ヒノヒカリのおすすめ人気ランキング【2026年9月】
小粒であっさりとしたヒノヒカリは、冷めてもおいしい白米です。さまざまな地域で作られていて種類が多いのも魅力。どんな料理にも合わせやすく、またコシヒカリよりも安価に購入できるため、飲食店などを中心に幅広く愛されています。
そこで今回は、ヒノヒカリのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。特Aランク米も登場していますので、この機会においしいヒノヒカリをぜひ実際に味わってくださいね!

ワインエキスパート・利き酒師の資格を持つお酒の専門家。コラム執筆、カルチャースクール講師も務める。 同時に、野菜ソムリエプロとして、ファミリー向けレシピの考案・連載を始め、ラジオなどへのメディア出演など幅広く活動中。青森野菜専門マルシェの店長を務めるほか、第二回野菜ソムリエアワードの特別賞も受賞している。 他にも、調味料ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア食育マイスター、フードコーチ、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も保有し、Twitterのフォロワーは9000人を越える。

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掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
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白米のランキングはこちらもチェック!
こちらの記事では、各メーカーの白米を実際に食べ比べ、どれが最もおすすめできる商品かを検証しています。
ヒノヒカリってどんなお米?

ヒノヒカリは、日本では西日本を中心に3番目に作付面積が広い品種で、コシヒカリやひとめぼれに次いで日本の代表的なお米の品種のひとつです。現在の主要産地は熊本、福岡、佐賀、大分などで、九州地方の代表的なお米として西日本を中心に広く食べられています。
また、ヒノヒカリはコシヒカリと黄金晴の品種を掛け合わせた水稲うるち米で、小粒でありながら比較的粒が長く、柔らかで厚みがあります。味に主張がなく、コシヒカリに似たあっさりとした食味で食べ応えがある食感が特徴です。そのためどんな料理にも合わせやすく、またコシヒカリより安く購入できるため飲食店でも多く使われています。九州地方では特に、常用米として多くの家庭で親しまれていますよ。
ヒノヒカリの選び方
それでは早速、上質でおいしいヒノヒカリを選ぶ際のポイントを見ていきましょう!
特Aランクの生産地を選ぼう

このようなお米の品質を定める食味ランキングは、一般財団法人日本穀物検定協会により毎年実施され、その結果が公表されています。こちらの結果を参考にしながらAランクや特Aランクの商品を選ぶと、よりおいしいお米を見極めることができそうですね。
ちなみに、2020年に発表されたヒノヒカリで特A評価に輝いたのは、高知と宮崎(西北山間)、宮崎(霧島)のわずか3エリア。A評価は10エリアとなります。このように評価の高い生産地のお米から率先して選べば、見た目だけでなく香りや味、粘りや硬さなども総合した好みの食味のお米を見つけられるでしょう。
生産者についての記載はあるか

購入する際には、生産者やその栽培方法なども紹介されているか確認するのがおすすめ。より良質のヒノヒカリを選ぶためにも、気をつけておきたいですね。
低温倉庫で保管されているお米か?

米粒の劣化は主に、酸化とでんぷんの老化から起こります。劣化が起こるとお米の風味が落ちたり、古米臭がしたり、炊き上がりが硬くなったりすることも。そのため、劣化を防ぐお米専用の低温保存倉庫で保管されたお米を選ぶのも、おいしいヒノヒカリを手に入れるためのポイントといえます。
お米は収穫したあと、15℃以下の温度で保管するのが望ましいとされています。温度や湿度の変化が少ない環境で保存されたお米なら、収穫したてに近い味を楽しめますね。購入する場合は、「低温保存米」と記載のある商品を率先して選んで、良質のおいしいお米を堪能してくださいね。
1〜2ヶ月以内に食べきれる量かもチェック

