
【徹底比較】お米のおすすめ人気ランキング【おいしいのはどれ?2026年3月】
毎日の食卓に欠かせない主食といえば、おいしいお米。コシヒカリやゆめぴりか、つや姫など、全国にはさまざまなブランド米があり、それぞれ甘みや粘り、香りなどに特徴があります。炊き立てのつややかなご飯を味わいたい人も多いのではないでしょうか。しかし、「どの品種がおいしい?」「無洗米でも味に違いはある?」「安くお米を買うなら?」など、気になることは多いですよね。
今回は、各メーカーの最新商品や売れ筋上位から人気のお米55商品を集め、1個のポイントで比較して徹底検証。選び方とともに、おすすめのお米をランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。

米類の製造・販売を行う株式会社ミツハシにて、土鍋ごはん専門「GOHANYA'GOHAN」の監修・運営を担当。五つ星お米マイスターの資格を保有し、「もっとおいしいごはんを追求したい」をモットーに、お米のブレンドや炊き方の探求や品種の食べ比べ、学校、企業、イベントなどでお米、ごはんに関する授業なども実施している。

製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
検証のポイント
- お米のおいしさ1
五つ星マイスターである片山真一さんと小池理雄さんと小林健志さんが、以下の方法で各商品の検証を行いました。
すべての検証は
マイベストが行っています

本記事における「無農薬」とは、栽培期間中に農薬または節減対象農薬を使用していない農産物のことを指します。詳細は公式サイトをご確認ください。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。マイベストが独自に検証を行ったうえで、ランキング化しています。
追加 以下の商品を新たに検証し、ランキングに追加しました。- 肥前糧食|佐賀県産 さがびより
- 岡萬|ももたろう印の無洗米
- 山七|栃木県産 ゆうだい21
- 木徳神糧|無洗米 楽しきわが家|80700051
- ウチダ|埼玉県旧北川辺町産 コシヒカリ
- 農家のお店おてんとさん|国内産 オリジナルブレンド米
- 塩沢米穀|南魚沼産 コシヒカリ
お米の選び方
お米を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。
食べ比べると全然違う!好みに合わせて風味・食感をチェックしよう

お米単体で食べてもしっかりと味わいを感じたいなら、甘くもっちりしたお米がおすすめ
お米そのものの味をしっかり楽しみたいなら、甘みが強く、もっちりとした粘りのある食感の品種を選ぶのがおすすめです。代表的な品種は「ゆめぴりか」で、このタイプは粒の中に水分をしっかりと含み、噛むほどに甘みが広がるのが特徴。粘りがあることで口の中でほどよくまとまり、一口ごとの満足感が高まるため、白米のおいしさを主役にしたい食事に適しています。
噛みごたえのある食感は、白米だけで食べても満足感が得られるほどです。刺身やおひたしといった味が薄めの和食と合わせれば、より一層お米の甘みが引き立ちます。炊き立てはもちろん、冷めても水分が保たれてもちもちとしたおいしさが残るため、おにぎりやお弁当に使いやすいのも大きな魅力といえるでしょう。
しかし、粘りの強さは料理によって相性を選びます。たとえばチャーハンやカレーなど、パラっとしたほぐれ感を求めるメニューでは、食感がやや重たく感じられるかもしれません。炊き方次第でべたつきやすくもなるため、用途に合わせてさらっとしたお米と使い分けるのが理想的です。
濃い味付けのおかずと合わせるなら、あっさりしていてしゃっきり食感のお米を選ぼう
濃い味付けのおかずと合わせたい場合は、水分や粘りが控えめで粒立ちのよい、しゃっきりとした食感のお米を選びましょう。代表的な品種は「ななつぼし」で、このタイプは甘みや粘りが強すぎず、粒がほどよく独立しているのが特徴です。コッテリした肉料理や濃厚な料理と組み合わせても重たくなりすぎず、全体のバランスが取れます。
主菜を引き立てるだけでなく、食べ疲れしにくいのもメリットです。脂の多い料理やスパイスの効いた料理でも、その味を邪魔せずに引き立てるため、最後までおいしく箸が進むでしょう。水分が少なめでほぐれやすいため、カレーやチャーハンなどにして食べるのもおすすめです。
ただし、甘みや粘りが控えめなぶん、ご飯そのもののもちっとした食感を求める人には少し物足りなさを感じさせるかもしれません。炊き方によってはパサつきやすい傾向もあるため、ふっくらと仕上げるには水加減をやや丁寧に調整することが大切です。
手間を減らしたいなら無洗米がおすすめ!

