管理栄養士が愛用するおすすめ調味料10選【お料理をワンランクUP！】

マスタードシードのつぶつぶ感がしっかりと残っており、食べるとその存在感がより強く感じられる1品です。

通常の粒マスタードは見た目がクリーミーな黄色、いわゆる「マスタード色」ですが、こちらのマスタードは透明感のある琥珀色の中にマスタードシードがはっきりと見えるのが特徴です。スプーンでそっとすくうと、とろりとしているため、食材とのなじみもよいです。

おすすめはオリーブオイルとともに、わさび菜やルッコラといった少しクセのある野菜にかけ、サラダとしていただくという食べ方です。

実は野菜だけでなくお肉とも相性抜群！特に牛肉との相性がよいように思います。シンプルなステーキやローストビーフに、こちらのマスタードと少量のお醤油を合わせたものをかけていただくと、あっという間におもてなしの1品が完成します。

あごだしの定番ともいえる茅乃舎さんのお出汁です。毎日かつお節や昆布からお出汁をとりたい…という思いはあるものの、あわただしく過ごしているとついおろそかになりがち。そんな方におすすめなのがこちらのだしパックです。

焼きあご・かつお節・うるめいわし・真昆布が使われ、化学調味料や保存料は無添加というのが嬉しいところ。あごといわしは時に臭みが気になることもありますが、こちらはそれを感じさせないため、青魚のお出汁初心者さんにもぴったりです。

私の一押しは、パックを破って中身も丸ごといただくこと。また汁物だけでなく、お米に混ぜて炊くと素材の旨味が加わり、風味豊かなごはんに早変わりします！毎日のご飯や味噌汁をワンランクアップさせたい方におすすめです。