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【徹底比較】安いお米のおすすめ人気ランキング【2026年5月】

米の価格高騰が続く昨今、できるだけ安く買えるお米を探している人も多いのではないでしょうか。実店舗を回って在庫や価格を確認するのは大変なので、手軽に入荷状況をチェックできる通販が便利です。ECサイト内での価格も日々変動しているので、こまめにチェックしてみてください。

今回は、最新商品や売れ筋上位から人気の安いお米を集め、選ぶ際に欠かせない点で比較して徹底検証。選び方とともに、おすすめの安いお米をランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。

相野谷大輔
ガイド
バリスタ・焙煎士/マイベスト キッチン・食品担当
相野谷大輔

製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。

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    • 岡萬|ももたろう印の無洗米
      良い!!!|安くて美味い!少し小粒ではありますが、無洗米ですぐ炊ける!米価格が高いなかでこの安さはありがたすぎる
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お米の選び方

お米を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」を以下のコンテンツから抜粋してご紹介します。

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安いお米のランキングは以下の通りです。なおランキングの算出ロジックについては、コンテンツ制作・運営ポリシーをご覧ください。
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商品

画像

おすすめ スコア

最安価格

人気順

おすすめスコア

詳細情報

お米のおいしさ

種類

産地

ブランド

内容量

有機JAS認定

風味

食感

1

丹野商店

山形県産 雪若丸

丹野商店 山形県産 雪若丸 1
4.60
4.60

精米、ブランド米

山形

雪若丸

5kg

甘め

もっちり

2

パールライス宮城

宮城県産 ササニシキ

パールライス宮城 宮城県産 ササニシキ 1
4.29
4.29

精米、ブランド米

宮城

ササニシキ

5kg

甘め

もっちり

3

グラントマト

福島県産 コシヒカリ

グラントマト 福島県産 コシヒカリ 1
4.18
4.18

精米、ブランド米

福島

コシヒカリ

5kg

あっさり

もっちり

4

by Amazon

秋田県産 無洗米 あきたこまち

by Amazon 秋田県産 無洗米 あきたこまち 1
4.09
4.09

無洗米、ブランド米、精米

秋田

あきたこまち

5kg

あっさり

もっちり

4

大和産業

ヤマトライス北海道産 ななつぼし

大和産業 北海道産 ななつぼし 1
4.09
4.09

精米、ブランド米

北海道

ななつぼし

5kg

あっさり

しゃっきり

6

by Amazon

会津産 無洗米 コシヒカリ

by Amazon 会津産 無洗米 コシヒカリ 1
4.02
4.02

無洗米、ブランド米、精米

福島

コシヒカリ

5kg

あっさり

もっちり

7

岡萬

ももたろう印の無洗米

岡萬 ももたろう印の無洗米 1
3.99
3.99

精米、無洗米、ブレンド米

国内

5kg

甘め

もっちり

8

東北グレインネットサービス

ときわGreen

東北グレインネットサービス ときわGreen 1
3.97
3.97

精米、ブレンド米

秋田・青森・岩手のいずれか

10kg(5kg×2袋)

甘め

もっちり

9

グラントマト

福島県産 ひとめぼれ

グラントマト 福島県産 ひとめぼれ 1
3.95
3.95

精米、ブランド米

福島

ひとめぼれ

5kg

甘め

もっちり

10

農家のお店おてんとさん

国内産 オリジナルブレンド米

農家のお店おてんとさん 国内産 オリジナルブレンド米 1
3.85
3.85

精米、ブレンド米

国内

5kg

あっさり

しゃっきり

お探しの商品がない場合は、商品の掲載をリクエストできます。
1位
人気3位

丹野商店
山形県産 雪若丸

おすすめスコア
4.60
お米のおいしさ
4.60
Amazonで見る
山形県産 雪若丸 1
最安価格
Amazonでタイムセール中!
3,773円
32%OFF
参考価格:
5,573円
754.6円 / 1kg
タイムセール
最安価格
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3,773円
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参考価格:
5,573円
754.6円 / 1kg
種類精米、ブランド米
産地山形
ブランド雪若丸
内容量5kg
風味甘め
食感もっちり
有機JAS認定

