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焼き芋鍋のおすすめ人気ランキング【2026年10月】

手軽さを重視するか甘さを追求するのか、電子レンジ・ガスコンロ・IHのどれが使えるか、予算はどのくらいか。焼き芋鍋は、条件によって選ぶべき1台が変わります。本体の素材や熱源の対応、重さ・お手入れのしやすさなど見るべきポイントも多く、どれを選べばよいか迷ってしまいますよね。

今回は、焼き芋鍋の選び方とともに、おすすめの焼き芋鍋をAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。
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大澤勇
監修者
ステンレス鍋YouTuber
大澤勇

キャリア13年、約1,000回にわたるステンレス多層鍋のデモンストレーション歴のなかで、たくさんのニーズを知り、鍋のフル活用の方法やあらゆるメーカーの構造や特徴を研究。 現在はYouTuberとして「ステンレス鍋超活用!大澤チャンネル」(登録者5.0万人)を運営。 その技術と経験を生かして企業動画の撮影・編集、動画作成セミナーなどを行う。食生活アドバイザー2級、漢方養生アドバイザー、健康生活管理士の資格を取得。

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焼き芋鍋とは?電気式の焼き芋メーカーとの違いは?

焼き芋鍋とは?電気式の焼き芋メーカーとの違いは?
出典:amazon.co.jp

そもそも焼き芋鍋とは、ガスコンロや電子レンジなど自宅の熱源を使って、さつま芋を丸ごと焼ける調理器具のこと。電気式の焼き芋メーカーは本体に熱源を内蔵しているのに対し、焼き芋鍋は直火や電子レンジの熱を利用するのが特徴です。陶器や鉄を使った商品が多く、なかには石が付属しているものもあります。


大きな魅力は、じっくり熱を伝えることで、甘みがしっかり引き出された本格的な焼き芋に仕上がる点です。また、普通の鍋と同じようにキッチン棚にしまいやすく、電気式と比べて収納スペースを圧迫しにくいのもメリット。購入コストも、焼き芋鍋のほうが安く抑えられるでしょう。


なお、直火タイプの焼き芋鍋は、火加減を調整したり途中で芋を裏返す手間がかかります。一方で、電子レンジ専用タイプや電気式メーカーなら、時間をセットするだけで手軽に作れるモデルが多く販売されていますよ。熱源による違いはこのあとの選び方で詳しく解説するので、ぜひ参考にしてくださいね。

焼き芋鍋で焼くと甘くなるのはなぜ?

焼き芋鍋で焼くと甘くなるのはなぜ?
出典:amazon.co.jp

焼き芋鍋で焼くと甘くなる理由は、さつま芋が一番甘くなる温度をキープしながら加熱できるから。さつま芋は熱が加わることでデンプンが甘い麦芽糖に変わりますが、焼き芋鍋は最も甘くなるとされる約60〜70℃を維持しやすいのが特徴です。


一般的な薄手の金属鍋だと一気に加熱され、甘くなる温度帯を一瞬で通りすぎてしまうのがネック。その結果、甘みが十分に引き出されないまま火が通ってしまいます。お店で買うような本格的な仕上がりを目指すなら、焼き芋専用の鍋がおすすめですよ。


なお、同じ焼き芋鍋を使っても、さつま芋の太さや水分量によって熱の通りやすさが変わる点は頭に入れておきましょう。細い芋は短時間で温まりますが、太い芋は中心が60〜70℃になるまで時間がかかります。はじめは少し長めの時間をかけて、じっくり火を通すと失敗しにくいでしょう。

焼き芋鍋の選び方

焼き芋鍋を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「5つのポイント」をご紹介します。

1

まずは自宅の熱源で使えるかを確認しよう

まずは自宅の熱源で使えるかを確認しよう
出典:amazon.co.jp

焼き芋鍋の熱源は、ガス・IH・電子レンジなど商品によって異なります。せっかく買っても合わないと使えないため、まずは自宅の熱源に対応しているかチェックしましょう。

ガスコンロ派は直火に対応した陶器・鉄タイプから選ぼう

自宅の熱源がガスコンロなら、直火に対応した陶器製や鉄製を選びましょう。直火焼きならではの香ばしい風味を楽しめるうえ、なかには炭火などアウトドアで使えるものもあります。ラインナップも豊富なので、好みの商品を見つけやすいでしょう。


