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木製まな板のおすすめ人気ランキング【2026年8月】

刃当たりが柔らかく、軽やかな切り心地が魅力の木製まな板。プラスチック製と比べて手入れが難しそうなイメージがありますが、扱いやすいものも販売されています。しかし、ニトリ・無印良品・IKEAなどさまざまなメーカーから販売されており、ヒノキ・イチョウ・桐など木材の違いもあるので、どれがよいのか迷いますよね。


そこで今回は、木製まな板の選び方を解説。さらに、おすすめの木製まな板をAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。

田代由紀子
監修者
料理研究家
田代由紀子

日本野菜ソムリエ協会主催「ベジフルカルテコンテスト」にて、金賞を3度受賞。健康・美容・アスリートなどテーマに沿った野菜料理に定評があり、企業・自治体などへのレシピ提供多数。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに、主婦目線のアイデアを盛り込んだ料理教室「オレンジキッチンクッキングスタジオ」を主宰している。 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター・食生活アドバイザー等の資格多数。読売新聞ヨミドクターで今日の健康レシピ「田代由紀子のアスリートレシピ」を連載中。

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徹底した自社検証と専門家の声をもとにした、商品比較サービス。 月間3,000万以上のユーザーに向けて「コスメ」から「日用品」「家電」「金融サービス」まで、ベストな商品を選んでもらうために、毎日コンテンツを制作中。

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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
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    • 全国家庭用品卸商業協同組合|桐まな板
      天然木の中でも特に軽い桐を使用した重さを解消した桐製まな板です。弾力性があり、刃あたりがやさしく包丁の刃を痛めにくく、乾きやすく抗菌性に優れた桐素材。洗った後は乾いた布巾で水分をサッとふきとり、立てて保管することによりカビの発生を抑えます。
    • 南海通商|ロクサン|hinokiまな板
      岐阜県産の天然木である東濃ヒノキを100%使用幅33cm×奥行23cm、厚み2.5cmの柾目幅はぎ材構造ヒノキ特有の弾力性と油脂成分による抗菌作用
    • オスマック|KIRISAI|桐のカッティングプレート|OSPL-1
      カトラリーを置けるナイフレスト付きの2way構造桐材に自然塗料を施した重さ約230gの軽量設計壁に立て掛けられる直線カット入りの自立形状
    • 霜山|ヒノキまな板
      天然ヒノキ特有の防カビ・防虫効果を活かし、衛生的に長く使い続けたい人のためのまな板です。包丁の刃あたりが良い適度な硬さの本体には、収納に便利なウォールナット製の自立スタンドが備わってい。厚み約2cmで重量約830gの堅牢な設計により、変形しにくく安…
    • ロロ|SALIU|ひのきまないた|36101
      岐阜県産東濃ひのきの柾目板を用いた無塗装のまな板幅45cm、厚さ2.4cmの職人によるカンナ仕上げ天然ひのき由来の抗菌性や耐水性を備えた国産木材
    • 他 23 商品
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木製まな板の選び方

木製まな板を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。

1

機能性や見た目の雰囲気に応じて木材を選ぼう

木製まな板に使用される木材の種類は大きく分けて5つ。素材によって特徴が異なるので、何を重視するかを考慮して選びましょう。

長期間愛用したい人には檜(ヒノキ)がおすすめ

長期間愛用したい人には檜(ヒノキ)がおすすめ
出典:amazon.co.jp

ヒノキは抗菌力が強いので耐久性があり長期間使える1枚を探している人におすすめです。αカジノールやヒノキチオールなどの抗菌成分を含んでおり、木材を腐らせる菌の繁殖を防いで長期間良好な状態をキープ。法隆寺五重塔がヒノキで作られていることからも、その耐久性の高さが伺えます。


抗菌力が強いので、食品を扱うまな板にうってつけです。食中毒の一因でもあるメチシリン耐性黄色ブドウ球菌(MRSA)や大腸菌に対する抗菌性も認められており、衛生的に使えます。


毎日のお手入れは、使用後すぐに洗浄して乾かすことが基本です。洗剤は使いすぎるとまな板の油分を落としてしまうので、色素やにおいの強い食材を切ったときに少量使いましょう。定期的にまな板用の油を塗布すると、表面を保護できます。

