Victorinox VICTORINOX カッティングボード 7.4121.3を検証レビュー！まな板の選び方も紹介

Victorinoxの「カッティングボード」は、食材を一発で切りやすいのがメリット。刃の食い込みがよく、薄い葉物もつながらずスムーズに切れました。反発力もありトントンとスムーズに切り進めやすい印象です。

一方、切ったときの衝撃吸収力は弱いので、硬い食材を切る際は手首が疲れやすい可能性が。にんじんを切ったモニターからは「跳ね返るような感じで切りにくい」との声が挙がりました。

458gと適度な重量があるものの、すべり止めがないため、調理中に動いてしまう可能性があるのもネック。また、熱湯消毒はできますが漂白剤は使えず、抗菌まな板でもないので、清潔さを重視する人には不向きです。衛生的には使いにくいものの、刃の食い込みのよさを最優先したいなら候補になるでしょう。