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【おいしいお米!】ひとめぼれのおすすめ人気ランキング15選

「ひとめぼれ」とは、甘み・モッチリ感が特徴のお米です。寒さに強くて育ちやすいことから日本全国で栽培可能ですが、中でも東北地方は特Aランク地域が含まれており、旨みの強いひとめぼれが多く人気です。

そこで今回は、ひとめぼれの選び方とおすすめ商品をランキング形式でご紹介します。産地によって食べ分ければ、定期購入したく成るようなお米に出会えるかもしれませんよ。
  • 最終更新日:2020年08月28日
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目次

ひとめぼれってどんなお米?

「ひとめぼれ」とは、宮城県で生まれた寒さに強い品種のお米です。コシヒカリゆずりのサッパリした甘みを持ち、食感はふっくら。どちらかと言うと、和食との相性がよいタイプとされています。

そんなひとめぼれの特徴・ピッタリ合う料理について、この項目では見ていきましょう。

コシヒカリと○○のハーフ米

コシヒカリと○○のハーフ米
ひとめぼれは、コシヒカリと初星をかけあわせた品種です。1993年の冷夏によって「ササニシキ」の収穫が激減した際に、代わりのお米として誕生しました。

冷害・寒さへの耐性は日本米の中でも非常に強く、丈夫なタイプとされています。また、育ちやすい品種とされており、北海道から沖縄までと非常に幅広い範囲での栽培・収穫を実現しています。

和食との相性がバッチリ

和食との相性がバッチリ
ひとめぼれは、ふっくらした炊き上がり・素朴な食材を引き立てるマイルドな味わいで人気の品種です。食感はモッチリしており、粘り気はやや強め。

焼き魚・刺身のような和食の定番メニューや、炊き込みご飯のモトとの相性が良いため、「和食向きの米」と呼ばれています。

その一方で、やや水分を吸収しやすいとの欠点もあり。汁気の多い食品と合わせると、ビシャビシャとした食感になるため、カレー・ハヤシライスと合わせるのは向かないとの意見も存在します。

ひとめぼれの選び方

ひとめぼれを選ぶ時、大切なのは味わい・香り・食感が上質であること。モッチリとしてやさしい甘味のお米は、食材の味を引き立て、食事をより楽しく堪能させてくれます。

そんな「上質な米」を形作る上でカギとなるのは、産地・栽培方法・保管方法の3つです。その詳しい方法について、これから見ていきましょう。

粘り気・旨味がピカイチの「東北地方産」を選ぶ

ひとめぼれは日本全国で栽培される品種ですが、元々は宮城県生まれです。栽培においては宮城県など東北地方と相性が良好。お米のうま味の基準「食味値」においても、高いレベルが現れています。

食味値とは、うまみ・食感・香り・鮮度を、数値化したモノ。タンパク質・水分(※高いほど良い)、アミロース・脂肪酸度(※低いほど良い)を「食味計」で測定して得られる、味・旨みについてのデータとなっています。

日本全国でも、宮城・岩手・山形・福島・秋田県は数値が高く、数年間連続で「特Aランク」認定されている地域もあります。

2017年の特Aランク地域

2017年の特Aランク地域
2017年、ひとめぼれにおいて「特Aランク」と認定されたのは岩手県南・宮城県・山形県・福島県会津。特Aほどでは無くともレベルが高いとされる「Aランクには、岩手県中・福島県中通・秋田・鳥取・大分県の4地域となっています。

お米の味についての好みは人それぞれですが、特Aランク地域では粘り気・甘み・柔らかさ・香りなの高い品が勢ぞろい。安心して選びやすいタイプとして、お米好きからも推奨されています。

ツヤ・香りゆたかな「特別栽培米」を選ぶ

ツヤ・香りゆたかな「特別栽培米」を選ぶ
「特別栽培米」とは、指定の農薬・化学肥料の使用最小限に抑えたもの。特に通常栽培と比べると、使用を50%未満に抑えて育てたものを指しています。

