【徹底比較】まな板のおすすめ人気ランキング【使いやすい素材は？2025年8月】

京セラの「ブラックカッティングボード」は、毎日料理する人におすすめのまな板。合成ゴムに木粉を混ぜることで、木のようなソフトな切り心地を実現したと謳っています。

1位に君臨した理由は刃当たりのよさ。実際に大葉・にんじん・きゅうりをカットしたモニターからは、「刃当たりが柔らかく、吸いつく感じがする」「手への衝撃が吸収されているよう」と絶賛されました。すべったりカット音が気になったりといった不快感もなく、モニターの満足度はかなり高め。食材を問わずカットしやすいでしょう。

素材には抗菌剤が練り込まれており、菌が繁殖しにくいのも魅力です。耐熱温度が100℃なので、熱湯消毒できるほか、漂白剤での除菌も可能。手入れが楽で、長期間衛生的に使えるでしょう。

重量が1,333gと重いぶんサッと取り出しにくいものの、カット時には安定感があり、ずれにくい印象。値は張りますが、切り心地・清潔な状態の保ちやすさ・すべりにくさのすべてに秀でているため、まな板選びで迷ったらまずチェックしてほしい商品です。

「生活をシンプルにする」をコンセプトにした商品を開発する、hiino kanoのまな板。料理をサーブする大皿としても使えると謳っています。

切り心地のよさの検証では、モニターから「大きな音が立ちにくく、刃の衝撃をしっかりと吸収してくれる」「長時間切っても手に負担がかからず疲れなさそう」と高い評価を得ました。柔らかく弾力のある素材で、刃をしっかりと受け止めてくれます。本体は516gで、素材自体がすべりにくい性質を持っているため、カット時にすべる心配が少ないのも利点です。

本体には抗菌加工が施されているうえ、漂白剤の使用が可能。耐熱温度が130℃で、熱湯消毒はもちろん煮沸消毒にも対応しており、清潔な状態を保ちやすいでしょう。

刃当たりがよく手が疲れにくいため、一度にたくさん切りたいときに重宝する本商品。また、切り心地のよさだけでなく、衛生的に使えるかも重視したい人におすすめです。

貝印の「旬 ひのきまな板」は、刃あたりのよいヒノキ製のまな板がほしい人におすすめです。

まな板がしっかりと刃を受け止めるので柔らかい大葉も切り込みやすく、切り心地のよさはトップクラス。にんじんを切ったモニターからは、「クッションのような柔らかさがあり、包丁が硬いものにあたる不快感がない」と好印象。適度な反発できゅうりも切り進めやすく、カット音はとても静かなので毎日快適に調理できるでしょう。

抗菌性のあるヒノキ製で、熱湯消毒も可能。木材とあって浸透するおそれがある漂白剤は使用できないものの、使用後も清潔に保ちやすいでしょう。

すべり止めはついていませんが、重量1,050gとまな板自体に重みがあるので、使用中にすべることはほとんどありません。短い面の側面は斜めカットで、作業台から持ち上げやすいように配慮。ヒノキ製のまな板がほしいならまず候補に入る1枚です。

パール金属の「耐熱抗菌まな板」。銀イオンが配合されているうえ、抗菌剤に日本製抗菌剤（バクテキラー）を採用しており、菌が繁殖しにくいと謳っています。

切り心地のよさの検証では、ほどよい硬さで刃当たりがよい点で高評価を獲得。検証に参加したモニターからも「硬すぎず柔らかすぎず、適度なクッション性を感じる」「トントンスムーズに切れて、長時間切っていても疲れにくい」という声が挙がり、どんな食材も切りやすい印象です。

表面はややざらつきがあり、食材が動きにくいのも好印象。すべり止めはないものの、936gと重量があるので、カット中にすべる心配は少ないでしょう。

木屋の「木曽ひのき まな板 一枚板」は安定感があり、切り心地のよいまな板を求める人におすすめです。適度な反発とクッション性で、どんな食材もサクサク切りやすいのが特徴。実際に試したモニターからも「包丁の刃がまな板にしっかり食い込んで、簡単に切れた」という声が挙がっています。

