ご飯が進むように味噌で味付けされたサバ缶、いなば食品 ひと口さばみそ煮。インターネット上では「しょうがが効いていておいしい」と評判ですが、「サバの身が硬い」「少し臭みを感じる」といった口コミもあり、購入を迷っている人もいるのではないでしょうか?
そこで今回は、いなば食品 ひと口さばみそ煮を含むサバ缶全43商品を実際に試食して、おいしさを比較してレビューしました。購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね!
製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
すべての検証は
マイベストが行っています
いなば食品 ひと口さばみそ煮は、ご飯のおかずになる味噌味のサバ缶をお探しの人におすすめ。後味はさっぱりとしながらも、サバに味噌味がしっかり染みこんでいます。比較した商品には単体で食べたくなる薄味のものもあったなか、試食したモニター6人中5人が「濃い味とご飯が合う」回答。謳い文句どおり、ご飯が進む味付けでした。
「少し臭みを感じる」という口コミに反し、臭みも気になりません。比較した商品には魚の臭みが目立つものもありましたが、「生臭さはまったく感じない」などと好評でした。サバらしい風味もあり、そのままでも食べにくさは感じにくいでしょう。
脂のりが控えめで、くどさを感じないのもポイントです。比較した商品には脂が少なくパサつきを感じたものもあったなか、モニターから口コミにあった「身が硬い」という指摘はありませんでした。身はしまりつつも、適度にやわらかさがあり、噛むうちにジューシーさを感じられますよ。
ひと口サイズで食べやすい点も魅力ですが、比較した商品には、ほどけるような口溶けや弾力を楽しめたものも。献立や気分に合わせて選べるように、ほかの商品もチェックしてみてください。
いなば食品 ひと口さばみそ煮は、缶詰やレトルト食品・冷凍食品の製造を行ういなば食品の商品。日本で水揚げした国産のサバを使用し、味噌・砂糖・しょうがなどで味付けされています。
内容量は115g。食べ切りやすいように、小さめのサバをひと口サイズにカットしているのが特徴です。賞味期限が3年と長いので、保存しておくにも便利ですよ。
今回は、五味識別テストで味覚を鍛えている制作者(ガイド)と20~40代の男女5人がモニターとして参加。全商品を試食し、おいしさの検証を行いました。
味わい・臭みのなさ・脂ののり・食感の4点と、ご飯との相性についてチェックしています。
マイルドな味噌味が支持され、モニター6人中3人が「おいしい」と回答。「結構甘い」との意見も出ましたが、高評価をつけたモニターからは「味が均一に染み込んでいる」といったコメントもありました。
口コミに反し、魚臭さを感じにくいのも魅力。比較した商品には食べた瞬間に臭みを感じたものもあったのに対し、6人中4人が「臭くない」と答えました。独特な味付けとの回答はあったものの、ほか2人も臭みは指摘していません。
しっかりと味噌の味が染み込みつつも後味はすっきりとしていて、そのまま食べてもおいしいでしょう。
<味わいについてのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
<臭みのなさについてのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
ご飯との相性は、6人中5人が「よい」と回答。比較したほかの商品には薄味でご飯の甘味に負けるものもあったなか、味噌の濃い味がご飯とマッチしました。
今回の比較では、本商品と同じ味噌煮やカレー味のように濃い味が付いた商品は、ご飯やお酒と相性がよい傾向が。あと一品ほしいときに重宝するでしょう。
<ご飯との相性についてのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
「身が硬い」という口コミとは反対に、食感は「適度にやわらかい」「しっとりしている」などと6人中3人から好評。ほかのモニターからも「身がしまっている」と印象はよく、噛むほどにジューシーさを感じられます。
なお、今回の比較では、サバ缶の内容量が170g以上あるものは中~大型のサバが使用されている可能性が高く、脂のりがよい傾向がありました。本商品の内容量は115gと少なめですが、ひと口サイズで手軽に食べられます。
<脂ののりについてのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
<食感についてのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
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いなば食品 ひと口さばみそ煮は、いなば食品の公式オンラインストアやAmazonや楽天市場などのECサイトで販売しています。価格は24缶セットで税込4,925円(執筆時点・オンラインストア参照)です。
なお、いなば食品からは「ひと口さば水煮」も販売されています。気分を変えたいときには、ぜひ水煮缶も試してみてください。
サバ缶を使った料理のレパートリーを増やしたい人には、餃子の皮を使ったピザがおすすめです。サバ缶と少しの材料で、立派なピザになりますよ。
<材料(2人分)>
<手順>
1.ひと口さばみそ煮缶の汁とケチャップを合わせて、フライパンで中火にかける
2.水分を飛ばし、大さじ1くらいの量にする
3.長ネギを千切りにしておく
4.餃子の皮に(2)をぬり、長ネギ・ピザ用チーズ・ひと口さばみそ煮缶のさばを乗せる
5.トースターで約5分こんがりするまで焼く
途中で焦げそうになったら、アルミホイルを被せてください。簡単に作れるので、おつまみがほしいときにもぴったりですよ。
最後に、食感を楽しめるサバ缶をご紹介します。
肉厚で弾力のあるサバを食べたいなら、極洋の寒さばみそ煮がおすすめです。しっかりした味噌味でありながら、くどすぎず後味はすっきりしていました。甘すぎない味噌ダレがご飯に絡み、つい箸が進むような味わい。いつもの食卓に加えるだけで、贅沢な気分になるでしょう。
味自体を変えたいなら、鯖の缶詰 醤油味をチェック。香ばしい醤油の風味があり、サイドにもメインにもなる味わいです。塩味と甘味のバランスがとれていて、魚臭さも感じませんでした。身はプリッとしつつも、適度にジューシーで満足度が高いですよ。
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