ヤシの木に咲く花の蕾部分の蜜を煮詰めた「ココナッツシュガー」。ココナッツには特有の風味やクセが少ないので、使いやすい甘味料です。スイーツ作りにも使える甘すぎないコクのある味は、砂糖やきび砂糖の代用品としても使え、ちょっとだけレシピをアレンジしたいときなどにも重宝します。とはいえ、いざ購入するとなると、たくさんの商品があってどれを選べばよいのか迷ってしまうこともありますよね。
そこで今回は、ココナッツシュガーのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。有機JAS認定のオーガニック品も登場。ぜひ参考にして、ココナッツシュガーを上手に活用してみてくださいね。
調味料ソムリエプロ・野菜ソムリエなどの資格を持つ食の専門家。 主婦目線で調味料との付き合い方を伝えるべく、ワークショップや食育講座などで活動中。キッチングッズにも精通しており、調味料関連アイテムの監修なども手がけている。 また、調味料メーカーのレシピ開発、食に関する執筆など活動内容は多岐にわたる。
徹底した自社検証と専門家の声をもとにした、商品比較サービス。 月間3,000万以上のユーザーに向けて「コスメ」から「日用品」「家電」「金融サービス」まで、ベストな商品を選んでもらうために、毎日コンテンツを制作中。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
ヤシの木に咲く黄色の花の蕾部分の先端を少しだけ切り取り、花蜜である液を取り出した後に、煮詰めて作られるのがココナッツシュガーです。明るいブラウンカラーのしっとりサラサラした質感が特徴で、ココナッツウォーター同様、カリウムや亜鉛、鉄分などの必須ミネラルが豊富に含まれています。
ココナッツシュガーを水に溶かすだけで簡単にアイソトニック飲料水を作ることができます。このような理由で、着色料や添加物を含まないスポーツ飲料水を飲みたい、というヘルスコンシャス層にも注目されています。
ココナッツシュガーを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。
健康を考えるなら、できるだけシンプルに原材料のみを使用した商品を選ぶのがおすすめです。例えば、砂糖を含む食品に多く含まれる「カラメル色素」は、食材の色を濃く見せるために、三温糖の色付けなどにも使われます。このカラメル色素にはいくつかの生産方法があり、亜硫酸やTHI(アンモニウム化合物)を加熱して合成し、大量に生産する方法もあります。
食品への表示には「着色料(カラメル)」、もしくは「カラメル色素」のみでよいため、消費者は実際にどのような方法で加工されているのか判別がつきません。できるだけ安全な食材を選択するためにも、着色料や防腐剤の有無を確認しておくとよいでしょう。
さまざまな薬剤を使って加工される精製食品の使用も、健康を考えるならできるだけ避けたいものです。上白糖などの精製された甘味料は、クセのない味と色に加工されるため、食材本来の味や色を楽しむにはよいかもしれませんが、砂糖そのものに含まれているはずの栄養素をなくしてしまいます。また、加工の際に使われる不必要な薬剤を摂取してしまうというデメリットも。
日常的に使っている砂糖をココナッツシュガーにすることで、必須ミネラルを効率よく摂取することができます。ただし、日本ではまだ普及していないため、上白糖やきび砂糖などに比べて割高です。購入の際には、100gあたりの値段に目安をつけておくと、コスパのよいものを選ぶことができます。
すべてをココナッツシュガーで代用するのは値段が高すぎると感じる方は、まずは、毎日の調味料として使うところから始めてもよいでしょう。エクササイズの際に飲むアイソトニック飲料水を手作りするときだけ使用するのもよいですね。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||||||||
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内容量 | カロリー | 原産国 | 原材料 | 栄養成分 | 形状 | 種類 | 包装タイプ | 未精製 | 無添加 | |||||
1 | Chef's choice オーガニック ココナッツシュガー | ![]() | 無精製・無漂白、添加物も不使用のこだわりシュガー | 500g | 374kcal(100gあたり) | インドネシア | 有機ココナッツ | タンパク質:1.3g/脂質:0g/炭水化物:93g/食塩相当量:0.1g(100gあたり) | 粒状 | ココナッツシュガー | チャック付き袋 | |||
