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体にいい砂糖のおすすめ人気ランキング10選【きび砂糖・てんさい糖も!】

お菓子や料理など、普段の食生活に欠かせない砂糖ですが、体によりよい砂糖があるのをご存知ですか?「てんさい糖」をはじめ、「きび砂糖」「黒砂糖」といった、いわゆる体にいいと言われる砂糖。でも具体的にどの砂糖がいいのか、なかなか分かりにくいですよね。

そこで今回は、おすすめの体にいい砂糖を人気ランキング形式でご紹介します。さらに、料理研究家のスマイリーさんにお聞きした体にいい砂糖の選び方についても解説。砂糖を変えるだけで、健康はもちろんお料理の腕前もアップするかも。ぜひ参考にしてくださいね。

この記事に登場する専門家

スマイリー
川上 晶也
  • 最終更新日:2020年04月06日
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目次

体にいい砂糖の選び方のポイント

今回は、テレビやラジオに引っぱりだこな料理研究家のスマイリーさんに、体にいい砂糖の選び方をお聞きしました。ぜひ参考にして、お気に入りの砂糖を見つけてください。
体にいい砂糖の選び方のポイント
〈取材協力:スマイリーさん〉
辻調理師専門学校創始者である辻静雄氏からフランス料理を学び、フランス料理店・イタリア料理店でキャリアを積んだあと、1987年に福岡県にてガストロノミー(美食学)を追求するフランス料理店 『La PARCO』の総料理長に就任。

現在は年齢・性別問わずに通える「スマイリークッキングスクール」をはじめ、お子様向けの「スマイリーキッズスクール」、奥様を喜ばせる非日常な芸術料理を学べる男性向けの「フランス料理教室」を運営するほか、行政・大学・企業・NPO・メディアとも連携し、幅広い世代の人に料理の素晴らしさを伝えている。

完全に精製されていない「茶色い砂糖」がおすすめ

完全に精製されていない「茶色い砂糖」がおすすめ
精製とは、砂糖を作る過程で不純物を取り除き、甘みだけを抽出する作業のこと。砂糖は大きく分けると、この「精製された砂糖」と「完全に精製されていない砂糖」の2種類があります。

精製された砂糖の方が甘みはハッキリとしていますが、不純物を取り除く精製工程で栄養素がほぼ失われてしまうため、健康を意識するなら栄養が残された完全に精製されていない砂糖がおすすめです。

具体的には、前者が上白糖やグラニュー糖などの白く水に溶けやすい性質を持った砂糖で、後者が白砂糖に比べて完全に精製されておらず茶色く色が残ったもので、きび糖・黒糖・てんさい糖などが挙げられます。
スマイリー
料理研究家
スマイリーさんのコメント
注意点として、よく三温糖も茶色いことから完全に精製されていない砂糖と思われがちですが、実は精製されている砂糖に当てはまります。

三温糖は白砂糖を取り出したあとに残る「糖液」というものを再度加熱して結晶化させたもので、焦げた糖のカラメル成分によって茶色になったものです。成分表示をしっかりチェックしてみてください。

体質や好みに合わせて種類を選ぶ

完全に精製されていない砂糖は、種類によって特徴が異なります。自分の体質や好みに合わせて選んでみましょう。

栄養価の高さと使いやすさを兼ね備えた「きび砂糖」

栄養価の高さと使いやすさを兼ね備えた「きび砂糖」
栄養価の高さでは黒糖に劣りますが、ある程度のミネラルを残しながらクセや雑味を消した砂糖のため上白糖の代用にしやすく、上白糖に慣れ親しんだ日本人には比較的使いやすいというのが大きなメリットです。

てんさい糖よりもカリウム・カルシウム・リンなどのミネラル分を多く含んでおり、味にコクがあって煮物などに用いると素材が持つクセを和らげてくれます。また黒砂糖よりもマイルドな味わいなので、黒砂糖の風味が苦手な方にも使いやすいでしょう。

ミネラルを重視するなら「黒糖」

ミネラルを重視するなら「黒糖」
サトウキビのしぼり汁を、そのまま煮詰めて砂糖にしたものが黒砂糖です。全く精製されていないのでミネラル分が大変豊富で、強いコクと風味があるのが特徴。栄養価が非常に高く、特にカリウム・カルシウム・鉄分・リンの含有量は完全に精製されていない砂糖の中でも群を抜いています。

ミネラル以外にビタミンやたんぱく質も含まれていますが、100gあたりの総カロリーはきび砂糖やてんさい糖に比べて最も低く、調味料というよりはヘルシーな栄養食といっても差し支えないほどです。

栄養豊富なオリゴ糖が含まれた「てんさい糖」

栄養豊富なオリゴ糖が含まれた「てんさい糖」

出典:tensaito.com

てんさい糖の原料は砂糖大根やビートと呼ばれる野菜で、国内ではほとんどが北海道で生産されています。見た目は大根やカブのような形をしていますが、実はホウレン草の仲間。白い根っこの部分を粉砕し、煮出すことで甘味成分を抽出します。

ミネラル成分はきび糖や黒糖に比べて少ないですが、なによりオリゴ糖が含まれているのが大きな特徴。栄養豊富なオリゴ糖は、健康維持にも役立ちますよ。

スマイリー
料理研究家
スマイリーさんのコメント
日本では砂糖といえば上白糖やグラニュー糖が主流ですが、ヨーロッパでは主にてんさい糖を指します。てんさい糖はフランス料理に欠かすことができない調味料で、実際にフランスのてんさい糖生産量は世界第1位を誇るほどです。

あっさりとした甘みを持つてんさい糖は、食材のおいしさを引き立て味わいに深みを出してくれるので、私も愛用しています。フランス料理だけでなく和食・洋食・お菓子と、料理全般に使えて重宝するんです。風味を邪魔しないので、コーヒー・紅茶のお砂糖に使ってもいいですね。オールマイティに使えるので、個人的にイチ押しの調味料です。