真っ白に輝くつややかな見た目。甘みがありもっちりした食感

丹野商店の「山形県産 雪若丸」は、米どころの山形県で「つや姫」の弟分として生まれた品種。雪のように真っ白な炊き上がりと、粘りがありながらしっかりした噛みごたえを特徴としています。

炊き上がったお米をチェックすると、とても白くてつやつやした光沢があり、どこから見てもばらつきのない輝きが印象的でした。粒の大きさ・張りも非常によく、ふくらみもしっかりあります。香りはそれほど強くありませんが、専門家からは「透明感のある香り」との声が挙がりました。


実際に食べてみると、お米の甘みが感じられる味わいで、ほどよい粘りがあるもっちりした食感です。のど越しは若干引っかかりがあるとの声があったものの、柔らかさと弾力を兼ね備えており、咀嚼すると口の中で存在感がありました。見た目の照り感を口の中でそのまま楽しめる味わいで、専門家からの評価は非常に優秀です。


光沢のある真っ白な見た目と、甘み・もっちり感を重視する人におすすめ。一粒一粒が大きくしっかりしているので、お米単体で楽しむほか、汁気の多いおかずにも負けずにおいしくいただけるでしょう。
山形県産 雪若丸

丹野商店 山形県産 雪若丸の口コミ・評判を元に検証してメリット・デメリットを徹底レビュー

ランキングは参考になりましたか?
2位
人気49位

パールライス宮城
宮城県産 ササニシキ

おすすめスコア
4.29
お米のおいしさ
4.29
最安価格
Amazonで売れています!
3,780円
在庫わずか
756.0円 / 1kg
最安価格
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3,780円
在庫わずか
756.0円 / 1kg
種類精米、ブランド米
産地宮城
ブランドササニシキ
内容量5kg
風味甘め
食感もっちり
有機JAS認定

新米のフレッシュな甘みと旨味。粘りの弱いライトな食感

パールライス宮城の「宮城県産 ササニシキ」は、希少価値が高いとされる宮城県産100%の精米。粘りが少なく軽い食感を特徴としており、冷めても硬くなりにくく口当たりのよさが持続すると謳っています。

味わいの評価は優秀で、新米らしいみずみずしい甘みと旨味を楽しめました。全体的に軽い口当たりなので余韻は残りにくいですが、専門家からは「喉ごしが滑らかで心地よい」との声が挙がっています。粘りが弱く柔らかくてもっちりした食感で、口の中で粒がパラッと崩れるような噛み心地でした。


香りは控えめで、重さのないライトな印象。見た目は粒の張り具合・形は良好ですが、やや光沢が弱くくすみがかっていたのが気になりました。食欲をそそられるような見た目・香りや、甘みと粘りを重視する人には物足りないかもしれません。とはいえ、新米の風味を楽しみたい人や軽やかな食感を好む人には満足度が高いお米といえるでしょう。

3位
人気30位

グラントマト
福島県産 コシヒカリ

最安価格
3,799円
やや低価格
759.8円 / 1kg
種類精米、ブランド米
産地福島
ブランドコシヒカリ
内容量5kg
風味あっさり
食感もっちり
有機JAS認定

お米の旨味と甘みを楽しめる。白くて光沢がある見た目も魅力

グラントマトの「福島県産 コシヒカリ」は、日本有数の米どころである福島県で作られたコシヒカリを100%使用した商品。豊かな水源と土壌、寒暖差の大きい気候を活かして栽培しており、粘りの強さ・絶妙なつや・飽きのこない味を謳っています。

炊いたお米は旨味・甘みのある味わいで、専門家は「噛む回数が少なくても甘みや旨味を感じられる」とコメント。食感はしっかりした粒感で、見た目の満足度も非常に高く、白さ・つや・粒立ちのどれも十分です。「きれいな白さでお米の表面がきちんとコーティングされてる」などプラスの声が多数聞かれました。ただ、粘り気や香りは控えめなので物足りなさを感じるかもしれません。


特出したインパクトはありませんが、全体的にバランスが取れており日常使いに適したお米といえます。甘み・旨味を楽しめるしっかりした粒感のお米を探しているなら、ぜひチェックしてみてください。