精製された白米は、使い切りサイズから大きなものは30kg程度まで、さまざまなサイズでの購入が、店頭、オンラインショップを問わず可能です。そのため購入する際は、販売されているサイズもしっかり確認しましょう。独り暮らしだったり、あまり日常的には白米を食べない方だったりすれば、小さなサイズをこまめに購入すると、その都度精米したてのおいしいヒノヒカリが楽しめますね。逆にご家族の人数が多かったり、毎日のように白米を食べるご家庭だったりするなら、大きいサイズがお得感もあり便利に感じるかもしれません。
ちなみに、精製された白米をおいしく食べられる目安は、夏で1ヶ月程度、冬で2ヶ月程度とされています。美味しいヒノヒカリを楽しみたいなら、一度に大きなサイズを購入するより、1~2ヶ月以内に食べ切る量を目安に購入するのがベストですよ!

掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
ヒノヒカリ全16商品
おすすめ人気ランキング
一部の商品情報はAIが自動で入力しており、誤りを含む可能性があります。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイト等で最新の情報をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | 詳細情報 | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
種類 | 分類 | 容量展開 | 産地 | ブランド | 内容量 | 100gあたりの価格 | 包装タイプ | 生産国 | 有機JAS認定 | 風味 | 食感 | 浸水不要 | 炊き方 | 保存方法 | 賞味期限 | ||||
1 | 渡辺農産 無洗米 有機JASヒノヒカリ | ![]() | 無洗米 | 不明 | 2kg、5kg | 熊本 | ヒノヒカリ | 5kg | 不明 | 国産 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | |||||
2 | 九州の大自然しらき ヒノヒカリ 白米 2kg | ![]() | 精米 | 不明 | 2kg、5kg、10kg、18kg、27kg | 熊本 | ヒノヒカリ | 2.0kg | 個包装 | 国産 | 不明 | もっちり | ①軽くすすぐ(2〜3回) ②水は規定量(目安:1合に対して200ml前後) ③30分ほど浸水させる ④通常炊飯で炊く | 不明 | 不明 | ||||
3 | ナカウンファーム 岡山で穫れたひのひかり | ![]() | ブランド米 | 不明 | 2㎏、3㎏、5㎏ | 岡山 | ヒノヒカリ | 2kg | 個包装 | 国産 | 甘め | もっちり | 不明 | 密閉容器に入れて冷蔵庫で保管する。 | 不明 | ||||
4 | ローカル ヒノヒカリ|kome_hino5kg×1_musen | ![]() | 無洗米 | 不明 | 5Kg | 熊本 | ヒノヒカリ | 5kg | 不明 | 国産 | 無洗米のため計量してすぐに炊飯可能 | 冷暗所や冷蔵庫などで保管 | お早めにお召し上がりください。 | ||||||
5 | 農産ベストパートナー こめたつ|くまさんの輝き 白米 | ![]() | ブランド米 | 不明 | 10kg(5kg×2袋) | 熊本 | ヒノヒカリ、ひとめぼれ | 10.0kg | チャック式 | 国産 | 不明 | もっちり | 素早く米を研ぎ(30回転×2回、すすぎ×2回)、適量の水で浸水(夏30分、冬1時間)させた後、炊飯する。 | 15℃以下の冷暗所で密閉容器に移して保管を推奨 | 未開封で約180日間(極パックの場合) | ||||
6 | ナカウンファーム ひのひかり 3kg | ![]() | 精米 | 食品 | 2㎏、3㎏、5㎏ | 岡山 | ヒノヒカリ | 3kg | 袋 | 国産 | 不明 | 甘め | もっちり | 不明 | 不明 | 涼しい所で保管。密閉容器に入れて冷蔵庫で保管。 | 不明 | ||
7 | ローカル ご当地風土|ひのひかり | ![]() | 精米 | 不明 | 5kg、10kg、20kg | 熊本 | ヒノヒカリ | 5kg | 不明 | 国産 | あっさり | もっちり | 不明 | 直射日光を避けて涼しい場所に保存 | 不明 | ||||
8 | 六丁目の米蔵 お米マイスター厳選米|GE-OYA | ![]() | 精米 | 不明 | 2kg、3kg(300g×10袋)、5kg | 不明 | ヒノヒカリ、コシヒカリ、ひとめぼれ | 2.0kg | 個包装 | 国産 | 不明 | もっちり | 不明 | お米と水を冷やした状態から炊き上げる。低い温度から熱が入っていくことで、おいしいご飯になります。 | 冷蔵庫内での保存を推奨 | 夏場で3週間、冬場で1ヶ月半を目安。 | |||
9 | 富田商店 熊本県産 ヒノヒカリ | 精米、ブランド米 | 10kg、20kg、30kg | 熊本 | ヒノヒカリ | 10kg | バッグ | 国産(熊本県) | 甘め、あっさり | 不明 | 不明 | 高温多湿・直射日光を避けて保存 | 約1か月 | ||||||
10 | Odorokitchin ひのひかり | ![]() | 精米 | 不明 | 熊本 | ヒノヒカリ | 5kg×2 | 袋 | 国産 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | |||||


