鉄工房 フライパン HB-2973をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

鶏もも肉を実際に焼いてみると、表面にカリッとした香ばしい焼き目がつき高評価に。しっかりと中まで火が通っているうえ、味も浸透していました。仕上がりはとてもよく、モニター5名中4名が「おいしい」と回答しています。

一方、なかには「やや硬い」とコメントしたモニターもいました。比較した商品のなかには、皮はパリッと、中はしっとりジューシーに仕上がったものも。やや硬めの焼き上がりになるため、調理する際は火加減に気をつけるとよいでしょう。

＜鶏もも肉の仕上がりについてのモニターコメント＞

1. 「肉の厚みがあったけどちゃんと火が入っていて、味が浸透していた」
2. 「表面の食感・風味がよい。若干ぱさつきはあるものの、比較的柔らかい」
3. 「やや硬めだが許容できる。全体的に味が回っていて、バランスがよい」
4. 「ちょっとぱさついている」

コメントは一部抜粋

もやしの仕上がりはまずまずです。シャキシャキ感が強いぶん、なかには「好みではない」と答えたモニターもおり、「おいしい」と回答したのは5名中2名にとどまりました。

とはいえ、比較したほかの商品は水っぽさが残ったものもあるなか、べちゃっとなりにくいのはメリット。食感をきちんと残したい人にはよいでしょう。

＜もやし炒めの仕上がりについてのモニターコメント＞

1. 「ちょっとシャバシャバ感があった気がする」
   
2. 「歯応えと食感があって満足感あり」
3. 「シャキシャキ感が残りすぎて、好みではない」
4. 「シャキッと感が残っていて好印象だが、少し油っぽいかも」

コメントは一部抜粋

重量は、約779g。比較した全商品の平均は1,215g（執筆時点）と1kgを超えたなか、軽量です。口コミに反し、片手で扱える重さのため、フライパンをあおっても手に負担はかかりにくいでしょう。

内径は26cmと、3～4人分にぴったりのサイズです。おかずを一気につくり、ストックしておきたい人にも向いています。

取っ手には天然木を使用。やや太めで握りやすく、評価を伸ばしました。比較したほかの商品は、鉄がむきだしで調理中手が痛くなるものも。

不快感なく握れるので、料理が楽しくなりそうですね。そのうえ、口コミどおり熱が伝わりにくいのもメリットです。

ただし、つるっとしているためやや滑りやすい点はネック。手が濡れているときは、とくに慎重に扱ってくださいね。

鉄フライパンを洗う際は、洗剤は使わずあたたかいうちにお湯で洗いましょう。

洗った後は水分を拭き取り、中火で加熱。水分を飛ばします。さびを防ぐため、油を塗って保管してくださいね。