刃あたりの柔らかさが魅力の、ゴム製まな板。表面に弾力性があり、刃あたりがやさしいのが特徴です。アサヒクッキンカットなどのブランドから、多くの商品が販売されています。しかし、機能性や形状がさまざまで、どれを選べばよいか迷いますよね。
そこで今回は、ゴム製まな板の選び方を解説。さらに、おすすめのゴム製まな板をAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。
料理研究家。神戸出身。アメリカなどでパーティ料理やオーガニックを学び、2002年にクッキングクラスを主宰。神戸スタイルの新しいお料理教室として、家庭料理に加え、オーガニックや精進料理、スパイスの要素を取り入れオリジナルの料理やパーティ・おもてなし料理を提案。卒業生による教室開設やカフェ開業実績も多数。企業向けのオリジナルレシピ開発を行う「レシピ制作専門スタジオ」では料理部門の代表として、料理動画のメニュー監修・タイアップ企画レシピ・連載レシピコンテンツ・飲食店のメニュー開発などに従事。また、大の蕎麦好きでもあり、蕎麦をテーマとしたグループも運営している。最近ではスパイスカレーの研究にも没頭中。
徹底した自社検証と専門家の声をもとにした、商品比較サービス。 月間3,000万以上のユーザーに向けて「コスメ」から「日用品」「家電」「金融サービス」まで、ベストな商品を選んでもらうために、毎日コンテンツを制作中。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
ゴム製まな板を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「5つのポイント」をご紹介します。
調理に使うものなので、衛生的に保っておくことが大切です。ゴム製まな板のなかでも、清潔に保てる機能や工夫がある商品の選び方を紹介します。
ゴム製まな板は、雑菌の繁殖を抑えるために抗菌加工がされているものを選びましょう。雑菌が繁殖しにくく衛生的に保てる点はもちろん、毎日の除菌や消毒作業の手間を減らせる点が魅力です。
抗菌つきのゴム製まな板のなかには、抗菌SIAAマークを取得したものがあります。抗菌SIAAマークとは、国際規格ISOに定められた抗菌性試験をクリアした商品のこと(参照:一般社団法人抗菌製品技術協議会)。衛生面や安全性がとくに気になる人は、マークがついているかチェックしましょう。
ゴム製まな板は、木製と同様に傷や汚れがついた表面を削ってお手入れが可能です。表面の抗菌加工だけでなく素材自体に抗菌材を練り込んでいるものもあり、表面を削ってお手入れしても抗菌効果が残ります。長く使いたい人は商品情報を確認しましょう。
熱湯・煮沸消毒をしたいなら、耐熱温度100℃以上の商品から選びましょう。耐熱温度が100℃を下回ると、熱湯をかけたときに溶けたり変形したりする可能性があります。とはいえ、耐熱温度に合わせてお湯の温度を下げると、消毒効果が薄れるので注意してください。
なかには漂白剤使用不可の商品もあるので、熱湯で消毒できると便利です。なお、ゴム製まな板が汚れたまま熱湯・煮沸消毒を行うと、たんぱく質汚れが固まる可能性があります。洗剤で汚れを落としてから、熱湯・煮沸消毒を行いましょう。
ゴム製まな板をより衛生的に乾かしたいなら、フック穴つきがおすすめ。作業台に立てかけて乾かすより、接地面が少ないので衛生的に乾かせます。ほかの素材のまな板より乾きが早いゴム製の魅力を、より引き出せるでしょう。
吊るす収納は、取り出しやすい場所に収納しつつ、調理台を広く使いたい人にも向いています。換気扇の下などにフックをつけて引っ掛ければ、取り出しやすく収納スペースにも困りません。お気に入りのキッチングッズを見せる収納したい人にもおすすめです。
ゴム製まな板の形状は、求める使い勝手に応じて選びましょう。形状によって食材の扱いやすさやキッチンスペースのゆとりなどに違いが出ます。主に長方形・円形・正方形があるので、自分に合ったものを選んでみてください。
一般的なまな板ともいえる長方形は、大根や長ネギなど横長の食材をカットする際に便利な形状です。ただし、サイズがコンパクトのものだと、食材の量によっては切ったあとにこぼれてしまうことも。一定の量に達したら別の容器に食材を移すなど、手間がかかる可能性があります。