軽くて取り回しやすいまな板を探しているなら桐をチェック

軽くて取り回しやすいまな板を探しているなら桐をチェック
出典:amazon.co.jp

桐で作られたまな板は、軽くて扱いやすいものがほしい人に向いています。桐は日本産木材のなかで最も軽く、毎日の使用はもちろん洗浄も楽に行えることが魅力です。同じサイズであれば、ヒノキ製まな板の約半分の重さの商品も選べます。


内部まで水分を吸収しにくく乾きが早いので、カビが生えにくいのも特徴です。洗ったあとは水気を切って、10分ほど立てかけておけば乾きます。しかし、直射日光に当てると反りやひび割れの原因になるため、乾かす場所には気をつけましょう。

まな板につくにおいが気になるならヒバを選択しよう

まな板につくにおいが気になるならヒバを選択しよう

食材のにおい移りが気になる人は、ヒバを検討してください。βドラブリンとヒノキチオールの強力な抗菌作用が、消臭・防臭効果を発揮します。長期間使用しても生臭さが発生しにくく、清潔な状態を保てるでしょう。


ヒバは日本固有の樹種で、販売されている商品はほぼ青森ヒバを使っています。青森ヒバもヒノキ同様に抗菌力が高いので、木材のカビや腐敗に強く、長く使用できるでしょう。防虫効果も備えているので、ゴキブリやシロアリなどが寄ってくるのも防げます。

竹のまな板はコストパフォーマンスを重視する人にぴったり

竹のまな板は、コストパフォーマンスに優れたものを求める人に向いています。竹はほかの木材と比べて安価ながらも、抗菌・防臭効果や速乾性も兼ね備えている素材です。ヒノキやヒバの半額以下で購入できる商品も、珍しくありません。


竹には強い抗菌力があり、カビ防止にも役立ちます。竹の皮に食物を包んで保存するなど、その抗菌力は食の分野でも活用されてきました。また、竹には撥水性があり、洗浄後は素早く乾きます。しかし、竹はかなり硬質で包丁が刃こぼれする場合もあるので、気になる人は使い心地の口コミなどを事前に確認しておきましょう。

包丁へのダメージが少ないまな板が好みならイチョウをチョイス

包丁へのダメージが少ないまな板が好みならイチョウをチョイス

包丁のダメージを抑えたいなら、イチョウを選びましょう。まな板に使われる木材のなかでも柔らかで弾力があり、包丁の刃こぼれを防ぐことが可能です。また、木質が均一なので、刃先が均等に木に押しつけられ、刃の一部に負荷が集中せず包丁が長持ちします。


柔らかな木が包丁をしっかり受け止めるので、食材がすべらずカットしやすいのも特徴です。復元力が高いので、まな板自体も傷つきにくく、反りやゆがみも少ないでしょう。抗菌力があって水切れがよく、カビが生えにくいのも強み。さらに、抗酸化力や消臭力を持つフラボノイドが、においの発生を防ぎます。

見た目の美しさを重視するならアカシアを候補に

見た目の美しさを重視するならアカシアを候補に

おしゃれで高級感のあるまな板を求める人は、アカシアのまな板を検討してください。深みのある色合いと、光の当たり具合で変化する美しい輝きが、特有の存在感を放ちます。


密度が高く頑丈なので、傷や削れができにくいのも特徴です。加えて湿度や温度変化の影響も受けにくいので、反りやヒビ割れが起こりにくく長期間使えます。使用後はすぐに食器用洗剤とぬるま湯で洗い、乾かしましょう。定期的に植物性オイルを塗ると、木目の美しさをキープできます。

2

サイズは作業台の広さと人数を目安に選ぼう

サイズは作業台の広さと人数を目安に選ぼう

まな板のサイズは、作業台の広さと家族の人数を基準に選びましょう。作業台や家族の人数に対して小さすぎると食材を切るのに手間がかかり、大きすぎると取り扱いが大変です。


一人暮らしでキッチンが狭いなら、幅25〜30cmの小ぶりなまな板が適しています。一方、2〜3人の家庭では幅30〜35cm、4人以上で作業台にもゆとりがあるなら幅40cm以上の大きめのまな板がおすすめです。また、奥行きは20cm以上あればさまざまな食材に対応しやすいでしょう。

