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まな板のおすすめ人気ランキング【使いやすい素材は?2026年5月】

食材を切るときに欠かせない「まな板」。形やサイズはもちろん、プラスチック・木・エラストマー・ゴムなど商品によって使われる素材もさまざまです。ニトリ・無印良品・100均などの身近な店舗のほか、貝印・ジョセフジョセフ・エピキュリアンといったメーカー・ブランドなどでも購入できますが、「どんなまな板が切りやすい?」「衛生的に使えるまな板は?」など、どれを選べばよいか迷ってしまいますよね。

そこで今回は、まな板の選び方を解説。さらに、おすすめのまな板をAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。

風間章子(Akiko Kazama)
監修者
料理家
風間章子(Akiko Kazama)

高校時代に家庭科教員の夢を持ち、食物栄養学科に進学。アルバイト先のレストランで料理を作る楽しさに触れ料理教室の講師を目指す。20代にイタリアンレストランで料理の修行、料理教室勤務を経て独立。その後カフェの立ち上げ、イベントケータリングやwebや雑誌などの料理監修を手がける。2013年より家庭料理を中心とした料理教室「キッチンスタジオ 人形町キッチン」を設立。近年では食味検証や調理道具、調理家電検証などの専門家として活動し、食にまつわる幅広い分野に精通している。

風間章子(Akiko Kazama)のプロフィール
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相野谷大輔
ガイド
バリスタ・焙煎士/マイベスト キッチン・食品担当
相野谷大輔

製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。

相野谷大輔のプロフィール
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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
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まな板の選び方

まな板を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。

1

重視するポイントに合わせて素材を選ぼう

重視するポイントに合わせて素材を選ぼう

刃当たりや包丁へのやさしさを重視する人には、木やエラストマー、ゴムがベター

包丁へのやさしさや刃当たりを重視するなら、木・エラストマー・ゴムのまな板がおすすめ。適度な弾力性と柔らかさにより、包丁の刃を傷めにくいのがメリットです。


木のまな板は、刃当たりが柔らかく、使う前に水で濡らすことで表面に膜ができ、食材の汚れやニオイ移りを自然に防いでくれる点が特徴ゴムのまな板は、弾力があり包丁が刃こぼれしにくく、抗菌性や水切れのよさに優れ、業務用としても利用されています。エラストマーのまな板は、ゴムのような弾力性があり包丁を傷めにくく、傷に強いため汚れや菌が入り込むリスクを軽減できるのが特徴です。


ただし、木のまな板は水分を含みやすく、しっかり乾燥させないとカビ・割れの原因になる場合も。またゴムやエラストマーのまな板は、プラスチックのまな板に比べて重く価格も高い傾向があります。使用目的や予算に応じて選んでくださいね。

お手入れのしやすさ重視なら、プラスチックやシリコンがおすすめ

お手入れや衛生面を重視するなら、プラスチックのまな板シリコンのまな板がおすすめです。水や汚れに強いうえ、洗いやすく乾きやすいのが特徴。木のまな板では基本的にNGとされる漂白剤に対応した商品も多く、色移りや魚・肉のニオイも落としやすいでしょう。


また、プラスチックのまな板は軽量かつ薄いタイプも多く、洗う際の手間を減らせるほか、収納性の高さも魅力です。シリコンのまな板なら、折り曲げることもできるため、切った食材をこぼさずスムーズに鍋やフライパンに移し替えられます。素材特有の扱いやすさや、実用的な機能性にこだわりたい人はぜひ注目してみてください。


ただし、プラスチックやシリコンのまな板は包丁の刃当たりが硬めで、傷が目立ちやすい可能性があります。傷が深いと菌が繁殖しやすくなるため、定期的な交換や傷のチェックが必要です。熱に弱い製品もあるので、火気の側に置くのは避け、耐熱温度や漂白剤対応かなどの仕様も必ず確認しましょう。

2

スペースや用途に最適な形状を選択しよう

スペースや用途に最適な形状を選択しよう

作業しやすさ重視なら、長方形がおすすめ

作業のしやすさや安定感を重視するなら、長方形のまな板を選ぶのが実用的です。長方形は、横幅を活かして「切る・置く・寄せる」といった一連の動作を横ラインでスムーズに行えます。また、長い野菜や大きな肉・魚を切る際も端がはみ出しにくく、切った食材を横に寄せながら次の食材を切るスペースを確保しやすいでしょう。