円形のゴム製まな板は、横幅に対して奥行きが広いのが特徴です。切った食材を空きスペースに寄せておけるため、食材を移す回数が少なく済み、料理の効率化につながります。また、幅の広いキャベツなどの食材でも、まな板からはみ出しにくいでしょう。
キッチンが狭くコンパクトに収めたい人は、正方形も選択肢の1つです。商品数は多くありませんが、限られた調理スペースを有効活用できます。ちょっとしたものを切るサブ用のまな板を探している人にもおすすめ。ただし、奥行きも横の長さも長くはないので、他の形状に比べると食材がこぼれやすい傾向があります。
洗うときの負担を減らしたいなら、薄くて軽いゴム製まな板がおすすめです。分厚くなるほど重い傾向があり、扱いづらくなります。
平均的な重さの目安は、横幅約30~35cm、厚さ約1cmのもので約1kgです。なかには、縦横30cm前後、厚さ1.3cmで600g程度と軽いものもあります。軽さを重視したい人は、大きさと厚さに対して重量が軽いか確認しましょう。
ゴム製まな板は、ほかの素材のまな板に比べて重い傾向があります。ヒノキ製と比べると倍近く重い商品もあり、人によっては扱いづらく感じる可能性があるでしょう。一方でまな板が重いと食材を切るときに安定する魅力もあるので、扱いやすさと安定感のバランスを考慮して選んでみてください。
ゴム製まな板のサイズは、キッチンのスペースや用途に応じて選びましょう。調理スペースやシンクに対して大きすぎると、ほかの道具や皿などが置けなくなるうえに、シンクに収まりきらず洗いものが大変です。また、切る食材の大きさや量、食洗機の使用有無など用途に応じたサイズを選ばないと使い勝手が悪くなります。
ゴム製まな板は、幅20〜100cm程度とサイズの選択肢が豊富です。1人暮らしなどキッチンスペースが狭いなら横幅25〜30cm前後、2〜3人暮らしで調理場所に少し余裕があるなら30〜35cm程度を目安にしましょう。購入前に調理場所や台所の収納スペースをあらかじめ計測しておくといいですよ。
肉や魚を切るメイン用なら中〜大型、フルーツやチーズなどちょっとしたものを切るサブ用なら小さめなど、どんな用途で使うものかもイメージして選択してください。
食洗機を使う人は、ゴム製まな板が食洗機に対応しているかを購入前に必ず確認しましょう。食洗機が使用できないと、手洗いしなければならず手間がかかります。食洗機使用不可のゴム製まな板を食洗機にかけると、変形や変色の恐れも。食洗機を使いたいなら、必ず対応している商品を選びましょう。
一部の商品データはAIで自動入力しており、現在のデータ正解率は平均約90%です。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイトで内容をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||||||
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幅 | 奥行 | 厚さ | 抗菌効果あり | 食洗機対応 | 耐熱温度 | フック穴あり | |||||
1 | トラッドジャパン まな板|TJ-CB | ![]() | 多機能で便利な解凍プレートつきのまな板 | 約31cm | 約21cm | 約1cm | 不明 | 不明 | |||
2 | ウエルスジャパン 魔法のまな板 | ![]() | 肉・野菜・魚用と3枚に分けて使用できるインデックス付き | 32.5cm | 23cm | 0.3cm | 100℃ | ||||
3 | アドバンスドア HANAKO|エラストマーカッティングボード | ![]() | 抗菌材入りのエラストマー製。食材を奥に置けるD型 | 29cm | 34cm | 0.6cm | 130℃ | ||||
4 | シービージャパン atomico|スペースを無駄なく使える半月まな板 | ![]() | 奥行のある半月型。日常使いからアウトドアまで活躍 | 32cm | 28cm | 0.3cm | 100℃ | ||||
5 | 京セラ ブラックカッティングボード|BCB-1 | ![]() | 柔らかい刃当たりでありながら、傷や雑菌にも強い合成ゴム製 | 33cm | 24cm | 1.3cm | 100℃ | ||||
6 | パーカーアサヒ アサヒクッキンカット|合成ゴムまな板 クッキンカット | ![]() | 切り心地が柔らかく、抗菌仕様で衛生的 | 38cm | 21cm | 1.3cm | 100℃ | ||||