4位
人気45位

by Amazon
秋田県産 無洗米 あきたこまち

参考価格
2,129円
低価格
425.8円 / 1kg
種類無洗米、ブランド米、精米
産地秋田
ブランドあきたこまち
内容量5kg
風味あっさり
食感もっちり
有機JAS認定

あっさりした味わいと柔らかな食感。粘りは控えめ

by Amazonの「秋田県産 無洗米 あきたこまち」は、コシヒカリと奥羽292号の交配によって誕生した品種。香り・旨味・甘味・粘りのバランスがよく、特に和食との相性がよいとされています。


味わいは甘さが控えめであっさりしており、弾力が少ない柔らかな食感でした。一方で粘りが弱く咀嚼後は喉にさらっと流れてしまい、「噛んでも米粒の旨味があまり口中に広がらない」との声も挙がっています。香りはやや甘く爽やかで粒の張り・大きさも良好ですが、光沢が薄いのでつやつやした照りを重視する人にはあまり向かないでしょう。

噛みごたえを楽しみたい人よりも、さっぱりした味わいと柔らかな食感を好む人の候補に入るお米といえます。おかずの邪魔になりにくい味わいなので、スパイスの効いたお肉やカレーといった味の濃い料理とも相性がよさそうです。

この商品のクチコミ

5(1件)
ベテランサポーター
男性 | 30代
loshi
5
2025/12/26
品質十分。ただ梱包は不安…
クチコミ画像
安いのにこの品質なら申し分ないですね。ただ配送時の梱包がとても不安でした。何故なら段ボールにほぼ裸の状態で入っていたので、今回は包装が破れなかったのでよかったですが、この手の商品を配送する際は改善が必要かと思われます。
問題を報告
4位
人気53位

大和産業
ヤマトライス北海道産 ななつぼし

最安価格
3,780円
やや低価格
756.0円 / 1kg
種類精米、ブランド米
産地北海道
ブランドななつぼし
内容量5kg
風味あっさり
食感しゃっきり
有機JAS認定

さっぱりした味わいが特徴。粘り・弾力は控えめ

大和産業の「ヤマトライス 北海道産 ななつぼし」は、つや・粘り・甘みのバランスがよく冷めてもおいしさが長持ちすると謳うお米です。北海道の冷涼・低湿度な気候により病害虫が少なく、クリーンな米作りが行われています。

炊いたお米は香り・光沢が弱めですが、粒立ちがよく形状・ふくらみは良好です。口に入れると甘み・旨みが控えめのあっさりした味わいで、食感はしゃっきりしていました。粘りと弾力の主張は強くないので、歯離れがよく食べやすいといえます。

一方で味わい・香りともにインパクトが弱く、専門家からは「香りからコクは感じられるが、お米の香りが弱い点が惜しい」との声が挙がりました。濃厚な旨味や甘い香りを求める人には物足りないでしょう。さっぱりした味わいとしゃっきり食感が好きな人の選択肢に入るお米といえます。

6位
人気31位

by Amazon
会津産 無洗米 コシヒカリ

最安価格
3,980円
やや低価格
796.0円 / 1kg
種類無洗米、ブランド米、精米
産地福島
ブランドコシヒカリ
内容量5kg
風味あっさり
食感もっちり
有機JAS認定

ひと口目の旨味とあっさり食感が特徴。ツヤ感も良好

by Amazonの「会津産 無洗米 コシヒカリ」は、Amazonブランドが販売する無洗米です。日本穀物検定協会の食味ランキングでは、直近約20年で18回特Aを獲得。只見川・阿賀野川の恩恵を受けた地域で栽培されています。


試食すると、最初のひと口目で良質な旨味が感じられました。風味が後に残りにくく、比較的あっさりしていたのも印象的です。一方で弾力のない柔らかな食感のため、口の中で崩れやすく粒感を味わいにくいのは惜しい点。粘りも弱くサラサラしており、しっかりした噛みごたえを重視する人にはあまり向かないでしょう。

専門家は「香りは控えめだが、甘い風味は確かに感じられる」とコメント。見た目も比較的きれいで、適度な大きさがあり光沢も見られました。食べた瞬間の甘い風味にこだわるなら、候補に入るでしょう。

