【プロが教える】グルテンフリー食品のおすすめ人気ランキング10選【2018年最新版】

モデル／インスタグラマー

菊池 瑠々のおすすめポイント

話題のグルテンフリー。グルテンフリーの食べ物は本当に大好きです。太る原因ともなるグルテン＝小麦が入っていないので安心して食べられます。

バリラのグルテンフリーパスタはとうもろこし粉で作られていて、普通のパスタよりコシがしっかりしていて満腹感も高いですよ！

日本グルテンフリーアドバイザー協会

穂の華のおすすめポイント

ホワイトソルガムは、イネ科の白高きびの一種で、小麦・大豆・とうもろこしに続く『第4の穀物』として注目されているグルテンフリー食材。

無味無臭なので他の材料の味わいや風味の邪魔をせず、栄養バランスが優れていて、抗酸化作用の効果も期待されています！

さらにカロリーが少ないので、糖質制限されている方には米粉と混ぜて使用するのがおすすめです！価格もお手頃なので食材費を抑えたいときにもとっても有り難いです。

日本グルテンフリーアドバイザー協会

穂の華のおすすめポイント

サイリウムハスクは、オオバコ科のグルテンフリー粉末で、水に溶けると何十倍にも膨らむという性質から、米粉をはじめとするグルテンフリー粉末に少量混ぜて焼くと、生地をしっかりと持ち上げ、パンも焼き菓子もふわふわに仕上がります！

ベーキングパウダーの代用として、体にも安心な""天然のふくらまし粉""としてとってもおすすめです。

日本グルテンフリーアドバイザー協会

穂の華のおすすめポイント

キャッサバという植物の根から製造したデンプン。米粉パンを焼くときには、米粉生地をふんわりとさせるのに欠かせないグルテンフリー食材。お料理のとろみ付けや、つなぎとしても大活躍！

片栗粉（馬鈴薯でんぷん）よりも粒子が細かく、水分を含むと米粉同様ねっとりとしますが、焼くとふっくら！食感よく仕上がります。米粉には一番相性の良いでんぷんです。

モデル/ビューティーフード研究家

室谷 真由美のおすすめポイント

ビタミンやミネラルもとれる玄米の生パスタ

グルテンフリーのパスタの中でも、私は玄米を使ったパスタをおすすめしています。一物全体、ホールフーズで作られた麺は、白米と比べて栄養価が格段に違います。カロリーは変わらないのに、栄養は丸ごと摂れるので代謝の仕方が変わってきます。

炭水化物は私たちの体に必要な大事な栄養源です。糖質制限されてる方も、工夫すれば血糖値を急激に上げずに摂取することができます。

こちらの玄米スパゲティには、ビタミン・ミネラルがちょうどいいバランスで配合されていて、燃焼しますから太る心配がありません。おいしくて腸に優しいグルテンフリーパスタ、ぜひ味わってみてください。

お肉の代わりに使えるヘルシーな大豆食品

グルテンフリーなのがいいけれど、やっぱりカロリーも気になる方にぜひチェックしてもらいたいのが、ダイズラボ・大豆のお肉。大豆をお肉のような食感にしあげているため、ヘルシーだけどお肉を食べているような満足感を味わえます。下味も付いていますので、お肉の代わりに気軽に料理に使えるのも嬉しいですね。

今回紹介しているブロックタイプのほかに、ミンチタイプやフィレタイプも販売されています。唐揚げにはブロック・野菜炒めにはフィレなど、作りたい料理や食感の好みに合わせて、それぞれのタイプを使い分けてみるのもおすすめですよ。

