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【家電のプロが教える】炊飯器の最強おすすめ人気ランキング10選【2018年最新版】

お米を炊くのに欠かせない炊飯器。パナソニックやタイガー、東芝などから、一人暮らしにぴったりな小量炊きタイプ・パンメニューを搭載したもの・価格の安いものなど、多種多様に販売されています。この中から、自分の家庭にぴったりなものを見つけるには、どこに注目したらいいのでしょうか。

今回は、通販で人気の炊飯器をランキング形式でご紹介します。さらに、炊飯器の選び方について家電のプロである家電販売員のたろっささんにお聞きしましたので、ぜひ商品選びの参考にしてください。記事の後半では、お米の保存方法や研ぎ方も解説しますよ。
この記事に登場する専門家
たろっさ
  • 最終更新日:2018年07月25日
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目次

炊飯器の選び方のポイント

今回は炊飯器の選び方について、ショップ販売員として10年以上のキャリアを持ち、法人ナンバーワン販売員にも輝いたご経験のある、家電販売員のたろっささんに取材させていただきました。

容量から加熱方式まで、プロだからこそわかる正しい炊飯器の選び方をお聞きできたので、ぜひ今後の炊飯器選びの参考にしてみてください。
炊飯器の選び方のポイント
<取材協力:たろっささん>
家電販売員として10年以上のキャリアを持ち、通算約25億円の取引実績をあげる。現在は年間2億円強を売り上げており、「法人ナンバーワン販売員」としての表彰も経験。

家電アドバイザー(ゴールド)・家電エンジニア・フォトマスター検定1級・販売士2級等の資格も取得し、あらゆる家電製品に精通している。

ブログ:http://taromomo.com/
Twitter:https://twitter.com/momoandtaro8931

人数や消費するご飯の量に合わせて「炊飯量」を選ぶ

人数や消費するご飯の量に合わせて「炊飯量」を選ぶ

出典:amazon.co.jp

まずは家族の人数に合わせて、炊飯量を選ぶことから始めましょう。1人暮らしなら3合、2~4人家族なら5.5合、5人以上なら8.5合や1升を目安にすると、適切な炊飯器を探せ出せますよ。

しかし1度においしいご飯を炊けるのは、容量3合なら0.5~2合、容量5.5合なら1~4.5合、容量一升なら2~8合を程度です。炊く量が少なすぎると焦げたり、多すぎると生焼けになったりする場合も多々あります。これらの数値を目安に、人数だけでなく日々のご飯の消費量に合わせて炊飯量を選ぶのもひとつの方法ですよ。
たろっさ
家電販売員/アドバイザー
たろっさのコメント
私は妻と2人暮らしなので、5.5合炊きの炊飯器を購入しました。3合だと食事の都度ご飯を炊く必要がありますが、5.5合であれば残った分は冷凍しておけばいいので、炊飯のひと手間を省くことができますよ。

タイプ別の特徴を理解して「加熱方式」を選ぶ

炊飯器の加熱方式は、大きく分けて「マイコン式」「IH式」「圧力IH式」の3タイプ。加熱方式により炊き具合や価格が異なりますので、それぞれの特徴を確認した上で適切なタイプを見極めていきましょう。

安さが魅力の「マイコン式」

安さが魅力の「マイコン式」

出典:amazon.co.jp

マイコン式の炊飯器の最大のメリットは、とにかく価格が安いという点。1人暮らしの方など、炊飯器にはあまりお金をかけたくない、という方にはおあつらえ向きのタイプです。また構造がシンプルなぶん、お手入れも比較的簡単にできますよ。

ただし底部のヒーターのみで加熱するため、炊きムラが発生しやすいのが難点です。また使用されている釜も薄いため、保温性にはあまり期待しないほうがいいでしょう。
たろっさ
家電販売員/アドバイザー
たろっさのコメント
安いマイコン式を選んだのであれば、味への文句は言わないでください!3時間の保温でもご飯が硬くなり、8時間もすると黄色くカピカピのご飯になってしまうんです。