| 種類 | 精米 |
|---|---|
| 分類 | 不明 |
| 容量展開 | 2kg、5kg、10kg、18kg、27kg |
| 産地 | 熊本 |
| ブランド | ヒノヒカリ |
| 内容量 | 2.0kg |
| 100gあたりの価格 | |
| 包装タイプ | 個包装 |
| 生産国 | 国産 |
| 有機JAS認定 | |
| 風味 | 不明 |
| 食感 | もっちり |
| 浸水不要 | |
| 炊き方 | ①軽くすすぐ(2〜3回) ②水は規定量(目安:1合に対して200ml前後) ③30分ほど浸水させる ④通常炊飯で炊く |
| 保存方法 | 不明 |
| 賞味期限 | 不明 |
熊本県産ヒノヒカリを10割使用し、忙しい毎日でも手軽に美味しいご飯を炊くことができる無洗米です。令和7年産の単一原料米を5kgでお届けし、粒立ちが良くふっくらした炊き上がりを実現。冷めてもモチモチとした食感が持続するため、お弁当や作り置きの機会が多い人にも最適。
| 種類 | 無洗米 |
|---|---|
| 分類 | 不明 |
| 容量展開 | 5Kg |
| 産地 | 熊本 |
| ブランド | ヒノヒカリ |
| 内容量 | 5kg |
| 100gあたりの価格 | |
| 包装タイプ | 不明 |
| 生産国 | 国産 |
| 有機JAS認定 | |
| 風味 | |
| 食感 | |
| 浸水不要 | |
| 炊き方 | 無洗米のため計量してすぐに炊飯可能 |
| 保存方法 | 冷暗所や冷蔵庫などで保管 |
| 賞味期限 | お早めにお召し上がりください。 |
| 種類 | ブランド米 |
|---|---|
| 分類 | 不明 |
| 容量展開 | 10kg(5kg×2袋) |
| 産地 | 熊本 |
| ブランド | ヒノヒカリ、ひとめぼれ |
| 内容量 | 10.0kg |
| 100gあたりの価格 | |
| 包装タイプ | チャック式 |
| 生産国 | 国産 |
| 有機JAS認定 | |
| 風味 | 不明 |
| 食感 | もっちり |
| 浸水不要 | |
| 炊き方 | 素早く米を研ぎ(30回転×2回、すすぎ×2回)、適量の水で浸水(夏30分、冬1時間)させた後、炊飯する。 |
| 保存方法 | 15℃以下の冷暗所で密閉容器に移して保管を推奨 |
| 賞味期限 | 未開封で約180日間(極パックの場合) |
岡山県の自社農場にて生産から販売まで一貫して管理した、西日本で多く栽培されているヒノヒカリ 3kgです。ブレンドなしの単一原料米にこだわり、発送の直前に自社機器で精米した新鮮な状態でお届け。小粒で甘くてもちもち感があり、冷めてもおいしく食べられます。
| 種類 | 精米 |
|---|---|
| 分類 | 食品 |
| 容量展開 | 2㎏、3㎏、5㎏ |
| 産地 | 岡山 |
| ブランド | ヒノヒカリ |
| 内容量 | 3kg |
| 100gあたりの価格 | |
| 包装タイプ | 袋 |
| 生産国 | 国産 |
| 有機JAS認定 | 不明 |
| 風味 | 甘め |
| 食感 | もっちり |
| 浸水不要 | 不明 |
| 炊き方 | 不明 |
| 保存方法 | 涼しい所で保管。密閉容器に入れて冷蔵庫で保管。 |
| 賞味期限 | 不明 |
お米マイスターが全国の産地から目利きした、最上位等級の一等米のみを堪能できる厳選米です。広島県や島根県の山間地域で収穫された銘柄米を直接買い付け、精米後5営業日以内の鮮度が高い状態で出荷。炊き上がりはふっくらと艶があり、噛むほどに広がる甘みやもっちりとした食感を楽しみたい人におすすめです。
| 種類 | 精米 |
|---|---|
| 分類 | 不明 |
| 容量展開 | 2kg、3kg(300g×10袋)、5kg |
| 産地 | 不明 |
| ブランド | ヒノヒカリ、コシヒカリ、ひとめぼれ |
| 内容量 | 2.0kg |
| 100gあたりの価格 | |
| 包装タイプ | 個包装 |
| 生産国 | 国産 |
| 有機JAS認定 | |
| 風味 | 不明 |
| 食感 | もっちり |
| 浸水不要 | 不明 |
