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パール金属のフライパンのおすすめ人気ランキング【2026年8月】

素材や表面コートのバリエーションが豊富な、パール金属のフライパン。片手で楽々持てる軽量なものや、ブルーダイヤモンド加工で金属ヘラが使えるタイプもラインアップしています。深型やミニフライパンもあり、26cm・28cmとサイズはさまざまで種類が多いため、用途に合わせて選びたいですよね。

今回は、おすすめのパール金属のフライパンをAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。

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価格
本体素材
コーティングの種類(表面加工)
コーティングの層の数
直径
対応熱源

商品

画像

最安価格

詳細情報

形状

本体素材

コーティングの種類(表面加工)

コーティングの層の数

直径

全長

奥行

深さ

重量

取っ手素材

取っ手に丸みあり

取っ手に穴あり

多層構造

フタ付き

対応熱源

耐熱温度

食洗機対応

耐摩耗性試験クリア

有害物質不使用

1

パール金属

PEARL LIFEルクスパン ブルーダイヤモンドコートIH対応クックウェア5点セット

パール金属 ルクスパン ブルーダイヤモンドコートIH対応クックウェア5点セット 1

アルミニウム合金

ブルーダイヤモンド

不明

26cm

不明

27cm

不明

不明

369g

フェノール樹脂

不明

ガス、IHなどオール熱源

不明

不明

2

パール金属

グリルファンガラス蓋付ワイドパンHB-4919

パール金属 ガラス蓋付ワイドパン 1

四角

本体:アルミニウム合金、はり底:ステンレス鋼(クロム16%)

フッ素樹脂加工

不明

24.0cm

41.0cm

24.5cm

9.5cm

4.5cm

1038.0g

樹脂

不明

ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター

150℃(取っ手)

不明

不明

3

パール金属

ライズ ブルーダイヤモンドコートHB-317

パール金属 ライズ ブルーダイヤモンドコート 1

不明

アルミニウム合金

内面:フッ素樹脂塗膜加工/外面:焼付け塗装

3層

幅27cm

48cm

高さ10.5cm

780g

フェノール樹脂

ガスコンロ、IH、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター

150℃(取っ手)

不明

不明

不明

4

パール金属

ルクスパン ブルーダイヤモンドコートHB-2437

パール金属 ルクスパン ブルーダイヤモンドコート 1

不明

本体:アルミニウム合金 はり底:ステンレス鋼(クロム16%)

フッ素樹脂加工(ダイヤモンド)

3層

26cm

27cm

27cm

28.5cm

6cm

652g

ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター

260℃

不明

5

パール金属

鉄工房 フライパンHB-2971

パール金属 鉄工房 フライパン 1

シリコン焼付塗装

不明

20cm

37.5cm

4.2cm

493g

不明

ガス、IH、ハロゲンヒーター

不明

不明

不明

6

パール金属

セラミールHC-569

パール金属 セラミール 1

不明

本体/アルミニウム合金、はり底/ステンレス鋼

セラミック加工

不明

20cm

37.5cm

9.5cm

385.0g

樹脂

ガス、IH、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル、ラジエントヒーター、電気コンロ、エンクロヒーター、シーズヒーター

150℃(取っ手)

不明

7

パール金属

ファストクックプラス2層鋼ダイヤモンドコート木柄極深フライパン

パール金属 2層鋼ダイヤモンドコート木柄極深フライパン 1

アルミニウム合金、ステンレス鋼(クロム16%)

フッ素樹脂加工(ダイヤモンド)

不明

26cm

約47cm

約7.2cm

約930g

(アルミニウム合金、ステンレス鋼)

ガス、IH、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター、ラジエントヒーター等、オール熱源対応可

不明

8

パール金属

鉄製エンボス加工いため鍋HB-5769

パール金属 鉄製エンボス加工いため鍋 1

エンボス加工

不明

30.0cm

48.0cm

8.5cm

1150.0g

天然木

不明

不明

ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター

不明

不明

不明

9

パール金属

チーノHB-6554

パール金属 チーノ 1

不明

本体:アルミニウム合金、はり底:ステンレス鋼(クロム16%)

フッ素樹脂加工

不明

18.0cm

32.0cm

5.0cm

370.0g

樹脂

ガス、IH、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル、ラジエントヒーター、電気コンロ、エンクロヒーター、シーズヒーター