安全性・環境保全性が高いだけでなく、農薬による土壌の劣化防止効果も期待できるのだとか。このため、土地の持つ栄養が米にしっかり行き渡り、食味値も高めに仕上がりやすくなっています。

炊き上がりの甘味・ツヤ感・香り成分が強まり、「ひとめぼれ」本来のおいしさが最大限実感しやすいタイプです。

新米級の食感・味なら「低温保存米」を選ぶ

新米級の食感・味なら「低温保存米」を選ぶ
1年中いつ購入しても、新米のような「ひとめぼれ」を堪能したい。そんな時には、15℃以下はじめ低い気温の倉庫で保管された「低温保存米」を選ぶのがおすすめです。

元々寒い場所が得意なひとめぼれは、この保存方法との相性が非常に良好。新米のようなフレッシュな食感・味わい・見た目・香りが、未開封であれば包装から1年後までキープされます。

炊き上がりふっくら感・噛むほどに甘い味わい・モッチリとした舌ざわりが通常保存のタイプよりも優れており、お米の味にこだわりたい時、必見のタイプです。

ひとめぼれのおすすめ人気ランキング15選

それではこれから、通販サイトなどで人気の「ひとめぼれ」を15品紹介します。上で紹介した3つの「選び方」と比べつつ、自分の食べたいベストなひとめぼれをチェックしてみてくださいね!

なおランキングは、Amazon・楽天・Yahoo!ショッピングなど各ECサイトの売れ筋ランキング(2020年6月3日時点)をもとに、編集部独自で順位付けしています。

15位
ランク-
生産地宮城県
栽培法-
内容量5kg×2袋
14位
ランク-
生産地長野県
栽培法-
内容量5kg
13位
ランク-
生産地山形県
栽培法-
内容量30kg(精米時約27kg)
12位
ランク特Aランク(令和元年産)
生産地宮城県
栽培法-
内容量5kg
11位
ランク特Aランク(令和元年産)
生産地宮城県
栽培法有機栽培
内容量5kg(精米時は約1割減)
10位
ランク特A(令和元年産)
生産地宮城県登米市
栽培法-
内容量10kg(5kg×2)
9位
ランク特Aランク(令和元年産)
生産地宮城県
栽培法-
内容量30kg
8位
ランク-
生産地福島県中通産
栽培法-
内容量5kg×2袋
7位
ランク-
生産地宮城県
栽培法-
内容量5kg
6位
ランク-
生産地秋田県
栽培法-
内容量30kg(精米時は約1割減)
5位
ランク-
生産地宮城県
栽培法-
内容量10kg(精米時は約1割減)
4位
ひとめぼれ 純精米いわて 特別栽培米 岩手県 江刺産 ひとめぼれ 1枚目
出典:amazon.co.jp

純精米いわて特別栽培米 岩手県 江刺産 ひとめぼれ

2,800円 (税込)

ランク-
生産地岩手県奥州市江刺
栽培法特別栽培
内容量2kg
3位

第三ライスセンター無洗米 ひとめぼれ 岩手県産

2,350円 (税込)