手に衝撃が伝わりにくいため、「根菜をたくさん切っても疲れなさそう」という声も。すべり止めはありませんが、厚さ3cm・重量810gとまな板自体に重みがあり、カット時のまな板のずれは気になりにくいでしょう。

一方、手入れに手間がかかるのはデメリット。漂白剤や食洗機の使用はできないため、熱湯消毒で対応しましょう。ただし汚れが残ったまま熱湯をかけるとタンパク質が固着してしまうので、取り扱いには注意してください。

使用後はすぐに洗う・濡らしたまま放置しないなど、手入れには木製ならではの注意点がありますが、切り心地のよさは魅力的。1点1点異なる木目も美しいので、上質なヒノキのまな板を使ってみたい人におすすめです。

無印良品で販売されている、良品計画の「ひのき調理板」。国産天然ヒノキを使用したまな板です。

ヒノキの柔らかさが刃をやさしく受け止めるため、切り心地のよさでは高評価を獲得。モニターからは「柔らかく、カット時の衝撃が吸収される」「リズムよくサクサク切れる」という声が挙がり、どの食材も快適な切り心地でした。

すべり止めはありませんが、630gと重さがあり、すべる心配は少ないといえます。漂白剤の使用は控えたほうがよいものの、熱湯消毒が可能かつヒノキ自体に抗菌・消臭効果を期待できるので、清潔な状態は保ちやすいでしょう。

ヒノキならではの刃当たりのよさを存分に感じられる本商品。毎日たくさんの食材を切るので手が疲れるという悩みを持っている人、切り心地にこだわりたい人におすすめしたい商品です。

調理器具の製造・販売を行う、アドバンスドアの「エラストマーカッティングボード」。無機抗菌剤を練り込んだまな板です。

463gと軽量ながら、素材自体にすべりにくい性質があるので、カット時にすべる心配は少ないでしょう。また、漂白剤の使用・熱湯消毒も可能なので、清潔な状態を保ちやすいといえます。

切り心地のよさの検証では、適度なクッション性で高評価を獲得。モニターからも「硬さがほどよく、刃当たりが快適」「適度なクッション性があり、サクサクスムーズに切れる」と好評でした。また、表面がザラついていて、食材がすべりにくい点も好印象です。しかし、一部のモニターからは「にんじんを切るときは手に衝撃が伝わりやすかった」という声が挙がり、硬い食材を切るときはカット時に衝撃を感じやすいかもしれません。

国産材を使った木製品の製造販売を行う、ダイワ産業の「食器洗い乾燥機対応ひのきまな板（スタンド付き）」。側面には水が染み込まないようウレタン塗装が施されており、乾きやすいと謳っています。

適度な硬さと衝撃を吸収する柔らかさを両立しており、モニターからも「テンポよく切れるので切りやすい」「スピードを上げて切っても安心してカットできた」と切り心地のよさを高く評価する声が挙がりました。「トントンという音が心地よい」という声もあり、柔らかいカット音も好印象。

また、清潔さを保ちやすいのも本商品の魅力。ヒノキ自体に抗菌・消臭効果があるうえ、熱湯消毒はもちろん、木製ではめずらしく漂白剤の使用が可能です。ただし、必ず希釈して使い、長時間の使用は避けしっかりと洗い流すようにしてくださいね。

一方で、371gと軽量かつすべり止めもないので、食材によっては切っているときに動きやすいのがネック。濡れ布巾を敷くか、大きめのサイズを購入するとよいでしょう。

スタンド付きで自立して置けるのはうれしいポイント。はじめて木製まな板を使う人にもおすすめできる商品です。

日本サンダインの「日本のものづくり やわらかいまな板」は、日本のものづくりをテーマに作られた商品。配合にこだわった熱可塑性エラストマー素材を使用したまな板です。

本体重量は550gで、素材自体にすべりにくい性質があるので、カット時にすべる心配は少ないでしょう。また、漂白剤が使えるうえ、耐熱温度も130℃と高く熱湯消毒も可能。さらに、抗菌剤が練り込まれているため、清潔な状態を保ちやすいといえます。