150℃(取っ手)

不明

不明

10

パール金属

鉄炎の技 フライパンHC-1019

パール金属 鉄炎の技 フライパン 1

シリコン焼付塗装

不明

20cm

39.5cm

4.2cm

590g

ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター、エンクロヒーター

260℃

不明

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1位

パール金属
PEARL LIFEルクスパン ブルーダイヤモンドコートIH対応クックウェア5点セット

ルクスパン ブルーダイヤモンドコートIH対応クックウェア5点セット 1
最安価格
Amazonでタイムセール中!
5,800円
59%OFF
在庫わずか
参考価格:
14,300円
本体素材
アルミニウム合金
コーティングの種類(表面加工)
ブルーダイヤモンド
コーティングの層の数不明
直径26cm
対応熱源
ガス、IHなどオール熱源
取っ手素材
フェノール樹脂
耐熱温度
不明
食洗機対応
タイムセール
商品概要
オール熱源対応のマルチポット18cmとフライパン20cm・26cm、ガラス蓋、専用ハンドルのセット
内面は金属ヘラ使用に対応したダイヤモンド粒子配合の3層コーティング
重ねての収納やオーブン調理、食卓での使用を想定した着脱式専用ハンドル
形状
全長不明
27cm
奥行不明
深さ不明
重量369g
取っ手に丸みあり
取っ手に穴あり
多層構造不明
フタ付き
耐摩耗性試験クリア
有害物質不使用不明
全部見る
2位

パール金属
グリルファンガラス蓋付ワイドパンHB-4919

ガラス蓋付ワイドパン 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
2,130円
やや高価格
本体素材
本体:アルミニウム合金、はり底:ステンレス鋼(クロム16%)
コーティングの種類(表面加工)
フッ素樹脂加工
コーティングの層の数不明
直径24.0cm
対応熱源
ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター
取っ手素材
樹脂
耐熱温度
150℃(取っ手)
食洗機対応
商品概要

手軽にグリル調理が楽しめるミニサイズのワイドグリルパン。波型形状のデザインで・余分な油を落とし、ヘルシーな仕上がりを実現します。ふっ素加工でこびりつきにくく、ガラス蓋付きで調理中の様子も確認しやすい設計です。

形状四角
全長41.0cm
24.5cm
奥行9.5cm
深さ4.5cm
重量1038.0g
取っ手に丸みあり
取っ手に穴あり
多層構造不明
フタ付き
耐摩耗性試験クリア不明
有害物質不使用不明
全部見る
3位

パール金属
ライズ ブルーダイヤモンドコートHB-317

ライズ ブルーダイヤモンドコート 1
最安価格
Amazonで売れています!
2,080円
在庫わずか
本体素材
アルミニウム合金
コーティングの種類(表面加工)
内面:フッ素樹脂塗膜加工/外面:焼付け塗装
コーティングの層の数3層
直径幅27cm
対応熱源
ガスコンロ、IH、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター
取っ手素材
フェノール樹脂
耐熱温度
150℃(取っ手)
食洗機対応
不明
商品概要

傷に強く、金属ヘラも使用できるフライパンです。鍋の内面はダイヤモンド粒子を配合し、耐久性をもたせた3層構造のブルーダイヤモンドコートなので、こびりつきにくく、お手入れが簡単。ガスコンロやIHなど、オール熱源対応可能です。

形状不明
全長48cm
奥行
深さ高さ10.5cm
重量780g
取っ手に丸みあり
取っ手に穴あり
多層構造
フタ付き
耐摩耗性試験クリア不明
有害物質不使用不明
全部見る
4位

パール金属
ルクスパン ブルーダイヤモンドコートHB-2437

最安価格
Amazonでタイムセール中!
1,818円
57%OFF
参考価格:
4,180円
本体素材
本体:アルミニウム合金 はり底:ステンレス鋼(クロム16%)
コーティングの種類(表面加工)
フッ素樹脂加工(ダイヤモンド)
コーティングの層の数3層
直径26cm
対応熱源
ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター
取っ手素材
耐熱温度
260℃
食洗機対応
商品概要

取っ手が取り外せる設計で収納性に優れた、IH対応の26cmフライパン。ブルーダイヤモンドコートによる3層構造で、金属ヘラの使用にも耐える高い耐久性があります。汚れやコゲがこびりつきにくく、少量の油で調理できるため、お手入れが簡単でヘルシーな料理が可能です。