ランク-
生産地岩手県
栽培法-
内容量5kg
2位
ランク-
生産地山口県
栽培法-
内容量5kg
1位
ランク-
生産地福島県
栽培法-
内容量5kg×2袋

人気ひとめぼれの比較一覧表

商品画像
1
ひとめぼれ グラントマト ひとめぼれ 福島県産 1枚目

グラントマト

2
ひとめぼれ 全農パールライス 山口県産 無洗米 ひとめぼれ 1枚目

全農パールライス

3
ひとめぼれ 第三ライスセンター 無洗米 ひとめぼれ 岩手県産 1枚目

第三ライスセンター

4
ひとめぼれ 純精米いわて 特別栽培米 岩手県 江刺産 ひとめぼれ 1枚目

純精米いわて

5
ひとめぼれ ミクロ精工 宮城県産 ひとめぼれ 1枚目

ミクロ精工

6
ひとめぼれ いしべい秋田店 秋田県産 ひとめぼれ 1枚目

いしべい秋田店

7
ひとめぼれ 全農パールライス 宮城県産 ひとめぼれ 1枚目

全農パールライス

8
ひとめぼれ いわせの錦秋米 福島県 中通産 ひとめぼれ 1枚目

いわせの錦秋米

9
ひとめぼれ おてんとさん 宮城県産 ひとめぼれ 1枚目

おてんとさん

10
ひとめぼれ ライス宮城 宮城県登米産 ひとめぼれ 1枚目

ライス宮城

11
ひとめぼれ 京の米職人 ひとめぼれ 宮城県産 JAS有機米 1枚目

京の米職人

12
ひとめぼれ 細山商店 宮城産 ひとめぼれ 1枚目

細山商店

13
ひとめぼれ 丹野商店 山形県産ひとめぼれ 1枚目

丹野商店

14
ひとめぼれ 田中米穀 太鼓判 長野県産 ひとめぼれ 1枚目

田中米穀

15
ひとめぼれ タカラ米穀 金芽米 ひとめぼれ ブルー 1枚目

タカラ米穀

商品名

ひとめぼれ 福島県産

山口県産 無洗米 ひとめぼれ

無洗米 ひとめぼれ 岩手県産

特別栽培米 岩手県 江刺産 ひとめぼれ

宮城県産 ひとめぼれ

秋田県産 ひとめぼれ

宮城県産 ひとめぼれ

福島県 中通産 ひとめぼれ

宮城県産 ひとめぼれ

宮城県登米産 ひとめぼれ

ひとめぼれ 宮城県産 JAS有機米

宮城産 ひとめぼれ

山形県産ひとめぼれ

太鼓判 長野県産 ひとめぼれ

金芽米 ひとめぼれ ブルー

特徴福島の豊かな大地で作られたお米を高品質でお届け西日本で最大のひとめぼれ生産地旨みたっぷりでお手軽に炊ける無洗米品質に自信あり!精米HACCP認定工場でしっかり管理インスタ映えも狙えるおしゃれな米袋鳥海山を水源に大自然のめぐみが育てる秋田産米お米選びに悩んでいる方にはコレJGAP認定農場で作られた福島産ひとめぼれ特Aランクの玄米を産直市場ならではの価格で宮城県を代表する米の里・登米地区のお米厳しい条件をクリアして作られた有機栽培米冷めても美味しいからお弁当にぴったり夏でも冷たい水が注がれる田んぼ限定で生産低温倉庫で高品質をキープしている長野県産米噛めば噛むほど甘みが出る金芽米
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ランク--------特Aランク(令和元年産)特A(令和元年産)特Aランク(令和元年産)特Aランク(令和元年産)---
生産地福島県山口県岩手県岩手県奥州市江刺宮城県秋田県宮城県福島県中通産宮城県宮城県登米市宮城県宮城県山形県長野県宮城県
栽培法---特別栽培------有機栽培----
内容量5kg×2袋5kg5kg2kg10kg(精米時は約1割減)30kg(精米時は約1割減)5kg5kg×2袋30kg10kg(5kg×2)5kg(精米時は約1割減)5kg30kg(精米時約27kg)5kg5kg×2袋
商品リンク

その他の銘柄もチェック!

今回は「ひとめぼれ」に絞ってご紹介しましたが、人気のブランド米はほかにもいろいろ。以下の記事もチェックして、お気に入りのお米を見つけてくださいね。

ひとめぼれの売れ筋ランキングもチェック!

なおご参考までに、ひとめぼれのAmazon・楽天の売れ筋ランキングは、以下のリンクから確認して下さい。

まとめ

こだわりの「ひとめぼれ」15品、いかがでしたか?日本全国で栽培されている品種ですが、適した地域・管理だとうま味は更にアップ。食事が楽しくなるような、おいしいご飯に仕上がります。この記事が、あなたの食卓にぴったり合う・おいしいお米選びの参考になれば幸いです!

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