東洋ライス タニタ食堂の金芽米はまずい？実際に試食して口コミどおりなのか徹底レビュー！

総合的なおいしさの評価は非常に優秀です。印象的だったのは、お米らしい香ばしい香りを楽しめた点。実際に炊いたご飯を試食した男女10人のモニターからは、「口に入れる前から香りをしっかり感じられ、食べている最中の香りもよかった」といったプラスの声が多く聞かれました。

比較したほかの商品には、口に含むと香りをあまり感じられないものがあったのに対し、こちらは「後味にもよい香りが残る」などのコメントも。食べる前から食べ終わりまでお米のよい風味を堪能できるといえます。

見た目については、一部の人からは「細長い」「不ぞろい」などの意見もありましたが、大きめで粒立ちがよいと感じた人が多めです。見た目も香りもよく、食欲をそそられるでしょう。

＜香りについてのモニターコメント＞

1. 「口に入れた瞬間に香ばしい香りがし、食べているときに鼻から旨みを感じる香りがすっと抜けていった」（20代女性）
2. 「お米の甘い香りがして、口に入れたときも香りがとてもよい」（30代女性）
3. 「よいお米の香りがしっかりとする。食べている最中に鼻に抜ける香りもよい。嚥下後に口内に残る香りも好み」（50代男性）

コメントは一部抜粋

＜見た目についてのモニターコメント＞

1. 「大きめで割れもなく、しっかりと形を保っている」（50代男性）
2. 「サイズは普通から大きめ。粒立ちもよく見た目はよい」（40代男性）
3. 「やや小粒で形はそろっているが、少し痩せている印象を受けた」（30代女性）

コメントは一部抜粋

味わいについては、甘みとすっきりとした風味のバランスのよさがモニターから好印象です。「ほどよい甘みでおいしい」といった声がいくつもあがり、10人中7人が「味わいに満足」と回答。「ふっくら甘みがありおいしい」との口コミにも頷けます。

比較した結果、お米の品種や産地によって甘みの強さに違いが見られました。商品によってはご飯単体でも満足できるしっかりした甘みのものもありましたが、本品は甘みが強すぎないのが特徴。くどさがないので、「どんな食事にも合うおいしいお米」との口コミ同様、いろいろなおかずと合わせやすいといえます。

＜味わいについてのモニターコメント＞

1. 「噛んでいくうちに甘みが増していくが、すっきりした甘さなので後味にそこまで残らず満足」（20代女性）
2. 「味は控えめで好み。味の濃いおかずとも組み合わせやすそう」（20代男性）
3. 「お米の甘さを感じられた。嚙み進めても、お米の臭みを感じなかった」（20代女性）

コメントは一部抜粋

食感はモニターによって好みが分かれました。多少の硬さを指摘した人がいる一方で、やや粘り気のある食感と感じた人も。ただ比較した1粒1粒がしっかりした食べごたえがある商品と並ぶと、本品は柔らかめの炊き上がりといえます。水分量の多いタイプが好みの人に向いているでしょう。

＜食感についてのモニターコメント＞

1. 「口の中でもたつかず、キレのある食感」（40代男性）
2. 「しっかりとしたコシを感じる。欲をいえば、ほんの少しだけ柔らかさがあってもよい」（50代男性）
3. 「もっちりとはいえない水分量の多さが際立つ感じがした」（30代女性）

コメントは一部抜粋

タニタ食堂の金芽米は、普通の白米と比べて栄養価が高いのも魅力のひとつです。理由は、胚芽の基底部（金芽）や、栄養と旨み成分が多い層（亜糊粉層）を残して精米されているから。玄米の栄養素がある程度残っていながら、白米のように食べられるお米といえます。

亜糊粉層は水分を多く吸収する性質があることから、お米の量が少なくても白米と同じ量に仕上がるのも特徴です。付属の専用カップで計量して炊飯器の目盛りどおりの水量で炊けば、普通の白米より糖質約14％・カロリー約17％オフできる（※）と謳っています。

比較したほとんどの商品が白米だったため、金芽米の栄養が気になる人や糖質制限を意識している人はこの機会に試してみてはいかがでしょうか。

「普通の白米」は、「七訂増補日本食品標準成分表」より「水稲めし／精白米／うるち米」の数値

金芽米は一般財団法人食品環境検査協会調べ