木製まな板のおすすめ人気ランキング【2026年5月】
刃当たりが柔らかく、軽やかな切り心地が魅力の木製まな板。プラスチック製と比べて手入れが難しそうなイメージがありますが、扱いやすいものも販売されています。しかし、ニトリ・無印良品・IKEAなどさまざまなメーカーから販売されており、ヒノキ・イチョウ・桐など木材の違いもあるので、どれがよいのか迷いますよね。
そこで今回は、木製まな板の選び方を解説。さらに、おすすめの木製まな板をAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。

日本野菜ソムリエ協会主催「ベジフルカルテコンテスト」にて、金賞を3度受賞。健康・美容・アスリートなどテーマに沿った野菜料理に定評があり、企業・自治体などへのレシピ提供多数。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに、主婦目線のアイデアを盛り込んだ料理教室「オレンジキッチンクッキングスタジオ」を主宰している。 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター・食生活アドバイザー等の資格多数。読売新聞ヨミドクターで今日の健康レシピ「田代由紀子のアスリートレシピ」を連載中。

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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
更新 ランキングを更新し、TOP20に以下の商品が追加されました。- ウメザワ|青森ひばのまな板
木製まな板の選び方
木製まな板を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
機能性や見た目の雰囲気に応じて木材を選ぼう
木製まな板に使用される木材の種類は大きく分けて5つ。素材によって特徴が異なるので、何を重視するかを考慮して選びましょう。
長期間愛用したい人には檜(ヒノキ)がおすすめ

ヒノキは抗菌力が強いので耐久性があり長期間使える1枚を探している人におすすめです。αカジノールやヒノキチオールなどの抗菌成分を含んでおり、木材を腐らせる菌の繁殖を防いで長期間良好な状態をキープ。法隆寺五重塔がヒノキで作られていることからも、その耐久性の高さが伺えます。
抗菌力が強いので、食品を扱うまな板にうってつけです。食中毒の一因でもあるメチシリン耐性黄色ブドウ球菌(MRSA)や大腸菌に対する抗菌性も認められており、衛生的に使えます。
毎日のお手入れは、使用後すぐに洗浄して乾かすことが基本です。洗剤は使いすぎるとまな板の油分を落としてしまうので、色素やにおいの強い食材を切ったときに少量使いましょう。定期的にまな板用の油を塗布すると、表面を保護できます。
軽くて取り回しやすいまな板を探しているなら桐をチェック

桐で作られたまな板は、軽くて扱いやすいものがほしい人に向いています。桐は日本産木材のなかで最も軽く、毎日の使用はもちろん洗浄も楽に行えることが魅力です。同じサイズであれば、ヒノキ製まな板の約半分の重さの商品も選べます。
内部まで水分を吸収しにくく乾きが早いので、カビが生えにくいのも特徴です。洗ったあとは水気を切って、10分ほど立てかけておけば乾きます。しかし、直射日光に当てると反りやひび割れの原因になるため、乾かす場所には気をつけましょう。
まな板につくにおいが気になるならヒバを選択しよう

食材のにおい移りが気になる人は、ヒバを検討してください。βドラブリンとヒノキチオールの強力な抗菌作用が、消臭・防臭効果を発揮します。長期間使用しても生臭さが発生しにくく、清潔な状態を保てるでしょう。
ヒバは日本固有の樹種で、販売されている商品はほぼ青森ヒバを使っています。青森ヒバもヒノキ同様に抗菌力が高いので、木材のカビや腐敗に強く、長く使用できるでしょう。防虫効果も備えているので、ゴキブリやシロアリなどが寄ってくるのも防げます。
竹のまな板はコストパフォーマンスを重視する人にぴったり
竹のまな板は、コストパフォーマンスに優れたものを求める人に向いています。竹はほかの木材と比べて安価ながらも、抗菌・防臭効果や速乾性も兼ね備えている素材です。ヒノキやヒバの半額以下で購入できる商品も、珍しくありません。
竹には強い抗菌力があり、カビ防止にも役立ちます。竹の皮に食物を包んで保存するなど、その抗菌力は食の分野でも活用されてきました。また、竹には撥水性があり、洗浄後は素早く乾きます。しかし、竹はかなり硬質で包丁が刃こぼれする場合もあるので、気になる人は使い心地の口コミなどを事前に確認しておきましょう。
包丁へのダメージが少ないまな板が好みならイチョウをチョイス

