりやすく、忙しいときでもスムーズに加熱できるのが魅力。みそ汁やスープはもちろん、ソース・離乳食など少しだけ調理したい場合も手軽に使えて重宝します。

鋳物に比べると厚みがなく保温力はそれほど高くないので、じっくり加熱する煮込み料理よりすばやく作りたい汁物などにおすすめ。熱しやすい分冷めやすいので、カスタードクリームなどはやく冷ましたい料理にも向いています。ただし、無水調理ができない点は覚えておきましょう。

大きさにもよりますが、5,000円以下で購入できる商品も多いので、いろいろなタイプの鍋をそろえたい場合にもぴったり。まずは、リーズナブルな鋼板ホーロー鍋から試してみるのもよいでしょう。

ホーロー鍋のサイズは、食べる人数と料理を考慮して選ぶのがベター。以下の目安を参考に、適したサイズの鍋を選んでください。

• 直径16cm：1～2人用（炊飯1合・カレー約3皿・茹で野菜・スープ）
• 直径18cm：2～3人用（炊飯2号・カレー約5皿・みそ汁・肉じゃが）
• 直径20cm：2～4人用（炊飯3合・カレー約8皿・煮込み料理）
  
• 直径22cm：3～5人用（炊飯4合・カレー約10皿・煮込み料理）
  
• 直径 24cm：4～6人用（カレー約12皿・煮込み料理・茶わん蒸し）
  

ホーロー鍋をオーブンや冷蔵庫に入れる場合は、鍋の深さやフタを含めた高さも確認しておくとよいでしょう。もし料理の保存に使うなら、ホーロー容器も便利です。以下のコンテンツで紹介しているので、あわせてチェックしてくださいね。

鍋の持ち手は、作る料理に合わせて扱いやすいものをチョイス。ホーロー鍋はサイズが大きいほど重く、両手鍋か片手鍋かも扱いやすさを左右する大事なポイントです。調理や盛りつけがスムーズにできるものを選びましょう。

みそ汁・スープ・ホットミルク・インスタントラーメンなどに使う片手鍋は、調理中に持つことが多いため、持ち手の素材や注ぎ口の向きをチェック。持ち手が木製の商品だと、作った料理を盛りつけるときに手が熱くなりません。また左利きの人は、左右に注ぎ口があると便利ですよ。

煮物などに使う両手鍋の場合は、持ち手に大きな穴が開いていて握って持てるものがよいでしょう。目安は、持ち手の穴に指4本が入る程度のサイズです。とくに鋳物ホーロー鍋は重さがあるため、しっかりつかめる持ち手がベター。鍋つかみを利用しても、無理なく持てる持ち手が理想です。

加工されているかわからない場合は、実際に使用した人の口コミを参考にしながら、お手入れのしやすさをチェックしましょう。重曹でもとれない焦げを無理矢理とろうとすると傷がつき、サビの原因となる可能性もあるので、購入前に必ず確認してくださいね。

忙しい人には、食洗機対応タイプのホーロー鍋がよいでしょう。手洗いが面倒な場合など、ササッとすすいで食洗機に入れるだけなので、家事の負担を軽減できるのが魅力です。製品の性質上それほど商品数は多くありませんが、食洗機対応の商品もあるので、探してみてください。

ただし、ホーローは衝撃や温度変化に弱いので、食洗機使用時の取り扱いには注意が必要です。熱くなった鍋を急に冷やしたり、誤って落としたりしないように気をつけましょう。