ただし、横に長いので狭いキッチンではコンロやシンクに干渉しやすいという側面も。調理スペースの横幅が限られている場合は、まな板がはみ出したりガタついたりしないか、事前にサイズを確認しておくことが大切です。

コンパクトさ重視なら、丸型やかまぼこ型をチェック

作業スペースの横幅が狭いキッチンでコンパクトさを重視する人なら、丸型のまな板かまぼこ型のまな板がおすすめです。丸く可愛らしい見た目はキッチンに柔らかな印象を与えるでしょう。また、同じく横幅を取らない正方形も、縦横どちらのスペースも圧迫しないため、コンパクトなまな板を求めている人にぴったりです。


丸型やかまぼこ型は、奥行きがあるため、切った食材を奥に避けて手前のスペースを使い続けられるのが魅力。まな板をくるっと回すだけで次の作業スペースを確保できます。かまぼこ型なら片側が直線になっているので、立て置きを想定している人には、丸型より安定しやすいこちらを選ぶとよいでしょう。


ただし、横幅が短いため、長い食材を切る際には不向きです。また、丸型は奥行きがある分、調理台の奥行きが浅いキッチンでは手前にはみ出してしまい、かえって置きにくいと感じる場合も。キッチンの作業スペースや使い方に合ったものを選ぶことが重要です。

3

お手入れを簡単にしたい人は、食洗機対応を選ぼう

お手入れを簡単にしたい人は、食洗機対応を選ぼう

お手入れを簡単に済ませたいなら、洗浄から乾燥まで自動で完了する食洗機対応のまな板がおすすめ。食洗機非対応のまな板を食洗機にかけると反りや割れ、変色の原因になるため注意しましょう。購入前には必ず、お使いの食洗機の庫内サイズに収まるか、そして食洗機対応のまな板かを確認しておくことが大切です。


さらに、衛生面を重視する人は、漂白剤が使用できるまな板や熱湯消毒可能な耐熱まな板をチェックしてください。まな板の素材によって適切なお手入れ方法は異なりますが、これらに対応していれば、洗剤だけでは落ちにくい雑菌の繁殖を防ぎ、しつこい色移り・ニオイも落としやすく、より清潔な状態を保ちやすいでしょう。

相野谷大輔
バリスタ・焙煎士/マイベスト キッチン・食品担当
相野谷大輔

重いまな板は安定感がありますが、お手入れの際に洗いにくいというデメリットも。洗いやすさを重視するなら、軽いまな板を検討するとよいでしょう。

4

滑り止めや自立収納など、あると便利な付加機能もチェック

滑り止めや自立収納など、あると便利な付加機能もチェック

まな板を選ぶ際には、付加機能の有無も確認しましょう。滑り止め付きのまな板なら、食材を切る際の安全性が高まり、持ち手やフック穴付きなら吊るして収納できるのでシンク周りをスッキリ保てます。狭いキッチンには立てて保管できる自立するまな板もおすすめ。ほかにも、汁が飛び散るのを防げるよう小さな溝が施されたものや、包丁が研げるシャープナー機能を備えたものなども販売されています。


ただし、付加機能が多いほど価格が高くなったり、作業スペースが狭まったり、裏返しての両面使いができなくなったりする場合もあるため、使用シーンやキッチン環境に合わせて優先すべき点をしっかり把握しておきましょう。

相野谷大輔
バリスタ・焙煎士/マイベスト キッチン・食品担当
相野谷大輔

最近は便利なまな板シートも人気です。使い捨てなので荷物を減らすことができ、キャンプなどのアウトドアでも簡易的なまな板として重宝します。また、衛生的なため、お肉や魚など生ものを切る際の汚れ・ニオイ対策としてもおすすめです。

選び方は参考になりましたか?

