夏酒のおすすめ人気ランキング【2026年8月】
夏に日本酒を飲むなら、夏酒がぴったり。お酒を冷やしたり旬の食材と組み合わせたりと、さまざまな楽しみ方が可能です。しかし、秋のひやおろしや冬の新酒と比べて知名度が低く、どのような商品を選べばいいのか迷ってしまう人も多いのではないでしょうか。
そこで今回は、夏酒のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。ぜひ本記事を参考に、夏がもっと楽しくなるような夏酒を見つけてくださいね。

ワインエキスパート・利き酒師の資格を持つお酒の専門家。コラム執筆、カルチャースクール講師も務める。 同時に、野菜ソムリエプロとして、ファミリー向けレシピの考案・連載を始め、ラジオなどへのメディア出演など幅広く活動中。青森野菜専門マルシェの店長を務めるほか、第二回野菜ソムリエアワードの特別賞も受賞している。 他にも、調味料ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア食育マイスター、フードコーチ、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も保有し、Twitterのフォロワーは9000人を越える。

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掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
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夏酒とは?

夏酒に明確な定義はありませんが、一般的には「夏にもおいしく飲める日本酒」のことを指します。夏に日本酒の需要が伸び悩むことへの対策として、暑い季節におすすめな日本酒を夏酒と呼ぶようになったのがきっかけです。夏頃に出荷される日本酒を指す場合もあります。
夏酒と呼ばれる日本酒は、冷やしてもうまみが残る点や微発泡ですっきり飲める点が特徴です。夏の暑い日に冷えた日本酒を楽しみたい人にもぴったりですよ。
まずは日本酒選びの基礎知識をチェックしよう
純米酒・吟醸酒・本醸造酒の違いは?

純米酒・吟醸酒・本醸造酒の違いは、原料に醸造アルコールが使われているかどうかにあります。純米酒は、米と米麹のみで造られた日本酒です。一方で、精米後の残ったお米の割合が60%以下のものを吟醸酒、70%以下のものを本醸造酒と呼んでいます。
純米酒は味の濃い料理と相性がよく、反対に吟醸酒はあっさりした味の料理と相性がよい日本酒です。本醸造酒はさまざまな料理に合わせやすいといった特徴があります。
精米歩合とは、玄米を精米して残った米の割合のことです。食用米の精米歩合は約90%程度ですが、日本酒米の精米歩合は70%程度といわれています。ここまで精米するのは、米の表層部にある栄養素が日本酒の雑味を生む原因になってしまうからです。
そのため、米の表層部を精米で削るほど、華やかで香り豊かに仕上がります。フルーティな香りを楽しみたいなら、精米歩合が60%以下の日本酒を選ぶとよいでしょう。
辛口・甘口とは?

日本酒における辛口・甘口は味わいを表す言葉で、日本酒度と酸度によって決まります。日本酒度は酒に含まれる糖分の割合を表し、数値がプラスのものが辛口、マイナスのものが甘口です。酸度はアミノ酸の量を表し、日本酒のキレに影響を与えます。
すっきりとしたキレのある味が魅力の辛口に対し、甘口は米の甘味を感じられる点が特徴です。吟醸酒や本醸造酒は辛口のお酒が多く、純米酒は甘口のお酒が多い傾向にあります。
夏酒の選び方
夏酒を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
夏酒の製造工程ごとの味の違いに注目しよう
日本酒にはさまざまな種類があり、それぞれ香りや味わいが異なります。
みずみずしくフレッシュな味わいを楽しむなら「生酒」
暑い夏にキンキンに冷えた夏酒を楽しみたい人には、生酒がぴったりです。生酒とは、製造工程において、火入れと呼ばれる加熱処理を一切行っていない日本酒のことを指します。長期保存に向いていない分、新鮮な香りや味わいを楽しめる点が特徴です。
みずみずしく爽やかな味わいが魅力の生酒は、夏にぴったりな日本酒といえるでしょう。よく冷やしてグラスで飲むのがおすすめです。
日本酒本来の濃厚な味わいを楽しむなら「原酒」
濃厚な味わいを楽しみたいなら、原酒を選ぶとよいでしょう。日本酒の製造工程では、もろみを絞ったあと、水を加えてアルコール度数を調整するのが一般的ですが、加水を行わずに完成させたものが原酒です。水分を追加していないため、日本酒本来の味が残ります。
また、通常の日本酒に比べてアルコール度数が高い点が特徴です。そのまま飲んでもおいしいですが、夏に飲むなら氷を入れてロックで味わうことをおすすめします。家庭の冷凍庫で作る氷よりも、溶けにくい市販の氷と使うとよいでしょう。
暑い季節にすっきり飲みたい人には「にごり酒の微発砲」を

