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三温糖のおすすめ人気ランキング10選

上白糖やグラニュー糖といった砂糖とは違う、はっきりとした甘さや健康への効果などが特徴なブラウンシュガーの一種である「三温糖」。カップ印やスプーン印など様々なメーカーから様々な商品が販売されていますが、価格・値段以外に違いが分からないという方も多いと思います。

また、煮物や佃煮など、和食にもぴったりの調味料なので、献立の充実や、料理の上達のために食卓に取り入れたいと思っている方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、三温糖の特徴や選び方とともに、各メーカーから販売されている三温糖の中から、おすすめ商品BEST10をご紹介します。
  • 最終更新日:2020年01月20日
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目次

三温糖とは

同じ砂糖である上白糖やグラニュー糖に比べると、使用頻度が多いとはいえない調味料「三温糖」。三温糖とは、どんな特徴があり、上白糖やグラニュー糖とどのような違いがあるのでしょうか?

三温糖の特徴

三温糖の特徴

出典:amazon.co.jp

三温糖は、一般的な砂糖(上白糖)やグラニュー糖と同じく、さとうきびやてんさい(砂糖大根)を原材料とした調味料です。

さとうきびやてんさいを精製すると、最終的に結晶と糖液に分離し、結晶から上白糖やグラニュー糖、糖液から三温糖が製造されます。糖液はそのままでは粉状になりませんが、何度か煮詰めることで徐々に粉状になり、カラメルの成分が加わることで、茶色い三温糖になります。そして、「三温糖」という名前は、この行程において、3度加熱していることから由来しています。

上白糖やグラニュー糖に比べ、加熱処理を加えることでカラメルの風味が加わるため、はっきりとしていてパンチが効いた甘みが特徴です。

三温糖の使用方法

三温糖は、甘みがはっきりしているため、味をしっかり入れたい煮物や佃煮など、和食におすすめの調味料です。そして三温糖ならではの茶色が、料理に色合いを加えてくれます。

またスイーツにも適しており、特にぜんざいやおはぎなど、甘みをしっかり感じたい和スイーツにも最適です。つまり三温糖は、上白糖やグラニュー糖を使う感覚で、気軽に料理に使える調味料です。

上白糖と三温糖の違いは?

上白糖と三温糖の違いは?
三温糖はその色合いから、上白糖とは違いがあると思われがちですが、栄養や成分に大きな違いはありません。三温糖は最終的に加熱処理を何度か行っているので、その分ミネラルやカルシウムは若干多くなっていますが、特別「体に良い」といえるほどの差はありません。

つまり体に良いという理由で三温糖を選ぶ必要はなく、あくまで三温糖に適した料理の調理を行いたいときに選ぶのが、正しい使用方法といえます。

三温糖の選び方

見た目にはそれぞれ差のない三温糖ですが、あなたは価格だけで選んでいませんか?三温糖には、商品ごとにはっきりとした違いがあります。三温糖を選ぶ際のポイントを3つご紹介しましょう。

原材料を確認しよう

原材料を確認しよう

出典:amazon.co.jp

三温糖の主な原材料は原料糖です。原料糖とは、さとうきびやてんさい(砂糖大根)を蜜状に加工したもので、三温糖を始め様々な砂糖類の原材料になっています。

三温糖に主に使用される原料糖の種類は、さとうきびのみを使用したもの、もしくはさとうきびとてんさいをブレンドしたものとなっており、強い甘味を求めるならさとうきびのみを使用したもの、さっぱりした甘味を求めるならてんさいをブレンドしたものを選びましょう。

また、商品に明記された原材料の項目には、原料糖とだけ明記されたものも多いため、安心できる商品を選びたいなら、何由来の原料糖なのか細かく明記されたものを選びましょう。

着色していないものを選ぼう

着色していないものを選ぼう
三温糖の最大の特徴ともいえる茶色ですが、加熱処理の段階で色付きが悪い場合、カラメル色素などで着色しているものがあり、基本的に商品の詳細に明記されています。

カラメル色素の成分は三温糖の加熱処理の際にできるカラメルと同じなので、特に体に害があるというわけではありませんが、三温糖本来の甘みを味わいたいなら、着色していないものを選ぶのがベストでしょう。

コストパフォーマンスも考えよう

コストパフォーマンスも考えよう
三温糖はスーパーなど実店舗で購入する場合、上白糖より価格が割高に設定されている場合があります。これは単純に、上白糖に対し三温糖の流通量が少ないのが原因で、ネット通販などを探せば上白糖より安価なものも多く存在します。