お米を研ぐ工程を省ける無洗米は、時短以上の価値を備えています。計量して水を加えるだけで完了するため、家事の負担を減らせるだけでなく、冬場の冷たい水で研ぐストレスや手荒れなどに悩まされる心配も少ないでしょう。さらに、手研ぎで起こりがちな研ぎすぎを防ぎ、安定したクオリティで炊き上げられる点も魅力といえます。
無洗米はヌカを落とす過程で旨味に関わる成分も取り除かれるので、精米よりもおいしさが劣るというイメージを持っている人もいるかもしれません。しかし、検証の結果でもお米のおいしさは、精米・無洗米の違いでは変わらなかったため、無洗米だから旨味が損なわれるということはないといえるでしょう。
ただし、無洗米は通常のお米よりもやや価格が高めになる傾向があります。商品によって推奨の水加減が異なる場合がある点にも注意が必要です。購入時にパッケージの説明をよく確認し、お使いの炊飯器との相性を見極めることが、おいしく炊き上げるためのポイントです。
価格を重視するなら、ブレンド米・カルローズ米・備蓄米もチェック

価格を重視するなら、一般的なブランド米だけでなく、ブレンド米・カルローズ米・備蓄米なども検討しましょう。ブレンド米は異なる産地や品種を組み合わせることで価格が安定しており、アメリカ産のカルローズ米も手頃な価格のお米で最近は取り扱うお店も増えています。国の計画保管分が放出される備蓄米も、安価で購入できる場合があるのでおすすめですよ。
また、種類ごとの特徴を理解することも大切です。ブレンド米は品種の特性を活かしたバランスのよい味わいで日常使いに適しており、カルローズ米は軽い食感が特徴でサラダやピラフなどの料理と相性がよいお米です。備蓄米は、毎日の炊飯量が多いご家庭など、一食あたりのコストを抑えて気兼ねなくたくさん食べたいという人にはおすすめといえます。
ただし、ブランド米のような強い甘みや粘りを求める場合は、やや物足りなく感じることがあるかもしれません。とくにカルローズ米は、日本のお米特有のもちもち感とは異なる軽さがあります。価格の安さだけで選ぶのではなく、用途や好みの食感に合わせて賢く使い分けましょう。
本記事における「無農薬」とは、栽培期間中に農薬または節減対象農薬を使用していない農産物のことを指します。詳細は公式サイトをご確認ください。
お米全267商品
おすすめ人気ランキング
商品 | 画像 | おすすめ スコア | 最安価格 | 人気順 | ポイント | おすすめスコア | 詳細情報 | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
お米のおいしさ | 種類 | 産地 | ブランド | 内容量 | 有機JAS認定 | 風味 | 食感 | |||||||
1 | by Amazon 北海道産 無洗米 ゆめぴりか | ![]() | 4.79 | 17位 | 甘みが際立つ味わいともっちり食感。お米そのものの味を堪能したい人に | 4.79 | 精米、無洗米、ブランド米 | 北海道 | ゆめぴりか | 5kg | 甘め | もっちり | ||
2 | 丹野商店 山形県産 雪若丸 | ![]() | 4.60 | 11位 | 真っ白に輝くつややかな見た目。甘みがありもっちりした食感 | 4.60 | 精米、ブランド米 | 山形 | 雪若丸 | 5kg | 甘め | もっちり | ||
3 | 米万商店 青森県産 はれわたり | ![]() | 4.59 | 18位 | 甘みと旨味が際立つ。もっちり食感で見た目もきれい | 4.59 | 精米、ブランド米 | 青森 | はれわたり | 5kg | 甘め | もっちり | ||
4 | さとう農園 山形県産 ササニシキ 特別栽培米 | ![]() | 4.55 | 51位 | 新米のみずみずしい甘みと旨味。爽やかな香りも魅力 | 4.55 | 精米、ブランド米、特別栽培米 | 山形 | ササニシキ | 5kg | 甘め | もっちり | ||
5 | 福井パールライス いちほまれ | ![]() | 4.54 | 4位 | しっかりした粒立ちと弾力。お米の甘い余韻まで楽しめる | 4.54 | 精米、ブランド米 | 福井 | いちほまれ | 5kg | 甘め | もっちり | ||
6 | 農事組合法人野沢農産生産組合 新潟県 魚沼産 コシヒカリ | ![]() | 4.52 | 21位 | どんなおかずとも合わせやすい。旨味と甘さの絶妙なバランス | 4.52 | 無洗米、ブランド米、精米 | 新潟・魚沼 | コシヒカリ | 5kg | 甘め | しゃっきり | ||
7 | 農事組合法人野沢農産生産組合 長野県産 にじのきらめき 無洗米 | ![]() | 4.44 | 66位 | 柔らかな食感と甘みのある味わい。食欲をそそる見た目も魅力 | 4.44 | 精米、無洗米、ブランド米 | 長野 | にじのきらめき | 5kg | 甘め | もっちり | ||
8 | ライス宮城 宮城県 登米産 ひとめぼれ | ![]() | 4.42 | 140位 | 適度な甘みのあるあっさりした味わい。食感はもっちり寄り | 4.42 | 精米、ブランド米 | 宮城 | ひとめぼれ | 5kg | あっさり | もっちり | ||
8 | 車久米穀販売 岐阜県飛騨産 龍の瞳 | ![]() | 4.42 | 104位 | お米の甘さと強い粘りが感じられる。大粒で光沢がある豪華な見た目 | 4.42 | 精米、ブランド米 | 岐阜 | 龍の瞳 | 5kg | 甘め | もっちり | ||