おいしさを求めるのであれば、次に紹介するIH式を必ず選んでくださいね。5,000円程度しか価格差がないので、1人暮らしの方でも選びやすいと思います。

洋食にピッタリな「IH式」

洋食にピッタリな「IH式」

出典:amazon.co.jp

粒が立ったご飯が好きな方は、釜自体を発熱させるIH式の炊飯器を購入してください。圧力IH式よりも火力は劣りますが、それゆえに火が通り過ぎず、適度に硬さが残ったご飯が炊き上がります。

また比較的手を出しやすい価格帯の製品が多く、お手入れも楽に行えるため、迷ったらとりあえず選んでおくのもおすすめですよ。
たろっさ
家電販売員/アドバイザー
たろっさのコメント
圧力IHが最強と言われていますが、実はIH式も悪くありません。IH式で炊いた噛み応えがある艶やかなご飯は、カレー・シチュー・ハンバーグなどの洋食によく合います。もちろん硬めに炊き上がると言っても芯が残っているというわけではありませんので、安心してくださいね。

ふっくらモチモチ食感に仕上がる「圧力IH式」

ふっくらモチモチ食感に仕上がる「圧力IH式」

出典:amazon.co.jp

IH式の炊飯器に圧力を加えることで、高火力で炊き上げるのが圧力IH式。芯まで熱が通ったふっくらモチモチのご飯が好きだ、という方にぜひ選んでもらいたいタイプです。

また短時間で炊きあがるのも、圧力IH式の魅力。ただし内ぶたに圧力を調整するためのボールが付いているため、掃除がしにくいのが難点です。
たろっさ
家電販売員/アドバイザー
たろっさのコメント
タイガー・象印・パナソニックなどのメーカーから販売されている上位機種は、いまのところ全て圧力IH式です。「1番いい炊飯器は圧力IH式」という認識で間違ってはいませんが、好みの炊き方や求める使い方が明確になっていれば、必ずしも圧力IHを選ぶ必要はないですよ。

味やお手入れのしやすさを左右する「釜の素材」も要チェック

釜の素材によっても、ご飯の炊き上がりや価格が異なります。主な素材「鉄」「土鍋」「炭」について詳しく解説していきますので、それぞれの違いを確認してみてくださいね。

栄養と旨味をそのまま味わえる「鉄釜」

栄養と旨味をそのまま味わえる「鉄釜」

出典:amazon.co.jp

熱しやすい鉄釜は、圧力IH式などの高火力で炊き上げられる炊飯器に最適な素材です。時間をかけず効率よく炊飯することにより、お米が持つ栄養価や旨味が逃げにくく、本来のおいしさを堪能できます。

低価格帯の製品と高価格帯の製品の2種類がありますが、おいしさを重視するのであればぜひ高価格帯の鉄釜を選んでください。安いものは味が劣るだけでなく、内側のコーティングもはがれやすい傾向にあります。
たろっさ
家電販売員/アドバイザー
たろっさのコメント
私も鉄釜の炊飯器を使っています。南部鉄器を使った製品を購入しようか迷ったのですが、釜だけで3kgもあったため、洗いやすさを重視して普通の鉄釜を選びました。釜を選ぶときには素材だけでなく、洗いやすさや持ちやすさにも注目して選ぶことも重要なポイントですよ。

低価格でもおいしさを逃がさない「土鍋釜」

低価格でもおいしさを逃がさない「土鍋釜」

出典:amazon.co.jp

今大注目の土鍋は、保温機能を多用する方におすすめの釜の素材です。蓄熱効果が高いゆえに1度温まってしまえば温度が下がりにくいため、ほかの素材と比べて保温にかかる電気代が安く済みます。温まるまでは時間がかかりますが、そのぶんじっくりと熱が伝わり、お米本来の甘み・ねばり・食感を引き出してくれますよ。