7位
人気5位

岡萬
ももたろう印の無洗米

おすすめスコア
3.99
お米のおいしさ
3.99
最安価格
3,580円
やや低価格
716.0円 / 1kg
種類精米、無洗米、ブレンド米
産地国内
ブランド
内容量5kg
風味甘め
食感もっちり
有機JAS認定

甘い味わいと柔らかめの食感が特徴。ベチャっとした質感が気になる

岡萬の「ももたろう印の無洗米」は、国内産の米を100%使用し、ウルトラマイクロバブル水でぬかを除去したブレンド米。お米マイスターが選定したお米を使用している点が特徴です。


専門家からは、お米の甘みは感じられるものの、のど越しに若干の引っかかりがあるとの声が挙がりました。食感は「柔らかすぎて噛んだときにベチャっとした感じがある」という声が挙がり、弾力に欠け、すぐに崩れてしまう点が指摘されています。見た目は、白くふっくらしていますが、光沢が多すぎて水っぽく重たそうに見えるとの意見も。お米らしいコクのある香りを感じられるものの、余韻は短く全体的な印象は弱めでした。


甘みのある柔らかめごはんが好きな人におすすめです。弾力のある食感よりも、さらっと食べられる口当たりを求めている人に向いているでしょう。

この商品のクチコミ

5(1件)
avatar
見習いサポーター
男性 | 20代
Yuma
5
2026/05/01
良い!!!
クチコミ画像
安くて美味い!少し小粒ではありますが、無洗米ですぐ炊ける!米価格が高いなかでこの安さはありがたすぎる
問題を報告
8位
人気74位

東北グレインネットサービス
ときわGreen

最安価格
7,290円
中価格
729.0円 / 1kg
種類精米、ブレンド米
産地秋田・青森・岩手のいずれか
ブランド
内容量10kg(5kg×2袋)
風味甘め
食感もっちり
有機JAS認定

甘くみずみずしい香りが魅力。弾力・噛みごたえは物足りない

東北グレインネットサービスが販売する「ときわGreen」は、北東北3県(青森県・岩手県・秋田県)のいずれかで育ったお米を100%使用した商品です。銘柄や等級を限定しない普段使い向けのお米で、家庭料理に合わせやすい味わいを特徴としています。

炊き上がったお米からは新米のみずみずしく甘い香りが漂い、白く光沢のある仕上がりでした。お米マイスターからは「米としての力強さを感じる香り」との声も挙がっています。ただ粒には割れがあり張り・粒立ちがいまひとつで、一部ドロッとした場所があったのも気になりました。

試食すると粘りはあるものの、弾力のないべちゃっとした柔らかな食感でした。噛みごたえが弱く、「あっという間に流れてしまう」との意見も聞かれました。ただ咀嚼を進めると甘みが広がったので、旨味を楽しみたい人には選択肢になりそうです。価格は比較した商品内では安めですが、噛みごたえや弾力のある食感にこだわる人はほかの商品も検討してみてください。

9位
人気40位

グラントマト
福島県産 ひとめぼれ

最安価格
3,699円
やや低価格
739.8円 / 1kg
種類精米、ブランド米
産地福島
ブランドひとめぼれ
内容量5kg
風味甘め
食感もっちり
有機JAS認定

光沢のある見た目は魅力だが、弾力がなく噛みごたえに欠ける

グラントマトが販売する「福島県産 ひとめぼれ」は、豊かな水源と寒暖差がそろった福島県で栽培されたお米です。コシヒカリと初星をかけ合わせた品種で、柔らかい口当たりとほどよい甘味を特徴としています。

お米の炊き上がりはとても柔らかく、粘りも控えめで軽やかな食感を楽しめました。ひと口目の味わいもよく、口に含んだ瞬間にお米の旨味が広がったのも魅力です。見た目は色味がよく光沢があり、「照りが非常によくまばゆいほど」との声も。香りも良好で、新米のみずみずしさや旨味が伝わるにおいでした。