10 | 今議商店 新潟産 つきあかり | ![]() | 4.40 | 118位 | しっかりした弾力と噛みごたえが特徴。大粒で長細い形状 | 4.40 | 精米、ブランド米 | 新潟 | つきあかり | 5kg | 甘め | もっちり | ||
by Amazon北海道産 無洗米 ゆめぴりか
| 産地 | 北海道 |
|---|---|
| ブランド | ゆめぴりか |
- 種類
- 精米、無洗米、ブランド米
- 内容量
- 5kg
- 風味
- 甘め
- 食感
- もっちり
甘みが際立つ味わいともっちり食感。お米そのものの味を堪能したい人に
実際に食べてみると、お米のおいしさは比較した商品内でもトップクラスの評価を得ました。炊き上がったお米は表面に光沢がありつややかで、張り・白さも申し分ない仕上がり。鼻を近づけると奥深く甘い香りが広がり、きれいな形状で粒立ちがよく、器に盛った際も迫力ある見栄えです。
口に入れると甘みが際立つ味わいで旨味もしっかり伝わり、食感は粘り気が強めでもっちりしていました。弾力がありながらバランスの取れた硬さで、噛むほどに甘みが感じられます。専門家からは「飲み込んだあとに吐き出す息まで甘い」「とてもバランスのよい柔らかさ」などの声が挙がりました。
味・食感・見た目のすべてにおいて満足度が高く、洗う手間を省きつつお米自体のおいしさを堪能したい人にぴったり。おにぎりやお弁当用はもちろん、お刺身などあっさりしたおかずと合わせたい人にもおすすめです。
| 有機JAS認定 |
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by Amazon 北海道産 無洗米 ゆめぴりかの口コミ・評判を元に検証してメリット・デメリットを徹底レビュー
丹野商店山形県産 雪若丸
| 産地 | 山形 |
|---|---|
| ブランド | 雪若丸 |
- 種類
- 精米、ブランド米
- 内容量
- 5kg
- 風味
- 甘め
- 食感
- もっちり
真っ白に輝くつややかな見た目。甘みがありもっちりした食感
炊き上がったお米をチェックすると、とても白くてつやつやした光沢があり、どこから見てもばらつきのない輝きが印象的でした。粒の大きさ・張りも非常によく、ふくらみもしっかりあります。香りはそれほど強くありませんが、専門家からは「透明感のある香り」との声が挙がりました。
実際に食べてみると、お米の甘みが感じられる味わいで、ほどよい粘りがあるもっちりした食感です。のど越しは若干引っかかりがあるとの声があったものの、柔らかさと弾力を兼ね備えており、咀嚼すると口の中で存在感がありました。見た目の照り感を口の中でそのまま楽しめる味わいで、専門家からの評価は非常に優秀です。
光沢のある真っ白な見た目と、甘み・もっちり感を重視する人におすすめ。一粒一粒が大きくしっかりしているので、お米単体で楽しむほか、汁気の多いおかずにも負けずにおいしくいただけるでしょう。
| 有機JAS認定 |
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丹野商店 山形県産 雪若丸の口コミ・評判を元に検証してメリット・デメリットを徹底レビュー
米万商店青森県産 はれわたり
| 産地 | 青森 |
|---|---|
| ブランド | はれわたり |
- 種類
- 精米、ブランド米
- 内容量
- 5kg
- 風味
- 甘め
- 食感
- もっちり
甘みと旨味が際立つ。もっちり食感で見た目もきれい
試食したところ、甘みと旨味がしっかり感じられ、力強さがありながらバランスの取れた味わいでした。食感は粘り気があってもっちりしており、専門家からは「咀嚼するときに歯を跳ね返すような弾力がある」との声も挙がっています。謳い文句どおり喉ごしもよく、余韻まで楽しめました。炊き上がりの見た目も一粒一粒が白く、光沢のある仕上がりです。香りはみずみずしくて甘く、食欲をそそられました。
特にもっちり食感や炊きあがりの美しさを求める人、お米の甘み・旨味を楽しみたい人におすすめといえるでしょう。
| 有機JAS認定 |
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米万商店 青森県産 はれわたりの口コミ・評判を元に検証してメリット・デメリットを徹底レビュー
さとう農園山形県産 ササニシキ 特別栽培米
| 産地 | 山形 |
|---|---|
| ブランド | ササニシキ |
- 種類
- 精米、ブランド米、特別栽培米
- 内容量
- 5kg
- 風味
- 甘め
- 食感
- もっちり
新米のみずみずしい甘みと旨味。爽やかな香りも魅力
炊いたお米を口に入れると、新米のみずみずしさと甘み・旨味がしっかり感じられました。もっちりした食感でほどよい粘りがあり、専門家からは「粘りがしっかりありながらベタつきがない」との声も挙がっています。歯にまとわりつくような粘り気ではないので、食べ終わりは比較的さっぱりしているでしょう。
炊き上がりの見た目・香りも高評価で、炊飯器を開けると新米の爽やかで甘い香りが広がりました。お米には光沢があり、粒の照り・大きさ・形・張り具合も良好です。「色味は少し白さが弱い」との声がありましたが、全体的には食欲をそそる仕上がりといえます。
旨味のある味わいと、さっぱりした後味を両立したお米が好きな人におすすめです。視覚的にも美しく、食卓を華やかに演出したいシーンにもよいでしょう。
| 有機JAS認定 |