おこげもできやすいので、毎日おこげを食べたいという方にもピッタリの釜です。しかしほかの素材と比べると割れやすいので、お手入れの際には丁寧に扱うようにしてくださいね。
たろっさ
家電販売員/アドバイザー
たろっさのコメント
土鍋釜は低価格にも関わらず、お米のでんぷんを逃さずおいしさを引き出す、とても優秀な釜です。コストパフォーマンスにも優れていて、今注目の人気釜と言えるでしょう。

時間はかかるが安価で味もよい「炭釜」

熱伝導率が非常に高い上遠赤外線効果もあり、おいしさのわりに値段も比較的安いのが炭釜の特徴です。ほかの素材と比べると炊飯に時間がかかってしまいますが、短時間で炊こうと思わなければ十分おいしいご飯が炊きあがります。ただし土鍋同様衝撃に弱いため、取り扱いには十分注意してくださいね。
たろっさ
家電販売員/アドバイザー
たろっさのコメント
炭釜は熱の伝導率が高いぶん、保温にはあまり向いていません。ずっと熱を加えているため水分が飛んでしまい、お米がカピカピになってしまうんです。炭釜を選んだのであれば、保温には期待せず早めに食べきってしまうのがベストですよ。食べきれない場合には、すぐに冷凍保存してくださいね。

用途に合った機能を選ぶ

用途に合った機能を選ぶ

出典:amazon.co.jp

炊飯器の使い方や生活スタイルに合わせて、適切な機能が付いているかどうかも確認しておきましょう。米の種類や食感別に火加減などを調整する「炊き分け機能」、レシピや炊飯法を簡単に設定できる「スマホ連携機能」、炊飯以外の料理にも使える「調理機能」や「パン焼き機能」など、多種多様な機能が登場しています。

特に長時間「保温機能」を使う方は、「真空保温機能」が付いている製品を選びたいところです。お米が空気に触れないため味や香りの劣化が起こりにくく、通常の保温よりも長時間おいしいままのご飯を保温できますよ。
たろっさ
家電販売員/アドバイザー
たろっさのコメント
私が今おすすめしたいのは、象印の「わが家炊き機能」です。ご飯が炊き上がったら炊飯器が「今日の炊き加減はどうだった?」と聞いてくれるので、それに答えるだけで、次回から自分の1番おいしいと思う炊き方を自動で選択してくれるんです。

置き場所によっては役立つ「蒸気を出さない機能」ですが、炊飯器の中に蒸気を溜めるためのタンクがあるため、お手入れが大変です。また蒸気と一緒にゴミも飛んでいきますので、ご飯のおいしさを重視するなら、しっかりと蒸気が出る炊飯器を選ぶのが1番ですよ。

プロの愛用するおすすめの炊飯器

まずはランキングの前に、プロの愛用するおすすめの炊飯器をご紹介します。いろいろなタイプの炊飯器がありますので、ランニングコストも含めたコスパの高い炊飯器を見つけてくださいね。

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CUCKOO New圧力名人

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炊飯量6合タイプ圧力IH式
釜の素材チタン釜特徴圧力調理・パン焼き
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おいしいご飯を炊くならやっぱり圧力IH!

専門家の
マイベスト
詳細情報
・炊飯量:5.5合
・タイプ:圧力IH式
・釜の素材:鉄釜
・特徴:炊き分け・わが家炊き

炊飯器の人気ランキング10選

いよいよここからは、人気商品をランキング形式でご紹介していきます。選び方のポイントを参考に、あなたの生活スタイルに合った炊飯器を手に入れてみてくださいね。
10位
マイコン ミニ炊飯 ジャー
出典:amazon.co.jp

タイガーマイコン ミニ炊飯 ジャー

JAI-R551-W

5,774円 (税込)

炊飯量3合タイプマイコン
釜の素材黒遠赤釜特徴エコ炊き・煮込みメニュー
9位
銘柄炊き分け 炊飯器
出典:amazon.co.jp

アイリスオーヤマ銘柄炊き分け 炊飯器

RC-IB50-B

9,890円 (税込)