一方で、弾力がほとんどないため、歯ごたえを楽しみたい人には向きません。甘み・旨味は長続きせず、粒が潰れてざらついている部分も見られました。柔らかくサラッとした食感を好む人にはよいですが、しっかりした食感や整った形状にこだわる人は、ほかのお米もチェックしてみてください。

10位
人気48位

農家のお店おてんとさん
国内産 オリジナルブレンド米

最安価格
3,580円
やや低価格
716.0円 / 1kg
種類精米、ブレンド米
産地国内
ブランド
内容量5kg
風味あっさり
食感しゃっきり
有機JAS認定

国内産原料100%のブレンド米。旨味控えめで硬さと雑味が目立つ

農家のお店おてんとさんの「国内産 オリジナルブレンド米」は、国内産原料を100%使用したブレンド米。「銘柄は気にせずお財布に優しいお米を提供したい」と謳っている商品です。


専門家からは、旨味は感じられるものの、咀嚼を重ねると雑味やざらつきが際立つと評価されました。食感は「粒のコシがなく、口の中ですぐにバラついてしまう」との声があり、粘りが弱くぼそぼそとした重さも指摘されています。見た目は、光沢が弱くご飯粒が固まっており、粒の小ささや割れも目立ちました。香りは、お米の風味は感じるものの、やや古米のような独特の匂いが気になるとの指摘が挙がっています。


お米本来の強い甘さや炊きたての豊かな香りを大切にしたい人にとっては、食感や風味に物足りなさを感じる可能性があるのでほかの選択肢を検討してください。

11位
人気65位

佐藤米穀商店
ブレンド米 ごはん大好き

最安価格
6,480円
中価格
648.0円 / 1kg
種類精米、ブレンド米
産地国内
ブランド
内容量10kg
風味あっさり
食感もっちり
有機JAS認定

歯ごたえは楽しめるが、味わい・香りに雑味を感じる

佐藤米穀商店の「ブレンド米 ごはん大好き」は、国内産の複数の原料米をミックスした商品。粒の大きさや色味にばらつきがありますが、価格は10kgあたり約6,500円(※2025年12月時点)とリーズナブルで、日常使いには十分な味わいと謳っています。

試食すると、甘みや旨味は感じられるものの、穀物の雑味やえぐみのような風味があったのが気になりました。食感は硬めでしっかりとした歯ごたえは楽しめますが、専門家からは「口内が少しボソボソする」との声も。口の中で一体感が出るような、粘りのあるお米が好きな人には不向きといえます。


見た目は全体的にはうまく炊けていますが、くすんでいて光沢がなく、粒の割れや大きさのばらつきがあったのも気になりました。香りの満足度も低く、少しバターのような特殊なにおいが感じられる点もネック。安さを重視する人には候補になりますが、バランスの取れた味わいや見た目の美しさを求めるなら、ほかの商品も検討してみましょう。
12位

ウチダ
埼玉県旧北川辺町産 コシヒカリ

参考価格
7,992円
やや高価格
799.2円 / 1kg
種類精米、ブランド米
産地埼玉
ブランドコシヒカリ
内容量10kg(5kg×2)
風味甘め
食感もっちり
有機JAS認定

甘みはあるが雑味が強め。食感や香りが弱い

ウチダの「埼玉県旧北川辺町産コシヒカリ」は、利根川と渡良瀬川に囲まれた肥沃な土壌で育まれたブランド米です。埼玉県内でも屈指の米どころとして知られる旧北川辺町で生産されています。


専門家からは、甘みが感じられるもののやや雑味も感じられ、のど越しや余韻が物足りないと評価されました。食感は「粒の硬さにバラつきがあり、口内のザラつきが気になる」との声が挙がり、ベタつきはありませんが、弾力も粘りも控えめといえます。見た目は、照りや膨らみが足りず、粒の形が崩れて団子状に固まっている点が指摘されました。香りはやや古米のような匂いが混じっており、全体的に薄い印象です。


粘りが弱くあっさりとした口当たりを好む人におすすめです。歯切れのよい粒感で、重すぎない食感を求める人には向いているでしょう。ただし、粒の存在感やコシが弱く、見た目の美しさも控えめなため、お米本来の強い弾力や炊きたての豊かな香りを求める人には不向きかもしれません。