形状不明
全長27cm
27cm
奥行28.5cm
深さ6cm
重量652g
取っ手に丸みあり
取っ手に穴あり
多層構造
フタ付き
耐摩耗性試験クリア不明
有害物質不使用
全部見る
5位

パール金属
鉄工房 フライパンHB-2971

最安価格
Amazonで売れています!
1,146円
在庫わずか
本体素材
コーティングの種類(表面加工)
シリコン焼付塗装
コーティングの層の数不明
直径20cm
対応熱源
ガス、IH、ハロゲンヒーター
取っ手素材
耐熱温度
不明
食洗機対応
商品概要

長く使い込むほどに良さが出てくる鉄製の調理器具です。表面にシリコーン樹脂塗装を施した板厚1.2mmの鉄と、熱くなりにくい天然木のハンドルを採用し、IHを含むオール熱源に対応。強火で一気に高温調理ができ、料理を通じて効率よく鉄分を補給したい人に適しています。

形状
全長37.5cm
奥行
深さ4.2cm
重量493g
取っ手に丸みあり
取っ手に穴あり
多層構造不明
フタ付き
耐摩耗性試験クリア不明
有害物質不使用不明
全部見る
6位

パール金属
セラミールHC-569

最安価格
Amazonで売れています!
990円
在庫わずか
本体素材
本体/アルミニウム合金、はり底/ステンレス鋼
コーティングの種類(表面加工)
セラミック加工
コーティングの層の数不明
直径20cm
対応熱源
ガス、IH、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル、ラジエントヒーター、電気コンロ、エンクロヒーター、シーズヒーター
取っ手素材
樹脂
耐熱温度
150℃(取っ手)
食洗機対応
商品概要

耐久性と使いやすさを兼ね備えた20cmサイズのIH対応フライパン。内面はセラミック塗膜加工が施されており、耐食性に優れ金属ヘラの使用も可能です。軽量設計で取り扱いやすく、白色の内面がキッチンに明るさを加えることができます。

形状不明
全長37.5cm
奥行
深さ9.5cm
重量385.0g
取っ手に丸みあり
取っ手に穴あり
多層構造
フタ付き
耐摩耗性試験クリア不明
有害物質不使用
全部見る
7位

パール金属
ファストクックプラス2層鋼ダイヤモンドコート木柄極深フライパン

最安価格
Amazonで売れています!
2,594円
在庫わずか
本体素材
アルミニウム合金、ステンレス鋼(クロム16%)
コーティングの種類(表面加工)
フッ素樹脂加工(ダイヤモンド)
コーティングの層の数不明
直径26cm
対応熱源
ガス、IH、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター、ラジエントヒーター等、オール熱源対応可
取っ手素材
耐熱温度
不明
食洗機対応
商品概要
ステンレスとアルミニウム合金の2層鋼構造
耐摩耗性試験200万回をクリアしたダイヤモンドコート
内径24cmに対し深さ約7.2cmの設計
形状
全長約47cm
奥行
深さ約7.2cm
重量約930g
取っ手に丸みあり
取っ手に穴あり
多層構造(アルミニウム合金、ステンレス鋼)
フタ付き
耐摩耗性試験クリア
有害物質不使用
全部見る
8位

パール金属
鉄製エンボス加工いため鍋HB-5769

最安価格
Amazonで売れています!
2,137円
在庫わずか
本体素材
コーティングの種類(表面加工)
エンボス加工
コーティングの層の数不明
直径30.0cm
対応熱源
ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター
取っ手素材
天然木
耐熱温度
不明
食洗機対応
商品概要

「パール金属 鉄製エンボス加工いため鍋 HB-5769」は、高火力での調理に耐える鉄の強さと、使いやすさを追求した30cmの深型フライパンです。表面の凹凸が食材との接地点を減らすエンボス加工が魅力。フチに向かって薄くするスピン加工で鉄製ながら軽量化を実現しています。

形状
全長48.0cm
奥行
深さ8.5cm
重量1150.0g
取っ手に丸みあり
取っ手に穴あり
多層構造不明
フタ付き不明
耐摩耗性試験クリア不明
有害物質不使用不明
全部見る
9位

