すき焼き鍋のおすすめ人気ランキング【2026年9月】
食卓を囲んで割り下を煮立てながら食べる、すき焼き専用のすき焼き鍋。岩鋳などの南部鉄器をはじめ、鉄製の重厚なタイプから軽いアルミ製まで販売されています。素材によって熱の持ち方や重さ、手入れの手間が変わるうえ、囲む人数に合うサイズも選ぶ必要があるので、どれを選べばよいか悩んでしまいますよね。

キャリア13年、約1,000回にわたるステンレス多層鍋のデモンストレーション歴のなかで、たくさんのニーズを知り、鍋のフル活用の方法やあらゆるメーカーの構造や特徴を研究。 現在はYouTuberとして「ステンレス鍋超活用!大澤チャンネル」(登録者5.0万人)を運営。 その技術と経験を生かして企業動画の撮影・編集、動画作成セミナーなどを行う。食生活アドバイザー2級、漢方養生アドバイザー、健康生活管理士の資格を取得。

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追加 以下の商品をランキングに追加しました。- シービージャパン|copan|すき焼き鍋
アルミニウムとステンレスを組み合わせた二層鋼構造折り畳み式ハンドルとフック掛け用の穴内面へのふっ素樹脂塗装
- シービージャパン|copan|すき焼き鍋
すき焼き鍋とは?普通の鍋との違いは?

すき焼き鍋は、浅くて口が広く、厚みのある形状が特徴の鍋です。具材を並べて煮ながら食べるすき焼きに合わせて作られており、鍋の中を見渡しやすく、肉や野菜を取り分けやすいのがメリットです。
浅くて口が広いため、肉や野菜を重ねずに並べやすく、具材に火を通しながら食べるすき焼きに向いています。鉄製やアルミ製などがあり、厚みのあるものは熱を蓄えやすいため、冷たい具材を加えたときも温度が変化しにくいのが特徴。フタ付きや両手取っ手、ツル(弦)付きなど、卓上で使いやすい形状の商品もあります。
一方、浅いぶん汁を多く入れる料理には不向きです。寄せ鍋やおでんなど、汁気の多い料理を作ることが多いなら、深さのある土鍋や両手鍋のほうが使いやすいでしょう。すき焼き以外にも使うなら、深さや容量まで確認して選ぶのがおすすめです。
すき焼き鍋の選び方
すき焼き鍋を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
IHで使うなら対応表記を必ず確認しよう

自宅がIHなら、対応熱源に「IH」の記載があるかを確認してから候補を絞りましょう。すき焼き鍋にはガス火とIHの両方に対応する商品がある一方、ガス火専用のものもあるためです。
両方に対応していれば、キッチンのIHコンロだけでなく、卓上IHクッキングヒーターでも使えるのがメリット。食卓を囲みながらすき焼きを楽しみたいときにも便利です。
ただし、卓上IHは機種によって出力が異なります。厚みのある鉄鍋などは温まるまで時間がかかる場合があるため、卓上IHで使う予定なら、鍋の対応熱源だけでなくIHの最大出力も確認しておきましょう。
仕上がりと扱いやすさを分ける、本体素材をチェック!
すき焼き鍋は、本体素材を鉄にするかアルミにするかで、熱の伝わり方や重さ、扱いやすさが変わります。素材ごとの特徴を理解して、自分の使い方に合うものを選ぶことが大切です。
具材を足しても熱々を保ちたいなら鉄製がおすすめ

具材を足しても熱々の状態を保ちたいなら、鉄製がおすすめです。鉄は熱を蓄えやすく、厚みのある鍋ほど温度が変化しにくいため、冷たい肉や野菜を加えたときも鍋の温度が下がりにくいのが特徴。卓上で少しずつ具材を足しながら食べるすき焼きに向いています。
丈夫で長く使えるのもメリット。油をなじませながら使うことで、食材がくっつきにくくなるのも鉄製ならではの特徴です。南部鉄器など、厚みのある商品は重量があるものの、卓上で安定して使いやすいでしょう。
一方、水分が残るとさびやすいため、使用後は洗って水気をしっかり拭き取る必要があります。食洗機に対応していない商品も多く、手入れに手間がかかる点には注意しましょう。
軽さと洗いやすさを優先するならアルミ製がぴったり