| 炊き方 | お米と水を冷やした状態から炊き上げる。低い温度から熱が入っていくことで、おいしいご飯になります。 |
| 保存方法 | 冷蔵庫内での保存を推奨 |
| 賞味期限 | 夏場で3週間、冬場で1ヶ月半を目安。 |
本場新潟の豊かな風味と食感を追求する人のための産地直送米です。新潟県魚沼地区の契約農家から直接仕入れた令和7年産の単一原料米を100%使用。5kgの容量で提供される精米は、最上級米特有の強い甘みと粘り、そして炊き上がりの美しい艶が大きな特徴となります。
| 種類 | 精米 |
|---|---|
| 分類 | 不明 |
| 容量展開 | 5Kg |
| 産地 | 新潟 |
| ブランド | ヒノヒカリ |
| 内容量 | 5.0kg |
| 100gあたりの価格 | |
| 包装タイプ | 個包装 |
| 生産国 | 国産 |
| 有機JAS認定 | |
| 風味 | |
| 食感 | |
| 浸水不要 | 不明 |
| 炊き方 | 少し長めに浸して炊きました |
| 保存方法 | 定温倉庫での保管 |
| 賞味期限 | 1月 |
手間を惜しまず無農薬と無化学肥料で丁寧に育てた熊本県産の無農薬米です。山からの湧水・寒暖差・虫や微生物が豊かな土壌など、お米にとって極めて良質な環境がおいしさの秘密。品種は九州で長年愛され、甘味・風味・食感・後味のバランスの良さが魅力のヒノヒカリです。
| 種類 | 精米 |
|---|---|
| 分類 | 食品 |
| 容量展開 | 5kg、10kg、25kg |
| 産地 | 熊本 |
| ブランド | ヒノヒカリ |
| 内容量 | 5kg |
| 100gあたりの価格 | |
| 包装タイプ | 大袋 |
| 生産国 | 国産(熊本) |
| 有機JAS認定 | 不明 |
| 風味 | 不明 |
| 食感 | 不明 |
| 浸水不要 | 不明 |
| 炊き方 | 不明 |
| 保存方法 | 比較的涼しい場所(10~15℃)・直接日光か当たらない場所で保存 |
| 賞味期限 | 不明 |
コシヒカリ譲りの豊かな香りと、粘りと味のバランスが特長です。炊き上がりは美しいツヤがあり、もっちりとした食感で食べ応えがあります。冷めても食味が落ちにくく、お弁当やおにぎりに使うのもおすすめですよ。。
| 種類 | ブランド米 |
|---|---|
| 分類 | 不明 |
| 容量展開 | 5kg,10kg,15kg,20kg |
| 産地 | 岡山 |
| ブランド | ヒノヒカリ |
| 内容量 | 20kg |
| 100gあたりの価格 | |
| 包装タイプ | 個包装 |
| 生産国 | 国産 |
| 有機JAS認定 | |
| 風味 | 甘め |
| 食感 | もっちり |
| 浸水不要 | |
| 炊き方 | 水加減で固さを調整しやすく、丼物、炊き込みご飯、炒飯などにも適しています。 |
| 保存方法 | 直射日光を避け、風通しの良い涼しい場所に保存してください。 |
| 賞味期限 | お買い求めの後は、お早めにお召し上がりください。 |
広島県北部地方のコシヒカリの訳あり米を主体に、未検査玄米で作ったオリジナルブレンド米です。欠けや割れを含んだやや小ぶりな粒でありながら、炊飯するとふっくらご飯に仕上がります。三ツ星お米マイスターが、季節ごとにかわるブレンド特性・炊飯特性を見極めてブレンドしていますよ。
| 種類 | 精米、低温保存米 |
|---|---|
| 分類 | 食品 |
| 容量展開 | 不明 |
| 産地 | 広島 |
| ブランド | ブレンド米(ヒノヒカリ、コシヒカリ、ひとめぼれ、あきさかり、もち米など) |
| 内容量 | 5kg |
| 100gあたりの価格 | |
| 包装タイプ | 袋 |
| 生産国 | 国産 |
| 有機JAS認定 | |
| 風味 | あっさり |
| 食感 | しゃっきり |
| 浸水不要 | |
| 炊き方 | ①たっぷりの水でやさしく研ぎ洗い、すすぎは30秒以内にすばやく入れ替える。②冷たい水を入れ、冷蔵庫で60~80分冷やす。③お酢を数滴入れる |
| 保存方法 | 風通しのよい涼しい場所で保管(冷蔵推奨) |
| 賞味期限 | 不明 |
ヒノヒカリの保存方法について

