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精製されていない砂糖のおすすめ人気ランキング5選

お料理やお菓子作り、飲み物などに甘みを加えるものとして欠かせない調味料の砂糖。ですが、昨今では砂糖は健康志向の高まりもあり、邪険に扱われがちですよね。確かに虫歯の原因になったり様々な病気の原因にもなり得るので食べずに済むなら済ませたい…とはいってもなかなか砂糖を完全に生活から無しにしてしまうのは難しいものです。しかしながら、「砂糖が病気などの原因になり得る」と言われている理由をよく理解した上でそれを逆説的にとらえれば、てんさい糖・きび砂糖・黒砂糖など体にいいオーガニックな砂糖も少ないながら存在します。

そこで今回は、精製されていない砂糖の選び方のポイントと、Amazonや楽天で買えるものの中から人気のおすすめ商品をランキング形式でご紹介します。なるべく健康に良く栄養のある砂糖を見つけましょう。

  • 最終更新日:2020年04月08日
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目次

砂糖の種類

まず最初に健康に良い砂糖を選んでいくため最低限必要な基礎知識として、砂糖の種類についてご説明しましょう。砂糖にもたくさん種類がありますが、その成分から分蜜糖と含蜜糖に大きく分けることができます。

精製され甘い成分だけ抜き出した分蜜糖

精製され甘い成分だけ抜き出した分蜜糖
分蜜糖とはサトウキビなどの原料から混じった物を取り除いて主成分のショ糖の純度を高くした砂糖のことです。分蜜糖にはスーパーなどでも大袋で売られているのをよく見かける上白糖やコーヒーなどに使うグラニュー糖、そして氷砂糖やザラメ糖、カラメル色素で色をつけた三温糖などがあります。

日本で最も多く料理やお菓子などに用いられているのが上白糖になります。一般的に白砂糖とも呼ばれます。

精製せず栄養成分が残っている含蜜糖

精製せず栄養成分が残っている含蜜糖
甘さの成分であるショ糖を抽出してしまう分蜜糖に対して、原料から絞り出した蜜の成分を残して作られた砂糖が含蜜糖です。黒砂糖やきび砂糖、てんさい糖があります。分蜜糖の砂糖に比べると少し高価にはなりますが、ミネラルなどの大切な栄養分が残されているので見た目も茶色っぽい色がついています。最近では健康志向の高まりから白砂糖に代替されることも増えてきました。

砂糖が健康に良くないと言われる理由

ところで、砂糖ってなぜ健康に悪いと言われるのでしょう。「糖ってエネルギー源じゃないの?」と思われる方もいるかもしれませんが、そもそも人間の体に必要な糖は砂糖で取らなくても米や穀物、野菜などから摂取する炭水化物だけで十分なのです。ですが、そこに精製された砂糖を食べることで様々な弊害が起きてしまいます。いったいどんな問題が起きてしまうのでしょうか。下記にまとめました。

大量のカルシウムが失われる

大量のカルシウムが失われる
白砂糖やグラニュー糖は精製される過程の中でミネラル分も失ってしまい酸性の食品になっています。酸性食品が体内に入ると人間の体はアルカリ性なので中和するために体の中にあるミネラルをたくさん使わなければなりません。そのミネラルの中でも最も使われるのがカルシウムです。

カルシウムが食べ物から摂取できない場合人の体は骨や歯を溶かして調達しようと働きます。甘いものを食べて虫歯ができるのはこのためです。

血糖値を急激にあげてしまう

血糖値を急激にあげてしまう
砂糖に限らず、ご飯やパンなどの糖分を含む食品を食べると血糖値が上がります。血糖値が上がること自体は通常人間の生命活動に必要な働きなのでこれ自体は問題ありません。

ですが消化のよい精製された砂糖だと体に吸収されやすいため血糖値の上昇のスピードがとても早くなります。すると急激に上がった血糖値はあとで急に下がるので、体が糖分が足りないと認識してしまいまたすぐに糖分を欲するようになり、砂糖中毒のような状態になります。