3

安定感ある切り心地を求めるなら3cm以上の厚みがおすすめ

安定感ある切り心地を求めるなら3cm以上の厚みがおすすめ

しっかり安定した切り心地が好みの人は、3cm以上の厚みがあるかもチェックしましょう。3cm以上の厚みがあると重量感が増し、作業中まな板が動いたりずれたりしにくく、安定して作業できます


カボチャ・スイカ・塊肉のような、硬い食材や大きな食材を頻繁に扱うなら、厚さ4.5cm以上のまな板もおすすめ。力を入れて切ってもまな板がズレにくく、切りやすいでしょう。一方、取り回しのよさを重視するなら、1.5〜3cm以内のまな板を選ぶと軽量でスムーズに扱えます。


厚み3cm以上の一枚板なら、削り直しが可能なのも魅力です。包丁がよく当たる部分が削れたり、表面のカビがひどくなったりしたときは、専門業者に削り直しを依頼しましょう。ひどい凹みでなければ、5〜6回ほど削り直しができます。

4

お手入れしやすい工夫があるかも確認しよう

お手入れしやすい工夫があるかも確認しよう
出典:amazon.co.jp

お手入れがしやすい工夫が施されたものを選ぶと、大幅に手間が減らせます。例えば、食洗機で洗浄できるよう撥水加工を施していれば、洗う手間も乾かす手間も削減できるでしょう。一般的な木製まな板は、水分を含んだまま短時間で高温乾燥させると変形する恐れがありますが、食洗機対応であれば問題ありません。


また、スタンドつきのまな板は、洗ったあとに立てて乾かせるため便利です。まな板の底面が直接接地せず隙間ができるので、風通しがよく乾くまでの時間が短縮できます。自立するので、収納しやすい点も魅力です。

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木製まな板全97商品
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価格
厚さ
木の種類

商品

画像

最安価格

詳細情報

形状

奥行

厚さ

木の種類

抗菌効果

食洗機対応

自立スタンド付き

滑り止め付き

1

良品計画

無印良品ひのき調理板15254392

良品計画 ひのき調理板 1

長方形

36cm

24cm

1.5cm

ヒノキ

2

オカザキ

桐まな板

オカザキ 桐まな板 1

長方形

約36cm

約22cm

約1.5cm

3

貝印

関孫六桧 まな板000AP5222

貝印 桧 まな板 1

長方形

20cm

30cm

2cm

ヒノキ

4

ダイワ産業

食器洗い乾燥機対応 ひのきまな板

ダイワ産業 食器洗い乾燥機対応 ひのきまな板 1

正方形

22cm

22cm

1.3cm

ヒノキ

不明

(スタンドつき)

不明

5

良品計画

無印良品ひのき調理板84376214

良品計画 ひのき調理板 1

長方形

19.0cm

15.0cm

1.2cm

国産ヒノキ

6

ワンドリーム

青森天然ひば抗菌まな板

ワンドリーム 青森天然ひば抗菌まな板 1

長方形

36cm

24.5cm

3cm

青森ヒバ

7

佐藤金属興業

SALUSカッティングボード

佐藤金属興業 カッティングボード 1

長方形

38cm

28cm

1.5cm

アカシア

不明

不明

不明

8

四国加工

桧の一枚板まな板 かどまる

四国加工 桧の一枚板まな板 かどまる 1

長方形

21.0cm

43.0cm

2.5cm

ヒノキ

不明

不明

不明

9

ワイ・ヨット

エピキュリアンカッティングボード

ワイ・ヨット カッティングボード 1

長方形

30.5cm

23.0cm

1.0cm

天然木の繊維

10

ダイワ産業

まな板

ダイワ産業 まな板 1

長方形

20cm

36cm

1.3cm

ヒノキ

不明

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1位

良品計画
無印良品ひのき調理板15254392

ひのき調理板 1
最安価格
2,490円
中価格
2,490.0円 / 1枚
厚さ1.5cm
木の種類ヒノキ
食洗機対応
商品概要

無印良品のブランドイメージを象徴するような、無駄のないすっきりと美しいフォルムのまな板です。厚さ1.5cm・重さ約550gと薄くて軽いので、お手入れしやすいのが特徴。天然の檜を使用しているので、刃あたりや水切りもよく使い心地も期待できます。