13位

矢萩商店
山形とくとく米

最安価格
7,280円
中価格
728.0円 / 1kg
種類精米、ブレンド米
産地山形
ブランド
内容量10kg
風味あっさり
食感もっちり
有機JAS認定

べちゃっとした食感が気になる。甘み・香りも弱い

矢萩商店の「山形とくとく米」は、山形県産の複数品種を厳選してミックスしたオリジナルブレンド米です。静電気を抑えるマイナスイオン精米を採用しており、ごはんがふっくら仕上がると謳っています。

専門家からは「甘さが非常に弱い」「何かケミカルな風味がする」などの声が寄せられ、味わいの評価はいまひとつでした。食感もべちゃつきがあってかなり柔らかく、口の中ですぐに潰れてしまいます。見た目は光沢があってきれいですが、よく見ると粒に張りがなく力強さはありません。香りからも甘さは感じられず、高評価は得られませんでした。


価格は10kgで7,000円台前半(※2025年12月時点)と比較した商品内ではリーズナブルで、価格重視の人には選択肢に入ります。ですがお米単体でも楽しめるような、甘みが強くもっちり粘りのあるものをイメージしている人は、ほかの商品を検討しましょう。
14位
人気2位

こまちライン
秋田県産 家計お助け米 あきたこまち

おすすめスコア
3.59
お米のおいしさ
3.59
最安価格
Amazonでタイムセール中!
3,915円
10%OFF
参考価格:
4,350円
783.0円 / 1kg
種類精米、ブランド米
産地秋田
ブランドあきたこまち
内容量5kg
風味あっさり
食感しゃっきり
有機JAS認定

旨味・甘みに欠ける味わい。芯のある食感も気になる

こまちラインの「秋田県産 家計お助け米 あきたこまち」は、秋田県産あきたこまちの一等米と等級外をブレンドした商品。小粒で割れや白くなったお米が含まれているぶん、購入しやすい価格にこだわっているのが特徴です。炊き立てはもちろん冷めてもおいしいと謳っています。

実際に食べてみると、、かなり硬い食感で粘り気や弾力がなく、少し芯を感じる噛み心地でした。味わいもかなりさっぱりしており、専門家からは「お米が劣化した雑味を感じる」「旨味や甘みが弱い」などの声が挙がっています。見た目・香りのインパクトも弱く、白さや光沢が少なくややパサつきがあり、お米の甘い香りも薄めでした。


粘りが少なくさっぱりした味わいなので、カレーやチャーハンなどの料理には使いやすいといえます。とはいえお米自体のおいしさを堪能したい人や、さっぱりした料理との相性を重視する人には不向きといえるでしょう。

15位
人気15位

千田みずほ
米国産 カルローズ

参考価格
19,750円
高価格
658.3円 / 1kg
種類精米
産地アメリカ
ブランド
内容量30kg(5kg×6)
風味あっさり
食感しゃっきり
有機JAS認定

旨味や甘みなどは全体的に物足りない。食感はしゃっきり

千田みずほの「米国産 カルローズ」は、カリフォルニア州で栽培されている中粒種のお米です。日本国内で計3回の残留農薬検査を実施しており、基準を満たしたお米のみを使用しています。


専門家からは、旨味や甘みが控えめで、非常にあっさりとした味わいと評価されました。食感は「弾力がなく、柔らかすぎる」との声が挙がり、粘りが弱くぼそぼそとした質感も指摘されています。見た目は、白さや透明感、光沢が物足りない仕上がりでした。粒の張りがなく、ふっくら感が伝わらない点も指摘されています。香りは、お米特有の甘い風味が感じられず食欲をそそられない香りでした。


チャーハンやパエリア、リゾットといったお米を炒めたり煮込んだりする料理には向いています。ただし、お米本来の深い甘みやみずみずしい見た目、弾力を重視する人は、ほかの選択肢を検討しましょう。

16位

安田商事
福井県産 福井米

最安価格
7,480円
やや高価格
748.0円 / 1kg
種類精米、ブレンド米
産地福井
ブランドコシヒカリ、ハナエチゼンなど
内容量10kg
風味あっさり
食感しゃっきり
有機JAS認定

