手延べそうめん 揖保乃糸 三神をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
揖保乃糸の最高級品である手延べそうめん 揖保乃糸 三神。のどごしがよくコクもあるとインターネット上での評判はよいものの、本当に口コミどおりか不安で購入に踏み切れない人も多いのではないでしょうか？
そこで今回は、手延べそうめん 揖保乃糸 三神を含むそうめん全15商品を実際に試食してみて、おいしさを比較してレビューしました。購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね！
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すべての検証は
マイベストが行っています
はじめに結論！極細麺ながらモチモチ感が印象的。食欲がないときでも食べやすい
結論からいうと、手延べそうめん 揖保乃糸 三神は、細めのそうめんが好きな人におすすめです。
実際に試食したところ、のどごしが非常になめらかで、ひとくちで飲み込めるような感覚が好印象。数回噛めばサラッと飲み込めるので、食欲がわかないときでも食べやすいでしょう。
また、0.55〜0.60mmの細麺ながら、モチモチ感があるのも特徴的です。比較した細麺の商品はツルツル感が強く食べごたえに欠けるものも多かったなか、しっかりと満足感が得られます。後味にほのかな甘みと小麦の風味を感じられ、クセが少なくつゆ絡みもよいと試食したモニターから好評でした。
食感・風味ともに上品な一品です。細麺の繊細な舌ざわりと味わいをじっくり楽しみたい人は、ぜひ一度試してみてください。
手延べそうめん 揖保乃糸 三神とは？
そもそも手延べそうめん 揖保乃糸 三神は、揖保乃糸のなかでも生産量の少ない最高級品です。兵庫県手延素麵協同組合が選抜指定した、数軒の熟練製造者にしか作れません。
揖保乃糸は、日本の三大そうめんと呼ばれる播州そうめんのひとつ。兵庫県播磨地方の清流・厳選した小麦と赤穂の塩を原料にし、およそ600年受け継がれる伝統の手延べ製法で作られています。
熟成と縄状に麺によりをかけて延ばす作業を繰り返すことで、グルテンが独特の構造を形成。なめらかな舌触りとコシのある食感を生み出しているのが特徴です。
また、厳しい検査と管理体制により出荷される点が、他産地製品と一線を画す揖保乃糸の特色でもあります。
実際に食べてみてわかった手延べそうめん 揖保乃糸 三神の本当の実力！
具体的な検証内容は以下のとおりです。
- おいしさ
食感・風味ともに上品！ツルッとしたのどごしとほのかな小麦の香り
五味識別テストで味覚を鍛えている企画担当者と男女5人各そうめんを食べ比べ。のどごしのよさ・コシの強さ・小麦の風味の3点をポイントに官能評価をしました。
めんつゆはキッコーマン「濃いだし本つゆ」を使用
食欲がわかないときでも食べやすそうなさっぱりした味わい
麺の味自体はやや淡泊ですが、後味にほのかな甘みと小麦の風味を感じられました。
比較した商品には独特の風味が気になるものもありましたが、クセがなくさっぱりとしています。食欲がわかないときでも食べやすいでしょう。
＜おいしさについてのコメント（一部抜粋）＞
- 企画担当者：「後味がほんのり甘くて、小麦感がある」
- 女性モニター：「サッパリめでおいしい」
- 男性モニター「口の中でサーっと溶ける感じ」
0.55〜0.60mmの細麺タイプ。とてもなめらかなのどごしがある
0.55〜0.60mmの細麺ならではの繊細な舌ざわりも魅力。のどごしは非常になめらかで、スルッとのどに入っていきます。それでいてモチモチ感や適度なコシも感じられるのが特徴的でした。
最初の数回はしっかりとした食感があり、その後はサラッと飲み込めます。細麺の商品にはツルツル感が強く食べ応えに欠けるものも多かったのに対し、十分な食べごたえもありますよ。
＜のどごし・コシについてのコメント（一部抜粋）＞
- 企画担当者：「食感が非常に細かく、柔らかめが好きな人には適度なコシ」
- 女性モニター：「コシを感じつゆも絡みおいしい」
- 男性モニター：「飲み込んだか分からないくらいのどごしがよい」
手延べそうめん 揖保乃糸 三神の詳細情報