包丁のダメージを抑えたいなら、イチョウを選びましょう。まな板に使われる木材のなかでも柔らかで弾力があり、包丁の刃こぼれを防ぐことが可能です。また、木質が均一なので、刃先が均等に木に押しつけられ、刃の一部に負荷が集中せず包丁が長持ちします。
柔らかな木が包丁をしっかり受け止めるので、食材がすべらずカットしやすいのも特徴です。復元力が高いので、まな板自体も傷つきにくく、反りやゆがみも少ないでしょう。抗菌力があって水切れがよく、カビが生えにくいのも強み。さらに、抗酸化力や消臭力を持つフラボノイドが、においの発生を防ぎます。
見た目の美しさを重視するならアカシアを候補に

おしゃれで高級感のあるまな板を求める人は、アカシアのまな板を検討してください。深みのある色合いと、光の当たり具合で変化する美しい輝きが、特有の存在感を放ちます。
密度が高く頑丈なので、傷や削れができにくいのも特徴です。加えて湿度や温度変化の影響も受けにくいので、反りやヒビ割れが起こりにくく長期間使えます。使用後はすぐに食器用洗剤とぬるま湯で洗い、乾かしましょう。定期的に植物性オイルを塗ると、木目の美しさをキープできます。
サイズは作業台の広さと人数を目安に選ぼう

まな板のサイズは、作業台の広さと家族の人数を基準に選びましょう。作業台や家族の人数に対して小さすぎると食材を切るのに手間がかかり、大きすぎると取り扱いが大変です。
一人暮らしでキッチンが狭いなら、幅25〜30cmの小ぶりなまな板が適しています。一方、2〜3人の家庭では幅30〜35cm、4人以上で作業台にもゆとりがあるなら幅40cm以上の大きめのまな板がおすすめです。また、奥行きは20cm以上あればさまざまな食材に対応しやすいでしょう。
安定感ある切り心地を求めるなら3cm以上の厚みがおすすめ

しっかり安定した切り心地が好みの人は、3cm以上の厚みがあるかもチェックしましょう。3cm以上の厚みがあると重量感が増し、作業中まな板が動いたりずれたりしにくく、安定して作業できます。
カボチャ・スイカ・塊肉のような、硬い食材や大きな食材を頻繁に扱うなら、厚さ4.5cm以上のまな板もおすすめ。力を入れて切ってもまな板がズレにくく、切りやすいでしょう。一方、取り回しのよさを重視するなら、1.5〜3cm以内のまな板を選ぶと軽量でスムーズに扱えます。
厚み3cm以上の一枚板なら、削り直しが可能なのも魅力です。包丁がよく当たる部分が削れたり、表面のカビがひどくなったりしたときは、専門業者に削り直しを依頼しましょう。ひどい凹みでなければ、5〜6回ほど削り直しができます。
お手入れしやすい工夫があるかも確認しよう