注意したいのが、自宅のコンロの安全機能(Siセンサー)です。Siセンサー付きコンロは、鍋底が約250℃になると自動で消火や弱火になるため、途中で火が消えてうまく焼けないことも。通常より高い温度で調理できる「高温炒めモード」にするか、250℃に達しないようはじめから極弱火で時間をかけて焼くのが失敗を防ぐコツといえます。


また、ガス火対応の鍋であっても、カセットコンロでの使用は厳禁です。石や陶器から出る強い放射熱により、カセットボンベが熱せられて爆発する危険があります。必ず据え付けのガスコンロで使うことを徹底してくださいね。

IHキッチンなら「IH対応」の記載を必ずチェックしよう

焼き芋鍋はガス直火用や電子レンジ専用の商品が多く、IHに対応しているものは選択肢が限られます。選ぶ際は「IH対応」と書かれているかを必ず確認しましょう。


IHで使えるのは、ステンレス・ほうろうや金属プレートを組み込んだ陶器などが中心です。付属の石を入れてじっくり焼き上げる本格タイプも、IH対応と書かれていれば使えますよ。


なかにはガス・IHの両方に対応した商品もありますが、「200V専用」「強火加熱NG」など火力に条件がつく場合がある点に注意が必要。購入前に仕様をしっかり確認しておくと、届いてから使えなかった…という失敗を防げるでしょう。

火を使いたくないなら電子レンジ専用タイプも選択肢に

火を使わず手軽に焼き芋を作りたいなら、電子レンジ対応モデルをチェックしましょう。付属のセラミックボールなどがマイクロ波を受けて発熱する仕組みで、遠赤外線効果でふっくら焼き上がるのが魅力。直火・IHタイプより加熱時間も短めで、なかには10分程度で仕上がるものもあります。

なお購入前には、自宅の電子レンジに入るかや、ターンテーブルがスムーズに回転するかを確認しておきましょう。またさつま芋は水分が少ないため、加熱しすぎると炭化・発火する恐れがある点にも注意。はじめは短めの時間で様子を見ながら加熱してください。

2

甘みの出方を左右するのは本体素材。陶器か鉄の2択から選ぼう

甘みの出方を左右するのは本体素材。陶器か鉄の2択から選ぼう
出典:amazon.co.jp

さつま芋の甘みをしっかり引き出したいなら、本体素材が陶器または鉄の商品を選びましょう。どちらも厚みがあって熱をじっくり溜め込むことができ、さつま芋が甘くなる温度帯をよりキープしやすいのがメリットです。


なかでも陶器は遠赤外線効果が高く、よりホクホクに仕上がります。ただし、衝撃に弱いので落とさないよう注意が必要。また、熱いまま水につけると急激な温度変化で割れることがあるので気を付けてください。


一方で、鉄は落としても割れず一生ものとして長く使えるのが強みです。洗ったあとに水気が残ったままだとサビの原因になるため、しっかり乾燥させる手間がかかりますが、さつま芋の甘さと耐久性を両立させたい人には向いているでしょう。

3

本格派なら石付き、手入れ重視なら石不要モデルがおすすめ

本格派なら石付き、手入れ重視なら石不要モデルがおすすめ
出典:amazon.co.jp

石焼き芋の本格的な味わいを楽しみたいなら、天然石やセラミックボールが付属する商品がおすすめです。石を使うメリットは、鍋とさつま芋の間に熱をしっかり溜め込み、熱をじっくり均一に伝えられる点。直火が直接当たるのを防ぎながら甘い仕上がりが期待できます。


ただし、使ううちに割れたり汚れが目立ったりしてくるので、石を単品で買い足せるかもチェックしておくと長く使えるでしょう。最近では、鍋底の構造を工夫することで、石なしで焼けるタイプも増えています。手入れの手間を減らしたいなら石不要タイプを検討してみてください。

4

何本焼けるかは幅だけで決まらない。幅・奥行・高さの3つを確認しよう

何本焼けるかは幅だけで決まらない。幅・奥行・高さの3つを確認しよう
出典:amazon.co.jp

一度に焼きたい本数で選ぶなら、幅だけでなく奥行と高さもあわせて確認しましょう。焼き芋鍋の幅は22〜28cmほどが中心ですが、幅が広くても奥行が浅いスリムな鍋だと並べられる本数が限られます。また高さがないと、太いさつま芋を入れたり2段に重ねたりしたときにフタが閉まらなくなるため、3つのサイズを総合して見ることが大切ですよ。