7 | ウィズダムワールド SILTEQ きれいのミカタ 丸めて煮沸消毒できるまな板|90052GR | ![]() | くるっと丸められて、煮沸消毒できるまな板 | 34.3cm | 22cm | 0.5cm | 240℃ | ||||
8 | テクノ月星 ゴムまな板キッチンスター |1793al | ![]() | 高い耐熱性でオーブン料理も出来立てをカット | 34cm | 21cm | 1cm | 130℃ | ||||
9 | ノボダ RUBBER Rubber premium カッティングボード |NBD011 | ![]() | 包丁の性能を最大限引き出す高水準の日本製まな板 | 38cm | 21cm | 1.3cm | 130℃ | ||||
10 | ウエルスジャパン 魔法のまな板 | ![]() | ゴムのような弾力でキズに強い | 約21cm | 約21cm | 約1.5cm | 不明 | 100℃ |
ゴムのような弾力でキズに強く、包丁・まな板が傷みにくいので定期的な買い替えの頻度を減らせます。インデックスがついているので、肉・野菜・魚用と3枚に分けて使用可能。 包丁が沈むため食材が切りやすく、軽くて曲げられるため切った食材を移しやすいですよ。
幅 | 32.5cm |
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奥行 | 23cm |
厚さ | 0.3cm |
抗菌効果あり | |
食洗機対応 | |
耐熱温度 | 100℃ |
フック穴あり |
菌の繁殖を抑え、長く衛生的に使える抗菌材入りエラストマーカッティングボードです。切った食材を奥に置ける効率的なD型で、使い終わったら立てかけて乾燥が可能。薄くて軽くて柔らかく取り扱いがラクなうえ、食器洗浄機・煮沸消毒・熱湯消毒にも対応しています。
幅 | 29cm |
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奥行 | 34cm |
厚さ | 0.6cm |
抗菌効果あり | |
食洗機対応 | |
耐熱温度 | 130℃ |
フック穴あり |
耐久性に優れた合成ゴム製で、菌の温床となる深い包丁傷がつきにくいのが特徴。吸水性が低く雑菌やカビが繁殖しにくいうえ、素材には抗菌剤を練り込んでおり、より衛生的に使用できます。グリップ力と適度な重量で、すべりにくく使いやすい仕様です。
幅 | 33cm |
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奥行 | 24cm |
厚さ | 1.3cm |
抗菌効果あり | |
食洗機対応 | |
耐熱温度 | 100℃ |
フック穴あり |
まるで木のような弾性があり切り心地が柔らかいため、刃こぼれや切れ味の低下を防いで傷がつきにくいのが特徴です。表面に抗菌剤を含んでいるため、細菌が増殖しにくいのがうれしいポイント。水切れがよく吸水しにくいので、汚れや移り香も気にならず衛生的に使えますよ。
幅 | 38cm |
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奥行 | 21cm |
厚さ | 1.3cm |
抗菌効果あり | |
食洗機対応 | |
耐熱温度 | 100℃ |
フック穴あり |
厚さ5mmのプラチナシリコーン製まな板。プラチナシリコーンだから240℃の高温まで耐えられるので、クルッとまるめてお鍋で煮沸したり、電子レンジでチンすることで、簡単にしっかりと除菌でき、いつも清潔に保てます。自立するので水切れも良く、乾燥しやすいのもポイントですよ。
幅 | 34.3cm |
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奥行 | 22cm |
厚さ | 0.5cm |
抗菌効果あり | |
食洗機対応 | |
耐熱温度 | 240℃ |
フック穴あり |
耐熱温度は130℃と高温に強いので、オーブン調理したできたての料理の切り分けなどに便利。熱湯消毒も可能で汚れやニオイもつきにくいので、日々の手入れも簡単です。素材にはエラストマーを使用し、水切れがよく雑菌の繁殖を防いでいつも清潔に使えます。
幅 | 34cm |
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奥行 | 21cm |