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さとう農園 山形県産 ササニシキ 特別栽培米の口コミ・評判を元に検証してメリット・デメリットを徹底レビュー
福井パールライスいちほまれ
| 産地 | 福井 |
|---|---|
| ブランド | いちほまれ |
- 種類
- 精米、ブランド米
- 内容量
- 5kg
- 風味
- 甘め
- 食感
- もっちり
しっかりした粒立ちと弾力。お米の甘い余韻まで楽しめる
令和6年産米・令和5年産米・令和4年産米・令和2年産米・令和元年産米で獲得
実際に食べてみると、口に入れた瞬間からお米の旨味・甘みが広がり、余韻まで楽しめました。食感は弾力のある硬さながら適度なもっちり感もあり、食べごたえも感じられます。専門家からは「舌にしっかり甘みが根付き、いつまでも余韻を感じられる」「弾力と柔らかさのバランスがよい」など満足度の高いコメントが寄せられました。
見た目・香りも良好で、粒は小さめながらしっかり粒立っており、白くふっくらした仕上がりです。香りは強くないものの、お米本来の甘いにおいを楽しめました。
噛みごたえのある食感が好きな人や、お米の存在感を感じたい人におすすめの商品といえます。甘みと適度なもちもち感があるので、お米単体で食べたりさっぱりした味付けのおかずに合わせたりするシーンにもよいでしょう。
| 有機JAS認定 |
|---|

福井パールライス いちほまれの口コミ・評判を元に検証してメリット・デメリットを徹底レビュー
農事組合法人野沢農産生産組合新潟県 魚沼産 コシヒカリ
| 産地 | 新潟・魚沼 |
|---|---|
| ブランド | コシヒカリ |
- 種類
- 無洗米、ブランド米、精米
- 内容量
- 5kg
- 風味
- 甘め
- 食感
- しゃっきり
どんなおかずとも合わせやすい。旨味と甘さの絶妙なバランス
炊き上がったお米は粒が大きく、表面にはみずみずしさと光沢がありました。香りは強くはないものの甘く透明感があり、食べる前から食欲がそそられます。専門家からは「光沢があってまばゆい見た目」「口中に甘みが広がる」などプラスの声が寄せられました。
口に入れると、旨味と甘さのバランスに優れた味わいが印象的。弾力がありながら適度に噛み切れる食感で、粒が大きく存在感も十分です。粘りは控えめで、もっちりしすぎずしゃっきりしすぎず、どんどん食べ進められる噛み心地でした。
食感・味わいともに大きなクセがなく、バランスが取れているのが大きな特徴といえます。多様なおかずに合わせやすいお米を探している人におすすめですよ。
| 有機JAS認定 |
|---|
農事組合法人野沢農産生産組合長野県産 にじのきらめき 無洗米
| 産地 | 長野 |
|---|---|
| ブランド | にじのきらめき |
- 種類
- 精米、無洗米、ブランド米
- 内容量
- 5kg
- 風味
- 甘め
- 食感
- もっちり
柔らかな食感と甘みのある味わい。食欲をそそる見た目も魅力
炊き上がりは白くて光沢がある見た目で、爽やかな香りが広がりました。専門家は、「旨味のなかに爽やかさがある香り」「表面の粘り気もしっかり出ている」などとコメント。粒の大きさもそろっているので、食卓に並べたときの印象もよいでしょう。
実際に食べてみると、適度な甘みとお米本来の旨味を感じられる味わいで、のど越しや余韻も良好です。食感は柔らかめで、ほどよい粘り気ともっちり感も楽しめました。ただ一部「粒の弾力が感じられない」との意見があったので、噛みごたえを重視する人には物足りないかもしれません。
柔らかめかつもっちりした食感が好みの人におすすめといえます。きれいな光沢と心地よい香りも魅力なので、見た目を重視する人にも向いているでしょう。
| 有機JAS認定 |
|---|
ライス宮城宮城県 登米産 ひとめぼれ
| 産地 | 宮城 |
|---|---|
| ブランド | ひとめぼれ |
- 種類
- 精米、ブランド米
- 内容量
- 5kg
- 風味
- あっさり
- 食感
- もっちり
適度な甘みのあるあっさりした味わい。食感はもっちり寄り
試食したところ、甘みは感じられますが全体的にはあっさりした味わいでした。食感はもっちり寄りで、新米らしいしなやかさもあります。専門家からは「粘りもあるが弱すぎず おこわが好きな人におすすめできる」との声も寄せられました。
香りからは甘さ・コクが感じられ、食欲をそそられます。見た目は白く評価も良好ですが、つや感が控えめで粒形にややばらつきが見られました。一粒一粒が立っていてつやつや光るような見た目にこだわる人には、少し物足りない可能性があります。
旨味は弱いですが、濃いめのおかずと合わせるとバランスよく楽しめるでしょう。さっぱりした味わいと適度なもっちり感を求める人もチェックしてみてください。
| 有機JAS認定 |
|---|
車久米穀販売岐阜県飛騨産 龍の瞳
| 産地 | 岐阜 |
|---|---|
| ブランド | 龍の瞳 |
- 種類
- 精米、ブランド米
- 内容量
- 5kg
- 風味
- 甘め
- 食感
- もっちり
お米の甘さと強い粘りが感じられる。大粒で光沢がある豪華な見た目
炊き上がったごはんはかなり大粒で、比較した商品内でも非常に迫力がある見た目でした。白さも十分でみずみずしさ・光沢もあり、専門家からは「素人目にも十分にその迫力が伝わってくる」との声が挙がっています。香りも個性的ながら良好で、お米の豊潤なにおいを楽しめました。
味わいは、お米本来の味が濃くて甘みがあり余韻もほどよく豊かです。粘り気が強くもっちりしていて、十分な食べ応えもありました。弾力は強くなく全体的に柔らかめなので、もう少し硬さがほしいと感じる人もいるかもしれません。
