すき焼きを食べるときに便利なすき焼き鍋。お手持ちの鍋や土鍋で代用している人もいますが、やはりすき焼き専用の鍋を使った方が見た目もさらにおいしく仕上がりますよね。しかし、手ごろなアルミ製のほか、高級な南部鉄器や銅製など素材にもいろいろあり、サイズ・対応している熱源の違いなど種類が豊富。これだけたくさんあるとどれにするべきか迷ってしまいませんか?
そこで今回は、すき焼き鍋のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。1人前のすき焼きを作るのに重宝するものや、雰囲気まで魅力的な木のフタ付きのものなどもランクイン。記事の後半では手入れ方法も紹介するので、商品選びと一緒に参考にして、ご家庭にぴったりのすき焼き鍋を見つけましょう!
キャリア13年、約1,000回にわたるステンレス多層鍋のデモンストレーション歴のなかで、たくさんのニーズを知り、鍋のフル活用の方法やあらゆるメーカーの構造や特徴を研究。 現在はYouTuberとして「ステンレス鍋超活用!大澤チャンネル」(登録者5.0万人)を運営。 その技術と経験を生かして企業動画の撮影・編集、動画作成セミナーなどを行う。食生活アドバイザー2級、漢方養生アドバイザー、健康生活管理士の資格を取得。
徹底した自社検証と専門家の声をもとにした、商品比較サービス。 月間3,000万以上のユーザーに向けて「コスメ」から「日用品」「家電」「金融サービス」まで、ベストな商品を選んでもらうために、毎日コンテンツを制作中。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
すき焼き鍋を選ぶにあたり、大切なポイントはやはり「牛肉の旨味をいかに引き出せるか」という点です。ネギや豆腐はもちろんですが、やはり主役は牛肉。そこで、お肉をおいしく味わうためのすき焼き鍋の選び方をご紹介します。
すき焼き鍋の代表的な素材は、鉄・アルミ・ホーローの3つです。素材によってそれぞれ違った特徴があるので、お好みのものを選んでみましょう。
そんな鉄鍋の代表格ともいえるのが南部鉄器。重量があり、鉄ですから錆に注意しなければなりませんが、お肉だけでなく野菜もおいしく調理できるので、すき焼きには最適といえる素材です。
アルミ製のすき焼き鍋は、軽くて扱いやすいところが最大の特徴。南部鉄器は重たく価格も高価なのに対して、アルミ製は軽量ですし、比較的安い価格で購入できます。
お手入れ方法も簡単なので、1つあると重宝しますよ。味では南部鉄器にかなわないものの、1人暮らしの人でも購入しやすく、見た目は鉄鍋に近いので雰囲気も壊しません。ただIH対応のアルミ鍋は温度ムラが出やすいので、この点には注意が必要です。
ホーローは遠赤外線効果が高く、鋳鉄タイプのホーロー鍋は特に効果が高いため、お肉の中まで手軽に火を通すことが可能。熱伝導率もひと際高いので、すき焼きをおいしく作ることができます。
またホーローはニオイ移りや傷に強く、お手入れもしやすいというメリットがあるので、気軽に使いやすい素材でもあります。
ガスとIHの両対応の鍋を選び、作り始めの最初はガス、温めや煮込みはIHと使い分けることで、IHでもおいしく作ることができますよ。オール電化などでコンロがIHにしか対応していないのなら、ガス式の卓上コンロを使って最初だけガスで調理するというのも1つの手です。
家族用なら30cmほどの大きめのものを選んでみてくださいね。もちろん30cm以上のものもあるので、家族の人数に合わせて選ぶとよいでしょう。
すき焼き鍋はデザインも要チェックです。アルミ製の鍋にはガラスのフタが付いていることも多いですが、南部鉄器には雰囲気のある木のフタが付属したものも多くあります。
こうしたおしゃれなものなら、よりすき焼きもおいしく味わえることでしょう。ガラスのフタの場合は、持ち手の大きさや重さを確認して、持ちやすい工夫のあるものを選んでおくと安心できます。
また、鍋が2分割され2種類のすき焼きを楽しめるデザインのものもありますよ。これなら違った味のすき焼きを同時に楽しめて、鍋を作る時もキムチ鍋とゴマ豆乳鍋など違うバリエーションを一度に楽しむことができます。
一部の商品データはAIで自動入力しており、現在のデータ正解率は平均約90%です。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイトで内容をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||||||||||||