ただし、実際の寸法だけで何本焼けるかを判断するのは難しく、さつま芋の形状によっても変わります。商品ページや説明書に記載されている目安の本数も確認しておきましょう。なお、たくさん焼ける大型サイズを選ぶ際は、自宅のコンロや電子レンジの庫内に収まるかも忘れずにチェックしてください。

5

重さは2kg以下が目安。3kgを超えると出し入れがしにくい

重さは2kg以下が目安。3kgを超えると出し入れがしにくい
出典:amazon.co.jp
焼き芋鍋は使う時期が限られ、棚から出し入れする機会が多いもの。重さは1kg前後の軽いものから3kgを超える鉄製までさまざまですが、シーズンごとの出し入れを考慮すると2kg以下が理想的です。調理時にはさつま芋や石の重さも加わるため、3kgを超えるものは力が弱い人には負担になりやすい点に注意しましょう。

一方で、重い鍋ほど蓄熱性が高く、甘みのある仕上がりが期待できる点は覚えておきたいポイントです。シーズン中に何度も作るなら、あえて重いタイプを選ぶのも手。重いタイプを選ぶ場合は、低い場所に収納したり、シーズン中はコンロに出しっぱなしにするなど工夫して使ってくださいね。

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焼き芋鍋全42商品
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価格
本体素材
対応熱源
商品画像最安価格
人気順
詳細情報
本体素材
全体の幅
全体の奥行
全体の高さ
本体重量
対応熱源
フタ付き
持ち手タイプ
1

魔法の焼きいも鍋

イシガキ産業

イシガキ産業 魔法の焼きいも鍋 1
1位
耐熱陶器約26.5cm約12.5cm約10.5cm約0.97kg電子レンジなし
2

ホーロー石焼きいも器|HA-IY24S

高木金属工業

高木金属工業 ホーロー石焼きいも器 1
2位
鉄31.0cm26.8cm14.2cm1.13kgガス、IH両手
3

デリッシュ・ライフ 陶器焼きいも鍋

イシガキ産業

イシガキ産業 デリッシュ・ライフ 陶器焼きいも鍋 1
3位
耐熱陶器25.2cm21.5cm12cm1.29kgガス両手
4

焼きいも鍋

池永鉄工

池永鉄工 焼きいも鍋 1
4位
鋳鉄22cm22cm10cm約3500gガス、IH、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター、ハロゲンヒーター両手
5

遠赤グルメ鍋 ニューポテトロ2|TSP/PN51D-M

東彼セラミックス

東彼セラミックス 遠赤グルメ鍋 ニューポテトロ2 1
5位
耐熱陶器26.5cm26.5cm16.5cm約1,700gガス火、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーターなし
6

焼き芋メーカー

ピーナッツ・クラブ

ピーナッツ・クラブ 焼き芋メーカー 1
6位
不明約22cm約12cm約11.5cm不明AC電源不明
7

ホーロー石焼きいも器 HA-IY24N

高木金属工業

高木金属工業 ホーロー石焼きいも器 HA-IY24N 1
7位
ほうろう用鋼板31cm26.8cm14.2cm2045gIH(200Vのみ)両手
8

いろりや ホーローやきいも鍋|HB-4903

パール金属

パール金属 いろりや ホーローやきいも鍋 1
8位
ほうろう用鋼板約29.5cm約24.0cm約16.0cm約0.77kgガス両手
9

いもやき器 やっくんDX

尾上製作所

尾上製作所 いもやき器 やっくんDX 1
9位
アルスター24.5cm24.5cm14cm約0.65kgガス両手
10

鉄人鍋

イシガキ産業

イシガキ産業 鉄人鍋 1
10位
鉄約33.0cm約26.5cm約12.0cm約5.93kgガス、IH両手
お探しの商品がない場合は、商品の掲載をリクエストできます。
1
人気1位