しっかりした粘りと柔らかめの食感にこだわる人におすすめといえます。大粒で光沢があるので、華やかな見た目を重視する人にも向いているでしょう。
| 有機JAS認定 |
|---|
今議商店新潟産 つきあかり
| 産地 | 新潟 |
|---|---|
| ブランド | つきあかり |
- 種類
- 精米、ブランド米
- 内容量
- 5kg
- 風味
- 甘め
- 食感
- もっちり
しっかりした弾力と噛みごたえが特徴。大粒で長細い形状
実際に食べてみると、謳い文句どおりのしっかりした弾力と噛みごたえのある食感が印象的でした。粘りは強すぎず硬さとのバランスが取れており、粒の形がはっきりしているので噛むたびにお米の味わいを楽しめます。適度な甘みも感じられ、専門家からは「のど越しの余韻が強すぎず心地よい」との声も聞かれました。
炊き上がりは白く粒立っており、張りも良好。ただ少し長細い形状で光沢も弱めなので、人によっては好き嫌いが分かれるかもしれません。香りも控えめで、「奥にツンとする香りが残っている」との声も寄せられました。
柔らかいお米が好きな人や、つやつやした見た目にこだわる人にはあまり向きませんが、さっぱりした味わいと噛みごたえを楽しみたい人にはおすすめです。汁気が多い料理にも負けない弾力があるので、カレーライスなどともよく合うでしょう。
| 有機JAS認定 |
|---|
神明あかふじ米 | あかふじ いつものお米
| 産地 | 国内 |
|---|---|
| ブランド |
- 種類
- 精米、ブレンド米
- 内容量
- 5kg
- 風味
- 甘め
- 食感
- もっちり
みずみずしくやさしい味わい。つやつやした見た目も魅力
試食するとしっとりやさしい味わいで、甘みとほどよい旨味も感じられる仕上がりでした。粘り気はそれほど強くなく、食感は柔らかくもっちりしています。専門家からは「みずみずしい甘さがあり、甘さの余韻もよい」などの声が寄せられました。
見た目も良好で、白さが目立ち表面にはみずみずしい光沢があります。粒の形状が少しつぶれ気味のものもありましたが、全体としては悪くありません。お米の香りからは甘さが適度に感じられました。
シャキッとした食感や弾力ある噛みごたえを重視する人にはあまり向きませんが、クセのないやさしい味わいが好きな人にはおすすめできます。見た目のきれいさや甘い香りを楽しみたい人にもおすすめのお米です。
| 有機JAS認定 |
|---|
全農パールライス 福島県産 天のつぶ
| 産地 | 福島 |
|---|---|
| ブランド | 天のつぶ |
- 種類
- 精米、ブランド米
- 内容量
- 5kg
- 風味
- 甘め
- 食感
- しゃっきり
噛むほどに甘さを感じられる味わい。弾力が強く食べ応えあり
全農パールライスの「福島県産 天のつぶ」は、福島県で15年かけて開発された新しいオリジナル品種です。出荷される全米袋を1つ残らず検査する独自の取り組みを経て、食卓へ届けられています。
専門家からは、噛むほどに粒の奥から旨味が感じられ、甘みもありバランスの取れた味わいと評価されました。食感は「歯を跳ね返さんばかりの弾力が食べ応えにつながっている」との声が挙がり、控えめですが粘りも感じられる仕上がりです。見た目は、粒の形が綺麗で張りや透明感がありました。ただし、一部に割れやふやけた粒も散見されています。香りは爽やかで甘さを感じられ、いつまでも嗅いでいたいほど豊かでした。
しっかりとした噛みごたえと、お米本来の旨味や甘みを楽しみたい人におすすめです。粒立ちがよく、しゃっきりとした口当たりを好む人にとってもよい選択肢でしょう。強い弾力があるため、柔らかい食感よりも食べ応えを重視する人向けといえます。
| 有機JAS認定 |
|---|
斎藤農場はえぬき 無洗米
| 産地 | 山形 |
|---|---|
| ブランド | はえぬき |
- 種類
- 精米、無洗米、特別栽培米、ブランド米
- 内容量
- 10kg(5kg×2袋)
- 風味
- 甘め
- 食感
- もっちり
柔らかく食べやすい食感。ほどよい甘みも楽しめる
口に入れると、ほどよい甘さと旨味が広がりました。粘りもしっかり出ており、弾力が控えめなもっちりした食感を楽しめます。一部の専門家からは「柔らかすぎる」との声があったので、噛みごたえを楽しみたい人には向きませんが、食べやすい仕上がりが好きな人にはよいでしょう。
香りはみずみずしくて甘く、見た目は白くて十分な光沢がありました。ただ粒の割れが多く、「張りがやや物足りない」との指摘もあり、粒立ちのきれいさにこだわる人には物足りないかもしれません。とはいえ総合的な満足度は高い一品です。柔らかな食感とさっぱりした味わいが好きならぜひチェックしてみてください。
| 有機JAS認定 |
|---|
斎藤農場山形県庄内産 つや姫
| 産地 | 山形 |
|---|---|
| ブランド | つや姫 |
- 種類
- 精米、ブランド米、特別栽培米
- 内容量
- 5kg
- 風味
- 甘め
- 食感
- もっちり
お米本来の甘みを味わえる。白さと光沢も魅力
斎藤農場の「山形県庄内産 つや姫」は、山形県庄内平野藤島地域で生産される特別栽培米です。炊き上がりの白さと光沢、上品な甘さを特徴としています。
実際に食べてみると、お米本来の旨味を感じられる味わいで、食感は柔らかくもっちりしていました。専門家からは「甘みの余韻も申し分ない」「ベタつかずしっかりした粘りがある」などプラスの声が挙がっています。ただ旨味は強くなく粒感も薄いので、人によってはあっさりとした味わいに感じられるかもしれません。