出し入れや後片づけの負担を減らしたいなら、アルミ製がおすすめです。軽量なものが多く、持ち運びや収納がしやすいのがメリット。熱伝導率も高いため、鍋が温まりやすく、短時間で割り下を煮立てやすいのも特徴です。
さびにくく、水洗いしやすいのもポイント。年に数回しか使わない場合でも、使用後の手入れや収納の負担を抑えやすいでしょう。
一方、鉄製に比べて熱を蓄えにくく、卓上ですき焼きを食べながら具材を次々に加えるなら、火力を調整して温度を保つ必要があります。また、アルミ製はIHに対応していない商品があるため、購入前に対応熱源を確認しておきましょう。
鍋を囲む人数が2人なら鍋の幅20cm前後、4人なら26cm以上の鍋を選ぼう

何人で鍋を囲むかに合わせて、サイズを選びましょう。2人で使うなら幅20cm前後、4人で使うなら26cm以上がひとつの目安です。すき焼きは具材を鍋に並べて煮ながら食べるため、人数が増えるほど具材を置ける広さが必要になります。
サイズを確認するときは、「幅」がどこを指しているかにも注意しましょう。取っ手を含む外寸と、具材を並べられる鍋の内径は異なります。たとえば内径26cmの商品でも、取っ手を含めると外寸が30cmを超えることがあります。卓上コンロや収納場所に収まるかは外寸、具材を並べられる広さは内径を基準に確認してください。
卓上で囲むなら、フタ・ツル(持ち手)付きだと便利

食卓に出して囲むなら、フタ付きでツル(弦)状の持ち手がある商品が便利です。ツル付きなら鍋を持ち上げやすく、キッチンから食卓へ移動するときにも扱いやすいでしょう。
フタがあれば熱を逃がしにくく、具材に火が通るまでの間も温度を保ちやすくなります。フタの素材には木製やガラス製などがあり、ガラス製ならフタを開けずに中の煮え具合を確認できるのがメリットです。

すき焼き鍋全48商品
おすすめ人気ランキング
一部の商品情報はAIが自動で入力しており、誤りを含む可能性があります。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイト等で最新の情報をご確認ください。
| 商品 | 画像 | 最安価格 | 人気順 | 詳細情報 | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
全体の幅 | 全体の奥行 | 全体の高さ | 本体重量 | 本体素材 | 対応熱源 | 持ち手タイプ | 食洗機対応 | フタ付き | |||||
1 | すき焼鍋南部ツル付 岩鋳 | ![]() | 1位 | 30.5cm | 27.5cm | 7cm | 約2.6kg | 鋳鉄 | ガス、IH | 不明 | |||
2 | イシガキ|すき焼鍋 イシガキ | ![]() | 2位 | 29.0cm | 27.5cm | 8.5cm | 3.05kg | 鋳鉄 | ガス、IH | 両手 | |||
3 | 南部鉄すき焼鍋 美肌|20015 岩鋳 | ![]() | 3位 | 31cm | 30cm | 6.5cm | 約3.6kg | 鋳鉄 | ガス、IH、直火 | 両手 | |||
4 | ベストコ|ビストロ・フェスタ ダイヤモンドコートIHすきやき鍋|NQ-0063 中山福 | ![]() | 4位 | 約31cm | 約27cm | 約12cm | 約1.535kg | アルミニウム合金 | ガス、IH | 両手 | 不明 | ||
5 | いろどり|すき焼き鍋 池永鉄工 | ![]() | 5位 | 26.0cm | 26.0cm | 9.2cm | 3.0kg | 鋳鉄 | ガス、IH | 両手 | |||
6 | NEW贅の極み IH対応ガラス蓋付すきやき鍋|HB-3256 パール金属 | 6位 | 24.5cm | 20.5cm | 12.5cm | 0.932kg | アルミニウム合金 | ガス、IH、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター | ツル | ||||
7 | PEARL LIFE|おうち御膳 ふっ素加工IH対応ガラス蓋付すきやき鍋|HB-5857 パール金属 | ![]() | 7位 | 約31cm | 約27cm | 約12cm | 約1.535kg | アルミニウム合金 | ガス、IH、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター、オーブン | 両手 | 不明 | ||
8 | copan|すき焼き鍋 シービージャパン | ![]() | 8位 | 21.8cm | 21.0cm | 8.7cm | 0.868kg | アルミニウム、ステンレス | ガス、IH、オーブン、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、ラジエントヒーター、エンクロヒーター | 両手 | |||
9 | ビストロ フェスタ|ダイヤモンドコートIHすきやき鍋 中山福 | ![]() | 9位 | 35.0cm | 31.0cm | 13.5cm | 1.995kg | アルミニウム | ガス、IH | 両手 | 不明 | ||
10 | 和ごころ懐石 陶器製すきやき鍋|HB-5215 パール金属 | ![]() | 10位 | 20.5cm | 18.5cm | 9cm | 0.85kg | 陶器 | オーブン、電子レンジ、固形燃料 | 不明 | |||


