いわし缶詰のおすすめ人気ランキング【2026年10月】

いわし缶詰には、さまざまな味のバリエーションがあります。自分の好みや食べ方にあわせて、好みの味を選びましょう。

いわしの形状はお皿に盛り付けならまるごと、ほぐして使うならぶつ切りがおすすめです。まるごと調理されたものは盛り付けたときに見栄えがよく、食べ応えがあるのがメリット。家庭で作ると形が崩れやすい煮魚が、缶詰を活用すれば手軽に食卓に出せますよ。

ぶつ切りの状態で調理されたものならほぐしやすく、魚が苦手な人や子どもでも食べやすいでしょう。1口サイズで缶詰めされたものならより食べやすく、包丁を使う必要がありません。そのまま料理の具材にして、時短も可能です。

まるごと調理されたいわしは厚みの薄い角形やオーバル缶に、ぶつ切りは丸い缶に入っているものが大半。パッケージの画像のほか、缶の形状も参考に選んでください。

鮮度にこだわるなら、日本近海で獲れた国産の缶詰がおすすめです。日本の漁港で水揚げされてすぐに加工したものなら、水揚げされたてのいわしのおいしさを感じられるでしょう。日本有数の漁港付近で生産されたものは良質ないわしが使用されている可能性が高いので、産地や水揚げ場所にも注目してください。

いわしの漁獲高が高いのは、宮城・茨城・千葉県です。いわしは太平洋側の漁港で水揚げされることが多く、近年は北海道の釧路漁港でも漁獲高が増えています。

初夏から秋にかけて宮城県金華山沖で獲れる「金華いわし」は、とろけるような脂のりのよさが特徴です。黒潮と親潮がぶつかる良質な漁場を抱える茨城県や千葉県では、梅雨の時期に丸々太った「入梅いわし」が水揚げされます。おいしい時期に絞った期間限定の缶詰もあるので、ぜひチェックしてください。

原材料にこだわって選びたい人は、無添加のものや減塩タイプに注目しましょう。缶詰には保存料や殺菌剤は使われませんが、おいしさを引き立てるために食品衛生法に適合した増粘剤・着色料などが使われている商品もあります。

添加物の有無は、缶に記載された成分表示で要チェック。なかには味付けに使っている醤油や味噌に添加物が使われているケースもあるため「保存料不使用」といった表示も参考にしてください。

また、塩分の摂りすぎが気になる人には塩分不使用の缶詰がおすすめです。塩を使っていない缶詰なら、塩分の摂りすぎを抑えられます。味付けなしの水煮缶でも製造過程で塩が使われているのが一般的なので、食事制限中の人は「食塩不使用」と表示されたものを選びましょう。