お手入れがしやすい工夫が施されたものを選ぶと、大幅に手間が減らせます。例えば、食洗機で洗浄できるよう撥水加工を施していれば、洗う手間も乾かす手間も削減できるでしょう。一般的な木製まな板は、水分を含んだまま短時間で高温乾燥させると変形する恐れがありますが、食洗機対応であれば問題ありません。
また、スタンドつきのまな板は、洗ったあとに立てて乾かせるため便利です。まな板の底面が直接接地せず隙間ができるので、風通しがよく乾くまでの時間が短縮できます。自立するので、収納しやすい点も魅力です。
木製まな板全78商品
おすすめ人気ランキング
商品 | 画像 | 最安価格 | 詳細情報 | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
形状 | 幅 | 奥行 | 厚さ | 木の種類 | 抗菌効果あり | 食洗機対応 | 自立スタンド付き | 滑り止め付き | ||||
1 | 良品計画 無印良品|ひのき調理板|15254392 | ![]() | 長方形 | 36cm | 24cm | 1.5cm | ヒノキ | |||||
2 | ウメザワ 梅沢木材工芸社 hiba-no|青森ひばのまな板 | ![]() | 長方形 | 36cm | 20cm | 1.5cm | 青森ヒバ | |||||
3 | ダイワ産業 食器洗い乾燥機対応 ひのきまな板 | ![]() | 正方形 | 22cm | 22cm | 1.3cm | ヒノキ | 不明 | 不明 | |||
4 | 貝印 関孫六|桧 まな板|000AP5222 | ![]() | 長方形 | 20cm | 30cm | 2cm | ヒノキ | |||||
5 | 和平フレイズ la base|まな板 |LB-009 | ![]() | 正方形 | 26cm | 26.0cm | 2.5cm | ゴム天然木集成材 | |||||
6 | 四国加工 桧の一枚板まな板 かどまる | ![]() | 長方形 | 21.0cm | 43.0cm | 2.5cm | ヒノキ | 不明 | 不明 | 不明 | ||
7 | ゆとりの空間 share with Kurihara harumi|木製丸まな板 | ![]() | かまぼこ型 | 35cm | 32cm | 2cm | ヒノキ(スタンド:サクラ) | |||||
8 | 佐藤金属興業 SALUS|カッティングボード | ![]() | 長方形 | 38cm | 28cm | 1.5cm | アカシア | 不明 | 不明 | 不明 | ||
9 | 良品計画 無印良品|ひのき調理板|84376214 | ![]() | 長方形 | 19.0cm | 15.0cm | 1.2cm | 国産ヒノキ | |||||
10 | ワンドリーム 青森天然ひば抗菌まな板 | 長方形 | 36cm | 24.5cm | 3cm | 青森ヒバ | ||||||
良品計画無印良品 | ひのき調理板 | 15254392
| 厚さ | 1.5cm |
|---|---|
| 木の種類 | ヒノキ |
- 食洗機対応
天然の檜使用で、無印良品らしいすっきりとしたデザイン
無印良品のブランドイメージを象徴するような、無駄のないすっきりと美しいフォルムのまな板です。厚さ1.5cm・重さ約550gと薄くて軽いので、お手入れしやすいのが特徴。天然の檜を使用しているので、刃あたりや水切りもよく使い心地も期待できます。
| 形状 | 長方形 |
|---|---|
| 幅 | 36cm |
| 奥行 | 24cm |
| 抗菌効果あり | |
| 自立スタンド付き | |
| 滑り止め付き |