2 | 桜井食品 有機シナモンココナッツシュガー|902805 | ![]() | シナモンの風味が加わって香りもアップ | 35g | 355kcal(100gあたり) | ココナッツシュガー:インドネシア/シナモンパウダー:スリランカ | 有機ココヤシシュガー(インドネシア)、有機シナモンパウダー(スリランカ) | たんぱく質:1.7g/脂質:0.5g/炭水化物:85.9g/ナトリウム:78g/食塩相当量:0.2g(各100gあたり) | 粉末 | ココナッツシュガー | 瓶 | |||
3 | むそう商事 オーガニックココナッツシュガー | ![]() | 使い切りやすい250g入りでお試しにもおすすめ | 250g | 382kcal(100gあたり) | インドネシア | 有機ココヤシの花序液 | たんぱく質:1g/脂質:0g/炭水化物:94g/食塩相当量:0.6g(100gあたり) | 粉末 | ココナッツシュガー | 袋 | 不明 | ||
4 | 風と光 有機ココナッツシュガー | ![]() | GI値が低く栄養豊富なココナッツシュガー | 250g | 380kcal(100gあたり) | インドネシア | 有機ココナッツ樹液 | たんぱく質:1.2g/脂質:0.2g/炭水化物:93.3g/ナトリウム:221mg/カリウム:717mg/マグネシウム:29.1mg/鉄:2.11mg/イノシトール:224mg(100gあたり) | 不明 | ココナッツシュガー | 袋 | |||
5 | Kom&Kom DELLEPICO|有機ココナッツシュガー | ![]() | GI値が低いココナッツシュガー | 1000g | 100gあたり393kcal | インドネシア | ココヤシ花序液 | ビタミンB群、アミノ酸、ミネラル、繊維(イヌリン) | 粉末 | ココナッツシュガー | 袋 | |||
6 | ブラウンシュガー1ST 有機ココナッツシュガー|120175 | ![]() | キュートなラベルのボトル入り。きび糖のようなやさしい甘さ | 115g | 384kcal | フィリピン | 有機ココヤシ花序液 | たんぱく質:1.4g/脂質:1.3g/炭水化物:92.5g/カリウム:1200mg(100gあたり) | 粒状 | ココナッツシュガー | 瓶 | |||
7 | スリーシェフ ココナッツシュガー | ![]() | 独特な風味とさわやかな甘味が魅力 | 454g | 不明 | タイ | サトウヤシ | 不明 | 不明 | ココナッツシュガー | ジャー | |||
8 | JITAコレクション 有機JAS ココナッツシュガー | ![]() | パティシエとインドネシア大使館が認めた有機JAS認定品 | 1000g | 383kcal(100gあたり) | インドネシア | 有機ココヤシ花序液、有機マンゴスチン果皮液 | カルシウム:226mg/カリウム:940mgなど(100gあたり) | 顆粒 | ココナッツシュガー | 袋 | |||
9 | P.Pra Teep Thong(プラティプトン) ココナッツシュガー カップ|FD-THAI-28 | ![]() | 自然のおいしさをそのまま詰めた、使いやすいペーストタイプ | 454g | 不明 | タイ | ココナッツ花蜜、砂糖 | 不明 | ペースト | ココナッツシュガー | ジャー | |||
10 | まるも ココナッツシュガー|vi0183 | ![]() | 無農薬・無化学肥料栽培の花蜜を使用 | 250g | 不明 | インドネシア | ココナッツ花蜜(インドネシア産) | 不明 | 粉末 | ココナッツシュガー | チャック付き袋 |
オーストラリアのオーガニックブランド、シェフズチョイスが販売するココナッツシュガー。未精製・無添加で、保存料・香料なども一切使用していません。インドネシアの契約農家で厳選し、オーガニック認証施設で加工されています。
内容量 | 500g |
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カロリー | 374kcal(100gあたり) |
原産国 | インドネシア |
原材料 | 有機ココナッツ |
栄養成分 | タンパク質:1.3g/脂質:0g/炭水化物:93g/食塩相当量:0.1g(100gあたり) |
形状 | 粒状 |
