岩手製鉄 ダクタイルパン26をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

商品で焼いた鶏もも肉のソテーを食べたところ、肉の旨味がジュワッと口の中に広がりました。試食したモニター5人のうち、3人が「おいしい」と回答しています。やや脂っこさが気になったものの、身はホロっと柔らかく、皮のパリッと感も楽しめました。

比較したなかには、身が硬くなったほかの商品もあったので、仕上がりは上々です。

＜鶏もも肉の仕上がりについてのモニターコメント＞

1. 「中まで火が入っていておいしい」
2. 「皮がパリパリしていて食感がよい」
3. 「脂っぽさ・硬さ・皮の食感のすべてがちょうどよい」
4. 「少し脂っこい」

コメントは一部抜粋

もやし炒めを試食すると、全体的に歯ごたえがありませんでした。モニター5人中3人が「おいしい」と評価したものの、茹でたようなしんなりとした食感です。

比較したなかには、水っぽさを抑えてシャキシャキに仕上がった商品もあったので、野菜炒めを作るのにはあまり向いていないでしょう。

＜もやし炒めの仕上がりについてのモニターコメント＞

1. 「もやしの味がやや消えている感じがした」
2. 「食感も味もよい」
3. 「茹でたように感じた」
4. 「食感がしっとりしすぎ」

コメントは一部抜粋

重量は1,100g。今回比較した商品の平均重量が約1,215g（※執筆時点）だったため、本商品が特別重いわけではありません。口コミに反し、片手で煽るような調理もしやすいでしょう。

内径は約26cmで、3〜4人分が料理できる大きさです。200g程度のステーキであれば2枚同時に焼けるので、おかずを作り置きするときにも便利ですよ。

実際に握ると、柄が細すぎて持ちにくく感じました。今回の比較では、木製や樹脂製の柄のほうが手に馴染みやすい傾向があったなか、鋳鉄製が採用されています。

鋳鉄の取っ手は料理中に熱くなる場合があるため、厚手の布巾などをあらかじめ用意しておきましょう。

馴染んだ油をキープするために、洗剤は使わずお湯で洗ってください。洗い終わったら、水を切っておくだけで手入れは完了です。

汚れがひどいときは洗剤を使っても問題ありませんが、油が落ちてしまうので、次回使う前に油を馴染ませておくのを忘れないようにしましょう。