香り・見た目については、お米のよい香りが広がり白くて光沢がありました。若干粒割れや粒がしっかり立っていない点が気になったものの、お米のふくらみはよく全体的な評価は良好です。しっかりした歯ごたえを求める人には向きませんが、もっちり食感で比較的さっぱり食べられるお米が好きな人には向いているでしょう。
| 有機JAS認定 |
|---|
ハナノキ無洗米 山形県産あきたこまち
| 産地 | 山形 |
|---|---|
| ブランド | あきたこまち |
- 種類
- 精米、無洗米、ブランド米
- 内容量
- 5kg
- 風味
- 甘め
- 食感
- しゃっきり
硬めでしゃっきりした食感。甘みを感じつつさっぱり食べたい人に
口に入れるとしゃっきりした硬めの食感で、心地よい噛みごたえを楽しめました。試食した専門家からは「甘みを感じやすい」「噛み続けるとコクのある旨味が広がる」などの声が挙がり、適度な甘みと旨味も感じられます。粒が大きく光沢もあり見た目も良好。香りは強くないものの、甘さやコクのある風味が伝わりました。
粘りが弱く軽快に食べ進められるので、さっぱりしたお米が好きな人に向いているといえます。チャーハンやカレーなど、パラっとしたほぐれ感がほしいメニューにもおすすめです。
| 有機JAS認定 |
|---|
新潟ケンベイ新潟県産新之助 無洗米
| 産地 | 新潟 |
|---|---|
| ブランド | 新之助 |
- 種類
- 精米、無洗米、ブランド米
- 内容量
- 5kg
- 風味
- あっさり
- 食感
- もっちり
お米の甘みを楽しめる。白くつやのある見た目が魅力
試食すると、お米本来の味や甘みが感じられるキレのよい味わいでした。粘りがしっかりとありながらベタつきがないのが魅力です。見た目は白くて大きさ・照り・形もよく、香りがしっかりとあり、お米の甘さが感じられます。ただ、バランスは取れていますが、「甘みは感じるが、もう少し深みがあるとよかった」「弾力に物足りなさを感じた」といった指摘も挙がり、インパクトには欠けるかもしれません。
硬さと柔らかさのバランスがよく、幅広い料理に合わせやすいお米といえます。甘みを重視する人や、光沢のあるおいしそうな見た目を演出したいシーンにも向いているでしょう。
| 有機JAS認定 |
|---|
パールライス宮城宮城県産 ササニシキ
| 産地 | 宮城 |
|---|---|
| ブランド | ササニシキ |
- 種類
- 精米、ブランド米
- 内容量
- 5kg
- 風味
- 甘め
- 食感
- もっちり
新米のフレッシュな甘みと旨味。粘りの弱いライトな食感
味わいの評価は優秀で、新米らしいみずみずしい甘みと旨味を楽しめました。全体的に軽い口当たりなので余韻は残りにくいですが、専門家からは「喉ごしが滑らかで心地よい」との声が挙がっています。粘りが弱く柔らかくてもっちりした食感で、口の中で粒がパラッと崩れるような噛み心地でした。
香りは控えめで、重さのないライトな印象。見た目は粒の張り具合・形は良好ですが、やや光沢が弱くくすみがかっていたのが気になりました。食欲をそそられるような見た目・香りや、甘みと粘りを重視する人には物足りないかもしれません。とはいえ、新米の風味を楽しみたい人や軽やかな食感を好む人には満足度が高いお米といえるでしょう。
| 有機JAS認定 |
|---|
エーコープつきがた北海道産 ななつぼし 無洗米
| 産地 | 北海道 |
|---|---|
| ブランド | ななつぼし |
- 種類
- 精米、無洗米、ブランド米
- 内容量
- 2kg
- 風味
- あっさり
- 食感
- もっちり
あっさりしたやさしい味わい。食感は好みが分かれる
炊いたお米からは、コクのあるお米らしい香りが広がりました。新米のみずみずしさはあまり感じられないものの、専門家からは「力強い香り」との声も挙がっています。粒の大きさがそろっていて張り具合もよく、見た目も悪くありません。ただ白さ・光沢は物足りず「ややくすんでいて白さが感じられない」との意見が寄せられました。
口に入れると、お米のやさしい甘みが感じられる味わいです。粘りが弱く硬めの食感のため、柔らかく粘りのあるタイプが好きな人には不向きですが、硬め派・あっさり派の人には特におすすめです。
| 有機JAS認定 |
|---|
近江の国から木村商店滋賀県産 みずかがみ
| 産地 | 滋賀 |
|---|---|
| ブランド | みずかがみ |
- 種類
- 精米、ブランド米
- 内容量
- 5kg
- 風味
- 甘め
- 食感
- もっちり
強い甘みと余韻が魅力。弾力控えめの柔らかな食感
近江の国から木村商店
の「滋賀県産 みずかがみ」は近江米振興協会が推進するブランド米です。近江の肥沃な土壌と、琵琶湖などの豊富な水資源に配慮して栽培されているのが特徴。つややかな炊き上がりと、ほどよい粘り・まろやかな甘みを謳っています。実際に食べてみると、甘みが強い味わいで、飲み込んだあとも甘さの余韻がはっきり残りました。お米のよい香りがふんわり感じられたのも魅力です。粘り自体は強めですが弾力が少なく柔らかい食感で、専門家からは「上あごで潰れるような食感」との声も寄せられました。見た目の白さはやや弱いものの、粒の大きさ・形はしっかりしています。
弾力が少なく、噛みごたえ・食べごたえを求める人にはあまり向きませんが、お米本来の甘みを長く味わいたい人や、柔らかい食感を求める人にはおすすめです。やさしい風味を楽しみたい人もチェックしてみてください。
| 有機JAS認定 |
|---|