種類 | ココナッツシュガー |
包装タイプ | チャック付き袋 |
未精製 | |
無添加 |
ココナッツシュガーとシナモンパウダーを絶妙なバランスでブレンドしました。原料はすべてJAS認証の有機栽培品が使われており、品質にこだわりたい人にもぴったりです。紅茶やコーヒーに入れるほか、シナモントーストやアップルパイなど幅広く活用できますよ。
内容量 | 35g |
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カロリー | 355kcal(100gあたり) |
原産国 | ココナッツシュガー:インドネシア/シナモンパウダー:スリランカ |
原材料 | 有機ココヤシシュガー(インドネシア)、有機シナモンパウダー(スリランカ) |
栄養成分 | たんぱく質:1.7g/脂質:0.5g/炭水化物:85.9g/ナトリウム:78g/食塩相当量:0.2g(各100gあたり) |
形状 | 粉末 |
種類 | ココナッツシュガー |
包装タイプ | 瓶 |
未精製 | |
無添加 |
有機栽培のココナッツの樹液から作られており、35と低いGI値が魅力です。16種類のアミノ酸や、ナトリウム・カリウム・カルシウムなどの栄養素をバランスよく含んでいます。ジッパー付きのパッケージで、保管しやすいのもうれしいですね。
内容量 | 250g |
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カロリー | 380kcal(100gあたり) |
原産国 | インドネシア |
原材料 | 有機ココナッツ樹液 |
栄養成分 | たんぱく質:1.2g/脂質:0.2g/炭水化物:93.3g/ナトリウム:221mg/カリウム:717mg/マグネシウム:29.1mg/鉄:2.11mg/イノシトール:224mg(100gあたり) |
形状 | 不明 |
種類 | ココナッツシュガー |
包装タイプ | 袋 |
未精製 | |
無添加 |
ココナッツの花蜜を中温でじっくり煮詰める、昔ながらの製法で仕上げた商品です。カラメルを思わせるほのかな香りと、きび糖のようなやわらかな甘さが楽しめます。容量115gと少量ですが、おしゃれなラベルのついた広口瓶で見た目も使い勝手もよいですよ。
内容量 | 115g |
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カロリー | 384kcal |
原産国 | フィリピン |
原材料 | 有機ココヤシ花序液 |
栄養成分 | たんぱく質:1.4g/脂質:1.3g/炭水化物:92.5g/カリウム:1200mg(100gあたり) |
形状 | 粒状 |
種類 | ココナッツシュガー |
包装タイプ | 瓶 |
未精製 | |
無添加 |
世界の日本人パティシエがお店で使用している、有機JAS認定品のココナッツシュガーです。1袋160g入りから1kg入りまでラインナップ。甘味とコクがあり、インドネシア大使館推薦商品として認定されています。
内容量 | 1000g |
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カロリー | 383kcal(100gあたり) |
原産国 | インドネシア |
原材料 | 有機ココヤシ花序液、有機マンゴスチン果皮液 |
栄養成分 | カルシウム:226mg/カリウム:940mgなど(100gあたり) |
形状 | 顆粒 |
種類 | ココナッツシュガー |
包装タイプ | 袋 |
未精製 | |
無添加 |
インドネシアの工場で丁寧な品質管理のもと、製造されているココナッツシュガー。無農薬&無化学肥料で栽培されたココナッツの花蜜を使用し、しっかり濾過して煮詰めることで仕上げています。現代人に不足しがちな亜鉛・マグネシウム・カリウムを含み、ほかの糖類と比較してGI値が低いのもポイントです。
内容量 | 250g |
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カロリー | 不明 |
原産国 | インドネシア |
原材料 | ココナッツ花蜜(インドネシア産) |
栄養成分 | 不明 |
形状 | 粉末 |
種類 | ココナッツシュガー |
包装タイプ | チャック付き袋 |
未精製 | |
無添加 |
ピュア製法で抽出した、黒糖のような深い甘みが魅力。国内にて菌検査を実施し、一般生菌数・大腸菌群・カビ・酵母などをしっかりチェックしたうえで出荷されています。開け閉めしやすいチャック付き袋も便利ですね。