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全体の幅 | 全体の奥行 | 全体の高さ | 本体重量 | 容量 | 底の厚さ | 本体素材 | 対応熱源 | 持ち手タイプ | 食洗機対応 | フタ付き | 目盛り付き | 付属品 | |||||
1 | パール金属 NEW贅の極み IH対応ガラス蓋付すきやき鍋|HB-3256 | ![]() | 内面3層構造のブルーダイヤモンドコートで傷に強い | 24.5cm | 20.5cm | 12.5cm | 0.932kg | 不明 | 約2.6mm | アルミニウム合金 | ガス、IH、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター | ツル | 不明 | ||||
2 | 岩鋳 すき焼鍋南部ツル付 | ![]() | 伝統を受け継ぐ職人が丁寧に作り上げた鍋 | 30.5cm | 27.5cm | 7cm | 約2.6kg | 不明 | 不明 | 鋳鉄 | ガス、IH | 不明 | 不明 | ||||
3 | 岩鋳 南部鉄すき焼鍋 美肌|20015 | ![]() | 熱を効率よく伝え、素材の味を引き出す南部鉄器製 | 31cm | 30cm | 6.5cm | 約3.6kg | 不明 | 不明 | 鋳鉄 | ガス、IH、直火 | 両手 | 不明 | ||||
4 | 及源鋳造 すき焼ぎょうざ兼用鍋|CA-23 | ![]() | 古風な木蓋付き。幅広い熱源で使い道いろいろ | 24.1cm | 18cm | 6cm | 1.6kg | 910mL | 不明 | 鋳鉄 | ガス、IH、オーブン、直火、電熱 | 両手 | フタ | ||||
5 | コーナン商事 コーナンオリジナル|IH対応 軽量 すき焼き鍋 | ![]() | フッ素加工でこびりつきにくく、お手入れ簡単 | 約23.8cm | 約20.9cm | 15.6cm | 約0.89kg | 1600mL | 不明 | アルミニウム合金 | ガス、IH、直火 | ツル | フタ | ||||
6 | 和平フレイズ 匠丈膳 すきやき鍋|RB-1687 | ![]() | 軽量でお手入れしやすいアルミ製 | 約24cm | 約22.3cm | 約11cm | 約0.91kg | 約1,500mL | 不明 | アルミニウム合金 | ガス、IH | ツル | フタ | ||||
7 | 中部コーポレーション トキワ鉄器|すきやき鍋 ツル付 | ![]() | 伝統と匠の技を感じられる一品 | 30cm | 30cm | 5.1cm | 3.5kg | 不明 | 不明 | 鉄 | IH | ツル | 不明 | ||||
8 | 木屋 すき焼き鍋 | ![]() | 鋳物産地の岩手県奥州市水沢で製造 | 約21cm | 約21cm | 約5.5cm | 約2kg | 不明 | 不明 | 鋳鉄、鍛鉄、焼付漆 | IH、オーブン、直火、電熱器、ハロゲン | 両手 | 鐶 | ||||
9 | パール金属 和ごころ懐石 陶器製すきやき鍋|HB-5215 | ![]() | 陶器特有の温かみを感じられる | 20.5cm | 18.5cm | 9cm | 0.85kg | 約850mL | 不明 | 陶器 | オーブン、電子レンジ、固形燃料 | 不明 | フタ | ||||
10 | 池永鉄工 すき鍋 | ![]() | スキレットのような感覚でさまざまな料理に応用可能 | 21.8cm | 17.6cm | 4.5cm | 1kg | 1000mL | 不明 | 鋳鉄 | 不明 | 両手 | 不明 |
優れた耐久性を持ち、傷に強いダイヤモンド粒子を配合した内面3層構造のブルーダイヤモンドコートを施しています。ガス火はもちろんIHやハロゲンヒーターなどオール熱源での使用が可能。中の様子が見えるガラス蓋のツマミは、菜箸やお玉が置ける形状になっています。
全体の幅 | 24.5cm |
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全体の奥行 | 20.5cm |
全体の高さ | 12.5cm |
本体重量 | 0.932kg |
容量 | 不明 |