炊飯量5.5合タイプIH
釜の素材特徴銘柄炊き分け・極厚火釜
8位
圧力 IH 炊飯ジャー
出典:amazon.co.jp

タイガー圧力 IH 炊飯ジャー

JPB-H102-KU

22,800円 (税込)

炊飯量5.5合タイプ圧力IH
釜の素材土鍋コーティング特徴炊き分けメニュー・デザインジャー
7位
Wおどり炊き
出典:amazon.co.jp

パナソニックWおどり炊き

SR-SPX107-RK

57,332円 (税込)

炊飯量5.5合タイプ圧力IH
釜の素材ダイヤモンド竃釜特徴銀シャリ10種類炊き分け・大火力おどり炊き
6位
Amazon.co.jp限定 炊飯器
出典:amazon.co.jp

アイリスオーヤマAmazon.co.jp限定 炊飯器

RC-MA50AZ-B

6,480円 (税込)

炊飯量5.5合タイプマイコン
釜の素材銅コート特徴銘柄炊き機能・極厚銅釜
5位
マイコン方式 球面炊き
出典:amazon.co.jp

シャープマイコン方式 球面炊き

KS-S10J-S

7,200円 (税込)

炊飯量5.5合タイプマイコン
釜の素材特徴黒厚釜&球面炊き
4位
炊飯量5.5合タイプIH
釜の素材特徴熟成炊き・パンメニュー
3位
炊飯量3合タイプマイコン
釜の素材特徴パンメニュー・豪熱沸とう
2位
炊飯量5.5合タイプIH
釜の素材特徴豪熱沸とうIH・熟成炊き
1位
圧力 IH 炊飯ジャー
出典:amazon.co.jp

タイガー圧力 IH 炊飯ジャー

JPB-G102-WA

23,270円 (税込)

炊飯量5.5合タイプ圧力IH
釜の素材土鍋コーティング特徴炊き分けメニュー・白米三種炊き

人気炊飯器の比較一覧表

商品画像商品名特徴価格炊飯量タイプ釜の素材特徴商品リンク
1
圧力 IH 炊飯ジャー

タイガー

圧力 IH 炊飯ジャー

11層の遠赤特厚釜と土鍋コーティングで...23,270円(税込)5.5合圧力IH土鍋コーティング炊き分けメニュー・白米三種炊き詳細を見る
2
IH式  極め炊き

象印

IH式 極め炊き

30時間経っても美味しさを維持13,800円(税込)5.5合IH豪熱沸とうIH・熟成炊き詳細を見る
3
マイコン式 炊飯器

象印

マイコン式 炊飯器

ふたにもヒーター搭載。全面加熱でムラがない8,240円(税込)3合マイコンパンメニュー・豪熱沸とう詳細を見る
4
IH式 極め炊き

象印

IH式 極め炊き

熟成炊きで一層美味しく炊きあがる13,580円(税込)5.5合IH熟成炊き・パンメニュー詳細を見る
5
マイコン方式 球面炊き

シャープ

マイコン方式 球面炊き

お米をそのまま研げるWコーティング内釜が便利7,200円(税込)5.5合マイコン黒厚釜&球面炊き詳細を見る
6
Amazon.co.jp限定 炊飯器

アイリスオーヤマ

Amazon.co.jp限定 炊飯器

炊きムラを出さない銅コート極厚火釜6,480円(税込)5.5合マイコン銅コート銘柄炊き機能・極厚銅釜詳細を見る
7
Wおどり炊き

パナソニック

Wおどり炊き

1粒1粒をおどらせるように炊き上げる57,332円(税込)5.5合圧力IHダイヤモンド竃釜銀シャリ10種類炊き分け・大火力おどり炊き詳細を見る
8
圧力 IH 炊飯ジャー