まな板全144商品
おすすめ人気ランキング

まな板のランキングは以下の通りです。なおランキングの算出ロジックについては、コンテンツ制作・運営ポリシーをご覧ください。
人気順
絞り込み
木製・竹製
ゴム製
エラストマー製
丸型・かまぼこ型
食洗機対応
清潔な状態の保ちやすさを重視する人向け

商品

画像

最安価格

詳細情報

形状

本体素材

奥行

厚さ

本体重量

木の種類

抗菌効果あり

食洗機対応

漂白剤の使用可能

熱湯消毒可能

両面使用可能

折りたたみ可能

耐熱温度

自立スタンド付き

滑り止め付き

フック穴あり

その他の機能

1

‎ウエルスジャパン

魔法のまな板

‎ウエルスジャパン 魔法のまな板 1

正方形

合成ゴム

約21cm

約21cm

約1.5cm

約149g

不明

不明

100℃

不明

2

キングジム

Latunaカッティングボード

キングジム カッティングボード  1

長方形

ポリプロピレン、熱可塑性エラストマー

33.5cm

23.5cm

1cm

610g

不明

不明

すりおろし機能

3

良品計画

無印良品ひのき調理板15254392

良品計画 ひのき調理板 1

長方形

36cm

24cm

1.5cm

630g

ヒノキ

4

貝印

関孫六桧 まな板000AP5222

貝印 桧 まな板 1

長方形

20cm

30cm

2cm

583g

ヒノキ

不明

不明

不明

不明

5

良品計画

無印良品軽いまな板

良品計画 軽いまな板 1

長方形

外側:ポリプロピレン、縁部:ポリスチレン熱可塑性エラストマー、芯材:ポリエチレン

20.0cm

32.0cm

0.9cm

230g

(塩素系漂白剤は使用可能)

(煮沸消毒NG)

90℃

6

京セラ

ブラックカッティングボードBCB-1

京セラ ブラックカッティングボード 1

長方形

合成ゴム(木粉入り)

33.0cm

24.0cm

1.3cm

1,315g

100℃

7

ダイワ産業

食器洗い乾燥機対応 ひのきまな板

ダイワ産業 食器洗い乾燥機対応 ひのきまな板 1

正方形

木製

22cm

22cm

1.3cm

318g

ヒノキ

不明

不明

不明

不明

(スタンドつき)

不明

8

片力商事

ptygraceチタン まな板 Ti+PY-SL83

片力商事 チタン まな板 Ti+ 1

長方形

チタン

20.3cm

30.5cm

0.1cm

260g

不明

不明

不明

不明

不明

9

ウエルスジャパン

魔法のまな板

ウエルスジャパン 魔法のまな板  1

長方形

合成ゴム

32.5cm

23cm

0.3cm

246g

100℃

10

山谷産業

村の鍛冶屋チタンまな板

山谷産業 チタンまな板 1

長方形

チタン

25.4cm

35.6cm

0.1cm

約385g

不明

不明

不明

不明

不明

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1位

‎ウエルスジャパン
魔法のまな板

魔法のまな板 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
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644円
33%OFF
参考価格:
968円
タイムセール
最安価格
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644円
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参考価格:
968円
本体素材合成ゴム
漂白剤の使用可能
熱湯消毒可能
滑り止め付き不明
形状
正方形
約21cm
奥行
約21cm
厚さ
約1.5cm
本体重量
約149g
抗菌効果あり
不明
食洗機対応

ゴムのような弾力でキズに強い

合成ゴムで作られており、傷みにくく長く愛用できるまな板です。インデックスがついているので、肉・野菜・魚用と3枚に分けて使用可能。包丁が沈んで食材が切りやすいうえ、軽くて曲げられるため切った食材を移しやすい使い勝手のよさが魅力です。

木の種類
両面使用可能不明
折りたたみ可能
耐熱温度100℃
自立スタンド付き
フック穴あり
その他の機能
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2位

キングジム
Latunaカッティングボード

最安価格
Amazonでタイムセール中!
1,440円
6%OFF
参考価格:
1,540円
本体素材ポリプロピレン、熱可塑性エラストマー
漂白剤の使用可能
熱湯消毒可能不明
滑り止め付き
形状
長方形
33.5cm
奥行
23.5cm
厚さ
1cm
本体重量
610g
抗菌効果あり
食洗機対応

