【徹底比較】電気圧力鍋のおすすめランキング15選【2020年最新版】

電気圧力鍋を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。

使いやすさを知るには、どんな機能を持っているかチェックするのがおすすめです。自分にとって必要な機能やあったら便利な機能を確認してみてください。

圧力鍋と言うと煮込み料理を思い浮かべますが、蒸し機能・炊飯・低温調理・無水調理などさまざまな機能を備えた商品も多数あります。よく作る料理やチャレンジしてみたいメニューを中心に、あると便利な調理コースを備えているか確認してみましょう。

内蔵されているレシピは、付属のレシピブックに載っている材料を揃えてボタンを押すだけで調理が開始されます。難しい操作をする必要がないため、お任せ料理をしたい方は、内蔵レシピが豊富なタイプを選ぶとよいでしょう。

電気圧力鍋は、自分が今なんの操作をしているのか、わかりやすく表示してくれるタイプを選ぶことをおすすめします。内蔵メニューや使える機能が豊富でも、操作が複雑だと使用頻度が落ちてしまいかねません。

本当に調理の手間が省けるのか、操作しやすく、見やすいパネルなのかをチェックしてから、電気圧力鍋を選びましょう。

電気圧力鍋には「IHタイプ」と「マイコンタイプ」の2種類があります。

IHタイプは消費電力が1,200Wクラスになるものが多いのですが、温度ムラのない調理ができるので煮物や煮込み料理に最適です。ただ炊飯器と同じくらいの電力を消費してしまいますから、炊飯器や電子レンジと同時に使用するとブレーカーが落ちてしまう可能性もあるので注意しましょう。

メーカーによってまちまちですが、大抵の電気圧力鍋は、炊飯器と同じくらい〜それ以上の大きさがあります。大きいものでは、幅・高さ・奥行きが各30cmになるものも少なくありません。電気圧力鍋を選ぶ際は、置き場所を決めてサイズ感を掴んでから、購入するのがよいでしょう。

今回は、Amazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどで売れ筋上位の電気圧力鍋全15商品をすべて集め、どれが最もおすすめの電気圧力鍋なのかを検証しました。

なお、「ヘルシオホットクック」については、厳密には電気圧力鍋ではく電気調理鍋なのですが、家電量販店やネット通販ショップでは電気圧力鍋のカテゴリーに入れらていることが多く、ラインアップに入れています。

電気圧力鍋の選び方のポイントをふまえ、検証項目は以下の2点としました。

検証①:料理の美味しさ

検証②:使いやすさ

なお、今回の検証では、料理の美味しさの評価を重視し、ランキングを作成しています。

ますはじめに、料理の美味しさの検証をしていきます。作った料理は、「豚の角煮、イワシの煮付け、ポトフ」の3品です。美味しさの評価は、料理研究家の尾田衣子さんに、一定の条件のもと評価付けしてもらいました。（それぞれ食材の大きさや分量を細かく量り、加圧時間もそれぞれの圧力値に合わせながら調理しています。）

＜料理研究家 尾田衣子さん＞

オリーブオイルソムリエ（日本オリーブオイル協会認定）。健康管理士一般指導員食育インストラクター。ル・コルドンブルー東京校に入学し、料理ディプロムを取得。その後、イタリア・フィレツェに渡り、家庭料理を学ぶ。現在、フランス・イタリア家庭料理ベースの簡単にできるおもてなし料理、オリーブオイルに特化した料理を中心に杉並区(西荻窪)にて料理教室「Assiette de Kinu（アシェット ド キヌ）」を主宰。また、外部講師を始めＴＶ出演、雑誌・企業へのレシピ提供なども行っている。

検証の結果、ポトフに関してはどの商品も評価が高く、野菜の旨味や甘みを活かしたスープがほとんど。そんななか、評価を分けるポイントになった角煮やイワシに関しては、メーカーごとに味の染み込み具合や柔らかさに違いが出ました。

ワット数や加熱タイプで美味しさが変化するという傾向はなかったものの、すべての料理で高い評価を出したのは「ティファール マルチクッカー クックフォーミー エクスプレス」「ワンダーシェフ 家庭用マイコン電気圧力鍋」「シャープ ヘルシオ ホットクック」の3点。

各商品、使いやすさ・料理の仕上がりのコメントはランキング内に記載してあるので、用途に合う条件の電気圧力鍋を見つける参考にしてみてくださいね。

まずは、使い勝手の検証です。以下の3つのポイントに注目し、5点満点で評価づけを行いました。

1. フタの開閉のしやすさ
2. ボタン操作のしやすさ
3. 操作案内はシンプルか

今回の検証では、調理メニューやコースに比例して操作ボタンが多いものは、使いこなすのが難しいという結果に。調理メニュー・コースが多いのは魅力ですが、普段から手軽に使いたい方には、基本的な料理に対応できる、調理コースが5つまでの商品がおすすめです。

また、フタの開閉については、電気圧力鍋を置く場所によっては操作性が悪くなってしまうものも。フタがスライド式であれば、留め具などの操作をしなくてよいものを選ぶとよいでしょう。