タイガー

圧力 IH 炊飯ジャー

インテリア性を重視したい人にぴったり22,800円(税込)5.5合圧力IH土鍋コーティング炊き分けメニュー・デザインジャー詳細を見る
9
銘柄炊き分け 炊飯器

アイリスオーヤマ

銘柄炊き分け 炊飯器

31銘柄を炊き分ける機能を搭載9,890円(税込)5.5合IH銘柄炊き分け・極厚火釜詳細を見る
10
マイコン ミニ炊飯 ジャー

タイガー

マイコン ミニ炊飯 ジャー

1人暮らしにぴったりな3合炊き5,774円(税込)3合マイコン黒遠赤釜エコ炊き・煮込みメニュー詳細を見る

おいしいご飯を炊くためのアドバイス

今回の取材では炊飯器の選び方だけでなく、おいしいご飯を炊くためのアドバイスもお聞きすることができました。今すぐ試せる役立つ情報ばかりですので、ぜひチェックしてみてくださいね。

ボウルを使ってお米を研ぐのがおすすめ

ボウルを使ってお米を研ぐのがおすすめ

出典:amazon.co.jp

炊飯器の釜を使って米研ぎをしていませんか?米研ぎをする理由は、お米1粒1粒に付いている汚れやぬかを落とすため。釜を使うと肝心の汚れが残ってしまいますから、ボウル等ほかの容器を使った方がよりおいしいお米を炊くことができます。

研ぎ方はとっても簡単です。水をギリギリまで切り、手のひらを付けて20回程度揉むように混ぜましょう。お米を水に浮かした後に残りの水を捨てれば、艶やかなご飯に仕上がりますよ。
たろっさ
家電販売員/アドバイザー
たろっさのコメント
お米にぬかなどが付着したまま炊飯すると、シャリシャリとした渋みのあるご飯になってしまうんです。甘みのあるおいしいご飯をたべたいなら、洗米法にもこだわってみてくださいね。

保管場所は冷蔵庫が最適。2ヶ月を目安に食べきるのがベスト

保管場所は冷蔵庫が最適。2ヶ月を目安に食べきるのがベスト

出典:amazon.co.jp

お米の保管場所に最適なのは、意外にも冷蔵庫の中です。保管場所を間違えると、カビが生えたりひび割れてしまったりすることもあります。冷蔵庫の中であれば温度や湿気を気にせず、楽に最適な保管ができますよ。

またお米を購入したら、2ヵ月ほどで食べきるのがベストです。時間が経つとニオイが付き本来のおいしさが失われてしまいますので、できる限り早めに消費してくださいね。
たろっさ
家電販売員/アドバイザー
たろっさのコメント
今家電業界では、大型冷蔵庫が売れています。生活スタイルの変化なども一因ですが、冷蔵庫内に大量のお米を保管する人が増えているのもひとつの理由なんです。

今まで400Lの冷蔵庫を使っていたご家庭には、500L・550Lの冷蔵庫をおすすめしています。これだけ余裕があれば、10kgのお米でも十分保管できますよ。

お米の保管には米びつを使って

お米の保管には米びつを使って

出典:amazon.co.jp

お米の味を落とさないためにも、保管には必ず米びつを使いましょう。冷蔵庫にも入れやすいプラスチック製・おしゃれなホーロー製・湿気対策ができる桐製など種類も豊富にありますので、気になる方はぜひ以下の記事を参考にしてみてくださいね!

炊飯器の売れ筋ランキングもチェック!

なおご参考までに、炊飯器のAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングの売れ筋ランキングは、以下のリンクからご確認ください。

まとめ

今回は人気の炊飯器をご紹介しましたが、いかがでしたか?

何を重視したいかによっても選ぶべきポイントは異なりますが、ご紹介したポイントをチェックしていけば、あなたにピッタリな炊飯器がきっと見つかるはず。ぜひ今回の記事を参考に、おいしいご飯を楽しんでくださいね。

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