製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
すべての検証は
マイベストが行っています
目次
16,445円
おすすめスコア
おいしさ
調理のしやすさ
手入れのしやすさ
加圧方式 | おもり式 |
---|---|
圧力値の調整段階 | 1段階 |
圧力値の切り替え方法 | 切り替え不可 |
ティファール クリプソ ミニット パーフェクトは、圧力鍋の扱いに自信がない初心者でも使いやすいものをお探しの人におすすめです。比較した商品のなかで唯一、専用タイマーを標準装備。圧力がかかるとアラームが鳴るので、火を弱める・止めるといったタイミングを逃しません。内部には水位線もあり、食材や水を入れる量もわかりやすいですよ。
ほかにも使いやすい工夫が満載です。フタの開閉は、ハンドルを上に持ち上げるだけのワンタッチレバー式。重量は2.25kgありますが、両手で持てるので腕に負担なく移動できます。各パーツを分解する必要がなく、手入れしやすい点も魅力でしょう。
実際にイワシの煮つけを作ったところ、ふわっと柔らかい仕上がりに。試食したモニターからは「ご飯がほしくなる」との声があがるほど、しっかり味が染みていました。比較した商品には硬い骨が残るものもあったなか、ほぼ気にならずモニター5人中4人が「おいしい」と回答しています。
一方で、豚の角煮の仕上がりはいまひとつ。やや硬さを感じるうえパサついてしまい、味の染み方にムラが見られました。圧力調整機能がなく65kPaの低圧でしか調理できないため、肉を柔らかく仕上げるにはやや力不足といえます。
使いにくいポイントがとくになく、初心者向きとの謳い文句どおりといえる本商品。とはいえ肉料理が満足いかないできばえだったのは気がかりです。料理の仕上がりにこだわるなら、圧力値を調整できるほかの商品もチェックしてみてください。
実際にティファール クリプソ ミニット パーフェクトと比較検証を行った商品の中で、各検証項目でNo.1を獲得したものをピックアップしました。
ティファール クリプソ ミニット パーフェクトよりも高い評価を獲得した商品も!ぜひこちらも検討してみてくださいね。
グループセブジャパン
初心者でも手軽に本格的な煮込み料理に挑戦できる、ベストバイ
クリプソ ミニット パーフェクトは、圧力鍋初心者でも失敗しにくいと謳う一品。取っ手がとれるフライパンや鍋でおなじみの、ティファールが販売しています。
サイズは幅37×奥行25×高さ18cmで、最高圧力値は65kPa。熱源はガス・IH・電気プレートコイル・セラミックヒーター・ハロゲンヒーターに対応しています。同社の従来商品に比べ、30%軽量化されているのも魅力です。
同梱品として、蒸し料理に使える中カゴや、料理の温めなおしに便利なガラスのフタも付属。圧力調理以外にも重宝するでしょう。オリジナルレシピブックもついているので、使い方に慣れていなくてもさまざまな料理に挑戦できますよ。
同シリーズでは検証に使用した4.5Lタイプのほかに、4~6人用の6Lタイプも展開中。家族の人数に合わせて選んでくださいね。
基本の調理工程は、加熱→加圧→減圧の3ステップ。火加減のタイミングはタイマーにお任せなので、簡単に圧力調理できますよ。使い方は以下のとおりです。
<使い方>
圧力鍋と電気圧力鍋の一番の違いは加熱方式。電気圧力鍋は電気で加熱するので、ほったらかし調理が可能です。対して、圧力鍋はコンロやIHヒーターを使用。加熱時間を微調整できるのは魅力ですが、火から目を離せないためほったらかし調理はできません。
圧力鍋ならではのメリットは、電気圧力鍋よりかけられる気圧が高いため、調理の時短がはかれること。加えて電気圧力鍋よりも安く、コンパクトに収納できることです。ほったらかしと時短調理を、ライフスタイルに合わせて使い分けてみてはいかがでしょうか?
今回は、ティファール クリプソ ミニット パーフェクト P4620635を含む圧力鍋全21商品を実際に用意して、比較検証レビューを行いました。
具体的な検証内容は以下のとおりです。
はじめは、料理のおいしさの検証です。
各商品で作った豚の角煮・イワシの煮つけをモニター5名が試食。味わいとともに、豚肉の繊維やイワシの骨の残り具合をチェックしました。なお材料は統一し、加熱時間は各メーカーのレシピブックを参考に調理しています。
一般的に、肉を柔らかく仕上げるのに適した圧力値は100kPa以上。本商品は65kPaまでしか対応していない点が、角煮のおいしさに影響したといえます。
<豚の角煮のおいしさのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
比較した商品には骨が硬いまま残るものがあったのに対し、ほぼ気にならなかったのもよいところです。
<イワシの煮つけのおいしさのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
次は、使いやすさ・便利な機能の検証です。
使いやすさは、実際に調理した際のフタの開けやすさや騒音性などをチェック。圧力調整機能やタイマーの有無などから、機能性も評価しました。
総合的な使いやすさは、比較したなかでもトップクラスの評価を獲得。フタの開閉は、ハンドルを上に持ち上げるだけのワンタッチレバー式。比較した商品には両手を使わないと開閉できないものもあったなか、片手で簡単にできるのが利点です。
重量は2.25kgあるものの、両手式のため移動もそこまで苦に感じません。容量は4.5Lあり、5人分程度の料理を手間をかけず効率よく作りたい人におすすめです。
素材はアルミニウムをステンレスで挟んだ多層構造で、熱伝導性と保温性の高さに定評があります。食材を並べて調理できる浅型のため、煮魚やロールキャベツなど形を崩したくない料理にもよいでしょう。
