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ヤマトライス いちほまれの口コミ・評判は?実際に使ってメリット・デメリットを徹底レビュー!

コシヒカリのおいしさを目指して開発された米、ヤマトライス いちほまれ。福井県で開発されたブランド米です。「米の甘味が感じられ、もちもちしていておいしい」と評判ですが、実際のところ口コミどおりなのか気になる人も多いのではないでしょうか?


今回はその実力を確かめるため、以下の1つの観点で検証・レビューを行いました。


  • おいしさ

さらに、人気の青天の霹靂やタニタ食堂の金芽米などの米とも比較。検証したからこそわかった、本当のメリット・デメリットを詳しく解説していきます。ポイントや送料を考慮した価格比較も行いましたので、米選びに迷っている人はぜひ参考にしてみてください。

2025年06月10日更新
相野谷大輔
ガイド
バリスタ・焙煎士/マイベスト キッチン・食品担当
相野谷大輔

製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。

相野谷大輔のプロフィール
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本コンテンツに記載の検証結果は2025年06月までの情報です

目次

【結論】冷めてもおいしく米を食べたい人におすすめ!甘味がしっかりとあり、お米特有の味わいが堪能できる

大和産業
ヤマトライス福井いちほまれ

福井いちほまれ
ヤマトライス いちほまれは、米の甘さを堪能したい人におすすめです。実際に試食したモニターも「ふっくら柔らかい食感があり、粒ごとに弾力があり食べ応えがある」と高評価。全体的にポジティブな意見が目立ち、ライフコーポレーション ななつぼしのような乾いた感じもしない、みずみずしさがありました。

甘く香ばしい香りも好印象で、「甘くてふくよかな香りがした」と好評。米の香りの主張が強すぎて評価が伸び悩んだパールライス 青天の霹靂に比べて、香ばしさと甘さのバランスが取れたよい香りでした。見た目も「一粒一粒整っていて、きれい」と、目でも楽しめそうです。


ただし、人によっては柔らかすぎてねっとり感が気になる場合も。「粘りを感じる反面、コシは弱く、もう少し噛み応えがほしい」といったモニターコメントもあり、ニオイに敏感な人だと糠の香りも気になりそうです。米に食べ応えを求める人には不向きかもしれませんが、米そのものの甘さや香りを楽しみたい人にはぴったりの商品です。

ヤマトライス いちほまれとは?

ヤマトライス いちほまれとは?
ヤマトライスとは、食品流通の老舗企業である大和産業株式会社が提供するお米のブランドの一つです。名古屋を拠点に70年以上もの長きにわたりビジネスを展開してきた同メーカーは、2014年には全食品製造組織を対象とした国際的な食品安全マネジメントシステムFSSC22000の認証を取得しました。

ヤマトライス いちほまれは、絹のような白さと艶を持ち、口の中で広がる独特のやさしい甘さを謳っています。コシヒカリを超えるおいしさを目指し、6年の歳月をかけて福井県で開発されました。

実際に使ってみてわかったヤマトライス いちほまれの本当の実力!

今回はヤマトライス いちほまれを含む、米全34商品を実際に用意して、比較検証レビューを行いました。

具体的な検証内容は以下のとおりです。

  1. おいしさ

しっかりとお米の甘さを堪能でき、単体でも楽しめる

しっかりとお米の甘さを堪能でき、単体でも楽しめる

ヤマトライス いちほまれとほかの米を比較したところ、お米の甘さがしっかりあり、米単体でも楽しめるということがわかりました

ふっくらと柔らかく、嚙めば嚙むほどお米の甘さを楽しめる

ふっくらと柔らかく、嚙めば嚙むほどお米の甘さを楽しめる
モニター10人に実際に試食してもらうと、ふっくらとした食感と噛むほどに感じられる甘さが好印象でした。さらにモニターからは「ふっくら柔らかい食感があり、粒ごとに弾力があり食べ応えがある」とポジティブな意見が多数。お米の甘さを堪能したい人におすすめです。

ほかの商品と比較しても、本商品のおいしさは抜きんでており、ライフコーポレーション ななつぼしでのようなパサつきもありませんでした。もっちりとした食感と米の甘さが存分に楽しめるでしょう。

食感についてのモニターコメント
  1. 「ふっくらやわらかい食感だが、噛み応えもしっかりありもち米のようで、水分量が多いので満足度が高い」(20代女性)
  2. 「箸でつまんでもべちゃつかずふっくらとした感覚を楽しめる。口に入れた瞬間もちのような弾力があるが、粘っこさはない」
  3. 「弾力が際立っていて歯ごたえがある」(30代女性)
  4. 「もっちりしている」(30代女性)
  5. 「お米一粒一粒に弾力がとてあり、粘り気もある。食べ応えがあっておいしい」(50代男性)

