柿酢のおすすめ人気ランキング【2026年10月】

和歌山県産の平たねなし柿のみを原料とし、アルコールや水さえも一切加えない「一滴一滴が柿」の製法を追求した柿酢です。カドの取れたまろやかで飲みやすい柿酢にするために2年以上の長期熟成の期間を設けているのが特徴。酸味の苦手な人でも、牛乳割りやヨーグルトに入れることでおいしく飲めるでしょう。

和歌山県の清流紀ノ川周辺で栽培された渋柿を、まるごと粉砕してワイン発酵しています。柿由来のビタミン・カリウムなどの栄養素を豊富に含有。2年以上の長期熟成により口当たりがまろやかで、料理やドリンクに取り入れやすい味わいです。

紀州南高梅を漬ける際に出てくる梅酢です。梅漬けや魚の酢の物をはじめ、煮付けの臭み抜きや生姜漬けなどの漬物用のほか、薄めてうがいにも使用できます。たっぷり1Ⅼ入っているのもうれしいところです。

伝統的な方法で長期間熟成させた国産純米粕のみを使用した商品です。深い味わいとまろやかな酸味を兼ね備えており、隠し味として使えばいつもの料理もひと味違った仕上がりに。200mLと使い切りやすいサイズのため、赤酢初挑戦の人もチャレンジやすいでしょう。

JA紀北かわかみ柿農家が栽培したたねなし柿を原材料として、水を1滴も加えない独自の醸造製法・手作業かつ厳しいチェック体制で製造。柿の栄養分・旨味が濃縮した、上質で豊かな風味を楽しめますよ。料理やドリンクなど、さまざまな用途で味わうことが可能です。

土作りからこだわり抜いた西条柿を原料としており、皮ごとまるごと仕込んだ熟成酢です。ワイン酵母を加え甕仕込みをし、5年以上の自然長期熟成、柿100%のまろやかな味が特徴。焼き魚に数滴たらして醤油の代わりにするほか、カルパッチョやサラダ・餃子のたれ・鍋物のポン酢の代わりにもなりますよ。

180日の自然な発酵により柿酒を造り、さらに180日間で柿酢へと造り変える長期発酵と熟成を要した醸造酢です。柿は福岡県産甘木の富有柿を使用。自然由来の色合いと甘味を含み、フルーティーな味わいが特徴です。

果実100％の発酵酢を使用したアサイーベリー酢です。美容や健康に欠かせないポリフェノール、コラーゲンが含まれており、乳酸菌とビタミンCも配合。水や炭酸、お酒で割って飲んだり、料理の隠し味やかき氷のシロップとしても活躍します。

和歌山県かつらぎ町で自家栽培された完熟の平たねなし柿のみを贅沢に使用。天然醸造で仕上げられた柿酢は、農家の手により丹精込めて作られています。まろやかな酸味のなかにほんのり甘味があり、そのままでも飲めそうなマイルドな味わいでさまざまな料理に使えます。

福岡県産の富有柿のみを原料とし、江戸時代より続く伝統製法で10ヶ月以上熟成発酵させた純粋な柿酢です。柿の風味が主張しすぎないため、日本酒やみりんの代わりに使うと果実由来の優しい甘みとコクが加わります。きつすぎない酸味を活かしてドレッシング等の料理や、希釈してそのまま飲むのもおすすめです。

国産の生果実をまるごと使用し無添加と長期熟成にこだわったこの商品は、自然の恵みを凝縮した醸造酢です。芳醇な香りでツンとしない優しいりんご酢と、ポリフェノールやカリウムを含有し、まろやかな味わいを実現した柿酢のセット。健康維持のために飲用したい人や、フルーティーな風味を料理で活用したい人におすすめです。

管理栄養士の関口絢子氏が監修した、りんごと柿のもろみにごり酢です。国産りんごと九州産の柿を原料に、静置発酵法で発酵と熟成に各90日をかけて製造。素材由来の旨みがそのまま含まれているため、透明なお酢では味わえない、まろやかで奥深い味わいを生み出してくれます。

九州産の渋柿を丸ごと使用して長期熟成させており、必須アミノ酸を豊富に含有。原材料は柿のみで加糖はしておらず、素材そのものの風味が楽しめますよ。芳醇な香りとまろやかな酸味でドリンクとして飲みやすく、容量は使い切りやすい500mLです。

山形県産庄内柿から作られた柿酢を贅沢に使用した柿酢ドリンクです。お酢好きの人にも満足いただける、ほどよい酸味とスッキリした飲みやすさを両立した味わいに仕上げました。いつでもどこでも手軽に楽しめる、便利な紙パック入りです。

山形県産庄内柿を100％使用し、2年熟成させた柿酢を配合することで、まろやかな味わいを実現した調味酢です。山形県酒田市の工場で製造されており、お好みの野菜を本品に漬けるだけで簡単にピクルスが作れる仕様。手軽に美味しい漬物を作りたい人や、柿酢特有のまろやかさを活かした料理を楽しみたい人におすすめです。