滑り知らずで衛生的。両面使えるまな板

料理研究家監修の、滑り知らずの衛生的な軽量カッティングボード。両面使用可能なので、生ものを切るときは表側・それ以外を切るときは裏側と分けて使えます。傷がつきにくく水はけの良い素材を採用しているほか、すりおろしもできるのが魅力です。

木の種類
両面使用可能
折りたたみ可能
耐熱温度不明
自立スタンド付き
フック穴あり
その他の機能すりおろし機能
全部見る
3位

良品計画
無印良品ひのき調理板15254392

ひのき調理板 1
ひのき調理板 2
ひのき調理板 3
ひのき調理板 4
ひのき調理板 5
ひのき調理板 6
最安価格
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2,490円
在庫わずか
2,490.0円 / 1枚
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2,490円
在庫わずか
2,490.0円 / 1枚
本体素材
漂白剤の使用可能
熱湯消毒可能
滑り止め付き
形状
長方形
36cm
奥行
24cm
厚さ
1.5cm
本体重量
630g
抗菌効果あり
食洗機対応

天然の檜使用で、無印良品らしいすっきりとしたデザイン

無印良品のブランドイメージを象徴するような、無駄のないすっきりと美しいフォルムのまな板です。厚さ1.5cm・重さ約550gと薄くて軽いので、お手入れしやすいのが特徴。天然の檜を使用しているので、刃あたりや水切りもよく使い心地も期待できます。

木の種類ヒノキ
両面使用可能
折りたたみ可能
耐熱温度
自立スタンド付き
フック穴あり
その他の機能
全部見る
ひのき調理板

無印良品 ひのき調理板・薄型・大をレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証

4位

貝印
関孫六桧 まな板000AP5222

最安価格
2,790円
中価格
2,790.0円 / 1枚
本体素材
漂白剤の使用可能
熱湯消毒可能不明
滑り止め付き
形状
長方形
20cm
奥行
30cm
厚さ
2cm
本体重量
583g
抗菌効果あり
食洗機対応

側面樹脂加工で乾きやすく黒ずみにくい桧まな板

刃あたりのよい日本製桧を使用した、包丁にやさしいまな板です。適度な弾力があり、包丁の刃が傷みにくく、快適な調理をサポートします。側面に樹脂加工を施すことで乾きが早く黒ずみを抑え、漂白剤も使用できるため清潔に保てますよ。

木の種類ヒノキ
両面使用可能不明
折りたたみ可能
耐熱温度不明
自立スタンド付き
フック穴あり
その他の機能不明
全部見る
5位

良品計画
無印良品軽いまな板

最安価格
790円
やや低価格
790.0円 / 1枚
本体素材外側:ポリプロピレン、縁部:ポリスチレン熱可塑性エラストマー、芯材:ポリエチレン
漂白剤の使用可能(塩素系漂白剤は使用可能)
熱湯消毒可能(煮沸消毒NG)
滑り止め付き
形状
長方形
20.0cm
奥行
32.0cm
厚さ
0.9cm
本体重量
230g
抗菌効果あり
食洗機対応

裏返しても洗わず使える両面エンボス仕様

『軽いまな板 小 Ag+抗菌加工』は、衛生面と使いやすさに配慮した無印良品のまな板です。銀イオンによる抗菌加工が施されており、清潔に保ちやすい仕様。四隅のすべり止めとエンボス加工により、安定して両面を使える工夫がされています。

木の種類
両面使用可能
折りたたみ可能
耐熱温度90℃
自立スタンド付き
フック穴あり
その他の機能
全部見る
6位

京セラ
ブラックカッティングボードBCB-1

最安価格
17,600円
高価格
17,600.0円 / 1枚
本体素材合成ゴム(木粉入り)
漂白剤の使用可能
熱湯消毒可能
滑り止め付き
形状
長方形
33.0cm
奥行
24.0cm
厚さ
1.3cm
本体重量
1,315g
抗菌効果あり
食洗機対応

柔らかい刃当たりでありながら、傷や雑菌にも強い合成ゴム製

耐久性に優れた合成ゴム製で、菌の温床となる深い包丁傷がつきにくいのが特徴。吸水性が低く雑菌やカビが繁殖しにくいうえ、素材には抗菌剤を練り込んでおり、より衛生的に使用できます。グリップ力と適度な重量で、すべりにくく使いやすい仕様です。