イシガキ産業魔法の焼きいも鍋

魔法の焼きいも鍋 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
Amazonで売れています!
1,880円
在庫わずか
本体素材
耐熱陶器
対応熱源
電子レンジ
全体の幅
約26.5cm
全体の奥行
約12.5cm
全体の高さ
約10.5cm
本体重量
約0.97kg
商品概要

ホクホクした焼きいもを電子レンジで手軽に調理できるアイテム。付属のセラミックボールを入れて調理することで効率的にいもを加熱し、甘さやおいしさを引き出します。さつまいも型のかわいらしいデザインも魅力です。

フタ付き
持ち手タイプなし
ランキングは参考になりましたか?
2
人気2位

高木金属工業ホーロー石焼きいも器 | HA-IY24S

最安価格
Amazonでタイムセール中!
2,614円
20%OFF
参考価格:
3,280円
本体素材
鉄
対応熱源
ガス、IH
全体の幅
31.0cm
全体の奥行
26.8cm
全体の高さ
14.2cm
本体重量
1.13kg
商品概要
天然石とホーロー鍋の輻射熱で加熱する石焼き構造
さつまいもやとうもろこし、鮭のホイル焼きの調理
高温調理に適した、直径24cmのホーロー製商品
フタ付き
持ち手タイプ両手
3
人気3位

イシガキ産業デリッシュ・ライフ 陶器焼きいも鍋

最安価格
Amazonで売れています!
1,353円
在庫わずか
本体素材
耐熱陶器
対応熱源
ガス
全体の幅
25.2cm
全体の奥行
21.5cm
全体の高さ
12cm
本体重量
1.29kg
商品概要

陶器の遠赤外線効果とやわらかな熱当たりで、食材の旨味を存分に引き出します。さらに、本体とフタ内面は素焼きなので、食材から出る水分をほどよく吸収しおいしい焼き芋が作れますよ。海鮮の蒸し焼きをはじめ、幅広い料理に活用できるのもうれしいポイントです。

フタ付き
持ち手タイプ両手
4
人気4位

池永鉄工焼きいも鍋

最安価格
3,580円
中価格
本体素材
鋳鉄
対応熱源
ガス、IH、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター、ハロゲンヒーター
全体の幅
22cm
全体の奥行
22cm
全体の高さ
10cm
本体重量
約3500g
商品概要

中央部にある突起に熱が入り、蒸し焼きでプロの焼きあがりを楽しめる焼き芋鍋です。ガス以外にもIH電磁調理器・ラジエントヒーター・ハロゲンヒーターなど、あらゆる熱源に対応。さつま芋はもちろん、栗・じゃが芋・とうもろこしなどの野菜に適しています。

フタ付き
持ち手タイプ両手
5
人気5位

東彼セラミックス遠赤グルメ鍋 ニューポテトロ2 | TSP/PN51D-M

参考価格
3,664円
中価格
本体素材
耐熱陶器
対応熱源
ガス火、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター
全体の幅
26.5cm
全体の奥行
26.5cm
全体の高さ
16.5cm
本体重量
約1,700g
商品概要

水を使わないため甘みをしっかり保ち、ほくほくと仕上がる遠赤グルメ鍋です。耐熱性の非常に高いセラミックを使用し、遠赤外線の放射率が高く作られているので高い温度まで耐えられるのが特徴。空焚きして約30分で、おいしい焼き芋ができあがります。

フタ付き
持ち手タイプなし
6
人気6位

ピーナッツ・クラブ焼き芋メーカー

参考価格
2,450円
やや低価格
本体素材
不明
対応熱源
AC電源
全体の幅
約22cm
全体の奥行
約12cm
全体の高さ
約11.5cm
本体重量
不明
商品概要

火を使わない簡単3ステップでおいしい焼き芋が作れます。わずか30分で焼きあがるのもうれしいポイントです。プレートの表面には石目模様が施されており、熱が均一に伝わります。

フタ付き
持ち手タイプ不明
7
人気7位

高木金属工業ホーロー石焼きいも器 HA-IY24N

最安価格
5,280円
中価格
本体素材
ほうろう用鋼板
対応熱源
IH(200Vのみ)
全体の幅
31cm
全体の奥行
26.8cm
全体の高さ
14.2cm
本体重量
2045g
商品概要

