本みりんのおすすめ人気ランキング【2026年10月】

本みりん作りの要ともいえる麹にこだわって作られているのが魅力。18種類以上のアミノ酸・9種類以上の複雑な糖がバランスよく含まれており、米そのものの豊かなコクと旨みが感じられます。手頃な値段でいつもの料理に深い味わいをプラスできるのもうれしいポイントですね。

米麹用の米を通常の2倍使用しており、旨み成分をたっぷりと含んでいるのが特徴。オリゴ糖が上品でやわらかな甘みを、51％と高めのエキス分が豊かなコクを醸し出します。片手で押し出しやすいやわらかボトルを採用しているので、使用する量が調整自在です。

国産のもち米で仕込み、伝統的な製法で作りあげた本みりん。約1〜2か月間の熟成で生まれるまろやかな甘み・重厚な香り・美しい琥珀色が特徴です。エキス分を45％以上含んでいるため、料理にまろやかな甘みと豊かな照りつやをつけ、肉や魚の臭みも消して風味よく仕上げます。

伝統的な製法で造られた、もち米によるまろやかな甘みと重厚な香りが特徴。豊かな照りやツヤを引き出せるため、煮物・焼き物・たれつゆ・鍋のだしなど、幅広く活用できます。大容量でも注ぎやすいボトルタイプがよい人は、チェックしてみてください。

国産の米を100％使用し、国内製造で造られた商品。独自の濃厚熟成製法で仕込まれており、味わい深く豊かな旨みが特徴です。照り焼きや煮物などの定番メニューも、コクのあるなめらかな味わいにできあがります。

安永元年の創業から受け継がれた伝続技術を用いて、手間をかけてじっくり醸造しています。原料には糖類を使わず、国内産水稲もち米・米麹・本格米焼酎のみを使用。自然で上品な甘み・豊富な旨み・芳醇な香りが、料理のおいしさを一層引き立てます。

国産米を100%使用し、伝統的な製法で製造された本みりんです。約1〜2ヶ月間の熟成を経て生み出される美しい琥珀色と重厚な香りが、素材の風味を引き立てます。エキス分を45%以上含み、アルコールの効果で肉や魚の臭みを消しながら、豊かなてりつやを料理に添え、味わいに深みを与える商品です。

100%国産の米とアルコール以外の原料を一切使わずに造られた、自然な旨みと甘みです。米由来のアミノ酸をたっぷりと含んでおり、料理に奥深いコクを出せるでしょう。細口と広口の2段式キャップと、手にフィットするスリムなくびれにより、使いたい量を楽に調節できます。

100％国内で醸造されています。本みりん作りの要である麹づくりにこだわることにより、お米由来の豊かなコクとうまみを料理に与える仕上がりに。1800ｍLの大容量サイズで、手に持って使いやすい取っ手付きです。

創業の地である稲美町で育まれた契約栽培のもち米を100％使用し、伝統製法で丹精込めて作り上げた純米本みりん。糖類などの副原料を使わず、蒸したもち米と米麹で仕込み、糖化・熟成させています。お米から醸し出される上品な甘みと、濃厚でコク深い旨みのある、飲めるほどにおいしい逸品です。

伝統的な製法を用いて、もち米から作られたまろやかな甘みが特徴。およそ1～2か月熟成することで、香り豊かでコクのあるみりんができあがります。本みりんに含まれるアルコールにより味が均一に浸みるほか、においを消したり、食材に与える照りやツヤは仕上がりをアップさせますよ。

地元石川県産のもち米のみを原料にした蒸米、契約栽培の酒造好適米フクノハナのみを原料にした米麹に自家製米焼酎を使用しじっくりと仕込んだ「本味醂」です。10月に仕込んで、春まで約半年間じっくりと糖化・熟成、さらに3年以上じっくりと寝かせました。料理だけでなく、清酒や焼酎と割って飲んでも絶品です。

創業以来みりん一筋の蔵の中で特別栽培されたもち米のおいしさを、醸造という日本の伝統技術のみで引き出しています。そのまま飲んでもおいしく、上品な甘さをもつ旨味調味料で照り・ツヤとノビの良さが特徴。濃厚で伸びがあり、一般的な本みりんやみりん風調味料より控えめの量で使うのがおすすめです。