味わいについてのモニターコメント
  1. 「食べ始めから後味までしっかり甘さが持続されている。噛めば噛むほど甘さが口に広がる」(20代女性)
  2. 「米単体で食べたときに本来のおいしさが口の中に広がる。さらにお米特有のいやなニオイも感じることはなく、ただただお米に集中できる」
  3. 「もっちりしていて、少し甘みがある。印象に残りやすい味」(30代女性)
  4. 「噛み進めていくと、口内でしっかり糊化し甘味が増していく。よく噛んで食べたくなる。噛んでいくうちに口内ではっきりと甘味が増していくのを感じられる」(50代男性)
  5. 「米単体でもいけそうなほどの甘さはかなり好み」(20代男性)
コメントは一部抜粋

ほのかな香ばしさのある香り。やや小粒だが艶がある

ほのかな香ばしさのある香り。やや小粒だが艶がある
実際に食べたモニターは、香り・見た目に対しても高く評価しました。炊飯後に広がるほんのりとした甘く香ばしい香りが食欲をそそり、見た目もやや小さめですが、つやがあり粒も整っています。

味だけではなく香りと見た目でも、米のおいしさを楽しめるでしょう。とくに、お米へのこだわりを持つ人や普段の食事をワンランクアップさせたい人におすすめです。


香りに対してモニターからは「甘くてふくよかな香りがした。嗅いだときから甘さを感じる香りがあり、噛んでいくうちに香りが強くなり、鼻から抜けていった」「香ばしくてよい香りがする」といった好印象な感想が目立ちました。

また、見た目についても、「一粒一粒整っていて、きれい」「小さいが形はきれいで、艶がとてもある」と好評です。


米の香りが強すぎたパールライス 青天の霹靂と比較しても、香りが強すぎず食べやすい点や見た目の艶やかな美しさなどのバラスがよいおいしさが際立つ結果となりました。


香りについてのモニターコメント
  1. 「甘くてふくよかな香りがした。嗅いだときから甘さを感じる香りがあり、噛んでいくうちに香りが強くなり、鼻から抜けていった」(20代女性)
  2. 「香りは食欲をそそるものであり、それが少し離れたところからでも伝わってくるので食欲がそそられる」
  3. 「香ばしくてよい香りがする」(30代女性)
  4. 「甘い香りとてもいい。直接嗅いだときもそうですが、噛むほどに甘い香りが口に広がる」(30代女性)
  5. 「最初の一口目の香りが弱いが、食べ進めていくとしっかりと香ってきて、満足感も上昇していく」(50代男性)

見た目についてのモニターコメント
  1. 「大きめで細長い。少し大きさにばらつきがある。艶々していてふっくらとした形」(20代女性)
  2. 「若干小さめで、ポイフルを小さくしたような形」
  3. 「一粒一粒整っていて、きれい」(30代女性)
  4. 「小さいが形はきれいで、艶がとてもある」(30代女性)
  5. 「まずまずの大きさで、割れもなくよく整っている」(50代男性)
コメントは一部抜粋

人によっては柔らかすぎて、物足りなさを感じる場合も

人によっては柔らかすぎて、物足りなさを感じる場合も
食感や味わいなどを高く評価するモニターがほとんどではあったものの、若干水分量が多く、人によっては柔らかすぎて食べ応えに欠けると感じる場合もあるようです。また、やや糠の香りが気になるという意見も見受けられました。

粒自体はしっかりしているものの「やや柔らかいかも。粘りを感じる反面、コシは弱く、もう少し噛み応えがほしい」というモニターコメントも。「やや柔らかめの印象で、ねっとりした感じを受けた。水分量も多く感じた」といった粘り気を指摘する声も見られました。

一方で、比較した東洋ライス タニタ食堂の金芽米は、ほどよくもっちりとした食感で食べ応えがありモニターからも高評価。食べ応えのある米がお好みなら、こちらも検討してみてくださいね。

おいしさについてのモニターコメント
  1. 「粒自体はしっかりしていると思うが、やや柔らかいかも。粘りを感じる反面、コシは弱く、もう少し噛み応えがほしい」(40代男性)
  2. 「やや柔らかめの印象で、ねっとりした感じを受けた。水分量も多く感じた」(30代女性)
  3. 「甘い香りも少しするが、ほんのわずかに糠の香りが残る」(40代男性)
  4. 「あっさりとしているので強くはないが冷えたときに独特の香りがある」(30代女性)
  5. 「形は少しねっとりした粒をしており、統一感もなかった」(20代女性)
コメントは一部抜粋

ヤマトライス いちほまれの価格比較

※ランキングは、購入時に取得できるポイントを考慮した実質価格で作成しています。

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ヤマトライス いちほまれが向いていない人におすすめのおいしいお米は?

ヤマトライス いちほまれが向いていない人におすすめのおいしいお米は?