米心石川石川県産 ひゃくまん穀
| 産地 | 石川 |
|---|---|
| ブランド | ひゃくまん穀 |
- 種類
- 精米、ブランド米
- 内容量
- 5kg
- 風味
- 甘め
- 食感
- もっちり
甘みを強く感じたい人向け。粘りが強めで、もっちりとした食感
米心石川の「石川県産 ひゃくまん穀」は、石川県が9年かけて開発した独自のブランド米。冷めても食感が変化しにくいと謳う商品です。
専門家からは、旨味が強く噛むほどにしっかりとした甘みを感じられると評価されました。食感は粘りが強くもっちりしている点が特徴。しかし、「柔らかすぎて弾力が物足りない」との声も挙がっています。見た目は、粒がふっくらと膨らんでおり、表面に光沢がありました。香りは、お米本来の甘い香りを感じられるものの、「深みがなくインパクトが薄い」との指摘も挙がっています。
甘みが強く、もっちりとしたお米を好む人におすすめです。しっかりした噛みごたえよりも、柔らかな口当たりと粘りを重視したい人にぴったり。冷めても品質が落ちにくい特性を活かし、お弁当はもちろん、お米自体の旨みをしっかり味わいたいシーンで重宝する商品です。
| 有機JAS認定 |
|---|
売れ筋の人気お米全55商品を徹底比較!

ベストなお米を探すために、人気メーカーの最新商品やAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングなどで売れ筋上位のお米55商品を集め、以下の1個のポイントで徹底検証しました。
検証①:お米のおいしさ
今回検証した商品
- by Amazon|秋田県産 無洗米 あきたこまち
- by Amazon|会津産 無洗米 コシヒカリ
- by Amazon|北海道産 無洗米 ゆめぴりか
- by Amazon|農薬節減米 ななつぼし
- こまちライン|秋田県産 家計お助け米 あきたこまち
- さとう農園|山形県産 ササニシキ 特別栽培米
- アイリスオーヤマ|アイリスプラザ|アイリスの低温製法米 ひとめぼれ|1244
- アイリスオーヤマ|アイリスプラザ|和の輝き
- ウチダ|埼玉県旧北川辺町産 コシヒカリ
- エーコープつきがた|北海道産 ななつぼし 無洗米
- キャリアフーズ|台湾産 むすびの郷
- グラントマト|福島県産 コシヒカリ
- グラントマト|福島県産 ひとめぼれ
- グラントマト|福島県産 ミルキークイーン
- コストコホールセールジャパン|ラグランデファミリー
- ハナノキ|無洗米 山形県産あきたこまち
- パールライス宮城|宮城県産 ササニシキ
- マルエー食糧|贅(デラックス)
- ライス宮城|宮城県 登米産 ひとめぼれ
- 丹野商店|山形県産 雪若丸
- 今議商店|新潟県産 ミルキークイーン
- 今議商店|新潟産 つきあかり
- 佐藤米穀商店|ブレンド米 ごはん大好き
- 全農パールライス| 福島県産 天のつぶ
- 全農パールライス|青森県産 青天の霹靂
- 千田みずほ|米国産 カルローズ
- 塩沢米穀|南魚沼産 コシヒカリ
- 大和産業|ヤマトライス|北海道産 ゆめぴりか
- 大和産業|ヤマトライス|北海道産 ななつぼし
- 安田商事|福井県産 福井米
- 山七|栃木県産 ゆうだい21
- 岡萬|ももたろう印の無洗米
- 川崎米穀|北海道産ゆめぴりか
- 成澤農園|山形県産 つや姫
- 斎藤農場|山形県庄内産 つや姫
- 斎藤農場|はえぬき 無洗米
- 新潟ケンベイ|新潟県産新之助 無洗米
- 木徳神糧|無洗米 楽しきわが家
- 木徳神糧|アメリカ・カリフォルニア カルローズ米
- 東北グレインネットサービス|ときわGreen
- 森光商店|佐賀県産 さがびより 無洗米
- 登米ライスサービス|宮城県産 つや姫
- 矢萩商店|山形とくとく米
- 神明|あかふじ米|あかふじ いつものお米
- 福井パールライス|いちほまれ
- 米万商店|青森県産 はれわたり
- 米心石川|石川県産 ひゃくまん穀
- 肥前糧食|佐賀県産 さがびより
- 車久米穀販売|岐阜県飛騨産 龍の瞳
- 農事組合法人野沢農産生産組合|長野県産 にじのきらめき 無洗米
- 農事組合法人野沢農産生産組合|新潟県 魚沼産 コシヒカリ
- 農家のお店おてんとさん|国内産 オリジナルブレンド米
- 農産ベストパートナー|こめたつ|熊本県産 ミルキークイーン 無洗米
- 辻井農園|滋賀県産 きらみずき
- 近江の国から木村商店|滋賀県産 みずかがみ
お米のおいしさ

五つ星マイスターである片山真一さんと小池理雄さんと小林健志さんが、以下の方法で各商品の検証を行いました。
スコアリング方法
以下の方法でお米を炊飯しました。
1. 180mLカップですり切り×1合のお米を量り、釜へ入れる。
2. 釜にすべてのお米が浸るくらいの水を入れ、5回かき混ぜる(2回繰り返す)。
3. しっかり水を切る。
4. 象印の「極め炊き IH炊飯ジャー 1.0L炊き」の釜の内側の目盛りにぴったり合わせて1合分の水を入れる。
5. お米が平らになっているか確認し、平らになっていなかったら表面をサラッとなでて均等にする。
6. 炊けたらしゃもじで十字に切り、さっくりかき混ぜる。7. お皿に30g程度取り分け、ほぐしたうえで提供する。
専門家は炊き上がったお米を試食し、おいしさを以下の項目ごとに「とても満足:5」「満足:4」「普通:3」「不満:2」「とても不満:1」の5段階で評価し、その平均点で各商品のおすすめ度をスコア化しました。
チェックしたポイント
- 味
- 硬さ
- 粘り
- 香り
- 見た目
お米の保存方法は?