厚さ | 1cm |
抗菌効果あり | |
食洗機対応 | |
耐熱温度 | 130℃ |
フック穴あり |
刃あたりがやわらかく食材がすべりにくい、弾力性のある耐熱エラストマーのまな板です。面積が広い丸形なので、カットした食材を並べて置けてお皿いらず。耐熱温度130℃のため食洗器で洗えるだけでなく、熱湯や漂白剤でのお手入れも可能です。
幅 | 35cm |
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奥行 | 29cm |
厚さ | 0.5cm |
抗菌効果あり | |
食洗機対応 | |
耐熱温度 | 130℃ |
フック穴あり |
衛生性と刃当り性を兼ね備えた合成ゴムまな板は、適度な弾性があり、刃あたりも良好です。水切れがよく、乾きが速いので雑菌やカビの繁殖が少なく衛生的に使えるのもうれしいポイント。乾燥による反りやひび割れもなく、お手入れしやすいですよ。
幅 | 約21cm |
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奥行 | 約21cm |
厚さ | 約1.3cm |
抗菌効果あり | 不明 |
食洗機対応 | |
耐熱温度 | 100℃ |
フック穴あり |
4隅の小さな足により底面が浮くため、ひっくり返して使用しても使用面が下に触れません。まな板を替える手間がなくなる分、料理の下ごしらえがスムーズになります。また、浮いた隙間に指が入るので、片手で持ち上げることができ、食材を鍋に投入しやすいのも魅力です。
幅 | 37.5cm |
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奥行 | 24.3cm |
厚さ | 2.4cm |
抗菌効果あり | |
食洗機対応 | |
耐熱温度 | 75℃ |
フック穴あり |
表面だけのコーティングではなく、抗菌材を練り込んで作られているので、どんなに傷がついても抗菌効果が持続します。汚れても付属の研磨機セットで表面を磨くことで抗菌効果が持続し、きれいな状態で使用することが可能。奥行きが広い丸いまな板なので食材がこぼれにくく、クルクル回して使いやすいのも特徴です。
幅 | 29cm |
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奥行 | 29cm |
厚さ | 0.9cm |
抗菌効果あり | |
食洗機対応 | |
耐熱温度 | 95℃ |
フック穴あり |
切った食材を分けて置くことができる、広く使えて便利な丸型形状のまな板です。奥行が広く、切った食材がこぼれにくいので、一度にいろいろな食材を切ることができます。抗菌加工(SIAA適合)を施しているので、塩素系漂白剤も使用でき、食器洗い乾燥機に対応しているのもうれしいですね。
幅 | 35cm |
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奥行 | 35cm |
厚さ | 0.8cm |
抗菌効果あり | |
食洗機対応 | |
耐熱温度 | 100℃ |
フック穴あり |
ポリプロピレンに熱可塑性エラストマーが配合されているので、適度な硬さと程よい弾力があるのが特徴のまな板。包丁の刃あたりが優しいので、食材が切りやすく刃こぼれを防ぎます。抗菌仕様が施され、雑菌が繁殖しにくいのでいつも衛生的に使えますよ。
幅 | 30cm |
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奥行 | 23cm |
厚さ | 0.4cm |
抗菌効果あり | |
食洗機対応 | |
耐熱温度 | 100℃ |
フック穴あり |
抗菌材に富士ケミカル株式会社のバクテキラーを使用した抗菌まな板シート。柔らかな素材なので、切った食材をそのまま鍋へ入れることができ、刻んだ食材を移すのにも便利です。フックに掛けて収納もできるのでキッチンで場所を取らず、シート状なので、キャンプなどアウトドアでも使えます。
幅 | 21cm |
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奥行 | 32.5cm |
厚さ | 0.2cm |
抗菌効果あり | |
食洗機対応 | |
耐熱温度 | 120℃ |
フック穴あり |