手延べそうめん 揖保乃糸 三神はどこで買える？お中元にもおすすめ？
手延べそうめん 揖保乃糸 三神は、楽天市場などのECサイトで購入が可能です。1束50gで15束・25束入りなどが販売されています。
揖保乃糸のなかでも最高級品なので、お世話になった人へのお中元にうってつけです。サイトによってはのし紙の指定や包装を贈り物仕様にすることもできるので、ぜひチェックしてみてください。
手延べそうめん 手延べそうめん 揖保乃糸 三神&おすすめレシピは？
そうめんをおいしく食べるためには、茹で方がとても重要です。公式サイトにも載っている揖保乃糸の正しい茹で方をぜひ参考にしてみてください。
＜1人前2束100gを湯がく場合＞
（1）1リットルのお湯を大きめのなべで沸騰させ、そうめんをバラバラと入れる
（2）再び沸騰するまでは強火、あとはふきこぼれない程度に火加減を調節しながら1分半～2分湯がく
（3）麺をザルに移して水で粗熱を取った後、流水でよくもみ洗いして水をきれば出来上がり
揖保乃糸の公式サイトでは、そうめんのアレンジレシピも複数掲載中です。そのなかから、手延べそうめんと野菜を使ったレシピをご紹介します。
香り野菜にゅうめん
＜材料（2人分）＞
- そうめん：2束
- 生姜：10g
- にんじん：1/8本
- みょうが：2個
- みつ葉：8本
- 薄揚げ：1/4枚(約20g)
- 粉末うどんスープ：2人分
- 水：600cc
＜作り方＞
（1）みつ葉は3cm切り、生姜・にんじん・みょうがは千切りにして5分ほど水にさらす
（2）油抜きをした薄揚げの表面をフライパンできつね色に焼き、半分に切ってから5mm幅に切る。粗熱がとれたら(1)の生姜以外の野菜とさっくり混ぜ合わせる
（3）固めに茹でたそうめんをザルにあげ、流水でよくもみ洗いをして水をきる
（4）鍋に600ccの水を入れて沸騰させ、中火にして粉末うどんだしの素を加え溶かし、(3)のそうめんを入れて温まったら器にそうめんを盛り付ける
（5）そうめんの上に(2)の具材と(1)の生姜を山高く盛り付け、(4)のうどんだしをまわし入れれば完成
そうめんらしい味わい・のどごしの商品はこちら
最後に、揖保乃糸 三神とは違った特徴のある商品をご紹介します。
そうめんのよさをしっかり感じたいなら、小豆島手延素麺協同組合 島の光がおすすめです。麺は太すぎず細すぎずほどよく、食べやすいと好評でした。適度なコシとコリッとした噛みごたえもそうめんらしさを際立たせます。上品な小麦の風味がほのかに香り、全体的にバランスのよい一品です。
贈答用にするなら、池利の三輪素麺 三輪をチェックしてみてください。つゆに負けない小麦の甘味を感じられるのが印象的で、にゅうめんやチャンプルーにするのにも向いています。しっかりとした食感と食べごたえがあるので、男性や食べ盛りの子どもがいる家庭へのお中元にいかがでしょうか。
小豆島手延素麺協同組合小豆島手延素麺 島の光 赤帯
| 麺の太さ | 0.9mm |
|---|---|
| 製造方法 | 手延べ式 |
- 茹で時間
- 約2～3分
- 味付き
- 不明
| 内容量 | 300g（50g×6束） |
|---|---|
| 原材料 | 小麦粉、食塩、ゴマ油 |
| 産地 | 香川 |
| 出荷時の熟成度 | 新物 |
| 無塩 | |
| お取り寄せ可能 | |
| 賞味期限 | 不明 |
小豆島手延素麺 島の光 赤帯をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
池利三輪素麺 三輪
| 麺の太さ | 0.9〜1mm |
|---|---|
| 製造方法 | 手延べ式 |
- 茹で時間
- 約2分
- 味付き
- 不明
| 内容量 | 650g（50g×13束） |
|---|---|
| 原材料 | 小麦粉（国内製造）、食塩、食用植物油 |
| 産地 | 奈良県 |
| 出荷時の熟成度 | 新物 |
| 無塩 | |
| お取り寄せ可能 | |
| 賞味期限 | 3年6か月 |
池利 三輪そうめんをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
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