パール金属
チーノHB-6554

最安価格
980円
やや低価格
本体素材
本体:アルミニウム合金、はり底:ステンレス鋼(クロム16%)
コーティングの種類(表面加工)
フッ素樹脂加工
コーティングの層の数不明
直径18.0cm
対応熱源
ガス、IH、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル、ラジエントヒーター、電気コンロ、エンクロヒーター、シーズヒーター
取っ手素材
樹脂
耐熱温度
150℃(取っ手)
食洗機対応
商品概要

うちのちいさなキッチンツールをコンセプトにした、コンパクトで使いやすいフライパン。握りやすいスクエアハンドルとフック掛け付きで、調理や収納が快適に行えます。ふっ素加工によりこびりつきにくく、お手入れも簡単です。

形状不明
全長32.0cm
奥行
深さ5.0cm
重量370.0g
取っ手に丸みあり
取っ手に穴あり
多層構造
フタ付き
耐摩耗性試験クリア不明
有害物質不使用不明
全部見る
10位

パール金属
鉄炎の技 フライパンHC-1019

最安価格
Amazonで売れています!
1,607円
在庫わずか
本体素材
コーティングの種類(表面加工)
シリコン焼付塗装
コーティングの層の数不明
直径20cm
対応熱源
ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター、エンクロヒーター
取っ手素材
耐熱温度
260℃
食洗機対応
商品概要

強火で一気に調理ができ、使えば使うほど馴染む燕三条製の鉄製フライパンです。頑丈なオール鉄仕様でガス火やIHを含むオール熱源に対応し、調理を通じて効率的な鉄分補給をサポート。短時間で食材の旨味を閉じ込めやすいため、香ばしく仕上げたいソテーやステーキを好む人に向いています。

形状
全長39.5cm
奥行
深さ4.2cm
重量590g
取っ手に丸みあり
取っ手に穴あり
多層構造
フタ付き
耐摩耗性試験クリア
有害物質不使用不明
全部見る
11位

パール金属
驚きの軽さ ブルーダイヤモンドコートHB-2017

最安価格
1,864円
中価格
本体素材
本体:アルミニウム合金、取っ手:フェノール樹脂
コーティングの種類(表面加工)
フッ素樹脂加工(ダイヤモンド)
コーティングの層の数3層
直径26.0cm
対応熱源
ガス
取っ手素材
樹脂
耐熱温度
150℃(取っ手)
食洗機対応
商品概要

驚くほど軽量で扱いやすい、ガス火専用のフライパン。ダイヤモンド粒子を配合した3層コーティングにより、金属ヘラも使える、傷や汚れに強く、焦げ付きにくい仕様です。内面にリベットがないため洗いやすい、一体型ハンドルもうれしいポイントですね。

形状不明
全長46.0cm
奥行
深さ5.5cm
重量481g
取っ手に丸みあり
取っ手に穴あり
多層構造
フタ付き
耐摩耗性試験クリア
有害物質不使用不明
全部見る
12位

パール金属
鉄なのにサビにくい 窒化加工フライパン

最安価格
Amazonで売れています!
1,647円
在庫わずか
本体素材
コーティングの種類(表面加工)
窒素含浸
コーティングの層の数
直径20cm
対応熱源
ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター、エンクロヒーター等、オール熱源対応可
取っ手素材
木(天然木)
耐熱温度
不明
食洗機対応
商品概要
窒素を浸透させる窒化加工を施したサビにくい鉄製本体
表面塗装を省き使い始めの空焼きを不要とした仕様
天然木ハンドルを採用した20cm径で重量約0.58kg
形状
全長約38.5cm
奥行
深さ不明
重量約584g
取っ手に丸みあり
取っ手に穴あり
多層構造
フタ付き
耐摩耗性試験クリア
有害物質不使用不明
全部見る
13位

パール金属
軽いね ストロングマーブルフライパンHB-1226

最安価格
Amazonで売れています!
2,090円
在庫わずか
本体素材
アルミニウム
コーティングの種類(表面加工)
フッ素樹脂加工(マーブル)
コーティングの層の数内側:4層、外側:3層
直径28cm
対応熱源
ガス、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル、ラジエントヒーター、電気コンロ、シーズヒーター
取っ手素材
樹脂
耐熱温度
150℃(取っ手)
食洗機対応
商品概要