木の種類
両面使用可能
折りたたみ可能
耐熱温度100℃
自立スタンド付き
フック穴あり
その他の機能
全部見る
ブラックカッティングボード

京セラ ブラックカッティングボード BCB-1を検証レビュー!まな板の選び方も紹介

7位

ダイワ産業
食器洗い乾燥機対応 ひのきまな板

最安価格
Amazonでタイムセール中!
2,291円
12%OFF
参考価格:
2,598円
本体素材木製
漂白剤の使用可能
熱湯消毒可能不明
滑り止め付き不明
形状
正方形
22cm
奥行
22cm
厚さ
1.3cm
本体重量
318g
抗菌効果あり
不明
食洗機対応

便利なスタンド付き。お手入れが簡単なひのきのまな板

回して立てる便利なスタンド付きのまな板です。水がしみ込んで黒ズミがつきやすい側面をウレタン樹脂塗装しているので、乾きが早く黒ズミ・カビを抑えます。食器洗い乾燥機が使用できてお手入れがしやすいのも魅力です。

木の種類ヒノキ
両面使用可能不明
折りたたみ可能
耐熱温度不明
自立スタンド付き(スタンドつき)
フック穴あり
その他の機能
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8位

片力商事
ptygraceチタン まな板 Ti+PY-SL83

最安価格
5,500円
やや高価格
5,500.0円 / 1枚
本体素材チタン
漂白剤の使用可能不明
熱湯消毒可能不明
滑り止め付き
形状
長方形
20.3cm
奥行
30.5cm
厚さ
0.1cm
本体重量
260g
抗菌効果あり
食洗機対応
不明

刃を守る柔らかさと抗菌性を備えた純チタン製

衛生性と耐久性を兼ね備えた日本製です。純チタン素材で抗菌性があり、酸やアルカリにも強く腐食しにくいため、清潔に保てます。両面仕様で食材ごとに使い分けができ、刃にやさしい柔らかさも備えているのが特徴です。

木の種類
両面使用可能
折りたたみ可能
耐熱温度不明
自立スタンド付き
フック穴あり
その他の機能不明
全部見る
9位

ウエルスジャパン
魔法のまな板

魔法のまな板  1
魔法のまな板  2
魔法のまな板  3
魔法のまな板  4
魔法のまな板  5
最安価格
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935円
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在庫わずか
参考価格:
1,031円
935.0円 / 1枚
最安価格
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935円
9%OFF
在庫わずか
参考価格:
1,031円
935.0円 / 1枚
本体素材合成ゴム
漂白剤の使用可能
熱湯消毒可能
滑り止め付き
形状
長方形
32.5cm
奥行
23cm
厚さ
0.3cm
本体重量
246g
抗菌効果あり
食洗機対応

肉・野菜・魚用と3枚に分けて使用できるインデックス付き

 ゴムのような弾力でキズに強く、包丁・まな板が傷みにくいので定期的な買い替えの頻度を減らせます。インデックスがついているので、肉・野菜・魚用と3枚に分けて使用可能。 包丁が沈むため食材が切りやすく、軽くて曲げられるため切った食材を移しやすいですよ。

木の種類
両面使用可能
折りたたみ可能
耐熱温度100℃
自立スタンド付き
フック穴あり
その他の機能
全部見る
10位

山谷産業
村の鍛冶屋チタンまな板

最安価格
7,370円
やや高価格
7,370.0円 / 1枚
本体素材チタン
漂白剤の使用可能不明
熱湯消毒可能不明
滑り止め付き
形状
長方形
25.4cm
奥行
35.6cm
厚さ
0.1cm
本体重量
約385g
抗菌効果あり
食洗機対応
不明

純チタン製で包丁の刃を守る。異なるロゴ入りで両面使い分け

新潟県燕三条で製造された純チタン製で、優れた品質と機能性を誇っているのが特徴です。両面に異なるロゴが入っているため、生肉と野菜など用途によって使い分けることができます。包丁に使用されるステンレス鋼よりもやわらかく、包丁の刃を保護する効果があるのもポイントです。