底の厚さ | 約2.6mm |
本体素材 | アルミニウム合金 |
対応熱源 | ガス、IH、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター |
持ち手タイプ | ツル |
食洗機対応 | |
フタ付き | |
目盛り付き | |
付属品 | 不明 |
伝統を受け継ぐ職人達が、一品一品丁寧に作り上げたすき焼き鍋です。蓄熱性が高いので、材料を継ぎ足しても温度が大きく下がることがなく、食材に味がしっかりしみこみます。ガス・IHなどの熱源に対応しているため、さまざまなシーンで活躍できるでしょう。
全体の幅 | 30.5cm |
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全体の奥行 | 27.5cm |
全体の高さ | 7cm |
本体重量 | 約2.6kg |
容量 | 不明 |
底の厚さ | 不明 |
本体素材 | 鋳鉄 |
対応熱源 | ガス、IH |
持ち手タイプ | 不明 |
食洗機対応 | |
フタ付き | |
目盛り付き | |
付属品 | 不明 |
焼杉製のフタがついており、昔ながらの雰囲気を感じられるのが魅力。食材にじっくり熱が伝わり、余分な水分は吸収して蒸気を適度に逃がすため、ふっくらと香ばしく焼き上がります。すき焼き・餃子・ビビンバなどいろいろな調理に使えるほか、ガス火・IH・オーブンといった幅広い熱源に対応しているのもポイントです。
全体の幅 | 24.1cm |
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全体の奥行 | 18cm |
全体の高さ | 6cm |
本体重量 | 1.6kg |
容量 | 910mL |
底の厚さ | 不明 |
本体素材 | 鋳鉄 |
対応熱源 | ガス、IH、オーブン、直火、電熱 |
持ち手タイプ | 両手 |
食洗機対応 | |
フタ付き | |
目盛り付き | |
付属品 | フタ |
IH調理器にも使用OKの軽量すき焼き鍋です。内面がフッ素樹脂加工されているため、こびりつきにくく、お手入れしやすいのが特徴。ガラスフタつきで、ガラスフタの取っ手に箸が置ける仕様も便利なポイントです。
全体の幅 | 約23.8cm |
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全体の奥行 | 約20.9cm |
全体の高さ | 15.6cm |
本体重量 | 約0.89kg |
容量 | 1600mL |
底の厚さ | 不明 |
本体素材 | アルミニウム合金 |
対応熱源 | ガス、IH、直火 |
持ち手タイプ | ツル |
食洗機対応 | |
フタ付き | |
目盛り付き | |
付属品 | フタ |
江戸時代から続く伝統と匠の技を継ぐ鋳物の街、桑名市のくわな鋳物である、トキワ鉄器のツルつきすきやき鍋です。見た目が重厚で趣があり、熱回りがよく、保温性が高いのが特徴。お手入れしだいで末永く使用できる製品です。
全体の幅 | 30cm |
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全体の奥行 | 30cm |
全体の高さ | 5.1cm |
本体重量 | 3.5kg |
容量 | 不明 |
底の厚さ | 不明 |
本体素材 | 鉄 |
対応熱源 | IH |
持ち手タイプ | ツル |
食洗機対応 | |
フタ付き | |
目盛り付き | |
付属品 | 不明 |
すき焼き鍋としてはもちろん、餃子や焼き肉を焼くための鉄板としても使えるのが特徴です。プレートには溝が入っているため、余分な脂を落としヘルシーに仕上げることができます。また取っ手がついているため持ち運びやすいうえに、使用しないときはたたんでおけるので収納スペースを取りません。
全体の幅 | 約31.5cm |
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全体の奥行 | 約28.5cm |
全体の高さ | 約17.8cm |
本体重量 | 約1.36kg |
容量 | 約3400mL |
底の厚さ | 1.2mm |
本体素材 | 鉄 |
対応熱源 | ガス |
持ち手タイプ | ツル |
食洗機対応 | |
フタ付き | |
目盛り付き | |
付属品 | 不明 |