形状長方形
36cm
奥行24cm
抗菌効果
自立スタンド付き
滑り止め付き
全部見る
2位

オカザキ
桐まな板

桐まな板 1
この商品を見る
最安価格
310円
低価格
310.0円 / 1枚
厚さ約1.5cm
木の種類
食洗機対応
商品概要
吸水性が低く乾燥が早い天然桐素材
幅360mm×奥行220mmの作業面
厚さ15mmの木製仕様
形状長方形
約36cm
奥行約22cm
抗菌効果
自立スタンド付き
滑り止め付き
全部見る
3位

貝印
関孫六桧 まな板000AP5222

最安価格
Amazonでタイムセール中!
2,909円
47%OFF
参考価格:
5,500円
2,909.0円 / 1枚
厚さ2cm
木の種類ヒノキ
食洗機対応
商品概要

刃あたりのよい日本製桧を使用した、包丁にやさしいまな板です。適度な弾力があり、包丁の刃が傷みにくく、快適な調理をサポートします。側面に樹脂加工を施すことで乾きが早く黒ずみを抑え、漂白剤も使用できるため清潔に保てますよ。

形状長方形
20cm
奥行30cm
抗菌効果
自立スタンド付き
滑り止め付き
全部見る

この商品のクチコミ

2.5(2件)
avatar
ベテランサポーター
女性 | 20代
イッヌ
4
2026/02/02
使用感のいい王道まな板
クチコミ画像
ひのきで高級感もあり、包丁の傷や食材の色や匂い移りも少ないです。 サイズも大きいので微塵切りなども食材が落ちることなく使いやすいです。
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4位

ダイワ産業
食器洗い乾燥機対応 ひのきまな板

最安価格
Amazonでタイムセール中!
2,320円
7%OFF
在庫わずか
参考価格:
2,498円
厚さ1.3cm
木の種類ヒノキ
食洗機対応
商品概要

回して立てる便利なスタンド付きのまな板です。水がしみ込んで黒ズミがつきやすい側面をウレタン樹脂塗装しているので、乾きが早く黒ズミ・カビを抑えます。食器洗い乾燥機が使用できてお手入れがしやすいのも魅力です。

形状正方形
22cm
奥行22cm
抗菌効果不明
自立スタンド付き(スタンドつき)
滑り止め付き不明
全部見る

この商品のクチコミ

4(1件)
駆け出しサポーター
男性 | 30代
K
4
2026/05/25
キャンプに最適!
クチコミ画像
クチコミ画像
キャンプで使用しています! 使い終わった後に立てて置くことができるので、スペース面や衛生面的にもオススメです!
詳細を見る
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5位

良品計画
無印良品ひのき調理板84376214

ひのき調理板 1
最安価格
1,090円
やや低価格
1,090.0円 / 1枚
厚さ1.2cm
木の種類国産ヒノキ
食洗機対応
商品概要

軽量で扱いやすい、国産ひのきを使用した薄型の小型調理板。刃あたりがやさしく、適度な弾力があるため食材を切りやすいのが特長です。フック穴付きなので、使用後は吊るして乾燥・収納ができるので衛生的に使うことができます。

形状長方形
19.0cm
奥行15.0cm
抗菌効果
自立スタンド付き
滑り止め付き
全部見る
6位

ワンドリーム
青森天然ひば抗菌まな板

最安価格
5,980円
やや高価格
厚さ3cm
木の種類青森ヒバ
食洗機対応
商品概要

青森県の天然ひばで作られた、天然木のまな板です。天然油成分のひば油を含むため、水はけがよくカビの発生を軽減します。3cmと厚めの設計なので、表面の傷が目立ってきたらヤスリなどで研磨してお手入れが可能です。

形状長方形
36cm
奥行24.5cm
抗菌効果
自立スタンド付き
滑り止め付き
全部見る
7位

佐藤金属興業
SALUSカッティングボード

最安価格
Amazonで売れています!
2,822円
在庫わずか
厚さ1.5cm
木の種類アカシア
食洗機対応
商品概要

天然木のアカシアで作られたカッティングボードです。サイズは380×280×15mmで、大きな食材を切るのにも便利でしょう。天然木のぬくもりが魅力で、キッチンにあるだけで華やかになります。