毎日食べても飽きのこない、天然酵母のもっちり食パン

パン派ならマストバイ。グルテンフリーでもここまでもっちりとおいしい食パンなら、違和感を感じることなく継続して食べられることでしょう。無添加なのも魅力的ですね。

一般的な食パンのサイズと比較すると若干小さめですが、小さな子供でも食べやすいと大人気。特にトーストすれば外はカリッ・中もちもちの食感が存分に楽しめますよ。

グルテンフリーなのにラーメンそのもの

グルテンフリーなのにここまでラーメンを再現できるのはすごいと、驚きの声が寄せられています。これならラーメン好きな方でも、無理せずグルテンフリー生活ができますね。

小林製麺からはうどん・パスタ・玄米めんなどの麺類はもちろん、バームクーヘンやクッキーなどのスイーツ系グルテンフリー食品も販売されています。公式サイトではアレンジレシピも紹介されていますので、気になる方はそちらもぜひチェックしてみてくださいね。

美容にこだわる方にもおすすめ！玄米製のモチモチパスタ

ただのグルテンフリーパスタではなく、名前の通り玄米入り。玄米にはビタミンやミネラル類など美容にいい成分がたくさん含まれていますので、美容に気を使っている方にぜひ注目してもらいたい一品です。

半生麺のためたった2分でゆで上がり、食感もモチモチ。完全なる無添加ではありませんが、植物由来の増粘剤を採用していますので、安心して口に入れられる商品といっていいでしょう。

グルテンフリーとは思えないほどのおいしさ

トウモロコシ粉と米粉のみで作られているにも関わらず、まるで小麦のパスタを食べているかのようだと口コミでも大人気。グルテンフリーパスタに革命が起きたと言っても過言ではない、味や食感さらに見た目にもこだわった一品です。

スパゲッティのほかにペンネやマカロニも販売中。お値段もそこまで高くありませんので、グルテンフリーパスタを試しに食べてみたいという方にもおあつらえ向きですよ。

有名パティシエ辻口博啓氏が監修した、ヘルシーなスイーツ粉

パンケーキやロールケーキなどのグルテンフリースイーツを手軽に作りたい方にぜひおすすめしたいのが、大豆と米糀のスイーツ粉。高タンパクな大豆と、ふっくら感を出してくれる米糀でできており、体に優しい素材と自然なきび糖の甘さが特徴です。

内容量に対して価格が高めというレビューもありますが、小麦粉を使っていないことを全く感じさせないほどおいしいスイーツを作ることができますよ。

ダイエット中のおやつ用にもぴったり

体に良い大豆粉で作られたパンケーキミックスで、隠し味に粉末味噌が加えられていることでおいしさも倍増。このパンケーキミックスを使ってパンケーキを焼くと、ほんのり優しいきな粉のような香ばしい香りがすると好評です。

パンケーキの焼き上がりはふっくら厚焼きのタイプではなく、どちらかというとあまり膨らまない海外のパンケーキのようなタイプに仕上がります。スイーツパンケーキだけでなく、おかずパンケーキでもおいしく食べられそうですね。

1kg入りだから、ケーキやパンにもたっぷり使える

お菓子やパン作りだけでなく、シチューやグラタンなどの小麦粉を使うシーンで代用できる米粉。この1kgのお徳用サイズなら、あらゆる料理に気兼ねなく使えますね。

米粉で1kgの商品はなかなかないので、Amazonでも米粉カテゴリーでベストセラー1位になっています。リピーターも多く、買って損はないお徳用パックです。

米粉だけでも、ふわふわもちもちのパンに

グルテンなしの米粉だけでふっくらもちもちのパンが完成すると、今話題のパン用米粉です。特殊な粉砕法を採用することにより、きめが細かくもっちりとしたソフトな食感のおいしいパンができあがる米粉が完成しました。

Amazonのカスタマーレビューでは、平均4.8の星を獲得。米粉でパンを作っているけれどどうしてもうまくいかない、そんな方もぜひチェックしてみてくださいね。

舌ざわりのいいもっちりスイーツが完成

スイーツ作りに最適な製菓用米粉です。粉のサイズはなんと小麦粉の2分の1、この細かさのおかげで、もちもちしていながらも舌ざわりのいい米粉スイーツがお家でも簡単に作れるようになりました。

パンケーキ・スポンジケーキ・ロールケーキ・スコーンといったスイーツはもちろん、料理にだって使用可能。アイディア次第でいかなる使い方もできる万能米粉ですよ。