木の種類
両面使用可能
折りたたみ可能
耐熱温度不明
自立スタンド付き
フック穴あり
その他の機能不明
全部見る
11位

marna
まな板K808

最安価格
3,979円
やや高価格
3,979.0円 / 1枚
本体素材ABS樹脂、ポリウレタン
漂白剤の使用可能
熱湯消毒可能(70℃までならOK、煮沸・熱湯つけ置きはNG)
滑り止め付き
形状
長方形
36.4cm
奥行
25.5cm
厚さ
1.3cm
本体重量
759g
抗菌効果あり
食洗機対応

安定性も使い心地も追求したTPU素材

取り回しがしやすい適度な重さとグリップで、切っているときも立てかけるときも滑りにくい設計です。元のかたちに戻ろうとする復元性の高いTPU素材で、傷がつきにくく衛生的。また刃当たりがよく、トントンとやさしい感覚で切れます。

木の種類
両面使用可能
折りたたみ可能
耐熱温度70℃
自立スタンド付き
フック穴あり
その他の機能
全部見る
12位

和平フレイズ
la baseまな板 LB-009

最安価格
504円
低価格
504.0円 / 1枚
本体素材ゴム天然木(集成材)
漂白剤の使用可能
熱湯消毒可能
滑り止め付き
形状
正方形
26cm
奥行
26.0cm
厚さ
2.5cm
本体重量
1,067g
抗菌効果あり
食洗機対応

ぶ厚い小ぶりの正方形がコロンとしてかわいい

縦横26cmの小さくてコロンとした形状がかわいらしい印象のまな板です。ちょっとした食材を切ったり乗せることができて、コンパクトなので収納に困りません。厚みは2.5mmとややぶ厚め、乾きが早く適度な重みもあります。

木の種類ゴム天然木集成材
両面使用可能
折りたたみ可能
耐熱温度不明
自立スタンド付き
フック穴あり
その他の機能
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13位

アドバンスドア
HANAKOエラストマーカッティングボード

エラストマーカッティングボード 1
エラストマーカッティングボード 2
エラストマーカッティングボード 3
エラストマーカッティングボード 4
エラストマーカッティングボード 5
エラストマーカッティングボード 6
最安価格
Amazonでタイムセール中!
4,352円
21%OFF
在庫わずか
参考価格:
5,500円
4,352.0円 / 1枚
最安価格
Amazonでタイムセール中!
4,352円
21%OFF
在庫わずか
参考価格:
5,500円
4,352.0円 / 1枚
本体素材熱可塑性エラストマー
漂白剤の使用可能
熱湯消毒可能
滑り止め付き
形状
かまぼこ型
29cm
奥行
34cm
厚さ
0.6cm
本体重量
457g
抗菌効果あり
食洗機対応

抗菌材入りのエラストマー製。食材を奥に置けるD型

菌の繁殖を抑え、長く衛生的に使える抗菌材入りエラストマーカッティングボードです。切った食材を奥に置ける効率的なD型で、使い終わったら立てかけて乾燥が可能。薄くて軽くて柔らかく取り扱いがラクなうえ、食器洗浄機・煮沸消毒・熱湯消毒にも対応しています。

木の種類
両面使用可能
折りたたみ可能
耐熱温度130℃
自立スタンド付き
フック穴あり
その他の機能
全部見る
14位

ノボダ
RUBBER Rubber

最安価格
Amazonでタイムセール中!
6,000円
22%OFF
参考価格:
7,700円
6,000.0円 / 1枚
本体素材合成ゴム
漂白剤の使用可能
熱湯消毒可能
滑り止め付き不明
形状
長方形
30cm
奥行
20cm
厚さ
0.8cm
本体重量
520g
抗菌効果あり
不明
食洗機対応

水切れが良く乾きが速いため、雑菌やカビの増殖が少ない

水切れが良く乾きが速いため、雑菌やカビの増殖が少なく衛生的に使用できます。適度な弾性があり、​刃あたりが良く刃を痛めにくいのも嬉しいポイント。合成ゴム製で、食材が滑りにくく、耐久性に優れるため永年使用することが可能です。