こだわりの栽培方法や保管方法、精米方法を経て手元に届いたヒノヒカリ。できるなら新鮮な状態で保管したいですよね。精米後はなるべく早めに食べ切ることが、おいしいごはんをいただくコツですが、密封容器に入れて冷暗所に保管すると、劣化を遅らせることができます。
匂い移りも防げる密封容器は、お米の保管用としては大変優秀です。わざわざお米専用の容器を購入しなくても、使い終わったペットボトルを再利用する方法もアイデアですよ。また米びつで保管する場合は、お米を足すタイミングでその都度内部の掃除をしましょう。
いずれにせよ家族全員で1ヶ月以内で食べ切れる量を購入すると、精米したての新鮮なお米を楽しめますね。
ヒノヒカリをおいしく炊く方法とは?

ヒノヒカリ特有の光沢やほのかな甘さが引き立つご飯を楽しむために、炊き方にもしっかり気を使いたいものです。まず初めにたっぷりの量の水でさっと洗い流し、すぐに水を捨てましょう。最近は精米方法も発達しているため、米を研ぐ際は、ゴシゴシとこすらずに優しく洗うのがコツ。また、炊飯する前に30分以上、米を水に浸しておくとおいしくなるとされています。
炊き上がりはしばらく蒸らして、しゃもじを使ってすくうように底からかき混ぜます。このようなポイントを意識すると、よりふっくらツヤツヤと光沢のあるご飯を楽しめますよ!
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