そうなると何が起こるかというと、糖分が足りないと脳が思うことでイライラしやすくなったり、体が必要以上の糖分を繰り返し欲してしまって肥満になりやすくなったり、さらに糖尿病などの病気を発症してしまったりする可能性もあります。

精製されていない砂糖の選び方

砂糖が健康に悪いといわれる理由を見てきましたので、逆に健康に良い砂糖のポイントが見えてきたかと思います。健康に良い砂糖とはどんな砂糖なのでしょうか?それはズバリ、栄養価の高い含蜜糖と定義づけることができます。

まずは精製されていない砂糖の選び方をご紹介します。

ミネラル分を多く含んだ砂糖を選ぶ

ミネラル分を含まないことでカルシウムが失われてしまうという問題が起きるのですから、砂糖選びにはミネラル分を多く含んでいるかが大きなポイントになります。分蜜糖は精製過程でミネラル分が排除されてしまっているので含蜜糖でなければいけません。

また血糖値の上昇に関しても、ミネラル分が多いということはその分ショ糖の割合が低くなるということですので、含蜜糖は精製された砂糖よりは急激な上昇を抑えることができます。以下、代表的な含蜜糖をご紹介します。

てんさい糖

てんさい糖
てんさい糖に使われるてん菜は砂糖大根とも呼ばれる野菜で、北海道で栽培されています。日本での栽培の歴史は明治初期からと新しいほうですが、国内で生産される砂糖のうちの約80%がこのてん菜を原料にしています。

てんさい糖は大根が原料なのでその特性上、栄養がたっぷり入っています。またオリゴ糖が含まれていることから健康維持にも良いと言われています。味はあっさりとした優しい味わいなので少し物足りなさを感じる方もいるかもしれません。

てんさい糖にはもう一つ、注目されている特徴として血糖値を示す数値であるGI値が低いということがあります。ただしGI値は食品単独で計って出した机上の数値に過ぎず、食べ合わせであったり個人の体質・男女差などで大きく変動してしまうものなのでここでは大きく評価の対象にはしていません。

きび砂糖(サトウキビ糖)

きび砂糖(サトウキビ糖)
サトウキビを原料にした砂糖で、精製途中の蜜液を煮詰めてつくったものがきび砂糖です。日本で最初に砂糖の原料として持ち込まれて作られるようになったのがこのサトウキビで、現在の沖縄県や鹿児島県の南西諸島で栽培されています。

栄養価の高さでは黒砂糖に劣りはしますが、適度な栄養分を持ちながら上白糖のような使いやすさも持ち合わせているので抵抗なくお使いいただけると思います。

味にコクがあって煮物などに用いると素材が持つクセを和らげてくれます。黒砂糖よりもマイルドな味わいなので黒砂糖の風味が苦手な方にもお使いいただきやすいのではないかと思います。

黒砂糖(黒糖)

黒砂糖(黒糖)
サトウキビのしぼり汁をそのまま煮詰めて砂糖にしたものが黒砂糖です。全く精製されていないのでミネラル分が大変豊富で強いコクと風味があります。

栄養価が非常に高く、特にミネラル分を多く含んでおります。また、ミネラル分以外にもビタミンやたんぱく質も含まれていますが100gあたりの総カロリーはきび砂糖やてんさい糖に比べて最も低く、調味料というよりはヘルシーな栄養食といっても差し支えないほどです。

精製されていない砂糖のおすすめ人気ランキング5選

人気の精製されていない砂糖をランキング形式でご紹介します。今回は砂糖の中でも精製されていない砂糖に絞ってピックアップしています。


なおランキングは、 Amazon ・楽天・ Yahoo! ショッピングなど各ECサイトの売れ筋ランキング (2020年3月20日時点) をもとにして順位付けしています。