天然石の焼き石がついたホーロー鍋で昔ながらの本格的な石焼いもが楽しめます。ガス火のほか200VのIHクッキングヒーターにも対応。焼きいもだけでなく、焼きとうもろこしや鮭のホイル焼きなどさまざまな調理に活躍します。

フタ付き
持ち手タイプ両手
8
人気8位

パール金属いろりや ホーローやきいも鍋 | HB-4903

最安価格
Amazonで売れています!
1,336円
在庫わずか
本体素材
ほうろう用鋼板
対応熱源
ガス
全体の幅
約29.5cm
全体の奥行
約24.0cm
全体の高さ
約16.0cm
本体重量
約0.77kg
商品概要

できたてあつあつの味を家庭で楽しめるのが魅力。さつまいも以外にも、いろいろな食材に使えます。ホーロー仕上げでお手入れが簡単なのもよいところです。

フタ付き
持ち手タイプ両手
9
人気9位

尾上製作所いもやき器 やっくんDX

最安価格
1,289円
やや低価格
本体素材
アルスター
対応熱源
ガス
全体の幅
24.5cm
全体の奥行
24.5cm
全体の高さ
14cm
本体重量
約0.65kg
商品概要

重さ650gと軽量なアルスター製で、アウトドアにも気軽に持ち運べるのが特徴。密閉して蒸し焼きにすることで、食材の持つ水分や甘さを逃しません。さつまいものほか、とうもろこしやお餅などいろいろな食材に使用できます。

フタ付き
持ち手タイプ両手
10
人気10位

イシガキ産業鉄人鍋

最安価格
Amazonでタイムセール中!
6,628円
8%OFF
参考価格:
7,173円
本体素材
鉄
対応熱源
ガス、IH
全体の幅
約33.0cm
全体の奥行
約26.5cm
全体の高さ
約12.0cm
本体重量
約5.93kg
商品概要

煮込み料理や網を使った燻製料理など、さまざまなジャンルの料理に使えます。遠赤外線効果が得られるセラミックボールを使えば、芯からほっこりした焼き芋が作れますよ。さらに、フタの内面は余分な油を落とす波型仕様なので、ヘルシーな焼き物調理にもぴったりです。

フタ付き
持ち手タイプ両手
11
人気11位

和平フレイズやきいも土鍋

最安価格
Amazonで売れています!
2,340円
在庫わずか
本体素材
陶器
対応熱源
ガス、電子レンジ
全体の幅
25.5cm
全体の奥行
21.5cm
全体の高さ
12.5cm
本体重量
1.6kg
商品概要

遠赤外線ボールの効果でお芋の芯まで効率よく熱が通り、ホクホクの仕上がりです。さつまいもの他、ジャガイモを調理してじゃがバターにもおすすめ。話題の韓国スイーツや、焼き芋以外の調理にも使うことができます。

フタ付き
持ち手タイプ両手
12
人気12位

イシガキ産業魔法の焼きいも鍋

参考価格
2,321円
やや低価格
本体素材
耐熱陶器
対応熱源
電子レンジ
全体の幅
約27.0cm
全体の奥行
約19.0cm
全体の高さ
約11.5cm
本体重量
約1.25kg
商品概要

さつまいもの形をしているのが特徴。セラミックボールが付属しており、効率的に食材を加熱することで甘くて美味しい焼き芋が電子レンジで作れます。また、じゃがバター作りにも活用できますよ。

フタ付き
持ち手タイプ両手
13
人気13位

和平フレイズやきいも土鍋 ほんわかふぇ | HR-4277

参考価格
1,313円
やや低価格
本体素材
耐熱陶器
対応熱源
ガス
全体の幅
24.4cm
全体の奥行
22cm
全体の高さ
16cm
本体重量
1590g
商品概要

さつまいもをおいしく焼き上げる耐熱性に優れた調理鍋。甘味を引き出しながら芯まで熱を伝え、余分な熱や水分を空気穴から外に出すことで外はこんがり中はホクホクのおいしい焼き芋が作れます。さつまいものほかじゃがいもやとうもろこし、栗や落花生などもおいしく調理できますよ。