無印良品 ひのき調理板・薄型・大をレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証
ウメザワ梅沢木材工芸社 hiba-no | 青森ひばのまな板
| 厚さ | 1.5cm |
|---|---|
| 木の種類 | 青森ヒバ |
- 食洗機対応
スタンド付きで省スペースで保管、きれいな状態で長く使える
優れた抗菌効果を持つ青森ひばを使用し、黒ずみをおさえきれいな状態を長く保つことができます。くるっと回せば自立するスタンドもついているので、省スペースで保管が可能。軽量・薄型なので扱いやすいのもポイントです。
| 形状 | 長方形 |
|---|---|
| 幅 | 36cm |
| 奥行 | 20cm |
| 抗菌効果あり | |
| 自立スタンド付き | |
| 滑り止め付き |
ダイワ産業食器洗い乾燥機対応 ひのきまな板
| 厚さ | 1.3cm |
|---|---|
| 木の種類 | ヒノキ |
- 食洗機対応
便利なスタンド付き。お手入れが簡単なひのきのまな板
回して立てる便利なスタンド付きのまな板です。水がしみ込んで黒ズミがつきやすい側面をウレタン樹脂塗装しているので、乾きが早く黒ズミ・カビを抑えます。食器洗い乾燥機が使用できてお手入れがしやすいのも魅力です。
| 形状 | 正方形 |
|---|---|
| 幅 | 22cm |
| 奥行 | 22cm |
| 抗菌効果あり | 不明 |
| 自立スタンド付き | |
| 滑り止め付き | 不明 |
貝印関孫六 | 桧 まな板 | 000AP5222
| 厚さ | 2cm |
|---|---|
| 木の種類 | ヒノキ |
- 食洗機対応
側面樹脂加工で乾きやすく黒ずみにくい桧まな板
刃あたりのよい日本製桧を使用した、包丁にやさしいまな板です。適度な弾力があり、包丁の刃が傷みにくく、快適な調理をサポートします。側面に樹脂加工を施すことで乾きが早く黒ずみを抑え、漂白剤も使用できるため清潔に保てますよ。
| 形状 | 長方形 |
|---|---|
| 幅 | 20cm |
| 奥行 | 30cm |
| 抗菌効果あり | |
| 自立スタンド付き | |
| 滑り止め付き |

使用感のいい王道まな板

和平フレイズla base | まな板 | LB-009
| 厚さ | 2.5cm |
|---|---|
| 木の種類 | ゴム天然木集成材 |
- 食洗機対応
ぶ厚い小ぶりの正方形がコロンとしてかわいい
縦横26cmの小さくてコロンとした形状がかわいらしい印象のまな板です。ちょっとした食材を切ったり乗せることができて、コンパクトなので収納に困りません。厚みは2.5mmとややぶ厚め、乾きが早く適度な重みもあります。
| 形状 | 正方形 |
|---|---|
| 幅 | 26cm |
| 奥行 | 26.0cm |
| 抗菌効果あり | |
| 自立スタンド付き | |
| 滑り止め付き |
包丁が当たった感じがよいまな板
ゆとりの空間share with Kurihara harumi | 木製丸まな板
| 厚さ | 2cm |
|---|---|
| 木の種類 | ヒノキ(スタンド:サクラ) |
- 食洗機対応
奥行きが広く、みじん切りが周囲にこぼれにくい丸型まな板
| 形状 | かまぼこ型 |
|---|---|
| 幅 | 35cm |
| 奥行 | 32cm |
| 抗菌効果あり | |
| 自立スタンド付き | |
| 滑り止め付き |
良品計画無印良品 | ひのき調理板 | 84376214
| 厚さ | 1.2cm |
|---|---|
| 木の種類 | 国産ヒノキ |
- 食洗機対応
軽くて扱いやすい国産ひのきの薄型まな板
軽量で扱いやすい、国産ひのきを使用した薄型の小型調理板。刃あたりがやさしく、適度な弾力があるため食材を切りやすいのが特長です。フック穴付きなので、使用後は吊るして乾燥・収納ができるので衛生的に使うことができます。
| 形状 | 長方形 |
|---|---|
| 幅 | 19.0cm |
| 奥行 | 15.0cm |
| 抗菌効果あり | |
| 自立スタンド付き | |
| 滑り止め付き |
小さめだがとても使いやすい
どんなシーンでも使いやすいシンプルデザイン
サイズ32cm×24cm×1.2cmの桐製まな板。シンプルに使いやすい定番デザインが特徴です。
| 形状 | 長方形 |
|---|---|
| 幅 | 32.0cm |
| 奥行 | 24.0cm |
| 抗菌効果あり | |
| 自立スタンド付き | |
| 滑り止め付き |
使いやすくコスパのいいまな板
貝印SELECT100 | カッティングボード | AP5125
| 厚さ | 1.3cm |
|---|---|
| 木の種類 | ヒノキ |
- 食洗機対応
薄型・軽量・コンパクトサイズ。ひのきのまな板
食洗機対応でお手入れが簡単なひのきのまな板です。木製なので包丁を傷めにくく、薄く軽量なコンパクトサイズなので使いやすいデザインなのが特徴。2箇所の角が斜め設計になっているので、持ち上げやすいのもうれしいポイントです。
| 形状 | 長方形 |
|---|---|
| 幅 | 23cm |
| 奥行 | 21cm |
| 抗菌効果あり | 不明 |
| 自立スタンド付き | |
| 滑り止め付き | 不明 |