軽量性と耐久性を兼ね備えたガス火専用のフライパン。内外面に多層のマーブルコーティングを施し、こびりつきにくく少量の油で調理が可能です。リベットのない構造で洗いやすく、毎日の料理や後片づけが快適になります。

形状不明
全長49.5cm
不明
奥行
深さ6cm
重量700g
取っ手に丸みあり
取っ手に穴あり
多層構造
フタ付き不明
耐摩耗性試験クリア
有害物質不使用不明
全部見る
14位

パール金属
フォアH-1860

最安価格
Amazonで売れています!
1,730円
在庫わずか
本体素材
本体/アルミニウム合金、はり底/ステンレス鋼
コーティングの種類(表面加工)
フッ素樹脂加工
コーティングの層の数不明
直径幅約26.5cm
対応熱源
ガス、IH、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター、電気コンロ
取っ手素材
樹脂
耐熱温度
150℃(取っ手)
食洗機対応
商品概要

ガス火はもちろん、200VのIHクッキングヒーターやハロゲンヒーターなどオール熱源に対応可能なフライパンです。フッ素樹脂加工で、こびりつきにくく、お手入れも簡単。ハンドルはどなたでも握りやすい形状になっています。

形状不明
全長約44.5cm
不明
奥行不明
深さ高さ約6.5cm
重量590g
取っ手に丸みあり
取っ手に穴あり
多層構造
フタ付き
耐摩耗性試験クリア
有害物質不使用
全部見る
15位

パール金属
マーブルコートフライパンHC-983

最安価格
Amazonで売れています!
2,025円
在庫わずか
本体素材
アルミニウム
コーティングの種類(表面加工)
マーブルコート
コーティングの層の数3層
直径28cm
対応熱源
ガス
取っ手素材
樹脂
耐熱温度
150℃
食洗機対応
商品概要

パール金属のマーブルコートフライパンは、ガス火専用で効率的な調理を実現する調理器具です。底面が広く食材を一度にたくさん焼けるため、時短調理に役立ちます。耐摩耗性試験100万回をクリアし、金属ヘラの使用も可能な高耐久設計です。

形状
全長46.5cm
奥行
深さ5.7cm
重量556g
取っ手に丸みあり
取っ手に穴あり
多層構造
フタ付き
耐摩耗性試験クリア
有害物質不使用
全部見る
16位

パール金属
ミッドナイトマーブルHB-5695

最安価格
Amazonで売れています!
2,233円
在庫わずか
本体素材
本体/アルミニウム合金、はり底/ステンレス鋼
コーティングの種類(表面加工)
フッ素樹脂加工(マーブル)
コーティングの層の数不明
直径30.0cm
対応熱源
ガス、IH、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル、ラジエントヒーター、電気コンロ、エンクロヒーター、シーズヒーター
取っ手素材
樹脂
耐熱温度
150℃(取っ手)
食洗機対応
商品概要

耐久性と使いやすさを兼ね備えたフライパンです。マーブル×ダイヤモンドコートにより、キズや汚れに強く、金属ヘラの使用にも耐える高い耐摩耗性を実現しています。IHやガス火など全ての熱源に対応し、焦げつきにくく、お手入れも簡単なのがうれしいポイントです。

形状不明
全長50.0cm
奥行
深さ5.5cm
重量950.0g
取っ手に丸みあり
取っ手に穴あり
多層構造
フタ付き
耐摩耗性試験クリア
有害物質不使用不明
全部見る
17位

パール金属
鉄職人極深いため鍋HB-1045

最安価格
2,520円
やや高価格
本体素材
コーティングの種類(表面加工)
シリコン加工
コーティングの層の数不明
直径22cm
対応熱源
ガス、IH、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル、ラジエントヒーター、電気コンロ、エンクロヒーター、シーズヒーター、オーブン、薪ストーブ
取っ手素材
耐熱温度
不明
食洗機対応
不明
商品概要

鉄製の極深型フライパンで、炒め物や揚げ物に適した設計。炒め物はもちろん、深さがあるため食材がこぼれにくく、少量の油でも揚げ物を作ることができます。IHを含む全ての熱源に対応しており、使い勝手の良さが特長です。

形状不明
全長36cm
奥行
深さ7.3cm
重量641g
取っ手に丸みあり
取っ手に穴あり
多層構造
フタ付き
耐摩耗性試験クリア不明
有害物質不使用不明
全部見る
18位