暑い季節にすっきり飲みたい人には、にごり酒のなかでも口当たりがさわやかな微発泡タイプがおすすめです。にごり酒とは、通常の製造過程でこす酒粕をそのまま残して造った日本酒を指します。
微発砲タイプは冷やして飲むのが基本ですが、ジュースや果物を加えてもおいしく飲めます。冷やすと後味がクリアになり飲みやすくなるので、グラスもしっかり冷やして楽しみましょう。
普段味わえない地域の夏酒も堪能しよう
通販などのお取り寄せサービスを活用すれば、普段なかなか行けないような地域の地酒も味わえますよ。ここでは日本酒の生産量が多い地域の地酒のなかでも、夏にぴったりな日本酒をご紹介します。
生産量全国1位の兵庫県:キレのある夏酒を味わえる「播州一献」
日本酒生産量で全国1位を誇る兵庫県の地酒は要チェック。とくに、山陽盃酒造で造られる「播州一献 純米 夏辛」は、夏におすすめの超辛口でドライなのど越しを楽しめます。
暑い季節でもすっきり飲めるよう、原酒でありながらアルコール度数が15度に抑えられている点も特徴です。よく冷やして飲めばキレのよさがさらに際立ち、さわやかな味わいを楽しめます。
良質な地下水に恵まれた京都府:すっきり飲める酸味が特徴の「月の桂」
良質な地下水に恵まれた京都府の日本酒はやわらかくまろやかな味わいで、日本酒をあまり飲んだことがない人でも飲みやすい点が特徴です。
増田德兵衞商店の代表銘柄「月の桂」には、夏にぴったりなすっきりとした酸味のある日本酒が用意されています。なかでも「吃驚仰天」は飲んだ瞬間に口の中で細かい泡が広がり、シャンパンのような味わいを楽しめますよ。
米作りの盛んな新潟県:爽快で清らかな味わいが特徴の「上善如水」

新潟県には米作りに適した土壌と軟水があることから、古くから日本酒づくりが盛んに行われています。辛口の日本酒が多く、暑い季節に適したキリっとする爽やかな味わいが特徴です。
白瀧酒造の代表銘柄「上善如水」からは、冷やしておいしい生酒やスパークリングなど、暑い季節にぴったりな日本酒が幅広く展開されています。夏に似合う爽やかでおしゃれなパッケージも好印象。飲む前に冷蔵庫でしっかりと冷やして置くのがおすすめです。
夏酒選びに迷ったら飲み比べセットを試してみよう

どの夏酒が自分に合っているかわからず迷ってしまう場合は、飲み比べセットの購入がおすすめ。人気の銘柄を少しずつ楽しめるので好みの夏酒が見つかりやすいでしょう。
ギフトセットも多く用意されており、お酒が好きな人へのお中元にもぴったりです。相手の好みがわからない状態でも、飲み比べセットなら喜んでもらいやすいのでぜひ検討してください。
夏酒をプレゼントするなら化粧箱入りがおすすめ

お中元や暑中見舞いとしてプレゼントするなら、化粧箱に入った夏酒がおすすめです。高級感があり、お世話になった人や目上へ渡す際にも適しています。
ただし、化粧箱代として別料金がかかる場合があるので注意してください。また、お中元として渡す場合、のし紙が必要になります。化粧箱代やのし紙サービスの有無を、購入前に確認しておくとよいでしょう。

掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
夏酒全25商品
おすすめ人気ランキング
一部の商品情報はAIが自動で入力しており、誤りを含む可能性があります。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイト等で最新の情報をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | 詳細情報 | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
内容量 | アルコール度数 | 保存方法 | 種類 | 特定名称 | 産地 | 日本酒度 | 酸度 | 米の種類 | 精米歩合 | おすすめの飲み方(メーカー推奨) | ||||
1 | 八百新酒造 雁木 夏辛口純米 | ![]() | 720mL | 15% | 冷蔵保存 | 夏酒 | 純米 | 山口県 | +9 | 2.0 | 麹米:山田錦/掛米:西都の雫 | 60% | 冷酒 | |
2 | 一ノ蔵 特別純米生酒 超辛口 しぼりたて | ![]() | 1800mL | 16.0% | 冷蔵保存 | 夏酒 | 特別純米 | 宮城県 | 8~10度 | 1.3~1.5度 | 不明 | 60% | 冷酒 | |
3 | 宮坂醸造 真澄|すずみさけ 純米吟醸 | ![]() | 720mL | 14% | 冷暗所 | 夏酒 | 純米吟醸 | 長野県 | 不明 | 不明 | 美山錦、山田錦 | 55% | 冷酒 | |
4 | 木下酒造 玉川 Ice Breaker|玉川 純米吟醸 Ice Breaker | 500mL | 17.5% | 不明 | 夏酒 | 純米吟醸 | 京都府 | +2度 | 1.8度 | 兵庫県産日本晴 | 60% | ロック、冷酒 | ||
5 | 旭食品 酔鯨|なつくじら | ![]() | 720mL | 17% | 冷蔵保存 | 夏酒 | 純米大吟醸 | 高知県 | 7.0度 | 1.9度 | 吟風 | 50% | 冷酒 | |
6 | 佐浦 純米生酒 | ![]() | 720mL | 16% | 冷蔵保存 | 夏酒 | 純米 | 宮城県 | 1~2度 | 1.4度 | まなむすめ | 65% | 冷酒 | |
7 | 酔鯨酒造 夏純米 | ![]() | 1,800mL | 15% | 冷暗所(常温)保存 | 夏酒 | 純米 | 高知県 | 7度 | 1.4度 | 酒造用一般米 | 70% | 冷酒、常温 | |
8 | 土佐酒造 桂月|純米大吟醸 50 | ![]() | 720mL | 15% | 冷暗所(常温)保存、冷蔵保存 | 夏酒 | 純米大吟醸 | 高知県 | -4度 | 1.4度 | 山田錦または吟の夢 | 50% | 冷酒 | |
9 | 齋彌酒造店 雪の茅舎|純米吟醸 山田穂|YB-0009 | ![]() | 1800mL | 16% | 要冷蔵 | 夏酒 | 純米吟醸 | 山形県 | +2.5度 | 1.5度 | 山田穂 | 55% | 冷酒 | |
10 | 南部美人 純米吟醸|夏酒 Breezy | ![]() | 1800mL | 14% | 不明 | 夏酒 | 純米吟醸 | 岩手県 | ±0 | 1.5 | ぎんおとめ | 55% | 冷酒 | |