木の種類
両面使用可能不明
折りたたみ可能
耐熱温度130℃
自立スタンド付き
フック穴あり
その他の機能不明
全部見る
15位

ゆとりの空間
share with Kurihara harumi木製丸まな板

最安価格
7,920円
やや高価格
7,920.0円 / 1枚
本体素材
漂白剤の使用可能
熱湯消毒可能
滑り止め付き
形状
かまぼこ型
35cm
奥行
32cm
厚さ
2cm
本体重量
約875g
抗菌効果あり
食洗機対応

奥行きが広く、みじん切りが周囲にこぼれにくい丸型まな板

料理家の栗原はるみが中華料理のシェフが使うような丸いまな板に憧れて作った、檜製の丸型まな板です。丸い形のまな板は一般的な長方形タイプに比べ、横の幅がやや短く奥行きが広いのが特徴。香味野菜のみじん切りも周囲にこぼれにくく、刻んだ食材を乗せたまま、まな板を回して色々な食材を一度にカットできます。
木の種類ヒノキ(スタンド:サクラ)
両面使用可能
折りたたみ可能
耐熱温度
自立スタンド付き
フック穴あり
その他の機能
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16位

マーナ
marna滑りにくいまな板

最安価格
2,879円
中価格
2,879.0円 / 1枚
本体素材TPU
漂白剤の使用可能不明
熱湯消毒可能
滑り止め付き
形状
正方形
23cm
奥行
23cm
厚さ
1.1cm
本体重量
408g
抗菌効果あり
不明
食洗機対応

復元性の高いTPU素材と適度な重さで滑りにくい

安定性と使い心地を両立したコンパクトサイズのまな板です。復元性の高いTPU素材を採用しており、傷がつきにくく衛生的に使用できます。適度な重さとグリップ性により、調理中も立てかけ時も滑りにくく、快適に扱えます。

木の種類
両面使用可能
折りたたみ可能
耐熱温度70℃
自立スタンド付き
フック穴あり
その他の機能不明
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17位

市原木工所
まな板ma-5

最安価格
Amazonで売れています!
2,978円
在庫わずか
2,978.0円 / 1枚
本体素材
漂白剤の使用可能
熱湯消毒可能
滑り止め付き
形状
長方形
51cm
奥行
25.5cm
厚さ
3cm
本体重量
2020g
抗菌効果あり
食洗機対応

反りにくい高級スプルス材使用で刃あたりがやわらかい

業務用にも適した、日本製の高品質な木製まな板です。北米産スプルス材を使用し、反りが少なく刃あたりがやわらかいため、包丁を傷めにくく快適に調理可能。穴あき仕様で吊り下げ収納が可能なため、キッチンの省スペース化にも貢献します。

木の種類スプルス
両面使用可能
折りたたみ可能
耐熱温度不明
自立スタンド付き
フック穴あり
その他の機能不明
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18位

アイメディア
食洗機対応 丸いまな板耐熱エラストマー

食洗機対応 丸いまな板耐熱エラストマー 1
食洗機対応 丸いまな板耐熱エラストマー 2
食洗機対応 丸いまな板耐熱エラストマー 3
食洗機対応 丸いまな板耐熱エラストマー 4
食洗機対応 丸いまな板耐熱エラストマー 5
食洗機対応 丸いまな板耐熱エラストマー 6
最安価格
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2,331円
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参考価格:
3,080円
2,331.0円 / 1枚
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本体素材熱可塑性エラストマー
漂白剤の使用可能
熱湯消毒可能
滑り止め付き
形状
かまぼこ型
35cm
奥行
29cm
厚さ
0.5cm
本体重量
‎550g
抗菌効果あり
食洗機対応

刃あたりやわらかな、食洗器対応の耐熱エラストマーまな板

刃あたりがやわらかく食材がすべりにくい、弾力性のある耐熱エラストマーのまな板です。面積が広い丸形なので、カットした食材を並べて置けてお皿いらず。耐熱温度130℃のため食洗器で洗えるだけでなく、熱湯や漂白剤でのお手入れも可能です。

木の種類
両面使用可能
折りたたみ可能
耐熱温度130℃
自立スタンド付き
フック穴あり
その他の機能
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19位