パール金属NEW贅の極み IH対応ガラス蓋付すきやき鍋 | HB-3256
全体の幅 | 24.5cm |
|---|---|
| 全体の奥行 | 20.5cm |
| 全体の高さ | 12.5cm |
対応熱源 | ガス、IH、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター |
- 本体素材
- アルミニウム合金
- 持ち手タイプ
- ツル
優れた耐久性を持ち、傷に強いダイヤモンド粒子を配合した内面3層構造のブルーダイヤモンドコートを施しています。ガス火はもちろんIHやハロゲンヒーターなどオール熱源での使用が可能。中の様子が見えるガラス蓋のツマミは、菜箸やお玉が置ける形状になっています。
| 本体重量 | 0.932kg |
|---|---|
| 食洗機対応 | |
| フタ付き |
パール金属PEARL LIFE | おうち御膳 ふっ素加工IH対応ガラス蓋付すきやき鍋 | HB-5857
全体の幅 | 約31cm |
|---|---|
| 全体の奥行 | 約27cm |
| 全体の高さ | 約12cm |
対応熱源 | ガス、IH、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター、オーブン |
- 本体素材
- アルミニウム合金
- 持ち手タイプ
- 両手
フッ素加工が施された、こびりつきにくい鍋です。フタのつまみに溝があるため、菜箸やおたまを置くことができます。ガスコンロをはじめ、IH・シーズヒーター・ハロゲンヒーターなど、さまざまな熱源に対応しているところもポイントです。
| 本体重量 | 約1.535kg |
|---|---|
| 食洗機対応 | 不明 |
| フタ付き |
すき焼き鍋のお手入れ方法は?サビを防ぐコツも紹介

鉄製は洗ったらすぐに水気を飛ばし、アルミ製は基本的に中性洗剤で洗えばOKです。鉄は水分が残るとさびやすく、アルミは比較的さびにくいものの、表面加工が施された商品では強くこすると傷むことがあります。
鉄製は、たわしなどで汚れを落としたあと、水分を拭き取って火にかけ、完全に乾かすのが基本です。商品によっては、仕上げに薄く油をなじませておくと、さびを防ぎやすくなります。使い込むことで油がなじみ、食材がくっつきにくくなるのも鉄製ならではの特徴です。
なお、鉄製でも洗剤の使用や油ならしの方法は商品によって異なります。食洗機に対応していない商品も多いため、具体的な洗い方や保管方法は取扱説明書の指示を優先しましょう。
すき焼き鍋の用語解説
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