5位
内容量600g
4位
内容量500g
3位

オイシックス・ラ・大地大地を守る会の砂糖 喜界島きび糖

494円 (税込)

内容量1kg
2位
内容量750g
1位
内容量650g

人気精製されていない砂糖の比較一覧表

商品画像
1
精製されていない砂糖 ホクレン てんさい糖 1枚目

ホクレン

2
精製されていない砂糖 日新製糖 カップ印 きび砂糖 1枚目

日新製糖

3
精製されていない砂糖 オイシックス・ラ・大地 大地を守る会の砂糖 喜界島きび糖 1枚目

オイシックス・ラ・大地

4
精製されていない砂糖 貿易屋珈琲店 純黒糖粉末 1枚目

貿易屋珈琲店

5
精製されていない砂糖 山口製糖 山口製糖 ビート糖 1枚目

山口製糖

商品名

てんさい糖

カップ印 きび砂糖

大地を守る会の砂糖 喜界島きび糖

純黒糖粉末

山口製糖 ビート糖

特徴やさしい甘さが特徴のてんさい糖まろやかな甘さのきび砂糖コクと少しの酸味のバランスが良いきび砂糖純黒糖を100%使用の黒砂糖スッキリとした甘さのてんさい糖
最安値
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内容量650g750g1kg500g600g
商品リンク

健康に良い精製されていない砂糖を購入する上での注意点

今回おすすめした商品は無添加で混ざりっ気のないものばかりなので問題ありませんが、他にインターネットや店舗などで、健康に良い精製されていない砂糖をお探しになる際に、ぜひとも心に留めておいてほしいことがありますのでご紹介します。

原材料の表示を必ず確認しましょう

ご紹介してきた黒砂糖などの砂糖には、キャッチコピーや商品名だけを見ているとだまされてしまうことが時としてあるのです。産地や成分をしっかり確認しておかないといけません。

沖縄黒糖には商標があります

沖縄黒糖には商標があります
出典:alic.go.jp
一般で流通している商品の中には「沖縄県産黒砂糖使用」を銘打つものがたくさんありますが、原料の一部に黒砂糖を使ってあるだけで実は上白糖が混ざっているものも多く存在します。ですがこちらの画像のように緑色と黄色のサトウキビの絵柄の入った「沖縄黒糖マーク」のついているものは正真正銘の沖縄産の黒糖の印なので安心して購入することができます。

沖縄県産黒糖以外の商品の場合は原材料の表示を確認して、きび砂糖なら「さとうきび」とシンプルに記載してありますし、てんさい糖ならてんさい糖蜜と書いてあります。それ以外に余計な添加物などが入っていないか注意して選びましょう

てんさい糖は遺伝子組み換え食品に注意

てんさい糖は遺伝子組み換え食品に注意
てんさい糖を購入する際に、今回おすすめしたような北海道産のてんさい糖であれば問題ありませんが、国内産と明記されていない場合は外国産のてん菜を原材料にしています。その場合、オーガニックでないものは遺伝子組み換えされたてん菜である可能性が高いです。

遺伝子組み換え食品は残留農薬であったり副作用の試験期間が短いなど様々な問題が指摘されています。確実に「体にいい砂糖」を選ぶために、てんさい糖を購入する際は北海道産のものを選ぶか「遺伝子組み換えでない」という表示がされているものを選びましょう

まとめ

いかがでしたでしょうか。日ごろから調味料としてなんとなく摂取している砂糖ですが、毎日口にする食品であるからこそ健康に良いものをしっかりと選びたいですよね。

当然の話ですが、健康に良い砂糖といっても魔法の砂糖ではありません。いくらミネラルが豊富だからと言って食べ過ぎては元も子もありません。含蜜糖であっても主な成分はショ糖ですので気を付けなければ健康を害します。

含蜜糖は上白糖などに比べて少しお値段も高くなる砂糖ですが、量を減らす代わりに質を上げて、おいしく食べながら健康な体作りをしていきましょう。

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