良品計画
無印良品ひのき調理板84376214

最安価格
1,090円
やや低価格
1,090.0円 / 1枚
本体素材ヒノキ
漂白剤の使用可能
熱湯消毒可能
滑り止め付き
形状
長方形
19.0cm
奥行
15.0cm
厚さ
1.2cm
本体重量
180g
抗菌効果あり
食洗機対応

軽くて扱いやすい国産ひのきの薄型まな板

軽量で扱いやすい、国産ひのきを使用した薄型の小型調理板。刃あたりがやさしく、適度な弾力があるため食材を切りやすいのが特長です。フック穴付きなので、使用後は吊るして乾燥・収納ができるので衛生的に使うことができます。

木の種類国産ヒノキ
両面使用可能
折りたたみ可能
耐熱温度不明
自立スタンド付き
フック穴あり
その他の機能
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20位

アッシュコンセプト
h concepth tag カッティングマット SDH-010-S

最安価格
Amazonで売れています!
4,180円
在庫わずか
4,180.0円 / 1枚
本体素材ポリプロピレン、エラストマー
漂白剤の使用可能不明
熱湯消毒可能不明
滑り止め付き
形状
長方形
40cm
奥行
30cm
厚さ
0.3cm
本体重量
320g
抗菌効果あり
食洗機対応

汚れの目立たないブラック。おしゃれなプレート感覚で

3mmという薄さながら、特殊な3層構造によって刃あたりのよさと反りにくさにこだわっています。キッチンで食材を切り分けたあとは、プレートとして盛りつけできる便利さも魅力。エラストマー素材を使用した抗菌仕様が施され、収納もコンパクトで機能性も良好です。

木の種類
両面使用可能不明
折りたたみ可能
耐熱温度60℃
自立スタンド付き(自立可能)
フック穴あり
その他の機能不明
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まな板のお手入れ方法は?洗い方や消毒はどうする?

まな板のお手入れ方法は?洗い方や消毒はどうする?

まな板は素材によって適切なお手入れ方法が異なるため、事前に漂白剤の使用可否や耐熱温度などを確認しましょう。基本は使用後すぐに洗剤で洗い、風通しの良い場所でしっかり乾かすことです。また、片面しか使っていない場合でも裏面にも食材のカスなどが付着している場合があるため、必ず両面洗うようにしましょう。


日々のケアにはアルコール除菌も有効ですが、肉や魚を調理した後や週に1回を目安に漂白や熱湯消毒を取り入れるとより清潔な状態を保てます。漂白剤は全体に広げ、色移りが気になる場合は10分程度置いてから、流水でしっかり流してください。また、アルコール除菌を使う際は火の近くを避け、万が一口に入っても安心な「食用アルコール」を選ぶとよいでしょう。


熱湯消毒を行う際は、まずたわしでゴシゴシ洗い、物理的に汚れを落とします。その後、全体にまんべんなくお湯をかけてください。ただし、魚の臭み成分は熱湯で固まる性質があるため、必ず先に水洗いをしてから消毒してください

まな板はどのくらいの頻度で買い替えるべき?

まな板はどのくらいの頻度で買い替えるべき?

まな板に決まった買い替え頻度はなく、素材の種類や使用頻度、保管状態によって寿命は異なります。メーカーが1〜2年を推奨する場合もありますが、適切なケアや削り直しを続ければ10年以上愛用できるケースも少なくありません。


買い替え時期は、ニオイ・傷・カビ・反りなどが気になり始めたときが目安です。深い傷・色移り・黒ずみが取れなくなったら、買い替えを検討しましょう。表面の劣化や反りを放置すると、雑菌が繁殖しやすくなるだけでなく、包丁の刃当たりや安定感が悪くなり、調理のストレスにも繋がります。ご自身の使用状況やメーカーによっては、製品の抗菌仕様や安全性に関する詳しい情報を公式サイトで確認し、判断しましょう。

おすすめのまな板ランキングTOP5

1位: ‎ウエルスジャパン魔法のまな板

2位: キングジムLatunaカッティングボード

3位: 良品計画無印良品ひのき調理板15254392

4位: 貝印関孫六桧 まな板000AP5222

5位: 良品計画無印良品軽いまな板

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