フタ付き
持ち手タイプ両手
14
人気14位

ユーアンドミー石焼き芋鍋 いも太郎

参考価格
4,066円
中価格
本体素材
耐熱陶器
対応熱源
ガス
全体の幅
27cm
全体の奥行
24cm
全体の高さ
13.5cm
本体重量
不明
商品概要

焼き芋専門店のような本格的な焼き芋を、自宅で簡単に再現できる石焼き芋鍋です。天然石と陶器の遠赤外線効果をダブルで発揮し、さつま芋を芯までほくほくに。鍋のサイズは直径24cmもあるため、長いさつま芋でも折らずにそのまま焼けます。

フタ付き
持ち手タイプ両手
15
人気15位

及源鋳造南部鉄 みよちゃんちの焼芋鍋 | CA-36

最安価格
12,811円
高価格
本体素材
鋳鉄
対応熱源
ガス
全体の幅
33.2cm
全体の奥行
25.4cm
全体の高さ
13.7cm
本体重量
5.0kg
商品概要

屋台のおいしさを家庭でも手軽かつ短時間で再現できる、焼き芋鍋です。さつま芋以外の野菜も鉄鍋独自の厚みで、おいしくふっくら焼きあげるのが魅力。鍋底の突起が石の役目を果たし、中央の煙突から熱風が芋と鍋肌のすき間にまんべんなく行き渡ります。

フタ付き
持ち手タイプ両手
16
人気16位

イシガキ産業デリッシュ・ライフ 焼き芋鍋

最安価格
Amazonで売れています!
1,628円
在庫わずか
本体素材
耐熱陶器
対応熱源
電子レンジ
全体の幅
約26.0cm
全体の奥行
約16.0cm
全体の高さ
約11.0cm
本体重量
1.38kg
商品概要

電子レンジのマイクロ波でセラミックボールが発熱し、本体とのW遠赤外線効果で、芯までふっくらと焼き上げるのが魅力。食材本来の旨味・甘み・栄養を引き出します。焼きなすや焼きとうもろこしの作り方が載ったレシピ付きです。

フタ付き
持ち手タイプ両手
17
人気17位

パール金属石焼きいも鍋 | M-5558

最安価格
3,245円
中価格
本体素材
アルスター鋼板
対応熱源
ガス
全体の幅
約35cm
全体の奥行
約28.5cm
全体の高さ
約18cm
本体重量
約1.1kg
商品概要

一度に約3本の焼きいもが焼ける、大きめサイズの日本製鍋。たっぷり2kgの天然石が付属しており、遠赤外線効果でいもをふっくらと焼き上げます。アルスター鋼板製で銀白色の見た目が美しく、石焼料理のレシピ付きなのもポイントですね。

フタ付き
持ち手タイプ両手
18
人気18位

ケイ・ウェーブ・ネット石焼き芋鍋

最安価格
11,700円
高価格
本体素材
鉄
対応熱源
ガス
全体の幅
約29.0cm
全体の奥行
不明
全体の高さ
約18.0cm
本体重量
約3kg
商品概要

厚い鉄板で作られており、遠赤外線の効果で家庭でも本格的な焼き芋が楽しめます。加熱用の石も付属しているので、すぐに使えて便利です。また、焼き芋以外にもさまざまな調理に活用できますよ。

フタ付き
持ち手タイプ両手
19
人気19位

和平フレイズいい和 やきいも土鍋 | RB-2089

最安価格
Amazonで売れています!
2,178円
在庫わずか
本体素材
耐熱陶器
対応熱源
ガス、電子レンジ
全体の幅
25.5cm
全体の奥行
21.5cm
全体の高さ
12.5cm
本体重量
1600g
商品概要

ガスコンロと電子レンジどちらにも対応している焼き芋鍋。付属のセラミックボールがさつまいもに均一に熱を伝え、石焼風に仕上がるのが魅力です。電子レンジのマイクロ波で熱が発生する特殊素材が配合されているため、加熱後も余熱で調理が進みます。

フタ付き
持ち手タイプ両手
20
人気20位

マツムラカメラ萬古焼 レンジで石焼き芋

最安価格
2,990円
中価格
本体素材
耐熱陶器
対応熱源
電子レンジ
全体の幅
約22.6cm
全体の奥行
約14.0cm
全体の高さ
約13.0cm
本体重量
約0.78kg
商品概要

天然石から出る遠赤外線の効果で食材の甘みを引き出し、ふっくらほくほくに焼き上がるのがポイント。電子レンジで調理できるので、家庭で手軽に焼き芋が楽しめます。また、じゃがいも・にんにく・トウモロコシなどを焼く際や、蒸し料理にもおすすめです。

フタ付き
持ち手タイプなし

焼き芋鍋の基本の使い方と、より甘く仕上げるコツは?