柔らかく水っぽい口当たり。甘みや粘りは控えめで好みが分かれる

安田商事の「福井県産 福井米」は、コシヒカリやハナエチゼンといった福井県産の品種を中心に使用した100%国内産のブレンド米です。割れ米・小粒・白く濁った粒など、見た目が基準に満たない規格外のお米を使用しています。


専門家からは、旨味や甘みは感じられるものの深みがなく、味わいの余韻が短めと評価されました。食感については「柔らかすぎて粒が形を保持していない」との声が挙がり、非常に柔らかくて舌触りもいまひとつな仕上がりです。見た目は、粒の形が不揃いで団子状になっており、表面が溶け出しているような水っぽい状態でした。香りは、穀物臭や古くなったような臭いが混じるとの指摘も挙がっています。


非常に柔らかい食感で、控えめな味わいなので好みは分かれるでしょう。お米本来の強い甘みや香り、粒立ちのよさを重視する人はほかの選択肢を検討してください。

人気1位

全農パールライス
パールライス お米国産米622393

パールライス お米国産米 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
3,498円
やや低価格
174.9円 / 1kg
種類ブレンド米
産地日本
ブランドパールライス
内容量20.0kg
風味
食感
有機JAS認定

一貫管理で食味を追求、国産米10割のブレンド米

各産地の銘柄米を厳選し、単一銘柄米に劣らない品質と食味を追求した国産米100%のブレンド米です。国内産うるち米を10割使用しており、大型精米工場での一貫した品質管理のもとで製造されている。5kgのパッケージは扱いやすく、コストパフォーマンスを重視しながら美味しいお米を毎日食べたい人に最適です。

人気4位

純情米いわて
岩手県産ひとめぼれ

参考価格
2,657円
やや低価格
531.4円 / 1kg
種類精米、ブランド米
産地岩手
ブランドひとめぼれ
内容量5kg
風味甘め
食感強い粘り
有機JAS認定

強い粘りがあり、味と香りが良いのが特徴

トータルバランスに優れており、岩手県産米の主力品種であるひとめぼれ。強い粘りがあり、味と香りが良いのが特徴。一人暮らしの方などにおすすめの2kgサイズも用意されています。
人気7位

フクテイライス
はれわたり

最安価格
12,980円
やや高価格
649.0円 / 1kg
種類ブランド米
産地青森
ブランド不明
内容量20.0kg
風味甘め
食感不明
有機JAS認定

つるり食感と冷めても続くおいしさがポイント

青森県が開発し2023年にデビューした新品種で、粒立ちの良さとつるりとした食感、適度な甘みが楽しめます。炊き上がりはツヤがあり、きれいな後味に仕上がるのも魅力。冷めてもしっかりした食感を保ちやすく、毎日の食卓やお弁当にも使いやすい白米です。

人気9位

神明
北海道産 ななつぼし

最安価格
Amazonでタイムセール中!
3,991円
11%OFF
参考価格:
4,500円
399.1円 / 1kg
種類精米
産地北海道
ブランドななつぼし
内容量5kg
風味ほど良い甘み
食感ほど良い粘り
有機JAS認定

炊き上がりが美しく、ツヤ・コシ・甘味のバランスが整ったお米

ツヤ・粘り・甘味のバランスが良好で、どんな料理にも合う上、冷めてもおいしいお米です。食卓はもちろん、お弁当やお寿司にもおすすめ。「ななつぼし」という名前には、星がきれいに見えるほど空気がきれいな北海道で生まれたお米だからこそ、きらきらと北斗七星のように輝いてほしいという願いが込められています。 

北海道産 ななつぼし

神明 北海道産 ななつぼしをレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証

お米の保存方法は?

お米の保存方法は?