形状長方形
38cm
奥行28cm
抗菌効果不明
自立スタンド付き不明
滑り止め付き不明
全部見る
8位

四国加工
桧の一枚板まな板 かどまる

桧の一枚板まな板 かどまる 1
最安価格
4,180円
中価格
4,180.0円 / 1枚
厚さ2.5cm
木の種類ヒノキ
食洗機対応
不明
商品概要

上質な国産檜を職人が丁寧に仕上げた一枚板のまな板です。厳選したひのきに、かんな仕上げを行っておりますので、水切れがよく、乾燥が早く、清潔に使用できます。厚み2.5cmで角を丸く加工しているため、取り扱いやすく、人気のタイプです。

形状長方形
21.0cm
奥行43.0cm
抗菌効果
自立スタンド付き不明
滑り止め付き不明
全部見る
9位

ワイ・ヨット
エピキュリアンカッティングボード

カッティングボード 1
最安価格
Amazonでタイムセール中!
3,591円
31%OFF
参考価格:
5,170円
3,591.0円 / 1枚
厚さ1.0cm
木の種類天然木の繊維
食洗機対応
商品概要
アメリカで人気のキッチンツールメーカー、エピキュリアンの天然木合成繊維を素材として使ったカッティングボード。薄くて軽量ながらも耐久性に優れており、適度な硬さで包丁を傷めにくいのが特徴です。表面は無空気孔性で水分やバクテリアの侵入を防ぎ、清潔さをキープできます。
形状長方形
30.5cm
奥行23.0cm
抗菌効果
自立スタンド付き
滑り止め付き
全部見る
10位

ダイワ産業
まな板

最安価格
2,437円
中価格
2,437.0円 / 1枚
厚さ1.3cm
木の種類ヒノキ
食洗機対応
商品概要

食洗機対応で手入れがしやすい国産ひのき製の軽量まな板です。側面にウレタン樹脂塗装を施すことで水の浸透を防ぎ、黒ズミやカビの発生を抑えます。熱風や熱湯に強い反り防止加工が施されており、薄型ながらも耐久性に優れたつくりです。

形状長方形
20cm
奥行36cm
抗菌効果不明
自立スタンド付き
滑り止め付き
全部見る
11位

和平フレイズ
la baseまな板 LB-009

まな板  1
最安価格
474円
低価格
474.0円 / 1枚
厚さ2.5cm
木の種類ゴム天然木集成材
食洗機対応
商品概要

縦横26cmの小さくてコロンとした形状がかわいらしい印象のまな板です。ちょっとした食材を切ったり乗せることができて、コンパクトなので収納に困りません。厚みは2.5mmとややぶ厚め、乾きが早く適度な重みもあります。

形状正方形
26cm
奥行26.0cm
抗菌効果
自立スタンド付き
滑り止め付き
全部見る

この商品のクチコミ

4(1件)
avatar
クリエイター
フードライター&エディター
asano yoko
2018/06/05
シンプルでおしゃれなキッチン道具で、料理好きに評判の「ラ・バーゼ」シリーズ。この中でも定番の人気商品が、このゴムの木でできたまな板です。料理研究家の有元葉子さんプロデュースですが、ご自身が使われているのはもちろん、プロの料理研究家でも愛用している人がたくさんいます。 見た目に美しいのはもちろん、「26cm四方の正方形」というめずらしい形がとても使いやすく、日本のどんなキッチンにもフィットします。長さのある野菜などを切りたい場合は、もう一枚買い足して、横長に組み合わせられるもの便利。 まな板として使うほか、おもてなしのときにパンやチーズをのせて、プレートとしてそのままテーブルに出すことも可能です。自分の出産祝いの返礼品として、たくさんの料理好きの友人に贈ってきましたが、毎回とても喜んでいただけました。
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12位

市原木工所
まな板ma-5

最安価格
Amazonで売れています!
2,978円
在庫わずか
2,978.0円 / 1枚
厚さ3cm
木の種類スプルス
食洗機対応
商品概要

業務用にも適した、日本製の高品質な木製まな板です。北米産スプルス材を使用し、反りが少なく刃あたりがやわらかいため、包丁を傷めにくく快適に調理可能。穴あき仕様で吊り下げ収納が可能なため、キッチンの省スペース化にも貢献します。