パール金属
The鉄HB-2402

最安価格
1,890円
中価格
本体素材
コーティングの種類(表面加工)
シリコン加工
コーティングの層の数不明
直径23cm
対応熱源
ガス、IH、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル、ラジエントヒーター、電気コンロ、エンクロヒーター、シーズヒーター、薪ストーブ
取っ手素材
耐熱温度
不明
食洗機対応
商品概要

新潟県燕三条で製造された高品質な鉄製フライパン。強火調理に適しており、ソテーやステーキを香ばしく仕上げることができます。鉄分補給にも役立ち、全ての熱源に対応しているので、幅広い調理環境で使用することが可能です。

形状不明
全長44cm
奥行
深さ5cm
重量700g
取っ手に丸みあり
取っ手に穴あり
多層構造
フタ付き
耐摩耗性試験クリア不明
有害物質不使用不明
全部見る
19位

パール金属
鉄職人鉄製フライパンHB-1521

鉄製フライパン 1
最安価格
2,180円
やや高価格
本体素材
コーティングの種類(表面加工)
クリアラッカー
コーティングの層の数不明
直径26cm
対応熱源
IH、ガス、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター
取っ手素材
鉄(アクリル樹脂塗装)
耐熱温度
不明
食洗機対応
商品概要

新潟県燕三条産の鉄製フライパン。ガス火はもちろんのことすべての熱源に対応しており、長く使い込むほど扱いやすく育っていきます。強火で一気に高温調理できるため、香ばしく焼きたいソテーやステーキなどの調理にぴったりですよ。

形状
全長49.5cm
奥行
深さ5cm
重量約950g
取っ手に丸みあり
取っ手に穴あり
多層構造不明
フタ付き
耐摩耗性試験クリア不明
有害物質不使用不明
全部見る
20位

パール金属
ニューチャコ ふっ素加工IH対応ワイド玉子焼HB-3383

最安価格
Amazonで売れています!
1,490円
在庫わずか
本体素材
アルミニウム
コーティングの種類(表面加工)
フッ素樹脂加工
コーティングの層の数不明
直径
対応熱源
ガス、IH、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター、ラジエントヒーター
取っ手素材
樹脂
耐熱温度
150℃
食洗機対応
商品概要

少ない油でヘルシーに調理ができることがポイントの四角型フライパンです。内面がフッ素樹脂加工されているためこびりつきにくく、お手入れが簡単。ガス火はもちろん、200VのIHクッキングヒーターやハロゲンヒーターなど、オール熱源に対応しています。

形状四角
全長約37.5cm
22cm
奥行
21.7cm
深さ約7cm
重量約547g
取っ手に丸みあり
取っ手に穴あり
多層構造不明
フタ付き
耐摩耗性試験クリア不明
有害物質不使用不明
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パール金属のフライパンの用語解説