お米のおいしさを保つ保存方法は、密閉容器に入れて「冷蔵庫の野菜室」で管理することです。お米は温度や湿度の影響を受けやすく、とくに25℃を超えると劣化が早まり、蒸れや虫が発生しやすくなります。高温多湿になりやすいキッチンの常温環境よりも、涼しく環境の安定した場所で保管しましょう。


冷蔵庫の野菜室は温度が一定に保たれるため、お米の酸化や虫の発生を抑えるのに最も効果的です。保存の際は、米びつや専用の保存袋を使用して密閉性を高めましょう。お米はにおい移りや湿気を吸収しやすい性質を持っていますが、密閉容器に入れることで外部の影響を防ぎ、購入時の風味を長期間維持できます。


ただし、冷蔵庫で保存する場合でも、袋の口をしっかり閉じて密閉しなければ、庫内のほかの食品のにおいが移る原因になります。保存する際にとくに避けるべきなのは、流し台下やコンロ周りのような湿気や温度変化の大きい場所です。適切な場所と密閉を意識した管理こそが、おいしいお米を楽しむためのカギとなります。

相野谷大輔
バリスタ・焙煎士/マイベスト キッチン・食品担当
相野谷大輔
お米は精米後から約1ヶ月以内に食べ切るのがベストです。特に気温の高い夏場はできるだけ早く食べきりましょう。

お米をおいしく炊くコツは?

お米をおいしく炊くコツは?

お米をおいしく炊くコツは、正しく計量し、きちんと浸水させてから炊き、炊き上がり後にしっかり蒸らすという基本の工程を丁寧に行うことです。お米の量や水加減がずれると食感が変わるため、まずは1合(約150g)を正確に量りましょう。研ぐ際はすべてのお米が浸かるように多めの水でやさしくかき混ぜ、余分なヌカを落とします。強くこすりすぎると米粒を傷つけてしまうので、3回程度で手早く仕上げるのがポイントです。


次に重要なのが浸水と蒸らしです。炊飯前に1時間ほど浸水させることで米粒の芯まで水が行き渡り、加熱時の炊きむらを防げます。さらに炊き上がった後に15分前後蒸らす時間を設けることで、米粒全体の水分が均一になじみ、ふっくらとした食感に仕上がります。計量や浸水を丁寧に行えば、お米本来の甘みや香りが引き立ち、家庭でも安定しておいしいご飯が楽しめますよ。


仕上げにしゃもじで十字に切るように全体をほぐしたら完成です。基本を忠実に守ることが、おいしいご飯を味わう近道となります。

相野谷大輔
バリスタ・焙煎士/マイベスト キッチン・食品担当
相野谷大輔

お米を炊くときは軟水を使用するのがおすすめです。軟水はお米に水が吸収されやすく、ふっくら炊き上がりますよ。


よりお米のおいしさにこだわるなら、炊飯器炊飯鍋土鍋もチェックしましょう。最近の炊飯器は浸水や火加減を自動で最適化してくれるモデルが増えており、手軽にふっくら炊きたい人におすすめ。炊飯鍋や土鍋は、火加減の調整によってお米の甘みや香りをしっかり引き出せるのが魅力です。

虫がわくのを防ぐには?

虫がわくのを防ぐには?
出典:amazon.co.jp

お米に虫がわくのを防ぐには、温度・湿度をコントロールし、密閉保存することが最も重要です。虫が発生する主な原因は「高温多湿」や「容器のすき間」にあります。とくに気温が20℃を超えると、内部に残った卵が羽化したり、外部からの侵入が活発になったりするので注意が必要です。製造や運搬の段階で微細な虫や卵が混入する可能性は完全には排除できないため、適切に保管して発生リスクを抑えましょう。


具体的な対策としては、冷蔵庫や保冷米びつなど、温度を一定に低く保てる場所での保管が効果的です。低温環境は虫の活動を抑えるだけでなく、お米の品質維持にも役立ちます。あわせて米用の防虫剤や乾燥剤を使用すれば、外部からの侵入を防ぎつつ湿気による劣化も抑えられるため、味や香りを守りながら保存できるでしょう。


ただし、防虫剤や唐辛子などの自然由来の防虫剤を使用していても、密閉が不十分だったり、室温が高い場所で長期間放置したりすると、虫の発生を完全に防ぐことはできません。とくに唐辛子などは外部からの侵入を防ぐ効果はあっても、内部の卵の羽化までは止められない場合があります。道具に頼るだけでなく、温度管理を含めた適切な環境づくりをあわせて行うことが大切です。

以下のコンテンツではおすすめのお米を紹介しています。条件を広げて探したい人はチェックしてみてくださいね。

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