内容量 | 500g |
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カロリー | 478kcal(100gあたり) |
原産国 | インドネシア |
原材料 | 有機ココナッツ花蜜、有機マンゴスチン果皮液 |
栄養成分 | たんぱく質:0.83g/脂質:0.36g/炭水化物:92.97g/灰分:2.75g/食塩相当量:0.16g以下/食物繊維:1.24g(100gあたり) |
形状 | 顆粒 |
種類 | ココナッツシュガー |
包装タイプ | チャック付き袋 |
未精製 | 不明 |
無添加 |
有機JAS認定を取得している、無精製の有機ココナッツシュガーです。有機栽培で育てられたココナッツの花の蜜を、人の手で丁寧に煮詰める昔ながらの製法を採用。キャラメルのような香りと、やさしい甘さが堪能できますよ。
内容量 | 250g |
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カロリー | 15kcal(4gあたり) |
原産国 | インドネシア |
原材料 | 有機ココヤシ花蜜 |
栄養成分 | たんぱく質:0g/脂質:0g/炭水化物:4g/食塩相当量:0g(4gあたり) |
形状 | 粉末 |
種類 | ココナッツシュガー |
包装タイプ | チャック付き袋 |
未精製 | |
無添加 |
有機JASのほか、米国オーガニック認証のUSDA・EUオーガニック認証などを取得しているココナッツシュガー。採取した花蜜を煮詰めて粉砕するだけのシンプルな工程で、キャラメルのような香りとコクを堪能できます。無精製・無添加・無着色なのもうれしいですね。
内容量 | 350g |
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カロリー | 不明 |
原産国 | インドネシア |
原材料 | 有機ココヤシ花序液 |
栄養成分 | ビタミンB群、アミノ酸、ミネラル、繊維(イヌリン)など |
形状 | 粉末 |
種類 | ココナッツシュガー |
包装タイプ | チャック付きアルミ袋 |
未精製 | |
無添加 |
GI値が低く、インスリンの過剰分泌をおだやかにするココナッツシュガー。スリランカの高品質な有機ココナッツから花蜜を取り出し、煮詰めたあとに乾燥させています。ミネラルをたっぷり含んでいながら苦味やえぐみがなく、すっきりキレのよい甘さで、お菓子や料理に使うと素材の旨みを引き出せますよ。
内容量 | 1000g |
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カロリー | 375kcal(100gあたり) |
原産国 | スリランカ |
原材料 | 有機ココナッツ |
栄養成分 | タンパク質:0.01g/脂質:0.01g/炭水化物:98.9g/糖質:88.9g/食物繊維:10g/食塩相当量:0.3g/カルシウム:250mg/カリウム:462mg/鉄:0.5mg(各100gあたり) |
形状 | 粉末 |
種類 | ココナッツシュガー |
包装タイプ | 袋 |
未精製 | |
無添加 |
タイのココナッツ農園が手作りした、ブロックタイプのココナッツシュガーです。1袋に454gも入っているため、たっぷり使えます。いくつかのブロックに分かれているので、使いたい分だけ取り出せて便利ですよ。
内容量 | 454g |
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カロリー | 155kcal(100gあたり) |
原産国 | タイ |
原材料 | ココヤシの花蜜 |
栄養成分 | たんぱく質:1.7g/脂質:0.7g/炭水化物:35.5g/食塩相当量:0.8g (100gあたり) |
形状 | 固形 |
種類 | ココナッツシュガー |
包装タイプ | 袋 |
未精製 | |
無添加 |
1位: Chef's choice|オーガニック ココナッツシュガー
2位: 桜井食品|有機シナモンココナッツシュガー|902805
3位: むそう商事|オーガニックココナッツシュガー
4位: 風と光|有機ココナッツシュガー
5位: Kom&Kom|DELLEPICO|有機ココナッツシュガー
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