肉・魚・野菜など切る食材ごとに使い分けられる、グレーとホワイトの両面まな板です。両面にシリコン製の滑り止めが付いており、濡れたシンク周りでも快適に使えます。幅36×奥行20×高さ1cmのスリムサイズなので、収納する際に幅をとりません。
幅 | 36cm |
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奥行 | 20cm |
厚さ | 1cm |
抗菌効果あり | 不明 |
食洗機対応 | |
耐熱温度 | 70℃ |
フック穴あり |
吸水性が低い木粉配合合成ゴム素材のため、雑菌やカビが繁殖しにくいところが特徴です。適度な重みがあるので安定して置きやすく、調理がスムーズに進むでしょう。カットした食材を器やフライパンに移すときは、左下にある持ち手穴を使えば便利です。
まな板の汚れやニオイが気になるなら、候補に入れてみてはいかがでしょうか。
幅 | 24.0cm |
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奥行 | 19.0cm |
厚さ | 1.3cm |
抗菌効果あり | 不明 |
食洗機対応 | 不明 |
耐熱温度 | 90℃ |
フック穴あり |
キッチンや調理スペースが狭く、食材が切りにくいときにおすすめの丸型まな板。まな板を回しながらカットすることで複数の食材を一気に調理でき、両面にすべり止めを施しているため、カットしている最中にずれることがないのもうれしいですね。洗ったあとに干すときや、収納時に便利なフック掛けもついています。
幅 | 29.8cm |
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奥行 | 26cm |
厚さ | 1.05cm |
抗菌効果あり | |
食洗機対応 | |
耐熱温度 | 60℃ |
フック穴あり |
デザイン性・使いやすさ・サイズ感が特徴のまな板。水切れが良く、薄く軽量なのでアウトドアシーンにもぴったりです。四つ角についたシリコンのパーツが滑り止めの役割を果たし、食材を切る際にずれるのを防いでくれます。
幅 | 40.5cm |
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奥行 | 28.5cm |
厚さ | 1.1cm |
抗菌効果あり | 不明 |
食洗機対応 | |
耐熱温度 | 110℃ |
フック穴あり |
シンプルかつ実用的なデザインが魅力のまな板。食材をこぼさず移動できるガード付きであるほか、ガードには包丁が当たらず安心して使用できます。耐熱温度は90℃で、食洗器が使用でき、手入れがしやすいのも嬉しいポイントです。
幅 | 32.5cm |
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奥行 | 21cm |
厚さ | 0.9cm(まな板部:0.5cm) |
抗菌効果あり | |
食洗機対応 | |
耐熱温度 | 90℃ |
フック穴あり |
まな板への色移りを防止したいなら、まな板シートを活用しましょう。食材の下にシートを敷くことで、まな板が汚れません。人参などの色移り予防だけでなく、生魚や生肉を切ったあとまな板を除菌する手間も省けます。以下のコンテンツで、おすすめのまな板シートを紹介しているのでチェックしてみてください。
1位: トラッドジャパン|まな板|TJ-CB
2位: ウエルスジャパン|魔法のまな板
3位: アドバンスドア|HANAKO|エラストマーカッティングボード
4位: シービージャパン|atomico|スペースを無駄なく使える半月まな板
5位: 京セラ|ブラックカッティングボード|BCB-1
ランキングはこちらコンテンツ内で紹介した商品を購入すると、売上の一部がマイベストに還元されることがあります。
各商品の紹介文は、メーカー・ECサイト等の内容を参照しております。
掲載されている情報は、マイベストが独自にリサーチした時点の情報、または各商品のJANコードをもとにECサイトが提供するAPIを使用し自動で生成しています。掲載価格に変動がある場合や、登録ミス等の理由により情報が異なる場合がありますので、最新の価格や商品の詳細等については、各ECサイト・販売店・メーカーよりご確認ください。
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