一人暮らしやチョイ使いにピッタリ

土佐龍スタンド付きまな板 | HS-2001
| 厚さ | 1.5cm |
|---|---|
| 木の種類 | ヒノキ |
- 食洗機対応
自立する回転スタンド付きで乾燥しやすく清潔に保てるひのきまな板
高知県産の四万十ひのきを贅沢に使用し、自然の恵みを活かした抗菌性と機能美を兼ね備えたまな板です。底部のパーツを回転させることで本体を自立させられる設計に加え、豊富な脂分による高い抗菌性や包丁の刃当たりの良さが特徴。コンパクトなサイズ感で場所を取らないため、ちょっとした調理におすすめです。
| 形状 | 正方形 |
|---|---|
| 幅 | 22.0cm |
| 奥行 | 22.0cm |
| 抗菌効果あり | |
| 自立スタンド付き | |
| 滑り止め付き |
ワイ・ヨットエピキュリアン | カッティングボード
| 厚さ | 1.0cm |
|---|---|
| 木の種類 | 天然木の繊維 |
- 食洗機対応
無空気孔性が清潔さを保つ。天然木合成繊維のカッティングボード
| 形状 | 長方形 |
|---|---|
| 幅 | 30.5cm |
| 奥行 | 23.0cm |
| 抗菌効果あり | |
| 自立スタンド付き | |
| 滑り止め付き |
耐久性が弱いかも
E.OCT四万十の森に育まれたひのきのまな板 スタンド式
| 厚さ | 1.5cm |
|---|---|
| 木の種類 | ヒノキ |
- 食洗機対応
刃を傷つけにくい四万十ひのきを使用した、便利な自立タイプ
ほどよいやわらかさのある四万十ひのきを使用しており、食材が切りやすく刃こぼれもしにくいまな板です。自立するためのスタンド機能があり、フック用の穴も開いていて収納しやすいのが特徴。この商品はSサイズで、厚さ1.5cm・重さ200gと扱いやすいのがうれしいですね。
| 形状 | 長方形 |
|---|---|
| 幅 | 22cm |
| 奥行 | 13cm |
| 抗菌効果あり | |
| 自立スタンド付き | |
| 滑り止め付き |
木製まな板のお手入れ方法は?

木製まな板は、使用したあと放置せずすみやかに水かぬるま湯で洗うことが鉄則です。熱いお湯を使うと肉や魚から出たタンパク質が固まって、表面にこびりつくことがあるので避けてください。木目の隙間にしっかり入り込み、汚れをかき出せるタワシでゴシゴシこすりましょう。
洗い終わったら、直射日光の当たらない風通しのよいところでしっかり乾かし保管するのもポイントです。消毒したい場合は、水で洗ったあと両面に熱湯をかけるのが基本。漂白剤は変形や変色の原因となる恐れがあるため、避けてください。
また、木製まな板を使う際は使用前に水で濡らしましょう。表面に水の膜が張られ、油やにおいが染み込むのを防げます。片側だけ濡らすと反る原因になるため、必ず両面濡らしてください。
食卓にそのまま出せる木製カッティングボードも要チェック
食卓をおしゃれに演出したいなら、食材を盛り付けてそのままテーブルに出せるカッティングボードがおすすめです。以下のコンテンツで人気商品を紹介しているので、ぜひ参考にしてください。
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