形状長方形
51cm
奥行25.5cm
抗菌効果
自立スタンド付き
滑り止め付き
全部見る
13位

木韻
丸まな板

最安価格
Amazonで売れています!
5,900円
在庫わずか
5,900.0円 / 1枚
厚さ2cm
木の種類青森ヒバ
食洗機対応
商品概要

スタンドつきで自立するため、省スペースで衛生的に保管できるまな板です。青森ヒバを採用しており、ヒノキより抗菌力が高いところがポイント。ひび割れ・歪み・反りに強く、耐久性に優れ見た目に美しい柾目板を使用しています。

形状丸型
25cm
奥行25cm
抗菌効果
自立スタンド付き
滑り止め付き
全部見る
14位

貝印
SELECT100カッティングボードAP5125

最安価格
Amazonでタイムセール中!
2,664円
39%OFF
参考価格:
4,400円
厚さ1.3cm
木の種類ヒノキ
食洗機対応
商品概要

食洗機対応でお手入れが簡単なひのきのまな板です。木製なので包丁を傷めにくく、薄く軽量なコンパクトサイズなので使いやすいデザインなのが特徴。2箇所の角が斜め設計になっているので、持ち上げやすいのもうれしいポイントです。

形状長方形
23cm
奥行21cm
抗菌効果不明
自立スタンド付き
滑り止め付き不明
全部見る

この商品のクチコミ

4(1件)
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ベテランサポーター
女性 | 20代
イッヌ
4
2026/02/02
一人暮らしやチョイ使いにピッタリ
クチコミ画像
一人暮らし用として購入しました。 狭いキッチンでも使いやすく、また角がカーブになっているので持ち上げやすいです◎
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15位

土佐龍
スタンド付きまな板HS-2001

最安価格
Amazonで売れています!
1,600円
在庫わずか
1,600.0円 / 1枚
厚さ1.5cm
木の種類ヒノキ
食洗機対応
商品概要

高知県産の四万十ひのきを贅沢に使用し、自然の恵みを活かした抗菌性と機能美を兼ね備えたまな板です。底部のパーツを回転させることで本体を自立させられる設計に加え、豊富な脂分による高い抗菌性や包丁の刃当たりの良さが特徴。コンパクトなサイズ感で場所を取らないため、ちょっとした調理におすすめです。

形状正方形
22.0cm
奥行22.0cm
抗菌効果
自立スタンド付き
滑り止め付き
全部見る
16位

ニトリ
桐まな板 小

桐まな板 小 1
参考価格
304円
低価格
304.0円 / 1枚
厚さ1.5cm
木の種類
食洗機対応
商品概要
家具やインテリア用品メーカーのニトリから販売されている、37×22cmの小サイズまな板です。素材には桐を使用しており、軽量で水切れがよく、洗ったあとも素早く乾きます。刃あたりがやわらかく、包丁に優しいのも特徴のひとつです。
形状長方形
37.0cm
奥行22.0cm
抗菌効果不明
自立スタンド付き
滑り止め付き不明
全部見る
17位

E.OCT
四万十の森に育まれたひのきのまな板 スタンド式

最安価格
Amazonで売れています!
2,970円
在庫わずか
厚さ1.5cm
木の種類ヒノキ
食洗機対応
商品概要

ほどよいやわらかさのある四万十ひのきを使用しており、食材が切りやすく刃こぼれもしにくいまな板です。自立するためのスタンド機能があり、フック用の穴も開いていて収納しやすいのが特徴。この商品はSサイズで、厚さ1.5cm・重さ200gと扱いやすいのがうれしいですね。