お米のおいしさを保つ保存方法は、密閉容器に入れて「冷蔵庫の野菜室」で管理することです。お米は温度や湿度の影響を受けやすく、とくに25℃を超えると劣化が早まり、蒸れや虫が発生しやすくなります。高温多湿になりやすいキッチンの常温環境よりも、涼しく環境の安定した場所で保管しましょう。
冷蔵庫の野菜室は温度が一定に保たれるため、お米の酸化や虫の発生を抑えるのに最も効果的です。保存の際は、米びつや専用の保存袋を使用して密閉性を高めましょう。お米はにおい移りや湿気を吸収しやすい性質を持っていますが、密閉容器に入れることで外部の影響を防ぎ、購入時の風味を長期間維持できます。
ただし、冷蔵庫で保存する場合でも、袋の口をしっかり閉じて密閉しなければ、庫内のほかの食品のにおいが移る原因になります。保存する際にとくに避けるべきなのは、流し台下やコンロ周りのような湿気や温度変化の大きい場所です。適切な場所と密閉を意識した管理こそが、おいしいお米を楽しむためのカギとなります。

お米は精米後から約1ヶ月以内に食べ切るのがベストです。特に気温の高い夏場はできるだけ早く食べきりましょう。
お米をおいしく炊くコツは?

お米をおいしく炊くコツは、正しく計量し、きちんと浸水させてから炊き、炊き上がり後にしっかり蒸らすという基本の工程を丁寧に行うことです。お米の量や水加減がずれると食感が変わるため、まずは1合(約150g)を正確に量りましょう。研ぐ際はすべてのお米が浸かるように多めの水でやさしくかき混ぜ、余分なヌカを落とします。強くこすりすぎると米粒を傷つけてしまうので、3回程度で手早く仕上げるのがポイントです。
次に重要なのが浸水と蒸らしです。炊飯前に1時間ほど浸水させることで米粒の芯まで水が行き渡り、加熱時の炊きむらを防げます。さらに炊き上がった後に15分前後蒸らす時間を設けることで、米粒全体の水分が均一になじみ、ふっくらとした食感に仕上がります。計量や浸水を丁寧に行えば、お米本来の甘みや香りが引き立ち、家庭でも安定しておいしいご飯が楽しめますよ。
仕上げにしゃもじで十字に切るように全体をほぐしたら完成です。基本を忠実に守ることが、おいしいご飯を味わう近道となります。
虫がわくのを防ぐには?

お米に虫がわくのを防ぐには、温度・湿度をコントロールし、密閉保存することが最も重要です。虫が発生する主な原因は「高温多湿」や「容器のすき間」にあります。とくに気温が20℃を超えると、内部に残った卵が羽化したり、外部からの侵入が活発になったりするので注意が必要です。製造や運搬の段階で微細な虫や卵が混入する可能性は完全には排除できないため、適切に保管して発生リスクを抑えましょう。
具体的な対策としては、冷蔵庫や保冷米びつなど、温度を一定に低く保てる場所での保管が効果的です。低温環境は虫の活動を抑えるだけでなく、お米の品質維持にも役立ちます。あわせて米用の防虫剤や乾燥剤を使用すれば、外部からの侵入を防ぎつつ湿気による劣化も抑えられるため、味や香りを守りながら保存できるでしょう。
ただし、市販の防虫剤や唐辛子などの自然由来のものを使用していても、密閉が不十分だったり、室温が高い場所で長期間放置したりすると、虫の発生を完全に防ぐことはできません。とくに唐辛子などは外部からの侵入を防ぐ効果はあっても、内部の卵の羽化までは止められない場合があります。道具に頼るだけでなく、温度管理を含めた適切な環境づくりをあわせて行うことが大切です。
おすすめのお米ランキングTOP5
1位: by Amazon|北海道産 無洗米 ゆめぴりか
2位: 丹野商店|山形県産 雪若丸
3位: 米万商店|青森県産 はれわたり
4位: さとう農園|山形県産 ササニシキ 特別栽培米
5位: 福井パールライス|いちほまれ
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