焼き芋鍋の使い方はとてもシンプル。直火・IHタイプの場合は、さつま芋を洗ったら水分を軽く残したまま鍋に入れ、弱火で40〜60分ほどじっくり加熱しましょう。いきなり強火にせず弱火で時間をかけることが、甘く仕上げるためのポイントです。


加熱をスタートしてから20〜30分を目安に一度ひっくり返すと、熱が均一に伝わり焼きムラを防げます。竹串がスッと通り全体が柔らかくなったら火を止めましょう。焼き上がったあとフタをしたまま10分ほど置くと、余熱で中心までしっとり火が通りますよ。


なお電子レンジで加熱するタイプは、10〜15分ほどチンすればOK。ワット数は商品によって異なるため、説明書を確認しましょう。加熱しすぎると水分が抜けてパサつきやすいため、濡らしたキッチンペーパーで包むなどの工夫をして、様子を見ながら調理してください。

使ったあとの鍋と石のお手入れはどうする?

焼き芋鍋は、素材に合わせた方法でお手入れすることが大切です。鉄製の鍋は水分が残るとサビの原因になるため、洗ったあとはすぐに水気を拭き取り、軽く火にかけて乾かしましょう。陶器製は熱い状態のまま水につけると急激な温度変化で割れる場合があるため、冷めてから洗います。また、陶器は洗剤や水分を吸い込みやすいので、風通しの良い場所で完全に乾かしてください。


焼き石やセラミックボールは、冷めてから水やぬるま湯で焦げや汚れを落とすのが基本です。洗剤を使うのは避け、洗浄後は中まで完全に乾かしてから保管しましょう。水分を含んだまま加熱すると、急激な温度変化で石が割れたり跳ねたりすることがあります。詳しいお手入れ方法は商品や素材によって異なるため、必ず付属の取扱説明書を確認してくださいね。

焼き芋鍋でさつまいも以外の食材も焼ける?

焼き芋鍋は、じゃがいも・とうもろこし・栗など、丸ごと加熱できる食材に幅広く使えます。遠赤外線や蓄熱性により、根菜や殻付きの食材も素材本来の甘みや旨みをしっかり引き出せるでしょう。温野菜や燻製に対応したものなら、1年を通して重宝しますよ。


また、汁気や油分が出る食材を焼く場合は、焼き石の焦げやニオイ移りを防ぐためにアルミホイルを敷いて調理するのがおすすめ。なお、対応する食材や調理法は商品によって異なるため、事前に商品ページや公式サイトを確認しておきましょう。

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焼き芋鍋の用語解説

本体素材
鋳鉄
鉄を型に流し込んで成形した素材。蓄熱性が非常に高く、煮込みや揚げ物に向くが、重量が増す傾向がある。
チタン
軽量で錆びにくい金属素材。同じ厚みでも鉄やステンレスより大幅に軽く、登山・アウトドア用途でも使われる。
モリブデン
鋼にモリブデンを添加した合金素材。熱伝導性と強度のバランスが良く、均一な加熱がしやすいとされる。
全体の幅
取っ手を含めた鍋全体の横幅(cm)。収納棚や食洗機への収まりを確認する際の基準になる。
対応熱源
ハロゲンヒーター
ハロゲンランプで発熱する電気調理器。輻射熱で鍋底を加熱するため、底が平らな鍋が適する。
シーズヒーター
金属管の内部に発熱線と絶縁材を封入した電気ヒーター。発熱体が露出しないため、コイル状のニクロム線ヒーターと比べて耐久性・安全性が高いとされる。IH非対応の鍋を使用する際に対応する電気加熱機器の加熱方式のひとつ。
ラジエントヒーター
ガラス面下の電熱線が輻射熱で加熱するIHではない電気調理器。IH非対応の鍋でも使用できる。
エンクロヒーター
発熱体を鍋を囲むように配置した電気加熱方式。鍋底だけでなく側面からも加熱できる構造を持つ。
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