形状長方形
22cm
奥行13cm
抗菌効果
自立スタンド付き
滑り止め付き
全部見る
18位

ゆとりの空間
share with Kurihara harumi木製丸まな板

木製丸まな板 1
最安価格
7,920円
やや高価格
7,920.0円 / 1枚
厚さ2cm
木の種類ヒノキ(スタンド:サクラ)
食洗機対応
商品概要
料理家の栗原はるみが中華料理のシェフが使うような丸いまな板に憧れて作った、檜製の丸型まな板です。丸い形のまな板は一般的な長方形タイプに比べ、横の幅がやや短く奥行きが広いのが特徴。香味野菜のみじん切りも周囲にこぼれにくく、刻んだ食材を乗せたまま、まな板を回して色々な食材を一度にカットできます。
形状かまぼこ型
35cm
奥行32cm
抗菌効果
自立スタンド付き
滑り止め付き
全部見る
19位

木屋
味885 卓上まな板 いちょう

最安価格
Amazonで売れています!
3,520円
在庫わずか
厚さ1.9cm
木の種類イチョウ
食洗機対応
商品概要

越前の深い山々から伐り出したいちょうの一枚板でこしらえられており、気軽に使える卓上サイズです。油分の多いいちょうは水はけに優れ、木質が均一でやわらかいのが魅力。復元力があり、反りやゆがみも少ないのも特徴です。

形状長方形
30cm
奥行17cm
抗菌効果
自立スタンド付き
滑り止め付き
全部見る
20位

吉田金属工業
GLOBALGLOBALカッティングボードLarge

GLOBALカッティングボードLarge 1
最安価格
Amazonで売れています!
8,800円
在庫わずか
8,800.0円 / 1枚
厚さ2cm
木の種類ヒノキ
食洗機対応
商品概要

キャベツひと玉を余裕でのせられる、大きめのサイズと厚みが特徴です。また刃のあたりがやわらかい国産ヒノキを使用しており、快適な包丁仕事をサポートします。

形状長方形
42cm
奥行28cm
抗菌効果不明
自立スタンド付き不明
滑り止め付き不明
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木製まな板のお手入れ方法は?

木製まな板のお手入れ方法は?

木製まな板は、使用したあと放置せずすみやかに水かぬるま湯で洗うことが鉄則です。熱いお湯を使うと肉や魚から出たタンパク質が固まって、表面にこびりつくことがあるので避けてください。木目の隙間にしっかり入り込み、汚れをかき出せるタワシでゴシゴシこすりましょう。


洗い終わったら、直射日光の当たらない風通しのよいところでしっかり乾かし保管するのもポイントです。消毒したい場合は、水で洗ったあと両面に熱湯をかけるのが基本。漂白剤は変形や変色の原因となる恐れがあるため、避けてください。


また、木製まな板を使う際は使用前に水で濡らしましょう。表面に水の膜が張られ、油やにおいが染み込むのを防げます。片側だけ濡らすと反る原因になるため、必ず両面濡らしてください。

クリエイターのおすすめ

最後に、プロが愛用するおすすめの木製まな板をご紹介します。

和平フレイズMSla base(ラバーゼ) まな板 

asano yoko
フードライター&エディター
asano yoko
食限定の取材歴19年のフードライター&エディター。『dancyu』『おとなの週末』『ELLE a table』『日経レストラン』など料理誌に多数執筆。得意な取材テーマはイタリアンと魚。 築地取材や魚料理の人気店、魚レシピにも精通し、「海のエコラベル(MSC認証)」アンバサダー・公式ライターを務める。 日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート。 おいしい店探しとおいしいレシピ研究に人生を賭け、ブログ「フードライター浅野陽子の美食の便利帖」を日々更新中。

どんなキッチンでもフィットする、おしゃれで使いやすい木製まな板

シンプルでおしゃれなキッチン道具で、料理好きに評判の「ラ・バーゼ」シリーズ。この中でも定番の人気商品が、このゴムの木でできたまな板です。料理研究家の有元葉子さんプロデュースですが、ご自身が使われているのはもちろん、プロの料理研究家でも愛用している人がたくさんいます。

見た目に美しいのはもちろん、「26cm四方の正方形」というめずらしい形がとても使いやすく、日本のどんなキッチンにもフィットします。長さのある野菜などを切りたい場合は、もう一枚買い足して、横長に組み合わせられるもの便利。

まな板として使うほか、おもてなしのときにパンやチーズをのせて、プレートとしてそのままテーブルに出すことも可能です。自分の出産祝いの返礼品として、たくさんの料理好きの友人に贈ってきましたが、毎回とても喜んでいただけました。
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