電磁調理器対応で、便利なツルがついたすきやき鍋です。鉄鋳物製なので熱効率がよく、素材の旨みを十分に引き出すことができます。日本人に不足しがちな鉄分も、御馳走を味わいながら自然に補給できるのが魅力です。
全体の幅 | 29.8cm |
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全体の奥行 | 29.8cm |
全体の高さ | 6cm |
本体重量 | 4.3kg |
容量 | 不明 |
底の厚さ | 3.5mm |
本体素材 | 鉄 |
対応熱源 | IH、ガス |
持ち手タイプ | ツル |
食洗機対応 | |
フタ付き | |
目盛り付き | |
付属品 | 不明 |
フタはグリル調理・ボディは深型フライパンとして、焼きや煮込みなど幅広い用途で活躍してくれます。IH・ガス・オーブンに対応した、使い勝手の良さも魅力です。フランスらしい個性的な色使いは、食卓に華を添えてくれるでしょう。
家での日常使いはもちろん、お祝いの席からキャンプまで、さまざまなシチュエーションで重宝します。
全体の幅 | 33.5cm |
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全体の奥行 | 27cm |
全体の高さ | 7.5cm |
本体重量 | 約5.4kg |
容量 | 約3,300mL |
底の厚さ | 4.2mm |
本体素材 | 鋳鉄 |
対応熱源 | ガス、IH、オーブン、ハロゲンヒーター、シーズヒーター |
持ち手タイプ | 両手 |
食洗機対応 | |
フタ付き | |
目盛り付き | |
付属品 | グリルパン |
さびつきにくく保温力に優れた18-0ステンレスを使い、国内で作られた一品。凹凸のないシンプルな形状で、お手入れも簡単です。IH・ガス火の両方に対応していて、自宅ではもちろんレストランなどのプロの現場でも重宝しそう。
お食事中や調理中にアツアツの温度をキープしたい人に、もってこいと言えるでしょう。
全体の幅 | 20cm |
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全体の奥行 | 20cm |
全体の高さ | 4.3cm |
本体重量 | 不明 |
容量 | 1,300mL |
底の厚さ | 1.5mm |
本体素材 | ステンレス |
対応熱源 | ガス、IH |
持ち手タイプ | 両手 |
食洗機対応 | |
フタ付き | |
目盛り付き | |
付属品 | 不明 |
アルミ合金製の取っ手がついた、国内産のすき焼鍋です。表面にフッ素コーティング加工が施されているため、 食材が焦げつきにくく洗いやすいという特徴があります。直径が17cmとコンパクトで、1人分を作るのにちょうどいいでしょう。
全体の幅 | 18cm |
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全体の奥行 | 18cm |
全体の高さ | 4.5cm |
本体重量 | 不明 |
容量 | 不明 |
底の厚さ | 不明 |
本体素材 | アルミ合金 |
対応熱源 | 不明 |
持ち手タイプ | ツル |
食洗機対応 | |
フタ付き | |
目盛り付き | |
付属品 | 不明 |
すき焼き鍋を長く使うためには、お手入れが欠かせません。特に南部鉄器とホーローは価格も高価なものが多いので、以下を参考にしてしっかりお手入れしてください。
使い終えた後のお手入れは、水気を残さないようにしっかり乾燥させることが大切です。鉄は簡単に錆びてしまうので、長く使わないときは新聞紙を鍋に詰めて保管しましょう。
すき焼きの味の決め手となるのは、すき焼きのたれですよね。好みの味のものが見つかれば、一層おいしいすき焼きを楽しめますよ。以下のリンクではおすすめのすき焼きのたれをご紹介しているので、ぜひあわせてチェックしてみてください。
1位: パール金属|NEW贅の極み IH対応ガラス蓋付すきやき鍋|HB-3256
2位: 岩鋳|すき焼鍋南部ツル付
3位: 岩鋳|南部鉄すき焼鍋 美肌|20015
4位: 及源鋳造|すき焼ぎょうざ兼用鍋|CA-23
5位: コーナン商事|コーナンオリジナル|IH対応 軽量 すき焼き鍋
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