本体素材
鋳鉄
溶かした鉄を型に流し込んで作った素材。蓄熱性が高く、一度温まると冷めにくいため、食材に均一な熱を通しやすい。重量があるのが特徴。
コーティングの種類(表面加工)
テフロン加工(テフロンプラチナプラス):デュポン社のテフロンシリーズの中で最上位グレードに位置する加工。耐久性・耐摩耗性が特に高く、長期間にわたってくっつきにくさを維持しやすいとされる。
テフロン加工(テフロンプラチナ):デュポン社のテフロンシリーズの上位グレード。プラチナプラスに次ぐ耐久性を持ち、日常使いで高い耐摩耗性を発揮するとされる。
テフロン加工(テフロンラディアンス・プレミアム):デュポン社のテフロンシリーズの一グレード。撥水・撥油性に優れ、汚れが落としやすい特性を持つとされる。
テフロン加工(テフロンセレクト):デュポン社のテフロンシリーズの中間グレード。基本的なくっつきにくさと耐久性を備えており、コストと性能のバランスを取った製品に多く使われる。
テフロン加工(テフロンクラシック):デュポン社のテフロンシリーズのスタンダードグレード。食材のくっつきを防ぐ基本的な性能を持ち、価格を抑えた製品に採用されることが多い。
フッ素樹脂加工:テフロンを含むフッ素系樹脂全般を用いたコーティング。食材がくっつきにくく、少量の油で調理できるため、日常的な炒め物や焼き料理に向く。
フッ素樹脂加工(ダイヤモンド):フッ素樹脂にダイヤモンド粒子を混ぜ込んだコーティング。硬度が高まることで傷つきにくく、耐久性が通常のフッ素樹脂加工より向上するとされる。
フッ素樹脂加工(マーブル):フッ素樹脂に大理石の粉末を混ぜ込んだコーティング。耐久性と滑らかな表面を両立し、外観に大理石調の模様が出るのが特徴。
フッ素樹脂加工(チタン):フッ素樹脂にチタン粒子を配合したコーティング。チタンの硬さによって表面の耐摩耗性が高まり、金属製器具に対してもある程度の耐性を持つとされる。
フッ素樹脂+セラミック加工:フッ素樹脂とセラミックを組み合わせたコーティング。くっつきにくさと耐熱性・耐傷性を兼ね備えており、高温調理や日常的な炒め物など幅広い用途に向く。
セラミック加工:フッ素樹脂を使わずセラミック素材でコーティングした加工。耐熱性が高く、PTFEやPFOAを含まない点を重視するユーザーに選ばれることが多い。
ストーン加工:石材の粒子をコーティングに混ぜ込んだ加工。表面に凹凸ができることで食材との接触面積が減り、くっつきにくくなりやすいとされる。
メッキ加工:金属表面に別の金属の薄い層を電気的または化学的に形成する加工。錆びや腐食を防ぐ目的で施されることが多い。
ホーロー加工:金属の表面にガラス質の釉薬を焼き付けた加工。酸やアルカリに強く、においが移りにくいため、トマトソースや酢を使う料理にも向く。
シリコン加工:シリコン樹脂を表面に塗布した加工。食材のくっつきを抑え、耐熱性も一定程度確保できる。鉄製フライパンの錆び防止目的で施される場合もある。
ヘアライン加工:表面に細かい平行の筋目を均一に入れた仕上げ加工。傷が目立ちにくく、金属感のある外観になるため、見た目を重視した製品に採用されることが多い。
マーブルコート:フッ素樹脂に大理石の粉末を配合したコーティング。耐久性と滑らかな表面を持ち、大理石調の見た目も特徴のひとつ。
シルバーストーン加工:デュポン社が開発したフッ素樹脂系コーティングの一種。耐久性とくっつきにくさを兼ね備え、家庭用から業務用まで幅広い製品に採用されることがある。
エンボス加工:調理面に細かい凹凸を型押しした加工。食材との接触面積が減ることでくっつきにくくなり、油なじみが良くなりやすいとされる。
シリコン焼付塗装加工:シリコン樹脂を高温で焼き付けて定着させた塗装加工。耐熱性と密着性が高く、鉄製フライパンの錆び防止や初期の油なじみを補助する目的で施される。
透明シリコン樹脂塗膜:透明なシリコン樹脂を薄く塗布した保護膜。素材本来の見た目を損なわずに錆びや汚れから表面を守る目的で使われることが多い。
錫引き:銅などの金属表面に錫(すず)を薄くコーティングした加工。食材への金属臭の移りを防ぎ、銅フライパンの内側に施されることが多い。
窒素含浸:鉄の表面に窒素を浸透させて硬化させる処理。表面硬度が上がり、錆びにくく傷つきにくい性質になるため、コーティングなしでも扱いやすくなるとされる。
対応熱源
セラミックヒーター:セラミック素子を発熱体とした電気式の加熱プレート。輻射熱で加熱するタイプで、対応フライパンかどうかを事前に確認する必要がある。
ハロゲンヒーター:ハロゲンランプの光と熱で加熱する電気式コンロ。輻射熱を利用するため、底面が平らなフライパンとの相性が重要になる。
電気プレートコイル:コイル状の電熱線を内蔵した電気式コンロ(電気コンロ)。接触面から熱を伝えるため、フライパンの底面が平らであることが重要。
ラジエントヒーター:ガラストップの下に発熱体を配置した電気式コンロ。輻射熱と伝導熱の両方で加熱するタイプで、IHとは加熱方式が異なる。
エンクロヒーター:日立製の電気コンロの一種で、ラジエントヒーターに近い加熱方式。使用するフライパンがエンクロヒーター対応かどうかを確認する必要がある。
シーズヒーター:金属管に電熱線を封入した電気式コンロ。接触伝導で加熱するタイプで、フライパン底面の平坦性が熱効率に影響する。
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