健康志向が高い方にはGI値の低いてんさい糖がおすすめ

健康志向が高い方にはGI値の低いてんさい糖がおすすめ

健康や栄養補給に気を付けている方は、GI値の低いてんさい糖がおすすめです。精製された砂糖は消化や吸収が早い分エネルギーの消耗も早いので、GI値が高め。反対に完全に精製されていない砂糖は、栄養が残されている上に消化・吸収が緩やかで、GI値が低めなのが特徴です。


毎日元気でいたい方や健康維持をしたい方は、ぜひ砂糖のGI値にも注目してみてくださいね。

スマイリー
料理研究家
スマイリーさんのコメント

特にてんさい糖は、きび糖や黒糖に比べてGI値が低いという利点があります。食事に含まれる糖質が気になる方は、GI値をチェックしてみるとよいでしょう。

プロの愛用するおすすめの体にいい砂糖

まずはランキングの前に、プロの愛用するおすすめの体にいい砂糖をご紹介します。プロのおすすめポイントも参考に、普段使いにぴったりの体にいい砂糖を見つけてくださいね。
専門家の
マイベスト

体にいい砂糖のおすすめ人気ランキング15選

ここからは、体にいい砂糖のおすすめ商品を人気順でご紹介します。上記で解説した選び方のポイントを参考に、あなたの健康を応援してくれる砂糖を見つけてくださいね。

なおランキングは、Amazon・楽天・Yahoo!ショッピングなど各ECサイトの売れ筋ランキング(2020年2月14日時点)をもとにして順位付けしています。

15位
砂糖の種類黒糖
含まれている成分ミネラル他
14位
砂糖の種類きび砂糖
含まれている成分ミネラル他
13位
砂糖の種類黒糖
含まれている成分ミネラル他
12位
砂糖の種類黒糖
含まれている成分ミネラル・ビタミン他
11位
砂糖の種類きび砂糖
含まれている成分オリゴ糖他
10位
砂糖の種類黒糖
含まれている成分ミネラル他
9位
砂糖の種類黒糖
含まれている成分ミネラル他
8位
砂糖の種類きび砂糖
含まれている成分ミネラル他
7位
砂糖の種類てんさい糖
含まれている成分ミネラル他
6位
砂糖の種類てんさい糖
含まれている成分オリゴ糖他
5位
砂糖の種類黒糖
含まれている成分ミネラル他
4位
砂糖の種類てんさい糖
含まれている成分ミネラル・オリゴ糖他
3位
砂糖の種類きび砂糖
含まれている成分ミネラル他
2位
砂糖の種類きび糖
含まれている成分ミネラル他
1位
砂糖の種類てんさい糖
含まれている成分オリゴ糖・ミネラル他

人気体にいい砂糖の比較一覧表

商品画像
1
体にいい砂糖 ホクレン農業協同組合連合会 てんさい糖 1枚目

ホクレン農業協同組合連合会

3
体にいい砂糖 日新製糖 カップ印 きび砂糖 1枚目

日新製糖

6
体にいい砂糖 ムソー 北海道産てんさい含蜜糖 1枚目

ムソー

8
体にいい砂糖 フルーツバスケット 大地を守る会の砂糖 喜界島きび糖 1枚目

フルーツバスケット

11
体にいい砂糖 伊藤忠製糖 沖縄・奄美のきびオリゴ 1枚目

伊藤忠製糖

12
体にいい砂糖 エフ琉球 粉黒糖 1枚目

エフ琉球

13
体にいい砂糖 高橋ソース オーガニック黒糖 1枚目

高橋ソース

14
体にいい砂糖 大東製糖 素焚糖  1枚目

大東製糖

15
体にいい砂糖 貿易屋珈琲店 純黒糖粉末 1枚目

貿易屋珈琲店

商品名

てんさい糖

カップ印 きび砂糖

北海道産てんさい含蜜糖

大地を守る会の砂糖 喜界島きび糖

沖縄・奄美のきびオリゴ

粉黒糖

オーガニック黒糖

素焚糖

純黒糖粉末

特徴ミネラルとオリゴ糖を自然に補うことができるてんさい糖クセの無いまろやかな甘みが特徴のきび砂糖サラサラと使いやすい粉末タイプ喜界島限定のさとうきびで作られたミネラル豊富な砂糖カロリー30%カット!毎日の健康維持にも最適上白糖代わりに使える万能な粉末タイプコスタリカ産さとうきびを使用したオーガニックシュガーきびの風味を感じられる上品な甘さが魅力無農薬のサトウキビを厳選使用
最安値
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砂糖の種類てんさい糖きび砂糖てんさい糖きび砂糖きび砂糖黒糖黒糖きび砂糖黒糖
含まれている成分オリゴ糖・ミネラル他ミネラル他オリゴ糖他ミネラル他オリゴ糖他ミネラル・ビタミン他ミネラル他ミネラル他ミネラル他
商品リンク

砂糖の保存に便利なシュガーポットはこちら

体にいい砂糖を選んだら、使いやすく保存するためのシュガーポットも準備しましょう。以下の記事ではシュガーポットの選び方とおすすめ商品を紹介していますので、ぜひあわせてチェックしてみてくださいね。

まとめ

おすすめの体にいい砂糖をご紹介しました。砂糖にはたくさんの種類があり何を選べば良いのか迷ってしまいますが、上記の内容を参考にしながら、自分や家族がどんな砂糖を求めているのか明確にすると選びやすいですよ。


料理やお菓子、飲み物によって使い分けるのもいいかもしれません。ぜひお気に入りの砂糖を見つけてくださいね!

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