機能面はまずまずの評価です。火を弱める・止めるのタイミングをアラームで知らせる専用タイマーを装備。比較した商品のなかでもタイマーを標準装備しているものは珍しく、目を惹きました。このほか、食材や水を入れる目安の水位線があるのも便利です。
圧力がかかったタイミングは、おもりが上がって知らせるタイプ。ただし圧力表示ピンは最初から埋まっており、上下の動きがわかりにくい点は惜しいポイント。タイマーの音が聞こえないと火加減のタイミングを逃すため、火から離れないよう注意しましょう。
気になったのは、圧力値の調整ができないところ。比較した商品には高圧・低圧を使い分けられるものがあったなか、65kPaの低圧調理のみに対応。食材に合わせた仕上がりにこだわる人には、物足りないといえます。
最後に、フタ裏の構造やパッキンのはめやすさなどから、手入れのしやすさを検証しました。
結果、比較したなかでも優秀な評価を獲得。水洗い厳禁のタイマーさえ外せば、フタの構造はとてもシンプル。圧力調整おもりなどのパーツを分解する必要もありません。
パッキングははめやすく、ロックピン・安全弁の汚れはクリーニングピンや歯ブラシで問題なく洗えました。比較した商品にはパーツが多く手間がかかるものもあったなか、楽にお手入れできますよ。
加えて、圧力フタ・ガラスフタ・中かご・中かご台・鍋本体は、食洗機に対応しています。後片づけに手間をかけたくない人にも候補となるでしょう。
加圧方式 | おもり式 |
---|---|
圧力値の調整段階 | 1段階 |
圧力値の切り替え方法 | 切り替え不可 |
全体の幅 | 37cm |
---|---|
全体の奥行 | 25cm |
全体の高さ | 18cm |
本体重量 | 2.25kg |
開閉方法 | ワンタッチレバー |
本体素材 | 多層(3層構造:ステンレス、アルミニウム、ステンレス) |
タイマー付き | |
持ち手タイプ | 両手 |
食洗機対応 | |
目盛り付き | |
付属品 | ガラスフタ、中かご、中かご台、レシピブック |
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ティファール クリプソ ミニット パーフェクトは、公式サイトのほか、楽天市場やAmazon・Yahoo!ショッピングなどのECサイトで購入できます。価格は税込25,300円(執筆時点・公式サイト参照)です。
本商品には、10年間の保証期間が設けられています。はじめて購入した圧力鍋を長く使えるのはうれしいですね。
使用する前には、パッキング・ノズル・安全弁・圧力フタの状態を確認しておくことが重要です。圧力鍋を安全に使うためにも、以下を参考に必ず実施してくださいね。
<点検項目>
調理後は、各パーツを下記の方法でお手入れしましょう。
<手入れ方法>
手入れが済んだらしっかり乾燥させ、裏返しにした圧力フタを鍋に収納するとコンパクトです。底面の変色や白い固着物が発生する場合がありますが、ミネラルとステンレスの反応によるものなので心配する必要はありません。汚れが気になるときは、少量の酢を含ませた布で拭き、よくすすぐとよいですよ。
最後に、圧力調整ができるものや料理がおいしく仕上がった商品をご紹介します。
肉・魚どちらの食材もおいしく仕上げたのは、フィスラージャパンFisslerコンフォートプラスです。豚の角煮にはしっかり味が染み、イワシの煮つけはふわっと柔らかに。フタについた圧力表示ピンの色によって火を止めるタイミングが分かるので、圧力鍋を使い慣れていない人も迷わないでしょう。
圧力値を重視したい人は、ワンダーシェフ魔法のクイック料理 ZQシリーズ 片手圧力鍋3.0Lをチェック。超高圧の140kPaと高圧の80kPaが切り替えられ、調整もフタ上部のつまみを操作するだけと簡単でした。初心者から食材の食感や味にこだわる上級者まで、幅広くおすすめできる一品です。
加圧方式 | スプリング式 |
---|---|
形状 | 深型 |
全体の幅 | 21cm |
最小圧力値 | 45kPa |
全体の奥行 | 38.5cm |
最高圧力値 | 78kPa |
全体の高さ | 16.5cm |
本体重量 | 2.34kg |
圧力値の調整段階 | 2段階 |
容量 | 2.5L |
開閉方法 | スライド |
加圧時のピンの状態 | ピンが突出 |
底の厚さ | 5.3mm |
本体素材 | 多層(2層構造、アルミニウム、ステンレス) |
圧力値の切り替え方法 | 不明 |
タイマー付き | |
付属レシピ数 | 50 |
コーティング加工 | |
対応熱源 | ガス火、IH、ハロゲンヒーター |
認証マーク | 不明 |
持ち手タイプ | 片手 |
使用できない食材 | 不明 |
食洗機対応 | |
フタ付き | |
目盛り付き | |
付属品 | 不明 |
特徴 | 不明 |
フィスラー コンフォートプラスをレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証
加圧方式 | おもり式 |
---|---|
圧力値の調整段階 | 2段階 |
圧力値の切り替え方法 | ダイヤルで設定 |
全体の幅 | 21cm |
---|---|
全体の奥行 | 38cm |
全体の高さ | 20cm |
本体重量 | 2.07kg |
開閉方法 | スライド |
本体素材 | ステンレス、アルミ |
タイマー付き | |
持ち手タイプ | 片手 |
食洗機対応 | |
目盛り付き | |
付属品 | 蒸しす、掃除ピン、レシピブック |
ワンダーシェフ 魔法のクイック料理 ZQシリーズ 片手圧力鍋3.0L ZQSA30をレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証
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