三温糖は上白糖に比べると、突発的に必要というケースが少ないので、頃合いを見定め、ネット通販などで購入しておくと、お得に購入できるでしょう。

三温糖のおすすめ人気ランキング10選

それでは、数ある三温糖の中から、特におすすめの商品をランキング形式でご紹介していきます。原材料や価格、そして精製方法など、様々な観点からランキング付けしましたので、ぜひご参考にしてください。
10位
原材料原料糖
内容量1kg
9位
原材料原料糖・カラメル色素
内容量1kg
8位
原材料原料糖
内容量1kg
7位
原材料原料糖・糖蜜
内容量750g
6位
原材料三温糖・甘味料・糖転移ビタミンP
内容量250g
5位
原材料原料糖・カラメル色素
内容量500g
4位
原材料原料糖(さとうきび・てんさい)
内容量1kg
3位
原材料原料糖(さとうきび)
内容量1kg
2位
原材料原料糖
内容量800g
1位
原材料粗糖
内容量750g

おすすめ人気 三温糖の比較一覧表

商品画像
1
三温糖 宮崎商店 ふるさ糖(粗製三温糖)

宮崎商店

2
三温糖 アラバン 三温糖

アラバン

3
三温糖 山口製糖 料理党

山口製糖

4
三温糖 ムソー 三温糖

ムソー

5
三温糖 日新製糖 カップ印 三温糖

日新製糖

6
三温糖 三井製糖 1/2三温糖

三井製糖

7
三温糖 大東製糖 料理上手さとうきび三温糖

大東製糖

8
三温糖 フジ日本精糖 さくらんぼ印 三温糖

フジ日本精糖

9
三温糖 大日本明治製糖 ばら印 三温糖

大日本明治製糖

10
三温糖 伊藤忠製糖 三温糖

伊藤忠製糖

商品名

ふるさ糖(粗製三温糖)

三温糖

料理党

三温糖

カップ印 三温糖

1/2三温糖

料理上手さとうきび三温糖

さくらんぼ印 三温糖

ばら印 三温糖

三温糖

特徴これぞ三温糖!昔ながらの製法で作った極上の逸品豊かな自然ならではの甘み溢れる三温糖料理党を使えば料理のクオリティがアップ!原材料・価格・安心のバランスが良い三温糖なんといっても売上ナンバー・ワンの定番商品ダイエット中ならこの三温糖栄養価が高く健康に気を使う方におすすめパッケージのデザインにもこだわりたい方におすすめプロ御用達の三温糖をご家庭にさとうきび本来の甘みが感じられる三温糖
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原材料粗糖原料糖原料糖(さとうきび)原料糖(さとうきび・てんさい)原料糖・カラメル色素三温糖・甘味料・糖転移ビタミンP原料糖・糖蜜原料糖原料糖・カラメル色素原料糖
内容量750g800g1kg1kg500g250g750g1kg1kg1kg
商品リンク

三温糖のおすすめ活用法

せっかく三温糖を買ったけど使い道がない…そんなことにならないよう、三温糖をもっと身近に楽しむための活用法をご紹介します。

ヨーグルトにかける

ヨーグルトにかける
三温糖の味わいを手軽に楽しみたいなら、プレーンヨーグルトにかけて食べると、三温糖の甘みとヨーグルトの爽やかさがマッチし、上白糖やグラニュー糖とは一味ちがう味わいが楽しめます。

そのまま振りかけて食べてもOKですし、しっかり混ぜて食べてもOKです。これなら簡単に三温糖が活用できますね。

漬け物作りに使う

漬け物作りに使う
自然な甘みが特徴の三温糖は、漬け物にも最適。特に甘みが欲しい大根の漬け物にはぴったりで、しっかりした味わいの漬け物になります。

また三温糖は、浅漬けに使っても味の浸透が早いため、短時間で美味しい漬け物ができるのもうれしいポイントです。

カステラに入れて自然な甘みを活かす

カステラに入れて自然な甘みを活かす
卵・強力粉・牛乳・三温糖だけで簡単に調理できるカステラは、数あるスイーツの中でも特におすすめの活用方法です。三温糖の茶色のおかげで色合いも良くなり、はっきりとした甘みのおかげで、カステラがより本格的な味わいになります。

三温糖は甘みが自然なので、上白糖で作るスイーツの甘さが苦手という方にもおすすめの調理法です。

まとめ

いかがでしたでしょうか?三温糖を選ぶ際は、まずはどのように使用するかを決めておくと、容易に選ぶことができますよ。

和食以外にも様々な料理に活用できる三温糖を使って、ぜひ料理の幅を広げてみてくださいね!

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