蔵人の五感を大切にした手づくりの技が光る、季節限定の特別純米生酒です。宮城県産の酒造好適米「蔵の華」を100%使用し、加熱殺菌をしない生酒ならではのフレッシュな香味が特徴。爽快なキレ味で口の中をリセットできるため、脂ののった焼きサバや刺身などの和食をより美味しく楽しみたい人に適しています。
| 内容量 | 1800mL |
|---|---|
| アルコール度数 | 16.0% |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 種類 | 夏酒 |
| 特定名称 | 特別純米 |
| 産地 | 宮城県 |
| 日本酒度 | 8~10度 |
| 酸度 | 1.3~1.5度 |
| 米の種類 | 不明 |
| 精米歩合 | 60% |
| おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 冷酒 |
ペンギンのイラストが涼しげな、ロックや冷やで味わうのに適した純米吟醸無ろか生原酒。氷の溶け具合にしたがって温度とアルコール度数が変わり、それにともなう味の変化までも楽しめます。かなり冷たい温度でも飲み頃を保つので、冷蔵庫から出したてをストレートで味わうのもおすすめですよ。
| 内容量 | 500mL |
|---|---|
| アルコール度数 | 17.5% |
| 保存方法 | 不明 |
| 種類 | 夏酒 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 産地 | 京都府 |
| 日本酒度 | +2度 |
| 酸度 | 1.8度 |
| 米の種類 | 兵庫県産日本晴 |
| 精米歩合 | 60% |
| おすすめの飲み方(メーカー推奨) | ロック、冷酒 |
華やかな香りに、生酒由来のきめ細やかな味とやわらかな酸味が感じられる1本。飲みごたえがあり、甘めの白ワインのような味わいとバランスのとれた後味が楽しめます。飲み始めの人から酒通まで、幅広い飲み手におすすめでよ。
| 内容量 | 1800mL |
|---|---|
| アルコール度数 | 16% |
| 保存方法 | 要冷蔵 |
| 種類 | 夏酒 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 産地 | 山形県 |
| 日本酒度 | +2.5度 |
| 酸度 | 1.5度 |
| 米の種類 | 山田穂 |
| 精米歩合 | 55% |
| おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 冷酒 |
| 内容量 | 720mL |
|---|---|
| アルコール度数 | 15.0% |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 種類 | 夏酒 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 産地 | 高知県 |
| 日本酒度 | 3.0度 |
| 酸度 | 1.6度 |
| 米の種類 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 55.0% |
| おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 冷酒 |
信州伊那谷の風景を彷彿とさせる香りと柔らかな米の旨みを、旬の料理とともに楽しむための食中酒です。地元長野県産の酒米ひとごこちを100%使用し、精米歩合60%まで磨き上げて醸造。1度火入れのあとに低温で瓶貯蔵を施しており、アルコール分16度の瑞々しさとまろやかさが調和した味わいを冷酒で堪能できます。
| 内容量 | 720mL |
|---|---|
| アルコール度数 | 16% |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 種類 | 夏酒 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 産地 | 長野県 |
| 日本酒度 | -2度 |
| 酸度 | 1.5度 |
| 米の種類 | ひとごこち |
| 精米歩合 | 60% |
| おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 冷酒 |
秋田県産の酒造好適米を贅沢に使用し、夏季限定で醸されたフレッシュな味わいを楽しむための純米大吟醸酒。秋田酒こまちを精米歩合50%まで磨き上げ、貯蔵前ではなく出荷前に1回のみ火入れを行う生貯蔵製法を採用しています。しぼりたてのような新鮮な香りとフルーティーな風味を堪能したい人におすすめです。
| 内容量 | 720mL |
|---|---|
| アルコール度数 | 15%以上16%未満 |
| 保存方法 | 不明 |
| 種類 | 夏酒 |
| 特定名称 | 純米大吟醸 |
| 産地 | 秋田県 |
| 日本酒度 | 2度 |
| 酸度 | 1.3度 |
| 米の種類 | 秋田酒こまち |
| 精米歩合 | 50% |
| おすすめの飲み方(メーカー推奨) | 冷酒、常温 |
夏酒を楽しむコツは?

夏酒を楽しむコツは、お酒をよく冷やすことです。飲み始める1時間ほど前に冷凍庫に入れておけば、暑い夏にぴったりな清涼感を味わえます。夏酒を凍らせたり、シャーベット状にしたりしてもおいしく飲めるのが夏酒の魅力です。
すっきりした味わいのものが多いため、揚げ物やピリ辛料理との相性もよいでしょう。トマトやキュウリといった旬の野菜や、食欲が落ちやすい夏でも食べられる豆腐や枝豆などの軽いおつまみと合わせるのもおすすめです。
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