人によっては柔らかすぎて食べ応えに物足りなさを感じるヤマトライス いちほまれ。デメリットが気になる人は以下の商品も検討してみてくださいね

満足度の高いお米なら、東洋ライス タニタ食堂の金芽米がおすすめ

満足度の高いお米なら、東洋ライス タニタ食堂の金芽米がおすすめ
東洋ライス タニタ食堂の金芽米は、独特のもっちりとした食感が魅力的で、一粒一粒がしっかりと存在感を放つ噛み応えがあります。あっさりとした味わいで、おかずの味を引き立ててくれるでしょう。また、お米の甘い香りもほんのりとして、食欲をそそります。

香りの豊かさだけなら、比較した米のなかでトップクラス。モニターからも高い評価を受けており、「香ばしく甘い香りが広がる」「食欲をそそるほどの香り」といった満足度の高い意見が多数見られます。

食感に対しても「もっちり感による噛み応えがある」「噛むと甘さが増し、最後までお米の味を堪能できる」などの評価が寄せられおり、金芽米というヘルシーな米であるにもかかわらず、十分な食べ応えでした。

ヤマトライス いちほまれのおいしい炊き方は?

ヤマトライス いちほまれのおいしい炊き方は?

ヤマトライス いちほまれをおいしく炊くコツは以下のポイントを参考にしてください。


まず大切なのが計量。米用の計量カップいっぱいに米をすくって、縁に沿って平らにすりきります。ボウルに米を入れて8分目まで水を入れたら手早くかき混ぜて水を捨て、指を立てた状態で20~30回といでください。これを2~3回繰り返します。


洗った米を内釜に入れて目盛まで水を注ぎ、夏なら30分、冬なら60分浸水させましょう。十分に米に水を吸わせることでおいしいごはんが炊きあがります。浸水させたら炊飯して、炊きあがったら10~15分蒸らすのもおいしく炊きあげるポイント。上下をさっくりとほぐしながら茶碗によそってくださいね。

ヤマトライス いちほまれの保存方法は?

ヤマトライス いちほまれの保存方法は?

ヤマトライス いちほまれを保存するときは、密閉容器のほかに清潔なペットボトルもおすすめです。米5kgに対して2Lのペットボトル3本、1.5Lなら4本分が目安。お米を詰めたら冷蔵庫の野菜室での保存がおすすめです。使い続ける場合は毎回洗ってよく乾かしてから使いましょう。


毎回炊く量が決まっている場合は、1回分ずつ計量して保存しておくのも効率的です。時短になるうえ冷蔵庫内も使いやすくなりますよ。

ヤマトライス いちほまれのおすすめレシピ3選

ヤマトライス いちほまれのおすすめレシピ3選

ヤマトライス いちほまれはそのまま食べても米の甘さが楽しめますが、飽きたら料理に使うのもおすすめ。そこで、公式サイトで紹介されているレシピを3つご紹介します。

シンプルなおいしさを楽しむ、アスパラごはん

シンプルなおいしさを楽しむ、アスパラごはん
出典:yamatorice.co.jp

アスパラの食感が楽しい、茎部分を使った素朴ながらも箸が進む1品です。


材料

  • 米:2合
  • アスパラの茎:4~6本
  • 酒:大さじ1
  • 塩:小さじ1/2
  • 昆布:10cm
  • ゴマ塩:適量

作り方

1.洗った米・酒・塩を内釜に入れ、2合目まで水を入れたら昆布を乗せて炊く

2.アスパラの茎部分を2mmの厚さに切る

3.切ったアスパラを耐熱皿に並べてラップをかけ、600Wのレンジで1分加熱する

4.1の昆布を取り出し、食べる直前にアスパラを入れて混ぜたらゴマ塩を振って完成

豪快な風味を堪能できるマッシュルームごはん

ごろっとマッシュルームが入った洋風の炊き込みごはんです。


材料

  • 米:2合
  • マッシュルーム:200g
  • 玉ねぎ:1個
  • 顆粒コンソメ:小さじ1
  • 塩:小さじ1/2
  • 黒コショウ:適量
  • 無塩バター:20g
  • 豆苗:1/2束


作り方

1.マッシュルームの汚れをキッチンペーパーなどでやさしく拭き取り、玉ねぎは4等分にする

2.洗った米を内釜に入れて、2合目まで水を注いだら顆粒コンソメ・塩を入れて軽く混ぜる。1を乗せて炊飯スタート

3.炊きあがった2に無縁バターと黒コショウを加えてさっくりと混ぜたら、再度フタをして5分蒸らす

4.1cmに切った豆苗を3に加えて軽く混ぜて完成

味つけ不要な時短メニュー!さんまの蒲焼缶丼

さんまの蒲焼缶を使うので、味つけがいらない時短丼です。


材料

  • さんまの蒲焼缶:1缶
  • 卵:1個
  • ネギ:適量
  • 炊いたごはん:適量

作り方

1.どんぶりにごはんをよそって、卵をボウルで溶いておく

2.テフロン加工のフライパンにさんまの蒲焼缶を汁ごと入れて、身を平らに広げる。中火にかけて汁がふつふつしてきたら1の卵を全体に回しいれる

3.火を止めて、余熱で卵がほどよく半熟になったら1のごはんに盛りつける

4.ネギを散らし、お好みで山椒や七味をかけたら完成。

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